خانهانواع غذاهای گیلانی که میتوانید از اسنپ فود سفارش دهید
گیلان سبز و زیبا ویژگی‌های جذاب زیادی برای معرفی خود دارد اما یکی از جذاب‌ترین‌ها همان تنوع غذایی‌اش است. کمتر کسی پیدا می‌شود که از عطر غذاهای این استان استقبال نکند و طعم بی‌نظیرشان را دوست نداشته باشد. برای نوش‌جان‌کردن غذاهای مردمان گیلک لازم نیست که راهی این شهر شوید. خرید غذاهای گیلانی با اسنپ فود هم امکان‌پذیر است. با جست‌وجو در میان دسته‌بندی غذاهای محلی و گیلانی میتوانید از رستوران‌های فعال در اپلیکیشن اسنپ غذا سفارش بدهید و طعم خوراک‌های شمال پرسخاوت را به سفره‌هایتان در نقاط مختلف ایران بیاورید؛ اما بیایید باهم مرور کنیم که کدام غذاها را می‌توانیم از اسنپ فود سفارش دهیم.
https://snapp.ir/online-food-delivery/
۱. باقلا قاتق
از غذای گیلانی که حرف به‌میان می‌آید، همه به یاد باقلا قاتق می‌افتند. حتی اگر این غذا را میل نکرده باشید هم نامش را شنیده‌اید. بافت نرم و در عین‌حال غلیظ این غذای خوشمزه با وجود موادی مانند باقلای رشتی، شوید، تخم‌مرغ و البته سیر به دل بیشتر افراد می‌نشیند.
اگر این غذا را امتحان نکرده‌اید حتما طعمش را بچشید. برای خوردن باقلا قاتق لازم نیست که روانه گیلان شوید؛ بسیاری از رستوران‌های گیلانی پایتخت یا شهرهای دیگر هم این غذا را آماده می‌کنند. با سرزدن به اسنپ فود هم میتوانید آن را به‌طور اینترنتی سفارش بدهید.
۲. ترشه تره یا ترش تره
ترشه تره فقط خوشمزه نیست بلکه ارزش غذایی بالایی هم دارد. یکی از جذابیت‌های غذاهای گیلکی هم در همین است که علاوه بر طعم خوب، بسیار مقوی‌اند. در ترش تره از سیر، تخم‌مرغ، نعنا، شوید، گشنیز، آب نارنج و نوعی سبزی شمالی به نام خالواش استفاده می‌شود. اگر هوس خرید غذاهای گیلانی کرده‌اید، سرزدن به اسنپ فود و انتخاب از میان رستوران‌های گیلانی چاره کارتان خواهد بود.
۳. میرزاقاسمی
امکان ندارد که از دوستداران بادمجان خوشمزه و پرخاصیت باشید و میرزاقاسمی را دوست نداشته باشید! این غذا یکی از بهترین و برنده‌ترین ترکیب‌ها با حضور بادمجان را می‌سازد. گوجه، سیر و ادویه‌جات خوشمزه باهم ترکیب می‌شوند و در هماهنگی و توازنی بی‌نظیر میرزاقاسمی را می‌سازند. امکان سفارش غذا به صورت آنلاین هم وجود دارد. رستوران‌های متنوعی در سراسر ایران، میرزاقاسمی را به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی آماده و سِرو می‌کنند.
۴. اناربیج
در میان غذاهای گیلانی اناربیج هم از پرطرفدارترین‌ها است. شاید بتوان گفت که اناربیج خواهر یا برادر فسنجان است! ترکیبات و طعم این دو غذای معروف شباهت زیادی به یکدیگر دارند.
در اناربیج از گردو، رب انار، سبزی قورمه و گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌شود. اناربیج از خورشت‌های مجلسی و خوشمزه گیلانی‌ها است. برای دوستداران طعم ملس هم انتخاب خوبی خواهد بود.
۵. کباب ترش
باید بدانید که کباب ترش فقط مخصوص گیلانی‌ها نیست و در مازندران هم زیاد پخته می‌شود. کباب ترش را با گوشت مرغ در همراهی با سبزیجات محلی شمالی و البته رب انار درست می‌کنند. طعم رب انار و سبزی‌ها که به بافت گوشت وارد می‌شود، کبابی در اختیارتان قرار می‌گیرد که طعمش تا مدت‌ها پس از خوردن هم در دهان باقی می‌ماند.
۶. خورش ترش واش
ترش واش نام گیاهی گیلانی است. اگر از طعم ترشی استقبال می‌کنید، به‌احتمال زیاد ترش واش را هم دوست خواهید داشت. در ترکیب آن از مرغ، بادمجان، رب انار، سبزیجات محلی و رب آلوچه استفاده می‌شود. حتی با خواندن نام مواد لازم این خورش هم آب بزاق شروع به ترشح می‌کند؛ چه برسد به آنکه طعم لذیذش امتحان شود.
۷. کال کباب
شاید فکر کنید که پای گوشت قرمز یا مرغ در پخت کال کباب به‌میان است اما این‌طور نیست. آنچه که واژه کباب را به نام این غذای معروف وارد می‌کند، بادمجانی است که کباب می‌شود. سیر، گردو، آب انار ترش، نعنا و سبزیجات محلی هم از دیگر مواد لازم برای تهیه کال کباب هستند. اگر گیاه‌خوار هستید، انتخاب این غذا به شما به‌شدت پیشنهاد می‌شود.
۸. فسنجان گیلانی
اگر با آشپزی گیلانی‌ها و مازندرانی‌ها آشنا باشید، حتما می‌دانید که از اردک به‌وفور در غذاهایشان استفاده می‌کنند. فسنجان گیلانی هم با گوشت اردک پخته می‌شود. البته امکان پختن آن با مرغابی یا مرغ هم وجود دارد.
از مواد لازم دیگر برای تهیه این فسنجان معروف و خوشمزه می‌توان به رب انار، گردو، شکر، ادویه و پیاز اشاره کرد. فسنجان گیلانی طعم ملسی دارد و از راه اسنپ فود هم میتوانید آن را از رستوران‌های گیلکی سفارش بدهید.
۹. فیبیج ماهی
ماهی‌های سفید شمال طعم و خاصیت فوق‌العاده‌ای دارند. حال اگر آنها رابا ترکیبات خوشمزه‌ای مانند سیر، رب انار، گردو و سبزیجات معطر همراه کنید، نتیجه از عالی هم عالی‌تر می‌شود. نتیجه ماهی فیبیج است که میتوانید آن را در تابه سرخ یا گریل کنید. با سفارش غذا به صورت آنلاین میتوانید رستورانی را از اسنپ فود پیدا کنید که ماهی سفید را به‌سبک گیلکی‌ها می‌پزد.
۱۰. پلاکباب
حدس می‌زنید که پلا تلفظ گیلکی و مازندرانی کدام واژه است؟ بله! درست است. پلا یعنی پلو. پلاکباب‌های شمالی حرف ندارند. گوشت قرمز در همراهی با باقالی خشک، اشپل ماهی، پیاز و گردو ترکیب خوش‌طعم پلاکباب را می‌سازند. این غذا مجلسی است و وقتی در کنار زیتون پرورده قرار می‌گیرد، طعمی پیدا می‌کند که فراموش‌نشدنی است.
۱۱. دوش‌کول کباب
بسیاری از افراد از طعم گوشت گردن گوساله استقبال می‌کنند. کباب‌دوش یا دوش‌کول کباب هم از همین بخش از گوشت گوساله تهیه می‌شود. طبخ این کباب شبیه کباب چنجه است و برای مزه‌دارکردن آن از پیاز و ادویه‌جات استفاده می‌شود. چه در گیلان و چه در شهرهای دیگر میتوانید سری به اسنپ فود بزنید و از میان رستوران‌های گیلانی، انواع کباب‌های این استان را سفارش بدهید.
۱۲. واویشکا
یکی از غذاهای گیلانی که ریشه‌اش به کشوری دیگر بازمی‌گردد همین واویشکا است. در دوران جنگ جهانی دوم، واویشکا از روسیه وارد ایران شد. برای طبخ آن دست‌تان باز است.
هم میتوانید از مرغ در پختش استفاده کنید و هم از گوشت گوسفندی یا گوساله. پیاز، گوجه، سیب‌زمینی و جعفری یا پیاز خردشده هم برای تزیینش استفاده می‌شود. اگر گیاه‌خوار هستید هم به‌جای گوشت میتوانید از بادمجان برای آماده‌سازی غذا کمک بگیرید.
۱۳. لونگی
در بسیاری از رستوران‌های تهران و شهرهای دیگر هم لونگی سِرو می‌شود. این غذای گیلانی که از تالشی‌ها به دیگران آموزش داده شده با مرغ یا اردک پخته می‌شود. داخل شکم این‌ها را با موادی مانند آب‌غوره، رب انار و رب ازگیل پر می‌کنند. برای سفارش لونگی میتوانید به اسنپ فود هم سری بزنید. در میان رستوران‌های خوب و باکیفیت آن، حتما موردی برای خرید غذاهای گیلانی از جمله لونگی پیدا خواهید کرد.
در آخر
غذاهای گیلانی معروف‌اند. هم طعم خوبی دارند و هم مواد ارزشمندی در آنها به‌کار می‌رود. این‌روزها که خرید اینترنتی غذا مقدور است، برای امتحان‌کردن طعم‌های تازه مانند غذاهای گیلکی نیازی ندارید که حتما راهی شمال شوید. با اسنپ فود میتوانید غذاهای شمالی را پیدا کنید و آنها را سفارش بدهید. هم در گیلان و هم در شهرهای مختلف از جمله پایتخت، امکان سفارش غذاهای خوشمزه و معروف گیلانی در اسنپ فود وجود دارد. از امتحان‌کردن آنها پشیمان نخواهید شد.
