خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت
یک کاسه می ریزیم و با دست حداقل 5 دقیقه ورز می دهیم تا بافت گوشت چسبناک و کاملا منسجم شود. مرحله پنجم حالا به اندازه یک گردو از مخلوط گوشت بر می داریم و آنرا به صورت توپ شکل می دهیم. پس از اینکه تمام مخلوط گوشت را آماده کردیم، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق روغن مایع اضافه می کنیم. مرحله ششم بعد از داغ شدن روغن، گوشت های قلقلی را به ...
طرز تهیه مربای لبو قرمز خانگی
. روش دوم تهیه مربا لبو مواد لازم: لبو 1 کیلو گرم گلاب 1 قاشق غذا خوری آب 5 پیمانه شکر 4.5 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه لبوها را خرد یا رنده کنید و به همراه آب در قابلمه بریزید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید. شکر را اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر بجوشانید تا قوام بیاید. وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید و گلاب و آبلیمو را اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه شعله را خاموش کنید. ...
رفع طبیعی گرفتگی بینی با چند روش موثر خانگی
را در یک فنجان آب بریزید و سپس یک قاشق غذا خوری عسل را اضافه کنید. این مخلوط را چند بار در روز مصرف کنید. روش 2: یک گوش پاک کن را به فلفل کایین آغشته کنید و آن را در یک سوراخ بینی خود قرار دهید تا عطسه کنید. این روش را دو بار در روز استفاده کنید. محلول شستشوی بینی : روش 1: به ظرف مخصوص شستشوی بینی یک قاشق چای خوری نمک غیر ید دار اضافه کنید ، سپس دو فنجان آب ...
آموزش آشپزی کامل پخت کلم پلو شیرازی سنتی برای 4 نفر
برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده : 500 گرم سبزی کلم پلو : 600 گرم کلم برگ سفید : 1 عدد متوسط پیاز : 2 عدد متوسط آبلیمو : 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی زردچوبه و روغن : به مقدار کافی طرز تهیه کلم پلو شیرازی مرحله اول برای تهیه کلم پلوی مجلسی ابتدا برنج را نسبت به نوع آن حدود 30 دقیقه تا ...
“ذرت پنیری”، پیش غذایی لذیذ و پرطرفدار
مقدار کافی برای درست کردن ذرت خامه ای در ابتدا روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم گرم شود. سپس ذرت را به همراه نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و یک پیمانه شیر به آن اضافه نمایید. ذرت نباید یخ زده باشد اگر یخ زده بود از قبل بیرون بگذارید تا یخ آن کاملا باز شود. یا اینکه چند بار زیر آب بگیرید بعد از این که مواد را داخل روغن ریختیم اجازه ...
چیزهایی که نباید داخل ماشین ظرفشویی قرار داد
تا کلی در وقت شما صرفه جویی شود. اگرچه ماشین ظرفشویی زندگی را راحت تر کرده اما نباید همه ظروف را با ماشین ظرفشویی شست و باید برخی ظروف را در این ماشین قرار ندهید. در این بخش ظروفی را که نباید با ماشین ظرفشویی بشویید را آورده ایم. قاشق چوبی، کاسه و تخته برش بامبو سختی مواد شوینده ماشین های ظرفشویی سبب خشک شدن چربی طبیعی ظروف چوبی و تخته های برش می شوند. خشک شدن و ...
لقمه جوجه ژامبونی شام امشب + فیلم
در آن سرخ کنید. چون برش های مرغ نازک هستند خیلی زود پخته و آماده سرو می شوند. جوجه کباب را معمولا با سرو می کنند و در کنار آن از سبزیجات کبابی مانند گوجه فرنگی، فلفل سبز، و پیاز استفاده می کنند. جوجه کباب رولی را به علت ظاهر زیبایی که دارد می توان با مواد مختلفی تزئین کرد و در میهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار داد. روش دیگر درست کردن لقمه جوجه ژامبونی به گزارش ...
یک پیشنهاد پذیرایی رسمی از مهمانان، بدون مرغ یا گوشت
های تخم مرغ را بریزید، به آن ماست و زعفران آب کرده اضافه کنید و با چنگال خوب به هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید. برنج آبکش شده را در این کاسه ریخته و با مواد خوب مخلوط کنید. 4. ظرفی که می خواهید ته چین را در آن درست کنید آماده و چرب کنید. بهتر است ظرفتان تفلون و نچسب باشد که بتوانید ته چین را بعد از پخت به راحتی و به صورت قالبی از ظرف جدا کنید. بادمجان های سرخ شده را در ...
راز کباب تابه ای خوشمزه رو می دونی؟
مرحله ی مهمی است. آب پیاز که گفتیم دور نریزید یادتان است؟ الان به همراه آب لیموترش و زعفران دم کرده و کره آب شده مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید. اصلا از تصورش هم دل آدم آب می افتد! در تابه را بگذارید و روی شعله ی متوسط گاز قرار دهید. بعد از حدود 20 دقیقه آب کباب کشیده می شود و باید مقداری روغن به آن اضافه کنید که زمان سرخ شدن آن رسیده است! دیگر از اینجا به بعد کار خاصی ندارد. یک طرف ...
با این ترفند تیرگی زیر بغلتو از بین ببر | رفع تیرگی زیر بغل در سه سوت
... اسید موجود در سیب زمینی یکی از بهترین سفید کننده های طبیعی است. مقداری از آب سیب زمینی را به زیر بغل خود بمالید. دو روش برای استفاده از سیب زمینی وجود دارد: برش نازکی از سیب زمینی را به ناحیه زیر بغل بمالید. سیب زمینی را رنده کرده و آب آن را به زیر بغل خود بمالید و بعد از 10 دقیقه آن را با آب سرد بشویید. برای گرفتن نتیجه بهتر و سریعتر هر روز این کار را انجام دهید. ...
فال قهوه | فال قهوه فردا 12 شهریور | ته فنجون قهوه ات خبر از چیزای خوبی داره! | از این غافله عقب نمونی + ...
مؤثر واقع می شود. طرز تهیه شیر و زردچوبه برای سرماخوردگی به صورت زیر است: یک لیوان شیر جوشیده را با یک قاشق چایخوری زردچوبه ترکیب کنید. اجازه دهید به مدت 20 دقیقه روی حرارت کتری بماند. سپس آن را در زمان صبح قبل از ناشتا میل کنید. این نوشیدنی به درمان عفونت ناشی از آنفلوآنزا و سرماخوردگی کمک می کند. بهتر است نوشیدن این ترکیب تا زمان درمان کامل ادامه دهید. از آنجایی که زردچوبه ...
روش پرورش گل کالاتیا یا گیاه دُعا که توی آپارتمان عجیب قشنگ است
... مشکلات و بیماری های کالاتیا علت قهوه ای شدن لبه برگهای کالاتیا چیست؟ این مورد دو نشانه دو مشکل اساسی است، 1- گیاه شما رطوبت کافی نداره 2- از آب با املاح بالا استفاده میکنید، برای حل مشکل اول میتونید براش جزیه درست کنید و یا از دستگاه بخور استفاده کنید، برای مورد دوم هم آب رو بجوشانید و سپس به مدت 24 در محلی قرار بدید تا کاملا خنک بشه و به گیاه بدید. برخی از آفت و بیماری هم ...
ماست رو مانند کارخانه ها درست کن| این ترفند رو برای ماست خانگی بکار بگیر!
.... مایه ماست را بعد از اضافه کردن به شیر، کمی هم بزنید. نباید مایه ماست را خیلی سریع هم بزنید و در هم زدن نیز زیاده روی نکنید. با حدود 10 الی 15 بار هم زدن، مایه ماست به خوبی حل می شود. بهترین ظرف برای ماست انداختن ظروف شیشه ای است. می توانید در قابلمه های فلزی نیز ماست ببندید اما به هیچ وجه از ظروف تفلون استفاده نکنید. برای اینکه ماست ببندد نیازی نیست آن را کاملا با پتو بپوشانید تا ...
چگونه خورش قارچ درست کنیم؟
آن وقت 1 لیوان آب روی آن ها می ریزیم و کمی نمک، فلفل نیز روی گوشت ها می پاشیم و درب تابه را می گذاریم و حرارت را ملایم رو به کم می کنیم تا گوشت مرغ به همراه دیگر مواد پخته شود. پس از پختن مرغ کمی زعفران دم کرده و کمی آب لیمو نیز به آن می افزاییم و صبر می کنیم تا خورشت جابیافتد. 15 دقیقه بعد می گذاریم تا روی حرارت کم بماند و سپس خورش را در ظرف می کشیم. می توانید کنار آن سیب زمینی سرخ ...
سوپ جدید | طرز تهیه سوپ مرغ با رشته !
. سیرها را بشویید و رنده کنید. پیاز و سیر را به همراه مقدار بسیار کمی روغن در قابلمه بریزید و بر روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید پیاز کمی نرم و سبک شود. زردچوبه را به پیاز و سیر اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم: تفت دادن مرغ وقتی بوی سیر بلند شد، مرغ ریش شده را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند و مرغ کمی تفت بخورد. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به مرغ اضافه ...
شایعات را باور نکنید | برای واردات خودرو نیاز به خودرو فرسوده نیست!
سبزیجات خرد شده معطر : یک فنجان سیر رنده شده : یک حبه آویشن : یک هشتم قاشق چای خوری پنیر پیتزای رنده شده کم چرب : 45 گرم فلفل قرمز : به میزان لازم در روش تهیه دلمه سیب زمینی ایتالیایی ابتدا فر را بر روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم نمایید سپس سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت یک ساعت کاملا پخته شوند. حالا ...
هر شب حتما شیر و زردچوبه بخورید | بررسی فواید باورنکردنی شیر و زردچوبه که تا به امروز نمیدانستید
این روش ها به منظور رفع ترشی غذا استفاده کرده اید و یا روش های موثر دیگری را برای رفع طعم ترشی انواع غذاها می شناسید، لطفا با ما و همراهانمان به اشتراک بگذارید. اولین ترفند با نوشابه است که برایتان عجیب خواهد بود. اگر خورشتتان شور شده است 1 الی 2 قاشق نوشابه به آن اضافه کنید تا شوری آن از بین برود. اگر غذایتاند تند شده است 1 الی 2 قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید. اگر ...
علت لک های سفید رنگ روی ناخن چیست؟
برای اطلاع از طرز تهیه لازانیا با قابلمه در خانه و بدون نیاز به فر با ما در ادامه همراه باشید. لازانیا قابلمه تنبل یک غذای مورد علاقه خانواده است و بسیار سریع و آسان درست می شود! یک سس گوشتی خوشمزه که با راویولی پر از پنیر و اسفناج و مقدار زیادی پنیر گوه پوشیده شده است و در آهسته پز کاملا پخته می شود. غذایی که همه در مورد آن توافق خواهند داشت. یکی از انواع روش های پخت این ...
فال ابجد | فال ابجد فردا 11 شهریور | خبرهای خوشی برات تو راهه! | از این نعمت خدا غافل نشو! + تفسیر دقیق
در فریزر نگهداری کنید روش سوم ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و گوجه فرنگی ها را داخل آن بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. بسته به ذائقه خود می توانید مقداری فلفل سبز تند و مرزه را ریز کرده و داخل گوجه فرنگی ها بریزید تا عطر و طعم خوبی به خود بگیرد. روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان بعد از ...
“خوراک لهستانی”، غذایی آسان و به صرفه با طعمی بینظیر
حرارت کنار می گذاریم. در این مرحله خوراک کدو سبز را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به دلخواه با شوید تازه تزیین می کنیم. در نهایت می توانید از خوراک کدو سبز به عنوان یک غذای سبک یا دورچین سایر غذا ها استفاده کنید.
کاپ کیک شکلاتی بدون فر با راحت ترین روش ممکن
مایع رو اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید، بعد مخلوط آرد الک شده رو طی 2 الی 3 مرحله به بقیه مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی مخلوط رو هم بزنید تا آرد با مخلوط تخم مرغ ترکیب و یکدست بشه. 4- وقتی مایه کیک آماده شد داخل لیوان های کاغذی یکبار مصرف بریزید و لیوان ها رو داخل قابلمه و روی سه پایه قرار بدین و درب قابلمه که دم کنی داره رو بذارید روی قابلمه و حرارت رو خیلی کم ...
دستور پخت کوفته تبریزی،غذای لذیذ و سنتی ایرانی به همراه نکات پخت آن
آبپز به همراه مقداری گردو ، زرشک و آلو وسط آن قرار می دهیم و با دست کوقته را به صورت گرد شکل می دهیم.پس از اینکه تمام کوفته ها را درست کردیم انها را داخل قابلمه سس می چینیم. مرحله دوازدهم نکته مهم در این مرحله این است که آب درون قابلمه نباید در حال قل خوردن باشد زیرا باعث باز شدن کوفته ها می شود. پس باید با حرارت بسیار ملایم کوفته ها را بپزیم تا پس از پخت کاملا سالم و منسجم باقی ...
طرز تهیه رولت دارچینی | درستش کنید و ازش لذت ببرید!
دارچینی مدت زمان استراحت دادن به خمیر اونه. در اغلب دستورها چند روز (2 روز) به خمیر استراحت میدن و اون رو داخل یخچال میذارن. اما معمولا چند ساعت استراحت برای عمل اومدن خمیر کافیه. این مقدار مواد اولیه برای 30 عدد رول دارچینی کافیه و شما می تونید از 3 قالب برای درست کردن اون استفاده کنید و داخل هر قالب 10 رول قرار بدید و شیرینی ها رو بپزید. اگر به تعداد بیشتری شیرینی نیاز دارید می تونید مقدار مواد ...
پلوی خوشمزه درست کن | مرصع پلو خیلی عالیه !
برنج نیم پز شد، آن را آبکش کرده و قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید. کمی روغن به قابلمه اضافه کرده و ته دیگ دلخواه خود را روی آن بچینید. سپس برنج را به آرامی داخل قابلمه ریخته و درب آن را همراه با یک دمکنی بگذارید و اجازه دهید برنج به آرامی به مدت 40 الی60 دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود. مرحله دوم : آماده کردن خلال پرتقال یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کره را همراه ...
کشف یکی از قدیمی ترین اشکدان های ایرانی در دوره قاجار | هدیه ویژه بانوان برای شاهزاده ی رویاهایشان! + عکس
کیسه فریزر خارج و به غذا اضافه کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و گوجه فرنگی ها را داخل آن بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس برای طعم دار شدن گوجه فرنگی ها مقداری فلفل سبز تند و مرزه را ریز کرده و داخل گوجه فرنگی ها بریزید . بعد از نرم شدن و پختن گوجه ها مقداری نمک و ادویه های دلخواه خود را به گوجه ها بیافزایید ...
سفر به خطه جنوب با غذایی اصیل
نقش مهمی در پرورش درست ذائقه بچه ها دارند و با ترفندهایی، چون مشارکت خود آن ها، می توانند بچه ها را از کودکی با طعم های مختلف آشنا کرده و از آن ها افرادی خوش غذا بسازند. خب برگردیم سر بامیه ها؛ اگر می خواهید خورشت باکیفیت تری داشته باشید، فقط به گرفتن مقداری از دم بامیه و نه تمام آن بسنده کنید تا خورشت تان بیش از حد لیز نشود. بعد از گرفتن دم بامیه ها، آن ها را شسته، کمی تفت داده و کنار ...
دلیل کپک زدن و راه جلوگیری از کپک مواد غذایی مانند رب ، ترشی و آبغوره
عاملی که باعث گسترش و افزایش کپک می شود، مقدار بیش از حد رطوبت است ، اما همان طور که شاید خیلی از شما تجربه کرده باشید، نمی توان از شر کپک در محیط خنکی مثل یخچال هم درامان ماند . در این بخش از اول فارس با دلایل ایجاد کپک و راه حل جلوگیری از آن آشنا خواهید شد. مهم ترین علت های کپک زدن رب زدن کپک برروی مواد غذایی یکی از مشکلاتی است که اغلب خانم های خانه دار با آن مواجه هستند . یکی ...
