خانه
جشنواره سمنو در خراسان شمالی برگزار می شود
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یک سین هفت سین که خاستگاه زاگرسی دارد
ایرانی فارسی است اما معمولاً در مناطق زاگرس نشین به ویژه کرمانشاه و منطقه دینور از اصطلاح سمنی استفاده می شود. آیین سمنوپزان روستای کرتویج علیا در سال 1401 به ثبت ملی رسید یاور عبیری در گفتگو با خبرنگار فرهنگی شبکه اطلاع رسانی مرصاد ، اظهار داشت: اولین جشنواره مردمی آئین پخت سمنو در روستای کرتویج علیا بخش دینور طی روزهای 17 و 18 اسفندماه سال جاری برگزار می شود. رئیس ...
طرز تهیه کوفته دست به گردن، از غذا های اصیل و فراموش شده طهران قدیم
به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
11 اثر خراسان شمالی در فهرست آثار ملی ثبت شد
علی مستوفیان روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا اظهار کرد: آثار ناملموس ثبت شده شامل مهارت پخت نان علفی ، مهارت پخت خوراک قلیف چال ، شیرینی سنتی کسمک گرمه ، آیین آماج و کماج و آیین اول عید است. وی افزود: آثار تاریخی غیرمنقول ثبت شده در فهرست ملی نیز شامل؛ رنگین نگاره های آق کمر و رنگین نگاره های باش محله با قدمت عصر آهن در فاروج، گورستان تاریخی خواجه نارنج در شهرستان گرمه، تپه های برج آقا ...
طرز تهیه گوبولی، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های جنوبی
شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 برای درست کردن این غذا می توانید به جای مرغ از گوشت تکه ای گوسفند یا گوساله نیز استفاده کنید. قبل از طبخ این غذا حتما نخود را به مدت 24 ساعت خیس کنید تا نفخ نخود گرفته شود. ...
فواید روغن بادام برای پوست و مو و سرخ کردن غذا
همچنین تعداد زیادی مغازه فروش روغن و روغن گیری که کارشان روغن گرفتن از دانه های روغنی در برابر چشمان مشتریان است، در نقاط مختلف شهر های بزرگ کشور باز شده اند. یکی از روغن هایی که می توان به عنوان روغن جایگزین و سالم در پخت پز استفاده کرد، روغن بادام است. از اسانس روغنی روغن بادام پیشتر در طب سنتی به دلیل فواید قوی برای سلامتی و اثربخشی آن در درمان سلامت پوست و مو استفاده شده است، اما آیا روغن ...
چند نکته تغذیه ای که بهتر است مبتلایان ریفلاکس رعایت کنند
.... 3 تا 4 ساعت قبل از رفتن به رختخواب غذا نخورید و همچنین برای کاهش علائم ریفلاکس در هنگام خواب، سر تخت خود را 10 تا 15 سانتیمتر بالا بیاورید. افراد مبتلا به GERD معمولا می توانند علائم خود را با تغییر شیوه زندگی و دارو کنترل کنند. اگر تغییر شیوه زندگی و داروها باعث بهبود علائم نشد، با پزشک خود صحبت کنید. پزشک داروهای تجویز شده را تغییر می دهد یا در موارد شدید جراحی را توصیه می کند. انتهای پیام ...
تمرکز وزارت بهداشت برای پخت نان با "آرد کامل"/ چه افزودنیهایی به آرد نانوایی ها اضافه می شود؟
می دهد. وی افزود: با توجه به اینکه نان قوت غالب مردم ایران است تولید نان کامل اهمیت زیادی دارد زیرا یکی از منابع دریافت فیبر، نان کامل است اما در زمان حاضر تنها در برخی استان ها مانند فارس، مرکزی، خراسان رضوی و البرز کارخانجات تولید آرد کامل وجود دارد و در برخی نانوایی های این استانها، نان کامل پخت می شود. غنی سازی تمام آردهای کشور با آهن و اسیدفولیک اسماعیل زاده ...
10 تا از بهترین روش ها برای گرفتن نفخ حبوبات
گرفتن سریع نفخ حبوبات می توانید 4 تا 8 ساعت حبوبات را در آب بخیسانید و سپس آن ها را آبکش کنید. حبوبات را با کمی آب در زودپز بریزید و اجازه دهید برای 15 تا 20 دقیقه بپزند. 6-از ادویه ها برای گرفتن نفخ حبوبات استفاده کنید یکی دیگر از بهترین روش های از بین بردن نفخ حبوبات اضافه کردن ادویه های خاص برای پخت غذا است. معمولا در هر منطقه از ادویه خاصی برای از بین بردن نفخ ...
چیدن این سفره های هفت سین ممنوع شد
محیط زیست خراسان جنوبی اظهار کرد: با توجه به ممنوعیت قانونی نگهداری، حمل، عرضه، خرید، فروش و صدور جانوران وحشی زنده یا کشته و اجزای آنها، در صورت مشاهده هرگونه تخلف در این جهت، ضمن توقیف حیوانات و رهاسازی آنها در طبیعت، با افراد خاطی بر اساس قوانین و مقررات به شدت برخورد می شود. حاتمی ادامه داد: گشت و نظارت مستمر توسط ماموران اجرایی یگان حفاظت محیط زیست استان از مراکز خرید و فروش ماهی ...
جشنواره های هنری مدرسه به ایستگاه پایانی رسید
به گزارش خبرگزاری حوزه ، مراسم افتتاحیه و اعطای جوایز پنجمین جشنواره عکس و گرافیک مدرسه روز چهارشنبه 16 اسفندماه ساعت 15 تا 18 در سالن سوره حوزه هنری و اختتامیه و اعطای جوایز نهمین جشنواره فیلم کوتاه دانش آموزی مدرسه روز شنبه 19 اسفندماه ساعت 15 تا 18 در سالن اندیشه حوزه هنری برگزار خواهد شد. جشنواره های هنری مدرسه در سه بخش فیلم کوتاه و عکس و گرافیک با موضوع اصلی روایت قهرمانان پیشرفت ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر، با طعم فراموش نشدنی
زمینی ها را جداگانه آب پز کنید. بعد از پخته شدن مرغ و سیب زمینی آن ها را از آب خارج کنید. سیب زمینی را له کنید و به مرغ ریش ریش شده اضافه کنید. جعفری خرد شده را با مقدار مناسبی ادویه به این مواد اضافه کنید. پنیر پیتزا و تخم مرغ که اضافه شد کل مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. برای خرید پنیر پیتزا حتماً از پنیرهای مرغوب و شناخته شده استفاده کنید. زیرا پنیر پیتزا در این غذا به شدت در طعم و کیفیت ...
قیمت گوشت مرغ امروز 15 اسفند 1402 اعلام شد+ جدول
ادامه نکاتی را بازگو می کنیم که در خوش طعم تر شدن ماکارونی بسیار موثر است. از مهم ترین مواردی که باید مورد توجه قرار دهید، استفاده از ماکارونی های باکیفیت با برند شناخته شده است. زیرا از این طریق از ارزش غذایی آن اطمینان حاصل کرده و ماکارونی بی کیفیتی در هنگام پخت نخواهید داشت. هر فرد برای ماکارونی ممکن است سس هایی را با توجه به ذائقه خود تهیه کند. سس هایی که می توان برای ...
مراسم استقبال از بهار در رشت برگزار می شود
ولی جهانی، مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان گیلان گفت: مراسم استقبال از ماه مبارک رمضان و بهار در رشت، در روز های آتی برگزار و با اجرای موسیقی محلی و آیین های سنتی همراه خواهد بود. او افزود: با برگزاری برنامه های آیینی و سنتی، پخت غذا های محلی، ایجاد نمایشگاه های صنایع دستی و برگزاری موسیقی های سنتی در مراکز گردشگری در سطح شهر و روستا های شهرستان به استقبال بهار 1403 ...
تمام رمز و رازهای هر مدل عدس پلو مجلسی و خوشرنگ
عدس پلو یکی ازغذاهای خوشمزه و سنتی است که در مناسبت های خاص به عنوان نذری پخش می شود. برای تهیه عدس پلو مجلسی، عدس پلو نذری و...نکات و ترفندهایی را باید رعایت نمایید که در این بخش آورده ایم. اگر شما هم به این غذا علاقمندید، با توجه به نکات زیر یک عدس پلو خوشمزه تهیه کرده و در وعده ناهار، شام یا افطار نوش جان نمایید. برای تهیه عدس پلو هم می توانید از گوشت چرخ کرده و هم از گوشت تکه ای ...
خواص دانه چیا + نحوه و زمان مصرف این دانه جادویی
را به سالاد، ماهی یا سوپ اضافه کرده یا به عنوان یک لایه برای تهیه پودینگ چیا استفاده کنید. دانه چیا به صورت نپخته می تواند به صورت خام درغذاها مصرف شود. این دانه ها معمولاً به صورت خالص یا با اندکی پاشیده شدن در محصولات برنج یا جو مورد استفاده قرار می گیرند؛ برای مثال، دانه چیا می تواند در سالاد، پلو و سوپ استفاده شود. دانه چیا ممکن است با فرایندهای مختلف پخت و پز شود که منجر به تغییر ...
سمنو در پایتخت سمنوی ایران برای تولیدکنندگان دیگر حلاوتی ندارد
.... سمنوی درق 2 سال ماندگاری دارد علی اکبر وحدتی، کارشناس اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، بیان کرد: سمنو یکی از سین های سفره هفت سین است که نشانه حلاوت، سرزندگی و شیرینی است که مراسم پخت آن را به عنوان یکی از آیین های مربوط به جشن نوروز می دانیم. وی با اشاره به اینکه پخت سمنو در شهر درق با اجرای یکسری آداب و ...
صف نان در غزه ( عکس)
مردم در جنوب غزه برای یافتن نان مجبورند روزانه ساعت های طولانی در صف نان باشند. به گزارش عصرایران به نقل از خبرگزاری اناتولی، اسرائیل سیاست گرسنگی را علیه مردم غزه تحمیل می کند. هم اکنون اکثر مردم با کمبود غذا و قحطی روبه رو هستند. با این حال چند نانوایی محدود در جنوب منطقه غزه (شهر رفح) همچنان به کار خود ادامه می دهند. مردم غزه مجبورند بیش از پنج ساعت برای دریافت یک نان ...
غذاهای سنتی مشهد؛ گشتی در میان غذاهای اصیل خراسان
ترکیبات خاصی از جوز هندی، دارچین، هل، زنجبیل و دیگر ادویه های رایج در پخت غذا مانند فلفل و زردچوبه است. همان طور که از مواد تشکیل دهنده در پخت این غذا مشخص است، قرار است طعم جدید، لذیذ و متفاوتی را در سفر به مشهد تجربه کنید. پلو مخلوط مشهدی از دیگر غذاهای سنتی مشهد خراسان رضوی می توان به پلو مخلوط اشاره کرد. این غذا به دلیل عطر بی نظیر و طعم فوق العاده هم در بین مردمان بومی و هم ...
امروز 105 پروژه عمرانی سپاه خراسان جنوبی با اعتبار 1650 میلیارد تومان به بهره برداری رسید
به گزارش خبرنگار خبرگزاری بسیج از خراسان جنوبی، سردار مهدوی فرمانده سپاه انصارالرضا (ع) امروز در مراسم افتتاح طرح های عمرانی سپاه خراسان جنوبی که با حضور سردار سرتیپ فضلی جانشین معاون هماهنگ کننده سپاه پاسداران انقلاب اسلامی، مسئولین و فرماندهان سپاه استان های همجوار و مسئولان خراسان جنوبی در حسینیه جماران بیرجند برگزار شد، گفت: انجام امور زیرساختی این پروژه ها از شهریور ماه سال گذشته آغاز شد و ...
غذا های حاوی فیبر؛ مانع مشکلات گوارشی در ایام روزه داری
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: به علت مصرف غذا های تصفیه شده و کاهش مصرف آب و غذا های حاوی فیبر در ماه مبارک رمضان روزه داران دچار مشکلاتی، چون یبوست می شوند که می تواند باعث هموروئید (بواسیر) و سوء هاضمه همراه با احساس پری معده شود. دکتر زهرا اباصلتی با اشاره به اینکه مصرف زیاد غذا های تصفیه شده ...
وسایلی که برای آشپزخانه لازم است؛ لیست کامل برای یک نوعروس
میتوانید تا سالیان سال بدون دغدغه از آن استفاده کنید. لیست وسایل مورد نیاز آشپزخانه که برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند یکی دیگر از لیست هایی است که به آن احتیاج پیدا می کنید. خرید ظروف با کیفیت و کاربردی پخت و پز را تبدیل به کاری جذاب و دوست داشتنی خواهد کرد. برای خرید سرویس قابلمه آشپزخانه خود نیز دقت و وسواس بخرج دهید. این ابزار بطور مستقیم با چیزی که شما می خورید در ...
محبوب ترین گل های خوراکی (و چطور آنها را بخوریم)
...، این ادویه خاص پیداکردن آن دشوار و بسیار گران است. بهترین مکان برای یافتن زعفران، فروشگاه های تخصصی ادویه جات است. رایج ترین کاربرد آن طعم دادن به برنج است. قرمز زعفران همچنین برنج را به رنگ زرد دلپذیری تبدیل می کند. برای پخت برنج زعفرانی، رشته های زعفران را در چند قاشق غذاخوری آب خیس کنید. این آب را به همراه رشته ها به برنج در حال پخت اضافه کنید. به همین سادگی! بله ...
سالاد سیب زمینی کریسپی، یک سالاد جدید با طعم فوق العاده
سلیقه ای است. اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن را ندارید، می توانید ماست چکیده یا پرچرب را جایگزین کنید؛ اما ماست معمولاً آب می اندازد؛ بنابراین توصیه می شود برای مهمانی ها این کار را انجام ندهید. همچنین می توانید میزان سس مایونز را نصف کنید و ماست پر چرب را با آن مخلوط کنید. 3 سعی کنید از روغن زیتون مرغوب برای پخت و پز و سالاد استفاده کنید ...
لیست تجهیزات کافی شاپ + معرفی لیست کامل اقلامی که نیاز دارید
مراجعه کنید. لیست تجهیزات کافی شاپ در زمینه پخت و پز و آماده سازی در منوی کافی شاپ ها معمولا بخشی هم به صبحانه، برانچ یا غذاهای اصلی اختصاص دارد. در صورتی که در کنار نوشیدنی ها، کیک ها و بستنی ها قصد سرو غذا برای مشتریانتان دارید باید نسبت به تهیه تجهیزات آماده سازی و پخت نیز اقدام کنید. مهم ترین تجهیزاتی که در این دسته بندی به آن نیاز دارید شامل موارد زیر می شود: ...
تمهیدات شهرداری مشهد برای عید نوروز
حدود 6 هکتار در قالب 40 المان نوری اجرا خواهد شد همچنین 10 جشنواره گل با ترکیبی از فعالیت ها در 19 نقطه از سطح شهر که موضوعات جدیدی را در برمی گیرد، برگزار خواهد شد. یعقوبی در زمینه جشنواره گل های لاله نیز توضیح داد: جشنواره گل های لاله را طبق روال سال گذشته خواهیم داشت و عمده کار در پارک ملت و بعد از آن در باغ گلها انجام خواهد شد و سال جاری لاله کاری مزار شهدا نیز به صورت ویژه خواهد ...
اسکان موقت برای 45 هزار نفر در نوروز
انجام شود، اطلاع رسانی شده و خواهد شد. همچنین پیش بینی هایی برای شب های قدر، روز قدس و عید فطر اندیشیده شده است که حمل و نقل عمومی رایگان شود. معاون محیط زیست و خدمات شهری شهرداری مشهد در ادامه از برگزاری 19 جشنواره در 19 نقطه شهر خبر داد و گفت: جشنواره های فرهنگی و هنری بسیاری را در عید نوروز برگزار خواهیم کرد، هنرهای نمایشی، سرود و... برنامه ریزی شده است. همچنین جشنواره نور در پارک ...
خانه تکانی کابینت ها با کمک روش های اصولی
رفت و آمد اهالی خانه به آن نیز زیاد است. اغلب اوقات دکوراسیون و سبک و سیاق ظاهری آشپزخانه مورد بحث بوده است؛ درحالی که همه می دانیم نظم و ساماندهی ظروف، ابزار و وسایل متفاوت و بسیار متنوع در جای جای آشپزخانه امر مهمی است که به هیچ وجه نمی توان آن را انکار کرد، چرا که با داشتن آشپزخانه ای منظم خیلی بهتر می توان روی کارهای مهمی چون پخت و پز، آماده سازی غذا و درنهایت نوش جان کردن آن متمرکز شد. ...
