خانهافطار و سحر مسافران نوروزی با غذاهای بومی اقوام گلستان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اعتقادات عجیب درباره غذاهای شب سال نو
آغاز سال جدید مصادف با ایام ماه مبارک رمضان است و همین موضوع هم تا حدی باعث تغییر سبک زندگی مردم شده است. تغییراتی که گستره آن احتمالا به غذای شب عید هم برسد! هرچند افراد بر اساس عادت های غذایی خود، برای شامِ شب عید برنامه ریزی می کنند، اما با توجه به اینکه زمان افطار تا شام در این فصل فاصله بیشتری دارد، به نظر می رسد احتمال اینکه امسال شامِ ویژه شب عید از سفره ها حذف شود، کمتر است. با ...
توصیه های رژیم غذایی برای افراد گرم مزاج در ماه رمضان
.... افراد گرم مزاج می توانند از خوراکی های سیب شیرین، مرکبات شیرین، کیوی، خیار، هندوانه، سالاد کاهو، لبنیات، شربت سکنجبین، شربت آب نارنج، شربت آبلیمو، شربت زرشک، شربت ریواس، شربت تخم ریحان و بادام به عنوان میان وعده استفاده کنند. بنابر اعلام دفتر طب ایرنی و مکمل وزارت بهداشت، افراد گرم مزاج در وعده سحر می توانند انواع پلومخلوط مانند هویج پلو، انواع لوبیاپلو، ماش پلو میل کنند. همچنین خورشت های کم ادویه مانند قیمه، قورمه سبزی، مرغ، کدو استفاده کنند و از آب نارنج، رب انار و رب به به عنوان چاشنی غذا استفاده کنند. انتهای پیام ...
آش بلغور گندم، یک آش خوشمزه و مقوی برای افطار
فرارو آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. با شروع ماه رمضان آش یکی از پرطرفدارترین غذا های افطار است که روزه داران دوست دارند حتما بر سر سفره افطار حاضر باشد. آش رشته، آش جو، آش کشک، آش ماش، آش گندم، آش ترخینه و... همگی انواع ...
تعطیلات خانگی در نوروز را اینگونه بگذرانید!
... مسابقه! برگزاری مسابقات خلاقانه مجازی در گروه های خانوادگی یا دوستانه! مثلاً برگزاری یک مسابقه عکاسی از لباس های زشت! داوری آن را هم به یکی از اقوام هنرمند خود بسپارید؛ جایزه اش هم با ما! زنده کردن سنت ها یکی از سنت های ماه رمضان یا عید نوروز را زنده کنید، مثلاً ارسال پیام تبریک عید برای دوستان، ملاقات تلفنی از یک بیمار، ارسال کارت پستال عید برای دوستان، قرائت دعای ...
جالب ترین آداب و رسوم نوروز در شهرهای مختلف ایران
چند لحظه قبل از تحویل سال آب جوجه خروس یا شیر می خورند زیرا معتقدند با خوردن آب جوجه خروس در طی سال پوست بدنشان لطیف و درخشان و با خوردن شیر ، پوست بدنشان سفید و نرم خواهد شد. برخی از مردم نیز برای کسب روزی و ثروت، هنگام نشستن دور سفره سکه یا چند دانه برنج یا یک گوخدا (خرخاکی) در مشت می گرفتند یا کله جوجه خروس قرار می دادند و مردان سر مرغ و دل و جگر و سنگدان و گردن پخته شده می ...
نکات تغذیه ای در مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری
: استفاده از حلوا، حلوا شکری، شله زرد، مربا، عسل و سایر غذاهای حاوی قند زیاد برای این افراد به مقدار زیاد توصیه نمی شود، چراکه قند زیاد این غذاها در بدن به تری گلیسرید تبدیل می شود. افطار نیز بهتر است حاوی آب جوشیده، چای ولرم، بیسکویت سبوس دار، نان سبوس دار، سبزی خوردن، پنیر خوراک سبزیجات پخته شده مانند کدوآب پز، کرفس پخته شده و آب پز، هویج پخته، لوبیا سبز یا نخودسبز به همراه آب لیمو یا آب نارنج و ...
برگزاری آیین نوروزگاه در جوار میراث جهانی گنبدقابوس در شرق گلستان
به گزارش میراث آریا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گلستان، مریم آق آتابای با اعلام این خبر گفت: علاوه بر جشن های آیین نوروزگاه، نمایشگاه صنایع دستی و سوغات نیز هرروز از ساعت 11 تا 22 در جوار میراث جهانی گنبد قابوس برپا خواهد شد. رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گنبدکاووس افزود: در کنار نمایشگاه صنایع دستی و سوغات ...
هزینه سفره رمضان 1403 در مقایسه با سال های گذشته/ آثار جراحی اقتصادی رئیسی در سفره مردم
کیلو مرغ نیاز است. اگر هر کیلو مرغ را 80 تا 100 هزار تومان (بسته به نرخ دولتی یا سطح شهر) در نظر بگیریم، هزینه آن بین 240 تا 300 هزار تومان تمام می شود. یک کیلو برنج ایرانی نیز حدود 100 هزار تومان هزینه دارد. اگر قیمت روغن، پیاز، ادویه و سایر مخلفات مانند ماست، نوشابه خانواده و ... را 100 هزار تومان در نظر بگیریم، شام یا سحر ماه رمضان برای یک خانواده 5 نفره، 400 هزار تومان و سفره افطار دست کم 200 ...
دمنوش هایی برای رفع تشنگی
روتین در این گیاه وجود دارد که باعث بهبود حافظه و بهبود عملکرد مغز می شود. وی یادآور شد: مصرف دمنوش عناب در وعده سحر و افطار نیز توصیه می شود، چراکه عناب دارای ویتامین ها و ترکیبات عالی موثری در مقابله با بیماری هاست که در پیشگیری از بروز دهیدراتاسیون بدن موثر بوده و جزو نوشیدنی های سالم در ماه رمضان محسوب می شود. ...
مناجات خوانی؛ فرهنگ دیرینه و پُرمخاطب رمضان
از آئین های مرسوم در ماه مبارک رمضان در ایران اسلامی مناجات خوانی است؛ در تعریف مناجات خوانی آمده است: مناجات خوانی ذکر، ادعیه، ثنا، دعا، اشعار و آواهای مذهبی است که در زمان برپایی مراسم عزاداری استفاده می شود و شکلی آوایی و نوعی نیایش عبادی به خود گرفته است. مناجات خوانی از جمله آئین ها و مناسک مذهبی مرسوم از گذشته های بسیار دور در کشور است. شاید بتوان گفت مناجات خوانی هر راز و نیاز ...
دستور پخت آش بلغور سنتی به روش بازاری
زیاد است وهم اینکه اکثر مردم بلغور را جزء مواد اصلی غذایی خود قرار داده بودند. بیشتر بخوانید: طرز تهیه آش مانتی ترکیه ای برای افطار ماه رمضان بلغور عطر و طعمی همانند آجیل (مغزهای موجود در آجیل) دارد و بسیار مغذی است. این نوع از غلات کالری و چربی کمی دارد اما سرشار از پروتئین و فیبر می باشد. این امر آن را به یک غذای ایده آل برای جایگزینی غلات تصفیه شده نظیر برنج سفید ، که ...
بهترین اشعار درباره عید نوروز
ماه شعبان منه از دست قدح کاین خورشید از نظر تا شب عید رمضان خواهد شد گل عزیز است غنیمت شمریدش صحبت که به باغ آمد از این راه و از آن خواهد شد مطربا مجلس انس است غزل خوان و سرود چند گویی که چنین رفت و چنان خواهد شد حافظ از بهر تو آمد سوی اقلیم وجود قدمی نه به وداعش که روان خواهد شد حافظ نوبهار است در آن کوش که ...
نذری های ماه رمضان و محرم مشابهت دارند
، خورش، رشته پلو، باقالی پلو، آش عباس علی، حلیم و دیگر غذاهای خوشمزه مطبوع و مقوی پخت می شد. کشاورز عنوان کرد: در این ماه نذرهایی هم که پخته می شدند معمولاً شبیه به نذرهای ماه محرم و صفر بوده اند که از آن جمله می توان حلیم، شعله زرد و آش رشته و دیگر غذاهای نذری نام برد. وی در بخش دیگری از سخنانش به مناجات خوانی سحر اشاره کرد و گفت: در مسجد وکیل الدوله که بعدها به دلیل حضور ترک ...
توصیه های تغذیه ای برای روزه داران دیابتی
... وی افزود: بیماران دیابتی که روزه می گیرند باید رژیم غذایی مخصوص خود را در افطار و سحر رعایت کنند و در مصرف غذاهای شیرین که در ماه مبارک رمضان در وعده افطار استفاده می شود زیاده روی نکنند و میزان توصیه شده توسط متخصص تغذیه را مراعات کنند. برای کنترل بهتر قند خون توصیه می شود که این بیماران قند خون خود را قبل از سحر و بعد از افطار بررسی و به توصیه های تغذیه ای توجه کنند. توصیه های ...
عطر رمضان در کوچه پس کوچه شهر/از افطاری های ساده تا محافل قرآنی
خبرگزاری مهر ، گروه استان ها: برخی ایام شهروندان یک جامعه را با هر فکر و عقیده ای به هم پیوند می دهد و ریسمان عاطفی و اجتماعی بین آن را محکم می کند که بی شک روزهای ماه مبارک رمضان یکی از این ایام است. سحر و افطار و دورهمی های خانوادگی، محافل قرآنی و ... همگی موجب می شود تا پیوند بین اقوام و مردم یک جامعه مستحکم شود و رمضانی که با عید سنتی نوروز پیوند بخورد بیش از هر زمان دیگری زمینه ...
افطاری های رژیمی در ماه رمضان کدامند؟
.... این مواد به دلیل داشتن آب فراوان، به حفظ رطوبت بدن و جلوگیری از کم آبی کمک می کنند. همچنین، فیبر موجود در سبزیجات به احساس سیری و جلوگیری از پرخوری کمک می کند و از بروز یبوست که یکی از مشکلات رایج در ماه رمضان است، پیشگیری می کند. سبزیجات را می توانید به صورت خام یا پخته در انواع سالاد، سوپ، خورش و خوراک مصرف کنید. همچنین، برای طعم بهتر، می توانید سبزیجات را با کمی آبلیمو یا روغن زیتون میل ...
نوروز باستانی در استان مرکزی
. در خانه ها نیز در ظروف ویژه سبزه به عمل می آوردند. هر کدام از مردمان در ظرفی یا چیزی مانند آن اقلامی از دانه ها از قبیل گندم، جو، برنج، لوبیا، عدس، ارزن، نخود، کنجد، باقلا، ذرت، و ماش می کاشتند. ابوریحان بیرونی نیز در داستان های پیدایش سبزه های نوروزی آورده است، هر شخصی از راه تبرک به این روز در طشتی جو کاشت، سپس این رسم در ایرانیان پایدار ماند، که روز نوروز در کنار خانه هفت صنف از غلات ...
یک نوروز و هزار آئین ایرانی ها
برای ما ایرانی ها، سال نو با بهار آغاز می شود، همراه با سبز شدن طبیعت و روزها نو می شود تا سبزه ها قد بکشند و آغاز یک جشن کهن را زیباتر کنند.
درد رویش را تاب آور ؛ بهار نزدیک است
وقتِ آماده شدن برای دیدار بزرگ با خالق است. مطالعه این کتاب کم حجم 48 صفحه ای مصور رنگی می تواند لباس قشنگی به تن روح تان کند که آماده تر به قرار بزرگ بروید؛ لباسی خوش بو که بوی ریحان تازه در سفره افطار می دهد، بوی غذای گرم سحر که مادر ذکرگویان برای خانواده پخته است، بوی جوانه های صورتی روی درختان که نویدبخش آمدن بهار هستند و بوی لحظه گرگ ومیش و بیدارشدن در وقتِ مناسب. روئیدن در انتظار توست کم گوی ...
