تابناک با تو – خورش گوجه سبز و خورش چغاله بادام، خورش های ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست می آیند. می توان این خورش ها را با گوشت و بی گوشت طبخ کرد. رسم مهربانی و شفقت است که خوراک مان را بدون آزار موجودات دیگر بر سر سفره ببریم. با [...]
کوفته سی) یکی از خوراک های مشهور ایران است که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه می شود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفاده شده در آن است. در این خوراک از انواع سبزی های معطر استفاده می شود و به طور سنتی گوشت این کوفته در یک هاون سنگی و با دسته هاونی چوبی، کوبیده شده و رفته رفته سبزی ها و لپه به آن اضافه می شود ...
کنند و هم با غذایی لذیذ از مهمانشان پذیرایی کنند. البته دو نوع غذا هم سر سفره داشته اند. هم آب آبگوشت که اول با ترید کردن نان خورده می شود و هم گوشت کوبیده که کلا با اولی فرق می کند. آبگوشت مهم ترین غذا از گروه خوراک های آیینی در ایران محسوب می شود. از روزگاران قدیم تا امروز در مراسم شادی مثل ختنه سوران و عقد و عروسی و ولیمه زیارت و در مراسم سوگواری و عزا همیشه آبگوشت حرف اول را می زده و ...
نوشیدنی های گازدار خودداری کنید. این نوشیدنی ها به ظاهر سبب رفع عطش می شوند و در طولانی مدت آسیب های بدی به بدن وارد می کنند. 3- چای نخورید: ممکن است چایی شما را دچار کم آبی کند. افراد علاقمند به چایی یکی از نوشیدنی های گرم مناسب را جایگزین کنند. 4- فست فود، غذا های پرادویه، شور و چرب نخورید: غذای چرب و سرخ کردنی مانند خورشت بادمجان، ته دیگ، ماکارونی، فلافل، سیب زمینی سرخ ...
سیاه و قرمز، دارچین، سماق، گلپر و زنجبیل باعث شده که به عنوان گزینه مناسبی برای طعم دار کردن گوشت قرمز و سفید باشد. با خرید چاشنی و افزودنی ادویه هفت قلم می توانید آن را برای همه خورشت ها و خوراک های برپایه گوشت استفاده کنید. در میان انواع چاشنی و افزودنی غذا، لیموفلفل با طعم ترش و تُند خود حرارت و انرژی بدن را افزایش می دهد. لیمو فلفل می تواند به افزایش متابولیسم، کاهش خطر ابتلا به ...
و جا افتاده به خود بگیرد. در آخر هم برای تزیین آن از دانه های سرخ رنگ انار استفاده می کنند. 4 - میرزا قاسمی برای مسافران علاقه مند به غذا های بدون گوشت، بهترین گزینه میرزا قاسمی است که با بادمجان درست می شود. این غذا از خوراکی های اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که طعم خوشمزه ای دارد. برای درست کردن این غذا از گوجه فرنگی پوست کنده، سیر، تخم مرغ و بادمجان کباب شده استفاده ...
خانه
