خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
قصابی غیر بهداشتی در آوج پلمب شد
دام قبل از کشتار سالم و مورد تایید باشد. این مسوول با بیان اینکه هرگونه کشتار در قصابی و مراکز دیگر جرم محسوب می شود، خاطرنشان کرد: به مردم توصیه می کنیم در هنگام خرید گوشت قرمز به مندرجات برچسب یا مهر دامپزشکی روی لاشه دقت کنند که تاریخ مصرف آن منقضی نشده باشد و در صورت مشاهده تخلف مراتب را از طریق شماره تلفن چهار رقمی 1512 با اداره کل دامپزشکی در میان بگذارند. حیات ...
انجام 6319 بازدید توسط ناظرین بهداشتی دامپزشکی استان از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه دکتر رامین سمیعیان رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان گفت: از ابتدای سال 1403 تا کنون تعداد 7160 راس دام سبک و تعداد 2092 راس دام سنگین و تعداد 2939743 قطعه مرغ در کشتارگاه های دام و طیور استان تحت نظارت ناظرین شرعی و بهداشتی مستقر در کشتارگاه ذبح و از این تعداد 14 لاشه دام سبک ، 3 لاشه دام سنگین و 24993 قطعه ...
دامداران بیماری انگلی در فصل بهار علی الخصوص بیماری CCHFرا جدی بگیرند
نظر آغاز فعالیت و رشد و تکثیر و فراوانی کنه ها، از تماس غیر ضروری با دام زنده و یا مصرف گوشت های حاصل از ذبح دامهای غیر مجاز که بدون نظارت بهداشتی دامپزشکی و خارج از کشتارگاه دام تهیه و در چرخه مصرف وارد می شود، جدا خودداری کرده و به هنگام خرید گوشت قرمز از ممهور بودن آن به مهر بهداشتی دامپزشکی اطمینان کامل حاصل کرده و ترجیحا فرآورده های خام دامی مورد نیاز خود را تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه کرده و همچنین نسبت به سم پاشی اماکن دامی خود و حمام دادن دام های جهت مبارزه با بیماری تب کرمه کنگو اقدام فوری نمایند. ...
ضبط 700 کیلوگرم لاشه گوشت مرغ در کرمانشاه
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کرمانشاه از تخلف یک کشتارگاه طیور در این استان خبر داد و گفت: در این رابطه 700 کیلوگرم لاشه گوشت مرغ ضبط شد. قهرمان شاهی در گفت وگو با مهر، اظهار کرد: طی روزهای اخیر نمایندگان تعزیرات حکومتی کرمانشاه به همراه بازرسان جهاد کشاورزی و دامپزشکی به صورت شبانه بازدیدی از محل کشتارگاه طیور در استان کرمانشاه داشتند. وی افزود: در این بازدید مقدار 526 ...
همکاری دامپزشکی و حوزه علمیه استان هرمزگان در راستای فرهنگ سازی غذای حلال
حمزه ای افزود: این تفاهم نامه در 7 ماده با موضوعات برنامه ریزی و اجرای دوره های آموزشی تئوری و علمی ذبح شرعی و بررسی مسائل شرعی مرتبط با ذبح حیوانات اعم از؛ گاو، گوسفند و طیور و همچنبن روش های شناسایی ماهیان حلال گوشت و حرام گوشت برای طلاب مشغول به تحصیل و طلاب امام جماعت مدارس، مدنظر می باشد. مسؤول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی استان هرمزگان اظهار داشت: هدف از انعقاد این تفاهم ...
افزایش 32 درصدی جمعیت دام سنگین نژاد اصیل کشور
اختصاص داده اند. بیشتر بخوانید گزارش مرکز آمار از تعداد دام پرواری در کشور حجم بالای واردات و افزایش جمعیت دامی/ قیمت گوشت قرمز کاهش می یابد قیمت کدام کالاهای خوراکی در اسفند 1402 کاهش یافت؟
توصیه های بهداشتی دامپزشکی نیشابور بمناسبت هفته سلامت
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی نیشابور: بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، یکی از خطرناکترین بیماری های مشترک بین انسان و دام می باشد که از طریق گزش کنه آلوده به دام و از دام به انسان منتقل می شود و معمولا قابل درمان نبوده یا درمان سخت و مشکلی برای انسان دارد . بهترین راه پیشگیری از این بیماری مبارزه با کنه ها و خرید گوشت از مراکز مجاز که گوشت استحصالی کشتارگاه را عرضه می نمایند می باشد . از ...
هدیه دولت سیزدهم به دامداران بوشهری با ارائه خدمات رایگان دامپزشکی
تصریح کرد: 10 کشتارگاه سنتی و سه کشتارگاه طیور در استان فعال است . تنگستانی مکان ادامه داد: بر اساس وعده بخش خصوصی، اولین کشتارگاه صنعتی استان با ظرفیت 250 رأس گوسفند و 100 رأس گاو در یک شیفت کاری و 900 رأس دام سبک و سنگین در روز، در پایان این ماه وارد چرخه تولید می شود. وی ادامه داد: در 2 ماه گذشته و در قالب طرح تشدید نظارت بر مواد غذایی، 2.2 تن مواد خام دامی غیرقابل مصرف معدوم ...
904 کیلوگرم فرآورده خام و پروتئینی فاسد در قشم کشف شد
محمد صدیق ارم روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا ، افزود: این مقدار فرآورده خام آلوده گوشتی و مواد پروتئینی شامل انواع گوشت قرمز و سفید، ماهی و میگوی فاسد بود که شب گذشته از سردخانه این رستوران در شهر قشم کشف شده است. وی ادامه داد: این فرآورده ها به دلیل بالا بودن بار میکروبی و نداشتن شرایط ارگانولپتیکی (سلامتی از نظر دیدن، بوئیدن و چشیدن) قابل استفاده نبود و از چرخه مصرف انسانی ...
بازار گوشت روی موج قرمز
صد هفتگی بازار کالاهای اساسی، جزئیات تغییرات را ممکن می کند و در این راستا سال گذشته بازار گوشت قرمز نوسان قیمتی بسیاری داشت. ریشه یک علت سال گذشته، یکی دو هفته پیش از اعیاد قربان و غدیر خم (خرداد و تیر 1402) افزایش نرخ گوشت قرمز روی دور تند قرار گرفت؛ به طوری که تیر و مرداد نرخ گوشت گوساله از گوسفند هم پیشی گرفت. علت، کمبود دام و کشتار دام سنگین از سوی برخی مناطق ایران در ...
هشدار شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد در خصوص بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو
: یکی از راه های جلوگیری از انتقال این بیماری به انسان نگهداری لاشه دام ذبح شده به مدت 24 ساعت در دمای یخچال (صفر تا 4 درجه سانتی گراد) با هدف کاهش PH گوشت است . این مقام مسئول از شهروندان درخواست نمود: در هنگام خرید گوشت قرمز مورد نیاز خود، به فروشگاه های مجاز و تحت نظارت دامپزشکی مراجعه نموده، همچنین به مهر و لیبل روی لاشه و تاریخ تولید و انقضاء گوشت خریداری شده توجه نمایند. ...
میاندواب: هشدار در مورد بیماری تب کریمه کنگو
بویژه هیالوما انتقال می یابد سپس گزش دامها توسط کنه های آلوده باعث انتقال بیماری به دام زنده شده و نهایتا انسان نیز در صورت عدم رعایت موارد بهداشتی( تماس مستقیم با کنه و یا حیوان آلوده به ویروس، تماس با لاشه و نیز استفاده از گوشت آلوده) به این بیماری مبتلا می گردد.بنابراین سمپاشی جایگاه و بدن دام با سموم، خودداری از تماس مستقیم با دام و لاشه و حتی کنه های ناقل و نیز استفاده از گوشت بهداشتی ممهور به ...
از گوشت قرمز وارداتی در راه بازار تا سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور
گوشت قرمز در کشور گفت: سرانه مصرف گوشت قرمز در سال گذشته برای هر نفر 7 کیلوگرم در سال بود که در مقایسه با سال قبل خود کاهش یافته است اما این رقم با مصرف گوشت سفید جبران شده است. رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پاسخ به سوالی درباره قاچاق یا صادرات دام از کشور گفت: هیچ مجوزی برای صادرات دام صادر نشده زیرا کشور نیازمند گوشت قرمز است اما در 45 روز گذشته هزار تن گوشت سفید به کشورهای همسایه صادر ...
هشدار مهم مدیرکل دامپزشکی درباره گوشت نذری و چرخ کرده
، احتمال ابتلا به تب کریمه گنگو وجود دارد. به گفته این مقام مسئول، سال گذشته ییک هم استانی که خارج از کشتارگاه به ذبح دام اقدام کرده بود، به دلیل ترشحات دام آلوده به تب کریمه کنگو مبتلا و چون با تاخیر متوجه شده بود، اقدامات درمانی نتیجه بخش نبود و فوت شد. تنگستانی همچنین به مردم توصیه کرد: درصورت آنکه گوشت نذری یا خارج از محل کشتارگاه دریافت می کنید، باید گوشت تازه دام به مدت ...
دام زنده؛ قربانی واسطه ها
زمینه اظهارنظر کرده و گفته بود: بعد از حذف ارز ترجیحی و نبود سرمایه در گردش کافی برای تامین نهاده، تولیدکنندگان گوشت مجبور شدند تا 6 میلیون دام را اضافه بر نیاز مصرفی در اختیار کشتارگاه قرار دهند و از دی ماه سال 1401 در حوزه گوشت دچار مشکل شدیم. قیمت دام زنده، کیلویی 220هزار تومان است! افشین صدردادرس در گفت وگو با شهروند و در پاسخ به این سوال که چرا قیمت گوشت قرمز در بازار، خارج از ...
ترفند از بین بردن کف روی آب گوشت در حال پخت
تشکیل کف می شود. برخی افراد به دلیل ظاهر ناخوشایندی که در غذا ایجاد می کند این کف را جدا می کنند. بد نیست بدانید خونابه خارج شده از بافت گوشت هایی که انجمادزدایی شده اند نیز حاوی همین پروتئین های محلول است. خونابه و کف حاصل شده حاوی هورمون یا ترکیبات مضر خارج شده از بافت گوشت نبوده و نیازی به دور ریختن آنها نیست. در اینجا پرسش دیگری هم مطرح است مبنی بر این که شروع پخت گوشت بهتر ...
2 کشتارگاه دامی نیازی به حدفاصل با یکدیگر ندارند
حاضر واردات دام از هند و پاکستان نیز انجام می شود اما در استان سیستان و بلوچستان قرنطینه و در همانجا سمپاشی شناسنامه دار انجام می شود و بعد از آنجا همانجا ذبح یا پرورش داده می شوند. نوروزی افزود: درصورتی که برزیل نیز مستندات لازم را ارائه دهد شرایط واردات دام زنده از این کشور فراهم می شود. او درباره سرانه محصولات گوشت قرمز در کشور گفت: سال گذشته سرانه مصرف گوشت قرمز به ازای هر ...
بیش از 7 هزار کیلوگرم فرآورده دامی در گیلان از چرخه مصرف خارج شد
...> وی با بیان اینکه طی این بازدیدها تا کنون 7 هزار و 712 کیلو گرم فرآورده از چرخه مصرف غذایی انسانی خارج شده است، افزود: در این مدت 14 واحد متخلف پلمب و 463 مورد غیر بهداشتی در جریان بازرسی از واحدهای تحت نظارت این اداره کل مشاهده شده است. بابایی به بازرسی و تأمین گوشت سالم از کشتارگاه ها پرداخت و گفت: 20 هزار و 72 رأس دام سبک طی انجام این طرح در کشتارگاه های استان کشتار و بیش از 424 تن ...
هشدار بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (CCHF)
وی افزود: تب خونریزی دهنده کریمه کنگو یک بیماری ویروسی است که معمولاً توسط کنه های سخت منتقل می شود. همچنین می تواند از طریق تماس با بافت های حیوانی که ویروس در آن وارد جریان خون شده و در حین و یا بلافاصله پس از ذبح حیوانات منتقل شود. شیوع CCHF تهدیدی برای خدمات بهداشت عمومی است زیرا ویروس می تواند منجر به اپیدمی شود. اسدی پور تصریح کرد: این بیماری هیچ نشانه بالینی در دام ندارد اما در ...
فراهم سازی شرایط واردات دام پرواری از 7 کشور
واردات دام پرواری از قفقاز، روسیه، گرجستان، قزاقستان، اروگوئه، استرالیا و نیوزلند در حال انجام است و در صورتی که کشور برزیل مستندات لازم را ارائه دهد شرایط برای واردات دام از این کشور نیز انجام می شود. وی گفت: اکنون واردات دام از هند و پاکستان نیز انجام می شود که در استان سیستان و بلوچستان قرنطینه و پس از سمپاشی و سایر فرایندهای بهداشتی ذبح می شود. سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور ...
وضعیت قرمز در بازار گوشت قرمز
خارج کنند تا با قیمت بالاتری بفروشند چراکه قیمت گوشت قرمز در سطح کشور افزایش داشته است. به همین دلیل ما محدودیت برای خروج از استان ایجاد کرده ایم. از طرفی کمبود گوشت قرمز با کشتار دام سنگین جبران می شود. جعفری با بیان کاهش قیمت علوفه به بی ضابطه بودن بازار اشاره کرد و افزود: لاشه بعد از ورود به بازار با استفاده از برش های فانتزی و ... با قیمت های بالایی فروخته می شود و ضابطه ای ندارد. ...
ضبط 138 قلم داروی تاریخ مصرف گذشته در سرخون
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز چهارمحال و بختیاری ؛ رضا کریمی گفت: بازرسان شبکه بهداشت در بازرسی از داروخانه های سطح شهرستان اردل، مقدار 138 قلم داروی تاریخ مصرف گذشته را از یکی از داروخانه های دامی در شهر سرخون ضبط کردند. وی افزود: این دارو ها که شامل 19 نوع دارو بود، از چرخه مصرف در دامپزشکی خارج شد. کریمی از دامداران و عشایر شهرستان اردل خواست تا در هنگام خرید دارو های دامی مورد نیاز خود، با دریافت این دارو ها از داروخانه های مجاز، به تاریخ تولید و انقضای آن نیز توجه کنند. ...
