امکان ندارد سری به بازارهای محلی شمال زده باشید و ماهی دودی های به نخ کشیده و آویزان را ندیده باشید. در استان گیلان این ماهی را به عنوان چاشنی در کنار غذاهای محلی سرو می کنند، در واقع ماهی دودی نقشی مانند ترشی را در غذاهای گیلانی دارد. ... ... ادامه خبر