خانهمعرفی خوشمزه ترین غذاها و دسرهای تاجیکستان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با غذاهای محلی مشهد آشنا شوید
...> رشته پلو رشته پلو غذایی مجلسی و مناسبتی است. معمولا آن را در ایام نوروز می خورند به امید اینکه رشته امور همیشه در دستشان باقی بماند. رشته پلو را هم با مرغ و هم با گوشت طبخ می کنند. مرغ یا گوشت، رشته پلویی، زدچوبه، پیازداغ، خرما و کشمش از مواد اولیه اصلی این غذا است. برای طبخ این غذا، گوشت یا مرغ را جداگانه پخته و طعم دار کنید. برنج را بجوشانید و در لحظات آخر رشته را به آن اضافه کنید و ...
کتلت تکیر داغ ترکیه ای
کتلت تکیر داغ ترکی بسیار خوشمزه و خوش طعم است و مخصوص یکی از شهر های ترکیه است. این کتلت خوشمزه با سس مخصوصش سرو میشود و با توجه به مواد اولیه آن به راحتی تهیه میشود. برای تهیه کتلت تکیر داغ باید ابتدا گوشت را چرخ کنید. سپس گوشت چرخ شده را با انواع ادویه های گفته شده در مواد اولیه نظیر پاپریکا،جوش شیرین،زیره سبز ،فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید. در آخر به این مواد آب لیمو اضافه ...
پختن غذا در ظروف سفالی، با پنج فایده آن آشنا شوید
حال طعم هندی بریانی یا مرغ هندی را چشیده اید؟ آیا تا به حال فکر کرده اید که چه عواملی باعث عطر و طعم خاص این غذاها می شود؟ بیشتر بخوانید: سوپ مرغ با سبزیجات، غذایی خوش مزه برای کودک اگر فکر می کنید که به دلیل ظروف مورد استفاده است، کاملا درست حدس زده اید. اگر چه این روش پخت و پز، چیز جدیدی نیست، اما تعداد بیشتری از مردم برای پخت و پز به این ظرف ها روی می آورند. اگر می ...
طرز تهیه ته چین دنده پلو مجلسی و خوشمزه
دنده پلو یکی از غذاهای معروف استان ایلام است که طرفداران بسیاری دارد. “دنده پلو” با ماست محلی و سبزی خوردن بسیار دلچسب است و برای کسانی که چربی خون بالا دارند توصیه نمی شود. دنده پلو یک نوع برنج ته چین است که ته دیگ آن شامل دنده گوسفند مزه دار شده می باشد. روش تهیه این غذا به دو گونه است که در ادامه بیان شده است. در هر دو روش دنده ها پخته و برشته می شوند. از آن جا که گوشت دنده شامل ...
شام چی بخوریم؟!
-آمریکایی من به هر پنج پسرش آشپزی یاد داد. سنت کاتولیک ما پختن ماهی در شب های جمعه در خانواده ام ادامه دارد. ما اغلب ماهی قزل آلا را با روغن زیتون، نمک و فلفل تفت می دهیم و آن را با سبزیجات یا یک سالاد که با روغن زیتون، پنیر پارمزان و آب لیمو تازه پر شده باشد سرو می کنیم. اما شام مورد علاقه من همیشه سیوپینو است، یک خورشت غذای دریایی با پایه روغن زیتون، پیاز، سیر، رازیانه تازه، جعفری، گوجه خرد شده و مواد ...
معرفی غذاهای ایرانی در رادیو مناره مهدیه تونس
هر وعده غذا سرو می شود، تأکید کرد. این خانم ایرانی در ادامه تأکید کرد که تونس، کاشت زعفران را آغاز کرده است و با توجه به اهمیت آن در سلامت انسان و فواید متعدد آن، نتایج قابل توجهی از آن گرفته است. خانم تقی زاده در شرح روش پخت برنج ایرانی به این نکته اشاره کرد که غذای ایرانی، در اصل بر کره به جای روغن زیتون که در ایران چندان فراوان نیست، تکیه دارد. در این برنامه، خانم امیلیا پخت برنج ...
آداب و رسوم مردم لرستان در عید نوروز/ شور زندگی در سنت های کهن نهفته است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از سفیرافلاک، یکی از سنت های بسیار قدیمی در ایران زمین، برگزاری جشن نوروز است، قدمت برگزاری این مراسم به سالهای بسیار دور برمی گردد که در هر گوشه ای از این سرزمین مراسم رسیدن سال نو با آداب و رسومی خاص که برگرفته از باورها و فرهنگ مردمان همان خطه دارد، برگزار می شود. آیین های نوروز بسیار جذاب و زیبا هستند به طوری که برگزاری هر کدام از آنها ...
تغذیه سالم نسخه شفابخش همه دوران ها ( قسمت دوم)
نسبتاً ارزان فروخته می شوند. ضمناً مرغ های لیز شده نیز سرنوشت مشابهی داشته و با مقداری پیاز و گلرنگ (گیاهی رنگی جایگزین زعفران، ولی مسموم کننده) و آبلیمو، روغن و نمک (برای خوشمزه تر و سنگین وزن شدن) مخلوط شده و به جوجه کبابی آماده طبخ تبدیل می شوند. خرید سالاد، مواد غذایی سس دار و پرادویه (که ماندگی و فساد و تغییر بو ومزه آن ها را تحت تأثیر قرار می دهد) و دیگر مواد غذایی آماده از فروشگاه های غیر ...
از آبتنی در حوض ماهی تا عروسی درخت نارنج
... شوید لوبیا با گوشت قیمه / کوفته سبزی / آش انار / آش سبزی / شکر پلو، آش سبزی، ترحلوا نیز در ایام نوروز در سفره های مردم این شهر دیده می شود. آش کارده از دیگر خوراکی های خاص شیراز است که خوردن آن برای مسافرین دیگر شهرها در ایام نوروز بسیار جالب و جذاب است. از دیگر غذاهای سنتی شیراز که در ایام نوروز طبخ می شود، عبارتند از: آش انار، قورمه به، دو پیازه، یخنی نخود، رب پلو ...
طرز تهیه موساکا پنیری با سویا و بادمجان
... سیب زمینی له شده را با مخلوط سویا، پیاز و سیر که از قبل درست کردید مخلوط کرده و خوب هم بزنید. حالا نیمی از سس بشامل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ته ظرف مخصوص فر را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کمی از باقی مانده سس بشامل را ته ظرف ریخته و صاف کنید. روی آن یک لایه بادمجان ورقه شده بچینید. لایه بعدی روی بادمجان را با مخلوط موساکا پر کنید. این کار را تا زمانی که بادمجان و مواد ...
دستور پخت پیراشکی عربی مخصوص و خوشمزه
غذاخوری آب سرد یک چهارم پیمانه طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص با گوشت و سیب زمینی غذای عربی مثل تبوله، حمص، باباغنوش یا همین سمبوسه عربی که امروز قصد تهیه اش را داریم پر از رنگ ها و مزه های فراموش نشدنی هستند که با یکبار امتحان کردنشان برای همیشه طرفدارشان خواهید شد. برای تهیه یک پیراشکی عربی مخصوص و اصیل ابتدا خمیر پیراشکی خود را آماده کنید. پس کاسه ای بردارید و آرد را در آن ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ خوشمزه و لذیذ
امروز قصد داریم دستور تهیه کشمش پلو با مرغ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج 6 پیمانه مرغ 1 عدد کشمش پلویی 2 پیمانه زعفران آب کرده 3 قاشق سوپ خوری کرفس (اختیاری) به مقدار لازم رب نارنج 3 قاشق سوپ خوری پیاز (سرخ شده) 1/4 پیمانه روغن (حیوانی) 1/2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مرغ را ...
غذای محلی لونگی آستارا ثبت ملی شد
منازل با برنج کته و در رستوران ها با برنج آبکش سرو می کنند. از نکات جالب توجه، به آشنا بودن تقریبا همه زنان و مردان آستارایی به نحوه پخت این غذاها می توان اشاره کرد. آستارایی ها لونگی ماهی سفید را در شب چهارشنبه سوری و لونگی جوجه محلی را در آیین پاگشا برای تازه دامادها و نوعروسان و سایر میهمانی های مهم نیز طبخ می کنند. انتهای پیام ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه؛ مجلسی و خوشمزه
یا گردن سرو می شود که هر کدام طرفداران خاص خود را دارد ما در این مطلب طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه را برای شما آموزش می دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوشمزه و لذیذ آشنا شوید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه باقالی سبز پاک کرده 2 پیمانه شوید خرد شده تازه یا خشک 1/5 پیمانه هل 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پودر گل محمدی 1 ...
چند ترفندطعم دار کردن و حذف بوی بد مرغ
خواباندن مرغ، می توانید به جای پیاز از سیر رنده شده فراوان استفاده کنید. البته نمی توانید این روش را برای همه غذاها استفاده کنید. 9-اگر می خواهید مرغ را سرخ کنید، کمی زنجبیل به آن اضافه کنید. زنجبیل بسیار مقوی است و می تواند طعم فوق العاده ای به مرغ شما بدهد. 10-گر می خواهید مرغ را کباب کنید یکی از پیشنهاد های ویژه ما به شما استفاده از علف معطر کباب است. با دانستن این ترفندها به آشپزی خودتان تنوع داده و از این پس با خیال راحت مرغ های خوشمزه بپزید و دیگر نگران بوی زهم آن نباشید.منبع:چی شی عضو گروه واتساپ اول فارس شوید ...
طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک در خانه
خامه ترش 400 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده یک چهارم قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری نان باگت (برای سرو) به مقدار لازم طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک به بهترین روش در خانه خوراک گوشت یکی از محبوب ترین خوراک هایی است در کشور های مختلف به روش های متفاوت تهیه و سرو می شود. برای مثال طرز تهیه خوراک راگو گوشت به سبک فرانسوی ها ...
فوت و فن های درست کردن خورشت قیمه
... 4. هرچه پیازداغ بیشتر باشد قیمه خوشمزه تر خواهد شد (البته زیاده روی نکنید) 5. دارچین می تواند طعم بسیار خوبی را به قیمه بدهد، از دارچین غافل نشوید و این ادویه یا یک ساعت قبل از طبخ هم به خورشت اضافه کنید. 6. گوشت را با پیاز و ادویه به خوبی تفت دهد تا طعم گوشت در غذا غالب نشود. 7. توجه داشته باشید که خورشت قیمه برای جا افتادن حتما باید حداقل 4 ساعت با دمای پایین روی شعله باشد. 8. اضافه کردن زعفران در ساعات آخر طبخ می تواند طعم متفاوتی را به خورشت بدهد. انتهای پیام/ ...
11 ترفند برای از بین بردن مشکلات آشپزی
...> هرگز گوجه فرنگی یا مرکبات را داخل یخچال نگذارید زیرا سرما باعث کاهش عطر و طعم آن می شود. سرمای یخچال باعث کاهش عطر و طعم گوجه و مرکبات می شود نمک می تواند شیرینی هر غذا یا میوه ترش را به شما منتقل کند، خواه یک سوپ گریپ فروت یا مربای زغال اخته باشد. در اصل نمک باعث کمتر شدن ترشی میوه یا غذاها می شود. نمک از ترشی مواد می کاهد ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با نان خشک لذیذ
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب تابه ای مرغ را به شما آموزش می دهیم. این مدل کباب تابه ای خیلی خوشمزه ست حتما امتحان کنید. مواد لازم سینه مرغ 1 تکه سیب زمینی 2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد نان لواش خشک خردشده 3 قاشق غذا خوری کره یا روغن محلی آب شده 2 قاشق غذا خوری سماق 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم سیر 1 عدد روغن به ...
تمبر هندی دشمن اصلی سرماخوردگی
نمک هم به عنوان افزودنی به آن ها اضافه می شد، می دیدیم. در حالی که امروزه محتویات بسته های قرمز رنگ جای انواع قدیمی را گرفته اند و به دلیل طعم خوشایند شان بسیاری از ما، آن ها را نه فقط به تنهایی و به عنوان یک میان وعده بلکه در طبخ غذاهای مان نیز به کار می بریم. اما بیایید با خواص این میوه و نحوه ی مصرف بهتر آن، بیشتر آشنا شویم. دکتر محمد حسین صالحی سورمقی، استاد دانشکده داروسازی دانشگاه ...
احیای غذای محلی خشیل اردبیل با ثبت در فهرست آثار ملی
قرار می گیرد و بعد از پخت آب آن گرفته شده و آرد را با آب و شیر سرد مخلوط کرده و سپس به بلغور ها اضافه می کنند و روی حرارت خیلی کم قرار می دهند تا به مرحله پخت برسد. برای بهتر رنگ گرفتن و خوش طعم شدن خشیل مقداری نیز زعفران به آن اضافه می شود و بعد از اینکه مواد به طور کامل پخت، داخل ظرفی گذاشته و در وسط آن کره، عسل و یا شیره می ریزند و در صورت تمایل مقداری دارچین نیز اضافه می شود. ...
اینجوری آهن بدنت رو بساز+ 1+12 خوراکی ضروری
... تخم کدو حلوایی خوشمزه و خوش طعم است و می توان آن را به عنوان یک میان وعده ی سالم و مغذی 28 گرم تخم کدو حلوایی، 2٫5 میلی گرم آهن دارد و با خوردن آن، 14 درصد از نیاز روزانه ی بدن به آهن تأمین می شود. علاوه بر این، تخم کدو حلوایی منبع خوبی از ویتامین K، روی و منگنز به شمار می رود. این تخم ها در میان بهترین منابع پروتئین به شمار می روند که سطح آن در بدن بسیاری از افراد پایین است. 28 ...
عوارض مصرف زنجبیل
مقدار کافی در غذا بی خطر است ، اما می تواند در دوران بارداری مشکلاتی ایجاد کند. مصرف بیش از حد زنجبیل در دوران بارداری نیز ممکن است منجر به ریفلاکس اسید و سوزش معده شود. زنجبیل می تواند با کاهش تجمع پلاکت ها خطر خونریزی را افزایش دهد. از این رو ، مادرانی که مقدار قابل توجهی از خون را در هنگام زایمان از دست داده اند ، باید در روزهای اولیه پس از زایمان از مصرف زنجبیل خودداری کنند. ...
هتل های اصفهان / معرفی مجلل ترین هتل های اصفهان
هتل مجلل را به یک رؤیا تبدیل می کند. در کنار اتاق های مجهز و خدمات لوکس هتل کوثر، چشیدن طعم خوراکی های لذیذ رستوران های هتل، نام هتل کوثر را در زمره مجلل ترین و خارق العاده ترین هتل های اصفهان قرار داده است. رستوران سنتی سرو، با غذاهای اصیل اصفهانی؛ رستوران زرین، در فضایی مشرف به باغ زیبای هتل؛ رستوران تابستانه باغ، همراه با پذیرایی از خوشمزه ترین غذاها در کنار آب نمای مسحورکننده و ...
هرآنچه باید درباره رژیم کتوژنیک بدانیم
...> برای مثال و برای کمک به شروع کار، در اینجا یک نمونه از برنامه غذایی رژیم کتوژنیک به مدت یک هفته آورده شده است. با زومیت همراه باشید تا برنامه ی وعده غذایی کتو به مدت یک هفته را بررسی کنیم. در این نوع رژیم غذایی، همیشه سعی کنید سبزی ها و گوشت را به مدت طولانی چرخ کنید؛ زیرا هر نوع مواد مغذی و فواید مختلف سلامتی را فراهم می کند. شنبه صبحانه : کلوچه های گیاهی و تخم مرغ با گوجه فرنگی ناهار ...
