خانه
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ | یک ترفند برای اینکه خورش روغن بیندازد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آلو مسما؛ از غذاهای محلی گیلانی
به صورت نگینی خرد کرده اید، در روغن بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. حالا مقداری زردچوبه در آن بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. 6. آلو و قیسی را به تابه اضافه کرده و قدری آن ها را سرخ کنید. اگر خورش ترش دوست دارید، از آلوی ترش و در غیر این صورت از آلوی ملس استفاده کنید. 7. در این مرحله نوبت به افزودن رب گوجه فرنگی می رسد که باید خوب تفت دهید تا خامی آن ...
بهترین روش پخت مرغ خوشمزه و مجلسی در خانه
سبزی معطر که در دسترس دارید، استفاده کنید) خرد شده را توی یک ماهی تابه بریزید و با شعله کم تفت بدهید تا آب سبزی خشک شود؛ سپس 1 قاشق روغن به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که سبزی را سرخ کردید، پیازداغ، نمک، فلفل و پودر سیر را توی سبزی بریزید و خوب هم بزنید. در آخر مغز گردوی خرد شده و رب انار را اضافه کنید و چند دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، آن را از یخچال خارج ...
دستور پخت اشکنه؛ ارزان و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت اشکنه: 1. پیاز ها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. 2. وقتی که پیاز ها طلایی شدند آرد و شنبلیله ...
طرز تهیه ته دیگ هویجی با تفاله های هویج
ها را در روغن تفت دهید و به خورش بیفزایید. با این کار، خورش فسنجان علاوه بر مزه بهتر رنگ هویج می گیرد انگار که به آن زعفران زده اید. 3. وقتی سوپ تهیه می کنید مقداری از تفاله های هویج را در آن بریزید تا هم زودتر بپزد هم این که سوپتان لعاب بیشتری بیندازد. 4. هنگام پخت کوکوی سبزی یا سیب زمینی، مقداری از تفاله های هویج را به مایه کوکو اضافه کنید (البته بهتر است در این مورد تفاله ...
طرز تهیه آش انار شب یلدا به 2 روش
آش برای پخت آن کافی نیست کمی دیگر آب به آن اضافه کنید. رب انار هر چه ترش تر باشد، آش انار شما خوشمزه تر می شود. به همین خاطر بهتر است از رب انار خانگی و محلی استفاده کنید. اضافه کردن شکر به آش انار اختیاری است و اگر طعم ترش آش را دوست دارید، می توانید آن را حذف کنید. گوشت چرخ کرده را به صورت گوشت قلقلی هم می توانید به آش اضافه کنید. در این صورت گوشت قلقلی ها را جداگانه تفت دهید. لپه ها را هم به ...
آموزش کوفته گیاهی لذیذ غذای شهر تبریز
. سپس ترکیب را به یک کاسه منتقل کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید. بعد به اندازه یک قاشق سرپر از مواد برداشته و به شکل توپ های کوچکی در بیاورید. (اگه مواد به هم نچسبید، کمی آرد اضافه کنید) 3. ماهیتابه رو با روغن زیتون چرب کنید و کوفته ها رو تفت بدید تا کاملاً قهوه ای رنگ شوند. این کوفته ها را می توانید با انواع سس، انواع سالاد، با برنج و هر شکلی که تمایل داشتید، میل کنید! باقی مانده کوفته ...
آش آلو یک آش متفاوت + فیلم
و آلوی خیس داده شده به همراه آبش ، به قابلمه آش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت پخت مواد، آش را از روی حرارت بردارید. عدس: دو پیمانه آلو سیاه: 5عدد برنج: نصف پیمانه لپه: یک پیمانه گوشت چرخ کرده: 150 گرم سبزی آش: 300 گرم پیاز خلالی سرخ شده: 1عدد سیب زمینی نگینی خرد شده: 1 عدد هویج ...
با آش کشک عصر پاییزی خوشمزه ای داشته باشید + فیلم
جداگانه در دو قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. در این مرحله 3 عدد از پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه بزرگ تفت می دهیم تا پیازها کاراملی شوند. در ادامه 6 حبه از سیرها را هم به صورت ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم، سپس سیرها را فقط در حدی تفت می دهیم ...
آموزش رولت سیب زمینی با سوسیس ویژه
مرغ ها را در یک ظرف می شکنیم و کمی نمک اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. رولت ها را ابتدا در آرد سفید بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری می غلتانیم و در روغن داغ سرخ می کنیم. طرز تهیه رولت سیب زمینی با سوسیس (روش دوم) همان طور که گفتیم این رولت خوشمزه را می توانید به چند روش مختلف تهیه کنید. رولت سوسیس سیب زمینی را می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی هم سرو کنید. برای تهیه ...
چند غذا های ساده و خوشمزه با سیب زمینی
...> • سه قاشق غذاخوری سرکه سفید • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • کمی نمک طرز تهیه 1. کره را داخل تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم آب کنید. 2. هویج، پیاز، کرفس، سیر، رزماری و نمک را اضافه کنید. آنها را حدود 10 دقیقه تفت دهید تا پیازها سبک شوند. 3. آب مرغ و سیب زمینی ها را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید بمانند تا سیب ...
آموزش 3 نوع ساندویچ خوشمزه و سریع
و خامه عبور داده و سپس در آرد سوخاری می غلتانیم مقداری روغن مایع در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار داده و ساندویچ ها را در روغن سرخ می کنیم. طرز تهیه ساندویچ رست بیف طرز تهیه 3 نوع ساندویچ خوشمزه و لذیذ، انواع ساندویچ مرغ، انواع ساندویچ سرد، انواع ساندویچ های خانگی، ساندویچ ساده، ساندویچ سرد مخصوص تولد، ساندویچ ماکارونی، انواع ساندویچ با نان تست، ساندویچ بندری مواد ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه رستورانی بدون قارچ
چیتی بعد از اینکه لوبیا چیتی کاملا مغز پخت و نرم شد، نمک خوراک را می افزاییم و 30 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا خوراک به قوام مناسب برسد. حالا داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه بهتر است از 12 ساعت قبل از پخت لوبیا را خیس کرده و در این مدت چندین بار آب آن را عوض کنید. خوراک لوبیا را در کنار روغن زیتون، آبلیمو و گلپر سرو کنید. به جای رب گوجه می توانید از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید. منبع : سلام دنیا ...
طرز تهیه شیرینی ملکه بادام و فوت و فن های پخت بهتر
آموزش پخت شیرینی ملکه در داخل فر آشنا شدید، در این بخش قصد داریم، روش درست کردن آن بدون استفاده از فر را در اختیارتان قرار دهیم، بنابراین در ادامه همراه ما شوید. مواد لازم آرد/ 375 گرم پودر قند/ 60 گرم ( در صورت تمایل می توانید 120 گرم استفاده کنید) روغن جامد/ 170 گرم تخم مرغ/ 2 عدد هل/ نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر/ نصف قاشق چای خوری خامه/ 50 گرم ...
آماده سازی و پخت پلوی چکدرمه با گوشت گوسفندی | غذای سنتی ترکمن ها
درهم یا قیمه شاه عباسی که بی شک یک رقیب جدی قیمه می باشد. این غذای خوشمزه در واقع همان قیمه ... طرز تهیه پلوی چکدرمه مرحله اول: تفت داد گوشت و پیاز ابتدا پیاز ها را شسته و نگینی ریز خرد کنید سپس داخل قابلمه ریخته و با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس گوشت گوسفندی را که به اندازه دلخواه از قبل برش زدید با پیاز ها خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند سپس کمی فلفل ...
طرز پخت نرگسی اسفناج / غذای رژیمی
قابلمه را ببندید اجازه بدهید بپزند. لازم به اضافه کردن آب نیست، اسفناج ها آب می اندازند. پس 10-15 دقیقه می پزند. در حین پخت اسفناج ها، پیاز ها را خرد کنید. اگر دوست دارید طعم پیاز را در حین پخت زیر دندان حس کنید، آن ها را خلالی خرد کنید و اگر اینگونه دوست ندارید آن ها را نگینی ریز خرد کنید. من ترجیح می دهم آن ها پیاز ها خلالی باشند. سپس آن ها را با کمی روغن تفت بدهید. زمانی که ...
خوشمزه ترین غذا های سنتی ایران را کجا بخوریم؟
رقابت سختی دارد. این خورش از گوشت، زرشک، خلال بادام، رب گوجه فرنگی، کره، پیاز، گلاب، زعفران و چوب دارچین تهیه می شود. برای تزئین این غذا از خلال پسته و برای اینکه کمی طعم ترش پیدا کند از لیمو عمانی استفاده می شود. پیشنهاد بعدی ما به شما امتحان کردن نخستین پیتزای ایرانی است. کلانه یا پیچک که از آن به عنوان پیتزای کردی یا قدیمی ترین فست فود جهان هم یاد می کنند، از گیاهی به نام پیچک با خواص ...
طرز پخت کیک شربتی + فیلم
شربتی از های خاص و بسیار خوشمزه است. به عنوان امروز می توانید آن را تهیه کنید. این کیک را در فیلم ببینید. به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کیک شربتی دعوت کرد. تخم مرغ 5 عدد، شیر 1/4 پیمانه، ماست 1 پیمانه، آرد 3 پیمانه، روغن مایع یک پیمانه، زعفران غلیظ 2 قاشق سوپ خوری، هل 1 قاشق چای خوری، شکر 1 پیمانه، وانیل 1/8 قاشق ...
ساندویچ سبزیجات
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن................. 3 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده................. 250 گرم فلفل دلمه ای خرد کرده................ 4 قاشق سوپخوری گوجة خرد کرده................ یک عدد کوچک نمک، فلفل و پودر سیر............... به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده و سرخ کرده ................. 2 قاشق ...
“توپک پنیری”،وعده ای جذاب و لذیذ برای عصرانه
اندازه ای روغن اضافه می کنیم که توپک ها در زمان سرخ شدن در روغن داغ شناور باشند. در این مرحله توپک ها را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری می غلطانیم، سپس در روغن داغ می اندازیم تا سرخ شوند. پس از اینکه توپک ها سرخ شدند روغن اضافی شان را می گیریم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه آش شولی محلی یک غذای اصیل یزدی
...> سرکه نیم پیمانه زردچوبه دو قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم نعنا داغ، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش شولی یزدی مرحله اول دنیای آش های محلی دنیای جذابی است که آش دوغ ترکی، آش سورانه کرمانشاهی، آش شیله تبریزی و آش شولی یزدی را در خود جای داده است که امروز ما قصد داریم تا طرز تهیه آش شولی یزدی با چغندر را به شما آموزش دهیم. برای تهیه این آش به ...
روش تهیه گراتن کدو حلوایی لذیذ
گراتن از انواع غذا های فرنگی خوشمزه و خوش طعم است که با روش های مختلفی پخته می شود و با توجه به اینکه فصل پاییز فصل کدو حلوایی خوشمزه است و در این فصل دسر ها و غذا های مختلفی به کمک کدو پخته می شوند در صورت تمایل شما می توانید گراتن کدو حلوایی را هم در منزل بپزید. در طرز تهیه گراتن کدو حلوایی از سینه مرغ و کدو حلوایی و سیب زمینی و پودر سوخاری و کره و پنیر موزارلا و سیر له شده و زنجبیل و نمک و ...
برگر های لذیذ فست فودی را در خانه سرو کنید
مایونز را اضافه کنید و هم بزنید. برای مزه دار شدن نمک و فلفل اضافه کنید. دابل چیزبرگر با آیولی ژامبون تعداد: 6 برگر زمان تهیه: 30 دقیقه زمان پخت: 6 دقیقه مواد لازم آیولی ژامبون 700 گرم گوشت چرخ کرده (گوساله) 1⁄4 پیمانه جعفری ریز شده دو قاشق غذاخوری کره آب شده 110 گرم پنیز موزارلا رنده شده یک قاشق چایخوری روغن زیتون 4 عدد تخم مرغ (اختیاری) نمک معمولی یا ...
طرز تهیه چوربای ترکیه به 2 روش با مرغ و بدون مرغ
هم جدا و باز نشود، بهتر است انتهای آن را جدا نکنید) در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز، تکه های مرغ، کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید. بعد از این که مرغ تغییر رنگ داد، به آن به اندازه 2 لیوان آب جوش اضافه کنید. در ظرف را بگذارید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ به خوبی بپزد و نرم شود. مرحله دوم: آرد، زرده تخم مرغ و ماست را با هم مخلوط کنید در دومین ...
3 طرز تهیه پاستا پنه چیکن آلفردو رستورانی با مرغ و سس آلفردو
تهیه کردن سس آلفردو پاستا چیکن آلفردو در یک قابلمه کمی روغن بریزید. بعد از آب شدن کره روی شعله ملایم گاز، خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قارچ، پنیر پارمزان و کمی فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا کمی قارچ ها نرم شوند و مخلوط خودش را بگیرد، حالا زیر شعله را خاموش کنید. مرغ های تفت داده شده را به سس اضافه کنید. مرحله آخر؛ سرو کردن پاستا پنه پاستای آبکش شده را به ترکیب سس ...
تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی مازندرانی | خوشمزه به روش آسان
...> نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم طرز تهیه کشمش پلو با مرغ مرحله اول (پخت مرغ) مرغ ها را داخل تابه با مقداری کره خوب سرخ می کنیم سپس از تابه خارج کرده و داخل همان ماهیتابه پیاز را نگینی خرد کرده تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس زعفران و رب نارنح یا رب انار را اضافه و مقداری تفت می دهیم و در آخر مرغ های سرخ شده را داخل قابلمه می گذاریم و 1 لیوان آبجوش ریخته و ...
فاجیتا مکزیکی + طرز تهیه
گاه به همراه پیاز، گشنیز، نمک، فلفل، زیره و روغن زیتون در ظرف مناسبی مخلوط کنید، رویش را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای ها را با قدری روغن در تابه مناسبی تفت دهید و بعد رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را بیفزائید و ترکیب کنید. حالا گوشت های فراهم کرده را در تابه ای دیگر بریزید و روی حرارت تفت دهید تا پخته و برشته شود. اینک با مواد فراهم کرده مخلوط کنید. سپس فاجیتا را در ظرف مناسبی بریزید، رویش پنیر چدار بپاشید و به همراه نان پیتای برشته کرده نوش جان کنید. ...
مرغ پرتقالی
...> روش تهیه در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن گاه مرغ را در آن تفت دهید. پیازداغ، زردچوبه، نمک و فلفل را نیز بیفزائید و به میزان کافی آب اضافه کنید تا مرغ پخته و بدون آب شود. سپس قارچ، آب پرتقال و فیله پرتقال را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید. اینکه یک قاشق سوپخوری روغن در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و ادویه را بیفزائید تا بوی عطر آن بلند شود فلفل قرمز و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه لپه پلو با زیره غذای سنتی کرمانی
درست کردن لپه پلو با زیره : لپه را از قبل خیس کنید و بپزید و آن را آبکش کنید و کنار قرار بدهید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. سپس گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی های کوچک در آورید و در روغن کم سرخ کنید. رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به آن مقداری آب و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید با هم خوب بپزند ...
