سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پودینگ زعفرانی؛ دسری با عطر و طعم بی نظیر
دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا کمک می کند. پودینگ یا پادینگ نوعی دسر لطیف است که از شیر و شکر تهیه می شود و برای این که دارای غلظت باشند، معمولا به آن نشاسته، پودر ژلاتین و یا آرد گندم اضافه می کنند. پودینگ ها در طعم های گوناگونی مانند پودینگ وانیلی، میوه ای، زعفرانی ...
شامی کباب گیلانی با سه نوع رب باطعم فوق العاده رو این طوری درست کن
شامی کباب یا شامی گیلانی یکی از شامی های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید به روشی ساده در خانه تهیه کنید. در گیلان این غذا در گمج که یک ظرف سفالی سبز رنگ است تهیه می شود و طعم و مزه غذا را در این ظرف بسیار خوشمزه و تر و جا افتاده تر می شود. گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 1 حبه تخم مرغ 1 عدد پودر ...
کوفته کباب ترکی مجلسی با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته کباب ترکی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه کوفته کباب ترکی خوشمزه در ابتدای کار پیاز و سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس از صافی رد کرده تا آب اضافی آن گرفته شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا پیاز و سیر رنده شده را به همراه جعفری و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش مرغ و زیتون
دلمه ای، پیاز، سیر، برگهای کرفس و برگ تره فرنگی هر کدام که در دسترس بود اضافه میکنیم بدون زردچوبه. میگذاریم 6 - 5 ساعت بپزد بعد صاف میکنیم میگذاریم خنک شود وقتی بسته شد و ژله مانند شد روغن زردی که روی آن جمع میشود را جمع کرده و ژله ها را بسته بندی کرده داخل فریزر قرار میدهیم هر وقت لازم شد استفاده میکنیم. از مواد این خورشت چیزی را کم یا زیاد نکنید فقط اندازه فلفل دلمه ای را در ...
پوره شکم پر به روش رستورانی رو این طوری درست کن/ فوق العاده است!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پوره شکم پر در ادامه با ما همراه باشید. مرحله اول برای تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و اجازه می دهیم سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. مرحله دوم حالا سینه مرغ را درون یک قابلمه حاوی آب ریخته و روی حرارت ...
موتزارلای گردویی
......................یک قاشق غذاخوری سرکه..................یک چهارم پیمانه عسل.....................یک قاشق غذاخوری کلم برگ...................8 پیمانه نمک، فلفل......................به میزان لازم روغن زیتون....................3 قاشق غذاخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کیک پنیری شکلاتی خیلی خوشمزه طرز تهیه دیپ داغ کوکتل میگو روش ...
2 طرز تهیه آش شوربا
پیاز درشت را به صورت مربعی و ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید. مقداری روغن به پیازها اضافه کنید. اجازه دهید پیاز کمی نرم و طلایی شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید. مرحله دوم: برنج نیم دانه را بپزید داخل یک قابلمه 5 لیوان آب بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید. بعد پیازهای سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس بعد از جوش آمدن آب، نصف پیمانه برنج خیس خورده به آب ...
خورشت کاری
روی آن می ریزیم و با برنج ایرانی سرو می کنیم. نکات مهم: *** یکی از نکات بسیارمهم برای خوشمزه تر شدن این خورشت، استفاده از ادویه تازه است. *** کره برای بهترشدن طعم خورشت است و در صورت تمایل، می توان آن را حذف کرد. *** وقتی مرغ پخت باید حدود سه قاشق غذاخوری آب داشته باشد و اگر کمتر یا بیشتر باشد، طعم خورشت تغییر می کند. *** زمان اضافه کردن خامه در آخرین مرحله و قبل از سرو است در غیر این صورت براثر حرارت خورشت، طعم آن عوض می شود. منبع: ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
ساده ترین روش درست کردن ترشی کلم قرمز
قرمز آماده است. آن را می توانید داخل یخچال نگهداری کنید. طرز تهیه ترشی کلم قرمز فوری ترشی کلم قرمز را می توانید به صورت فوری هم آماده کنید؛ برای این کار سرکه و مقداری آب را روی حرارت قرار دهید. به آن ها نمک و شکر اضافه کنید. بعد از اینکه آب و سرکه به جوش آمدند، کلم قرمزها را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. حرارت را خاموش کنید. بعد از این که ترشی به دمای محیط رسید، آن را ...
معرفی تعدادی از محبوب ترین غذاهای استرالیا
فروش می رسید. همبرگر (مدل استرالیایی) در این همبرگر از موادی استفاده می شود که باعث شده تا این همبرگر اصالت استرالیایی داشته باشد. طرز تهیه این مورد از مشهورترین غذاهای استرالیا بدین صورت است: ابتدا، مقداری قارچ و گوشت گاو را به همراه گوجه فرنگی، پنیر و پیاز کبابی روی هم قرار می دهیم. سپس، سس گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. چغندر، آناناس، تخم مرغ نیمرو شده بهمراه بیکن سرخ شده یک ...
ادویه باقالی پلو را در خانه درست کنید
پیاز چیست پیاز یکی از خوردنیهایی می باشد که می توان به هر مدلی که تمایل داشته باشید آن را سرو کنید یعنی شما می توانید آن را کنار غذای خود به صورت خام، سرخ شده و در داخل غذا آن را استفاده کرده و میل کنید. در دورانی هستیم که به راحتی می شود با استفاده از جستجو در سایتها پاسخ سوال ادویه ترشی پیاز چیست و هم چنین طرز تهیه ترشی پیاز جعفری سفید با سرکه قرمز را فرا گرفت. ...
انواع سرخ کن های بدون روغن فیلیپس
دارد که هوای گرم را با فن های کانوکشن به اطراف دمد که به این معنی است که غذا به طور یکنواخت پخته می شود و پخت با سرعت بسیار سریع تر انجام می شود. هنگامی که به این روش طبخ می کنید، می توانید منتظر یک لایه بیرونی کاملاً ترد باشید در حالی که داخل آن طعم لطیف و آبدار را حفظ می کند - و حتی ممکن است مجبور نباشید از روغن استفاده کنید! از آنجایی که این روش سرخ کردن غذا به روغن کمی نیاز دارد ...
طرز تهیه چلو گوشت رستورانی + همه ترفندهای خوشمزه شدن چلو گوشت
گوشت با یک قلمو تمام قسمت های گوشت را به زعفران آغشته می کنیم. این کار باعث خوشمزه تر شدن چلو گوشت ساده می شود. افزودن فلفل سیاه به مقدار دلخواه فلفل سیاه نیز روی گوشت می ریزیم. تهیه چلو گوشت در قابلمه ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. برای تهیه چلو گوشت، پیاز را در قابلمه ریخته و تفت می دهیم. ریختن زردچوبه ...
آموزش کامل خشک کردن میوه های پاییزه و زمستانی
خنک نگهداری نمائید. برای تهیه چیپس به باید میوه های تازه، سالم و بدون لک را انتخاب کنید تا پس از خشک شدن، طعم دلپذیری داشته باشند. میوه های به را به خوبی شسته و به صورت ورقه های نازک 3 الی 6 میلی متری و یا خلال های باریک برش بزنید. کف سینی را ورق آلومینیوم یا کاغذ روغنی بپوشانید و ورقه های به را با فاصله مناسب روی سینی قرار دهید. دمای فر را روی کمترین حالت ممکن در ...
با 4 روش ساده زعفران اصل را از تقلبی تشخیص دهید
توانید جلوی سودجویی فروشندگان متقلب را بگیرید. یکی از روش های تشخیص زعفران اصلی، استفاده مناسب از کلمه شیرین است. زعفران خوب همیشه عطر شیرین دارد و نه طعم شیرین. یکی از رشته های زعفران را روی زبان خود قرار دادید. اگر طعم شیرینی درون دهان خود احساس کردید، این زعفران تقلبی است. گاهی افراد سودجو برای افزایش وزن زعفران، آن را به عسل یا شکر آغشته می کنند. زعفران اصل کمی به تلخی می زند یا ...
طرز تهیه ترشی لیته فوری | نکاتی که باید در تهیه انواع ترشی رعایت کنید
به گزارش همشهری آنلاین، ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی لیته یکی از ترشی های خوشمزه و محبوب ایرانی است که معمولا در کنار غذاهایی مانند آبگوشت سرو می شود و بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز است ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ پرتقال به 2 روش ساده
سوپ پرتقال ساده، ابتدا باید مرغ را آبپز و بعد آن را چرخ کنید. سپس مواد دیگر را با پیاز و سیر تفت دهید و در نهایت مرغ ها را با آب پرتقال به این ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید سوپ بپزد. برای مشاهده مراحل طرز تهیه سوپ پرتقال، دستورالعمل زیر را دنبال کنید. در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ پرتقال، یک پیاز را خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. مقداری روغن به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار ...
طرز تهیه راحت الحلقوم خوشمزه به روشی ساده
راحت الحلقوم یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و قدیمی ایرانی است که بافت بسیار نرم و طعم بی نظیری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه راحت الحلقوم در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه راحت الحلقوم مرحله اول برای تهیه راحت الحلقوم به روش خانگی در ابتدای کار آب را به همراه پودر ژله با طعم دلخواه، پودر ژلاتین، نشاسته گل، شکر، گلاب و روغن مایع درون یک ...
پلو عربی رو این طوری درست من/ محشر است
میاریم آب گوشتمون رو صاف میکنیم . برای پخت برنج داخل قابلمه که میخوایم برنجمون رو دم بزاریم آب گوشت رو میریزیم ادویه های درسته دارچین و فلفل سیاه،میخک و برگ بو میندازیم بعد که جوش اومد برنج اضافه میکنیم و مثل کته دم میزاریم. برای پخت گوشت پیاز رو ریز خرد میکنیم داخل ماهیتابه پیازا رو تفت میدیم سرخ که شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم ادویه های پودری شامل پودر ...
چطور یک آش رشته خوشمزه بپزیم؟ + راز جا افتادن آش رشته
آش رشته خوشمزه، کاری هنرمندانه است. همه خانم ها آش درست می کنند، ولی بعضی از این آش ها حسابی جاافتاده و خوش عطر و بوست که نشان دهنده هنر خانم خانه دار است.اگر شما هم می خواهید آشی لذیذ و خوش طعم آماده کنید، بهتر است این نکات را در نظر داشته باشید: حبوباتی که برای پخت آش استفاده می شود، باید خیس خورده باشد. خوب است حبوبات را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید. برای پخت آش نخود باید زودتر و ...
طرز تهیه پنینی مرغ خوشمزه به روشی ساده
پنینی مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و ساده است که در زمان کوتاهی می توان آنرا درست کرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنینی مرغ در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه پنینی مرغ مرحله اول به نقل از چی شی؛ برای تهیه پنینی مرغ خوشمزه در ابتدای کار فیله های مرغ را به همراه فلفل دلمه ای به صورت نواری نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ...
طرز تهیه شام فوری با سیب زمینی / خوشمزه و ساده
...> نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا چهار قاشق غذاخوری آرد چهار قاشق غذاخوری ماست سه قاشق غذاخوری نکات تهیه شام فوری با سیب زمینی اگر برای تهیه شام فوری با سیب زمینی از سوسیس استفاده نمی کنید می توانید از گوشت چرخ کرده، تن ماهی، گوشت گوسفندی یا مرغ ریش ریش شده استفاده کنید. بجز فلفل دلمه میتوانید پیازچه یا جعفری خرد شده اضافه کنید.. به غلطت مایع سوخاری دقت کنید.شعله هنگام سرخ کردن کم باشد هر طرف دو الی سه دقیقه ای سرخ خواهد شد. از هر ادویه ای که دوست دارید میتوانید استفاده کنید. ...
شامی شمالی ترش و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
کنید و از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی از پیاز ها را رنده ریز بزند و یا نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل گمج یا قابلمه مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید ...
طرز تهیه 24 غذای ساده و ارزان برای ناهار و شام
اقتصادی نوبتی هم که باشد، نوبت کشک بادمجان در لیست غذاهای ساده و ارزان است. گردو، بادمجان، پیاز طلایی شده، نعناع داغ و کمی کشک رقیق شده برای پختن این غذا کافی ست. به جای سرخ کردن بادمجان و مصرف روغن زیاد هم می توانید از بادمجان کبابی استفاده کنید تا طعم دودی بی نظیری به آن دهد. عدسی؛ خوش خوراک و مقوی برای قلب عدسی آن قدر مقوی ست که در هر سنی خوردن آن پرفایده است؛ از ...
طرز تهیه کتلت گوشت و بادمجان، یک شام خوشمزه و مقوی
، کوکوی کدو و... اشاره کرد که نشان دهنده تنوع این نوع غذاست. کتلت گوشت و بادمجان یکی از انواع خوشمزه کتلت هاست که برای تهیه آن علاوه بر گوشت از بادمجان کبابی هم استفاده می شود و غذایی مقوی است. این کتلت خوشمزه طعم جدید و بسیار دلچسبی دارد، به همین دلیل پیشنهاد می کنیم حتما برای یک بار این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کتلت گوشت و بادمجان ...
کیک شنی ترکیه ای رو این طوری درست کن / فوق العاده معرکه است
مواد لازم برای تهیه کیک شنی به روش ترک ها 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر یک لیوان شیر 1 پیمانه روغن 2 قاشق سوپ خوری کاکائو 2 فنجان ارد 1 بسته وانیل 1 بسته بیکینگ پودر 1 لیوان شیر 3 لیوان شیر 1 لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق سوپ خوری کاکائو ...
آموزش 10 خوراکی سالم و فوری برای دانش آموزان
اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. زغال اخته را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. داخل یک ظرف سرامیک یا پیرکس را کمی روغن بزنید و خمیر را در آن بریزید. هر کدام از تاپینگ هایی که دوست دارید را روی خمیر بریزید و ظرف را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از پخته شده حدود 10 تا 15 دقیقه ظرف را روی میز قرار دهید تا خنک شود، سپس برش ...
“خوراک کدو و قارچ”، خوراک رژیمی با طعمی متفاوت و لذیذ
و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه خوراک کدو و قارچ ساده در ابتدای کار کدو سبز را می شوییم و با پوست به صورت حبه ای خرد می کنیم. در ادامه پیازها را پوست گرفته و به صورت نگینی یا خلالی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس سیرها را ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پای گوشت تابه ای مخصوص لبنانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، پای گوشت لبنانی غذای خوشمزه با طرز تهیه آسان است که اصالت آن مربوط به کشور لبنان می شود. پای گوشت لبنانی شبیه یک پیتزای ساده بدون پنیر است که از تفت دادن پیاز، گوشت، گوجه، فلفل دلمه ای، ادویه جات مختلف و... تهیه می شود. در این بخش ساده ترین روش تهیه پای گوشت لبنانی را آموزش خواهیم داد. بیشتر بخوانید: آب 2 فنجان نمک 1 قاشق چایخوری ...
از کجا پنیر پیتزا بخرم؟
کمتری دارد می توانید از پنیر تهیه شده از شیر کم چرب استفاده کنید. پنیر پروولون بدون شک یکی از بهترین پنیرها برای ترکیب با پنیر موزارلا پنیر پروولون است. این پنیر بافتی نیمه سخت دارد و رنگ داخلی آن شیری است و سطح بیرونی براق و طلایی رنگی دارد. این پنیر بسته به مدت زمانی که از تولید آن گذشته است می تواند طعم های مختلفی داشته باشد و این کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد که کدام یک را ...