خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شله زرد | دوسوته شله زرد به روش سنتی درست کن
شله زردشله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است. شله زرد به عنوان دسر هم شناخته می شود. شله زرد البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. آموزش تهیه شله زرد به روش سنتی ساده است. برای مشاهده آموزش طرز تهیه شله زرد در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج نیم دانه 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب نصف لیوان خلال بادام 100 گرم ...
ثعلب در بستنی چه نقشی دارد؟
. نقش ثعلب در تولید بستنی پای بستنی اروپایی در دوره قاجار به ایران رسید. در این زمان بستنی سازان ایرانی با افزایش مقدار خامه و افزودن گلاب و زعفران پایه های تولید بستنی سنتی را پایه گذاری کردند تا این دسر خوشمزه را به ایرانیان نزدیک کنند. جالب است بدانید که بعدها بستنی سنتی ایران به دنیای غرب راه یافت و حتی در پاریس و لس آنجلس نیز محبوبیت قابل توجهی پیدا کرد. نقش ثعلب در تولید ...
گفت وگویی مفصل با داود میرباقری درباره ی مختارنامه | مختارنامه خودم را ساختم
مثلاً صحنه های جنگ را که با این ابعاد می خواهیم طراحی بکنیم چه مقدار هزینه دارد، چون تجربه نشده بود. نمی دانستیم اصلاً نیرو و امکاناتش وجود دارد یا نه. همه ی اینها در طول کار پخته شد. کمی که جلو رفتیم، مجاب شدند که حالا یک مرحله ی دیگر هم سرمایه گذاری را ادامه بدهند، و طی پنج - شش مرحله به این نتیجه رسیدند که همه ی این کارها باید انجام بشود. یادم است که بحث های آخرشان این بود که تو بیا مکه را حذف ...
دستور پخت قیمه نثار/غذای اصیل و مجلسی قزوین+ نکات پخت
تغییر کرد و بوی زهم آن گرفته شد، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ بهتری بگیرد. بعد از این مرحله به اندازه 3 پیمانه آب به خورشت اضافه میکنیم و در ظرف را میبندیم تا گوشت و لپه پخته شود و کم آب شود و غلظت خورش هم زیاد شود. به اصطلاح جا بیفتد. در 2 دقیقه آخر پخت گلاب و مقداری از زعفران را داخل قیمه میریزیم تا جوش بخورد. برنج از قبل خیس داده شده را آبکش میکنیم. و در ...
نوشیدنی خوشمزه و گرم | قهوه عربی!
. مرحله چهارم: اضافه کردن طعم دهنده ها اجازه دهید قهوه تان به مدت یک دقیقه ساکن بماند تا کف آن به طور کامل بنشیند. در این مرحله می توانید پودر هل و دانه های میخک را اضافه کنید و اگر دوست دارید گلاب و زعفران را نیز در ظرف قهوه بریزید. زیر اجاق را روشن کنید و ظرف را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید دوباره دمای قهوه بالا برود و به مرحله جوش برسد. قبل از ...
فالوده کرمانی را به راحتی در خانه درست کنید
خنک کنید، می توانید مثل امروزی ها به آن کمی زعفران یا تخم شربتی یا دانه های خاکشیر که از قبل شسته و با آب گرم خیس کرده اید اضافه کنید. برای شربت هم که ابتدا آن را آماده می کنند، شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و غلیظ شود، سپس به آن گلاب یا عرق نعناع یا نسترن یا هر طعمی که دوست دارید اضافه کرده و از روی اجاق گاز بردارد، کنار بگذارید تا سرد شود. انتهای پیام/ ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد باهم یکدست و عطر ادویه ها بلند شود. مرحله چهارم: آماده سازی سبزیجات پلو برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید و برنج را کمی دون آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و کمی برنج ریخت و مواد گوشتی را لای پلو قرار دهید و روی شعله پخش کن ...
طرز تهیه آش شله قلمکار رستورانی در خانه
.... پس از گذشت یک ساعت از پخت نخود، لوبیا را نیز آبکش و به نخود اضافه می کنیم تا با هم خوب مغزپخت شوند. گوشت را می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و روی آن چند لیوان آب سرد می ریزیم. در همین زمینه: طرز تهیه آش رشته رستورانی با سبزی خشک پیاز باقیمانده را به همراه سیر پوست می گیریم و پیاز را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و داخل گوشت قرار می دهیم و روی ...
قارچ پوستی چیست و آیا خطرناک است؟؛علت،علائم و درمان آن
درروز بکار ببرید تا عفونت را درمان کنید. درمان قارچ پوستی با زردچوبه : زردچوبه را با آب یا روغن نارگیل مخلوط کنید تا به شکل خمیر دربیاید و آن را روی محل آسیب دیده قرار دهید. درمان قارچ پوستی با گلاب : بای د 2 قاشق سوپخوری حنا را با آب گرم مخلوط کیند و سپس 1 قاشق سوپخوری گلاب به آن اضافه کنید. درمان قارچ پوستی با جوش شیرین : مقداری جوش شیرین را با آب مخلوط کنید و آن را بر روی محل مورد نظر به مدت ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی رستورانی
بعد مقداری یخ رویش بریزید و بگذارید یخ باز شود و اولین رنگ زعفران خارج شود بعد مقداری آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید زعفران رفته رفته دم بکشد. حالا زرشک را که خوب خشک شده در مقداری روغن تفت دهید و کمی شکر به آن اضافه کنید تا ترشی آن کمتر شود و هم بزنید و در نهایت یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید. فقط حواستان باشد زرشک تان نسوزد والا بد رنگ و بد مزه ...
دستور پخت زرشک پلو با مرغ به سبک رستوران های مشهور ایرانی
غذاخوری زعفران و 1 قاشق غذاخوری گلاب را که از قبل آماده کرده اید را داخل تابه ای که روغن و کره را ریخته اید بریزید و تفت دهید. مرحله سیزدهم : در ادامه پخت زرشک پلو با مرغ یک کفگیر برنج را که زعفرانی کرده اید را به زرشکی که تفت داده شده است اضافه کنید و هم بزنید تا برنج رنگ بگیرد. سپس خلال پسته را به برنج زعفرانی اضافه کنید. مرحله چهاردهم : و در نهایت این ...
مرداد چی بخوریم؟
علت خاص بودن آش یخ در این است که برعکس آش های دیگر که همه دوست دارند داغ داغ همراه با سیر و نعناع داغ میل کنند، آش یخ را باید سرد سرو کرد.
فوت و فن های پخت آبگوشت قهوه خانه ای
روز های تعطیل و مهمانی های فامیلی است. فوت و فن های پخت آبگوشت قهوه خانه ای اما تهیه این غذای خوشمزه فوت و فن های خاص خود را دارد و ممکن است هرکسی نتواند یک آبگوشت خوشمزه، جا افتاده و لعاب دار را در منزل تهیه کند. اگر دوست دارید به سبک قهوه خانه ها و رستوران های سنتی در منزل یک آبگوشت خوشمزه و خاص را تهیه کنید، در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه آبگوشت قهوه خانه ای را ...
طرز تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد
ها روغن کنجد بریزید. رزماری به همراه روغن کنجد باید به مدت 1 ساعت به آرامی پخته شود. پس از گذشت یک ساعت از پخت روغن کنجد با رزماری، آرام پز را خاموش کنید تا روغن به دمای اتاق برسد. روغن خنک شده را از صافی رد کرده و درون یک ظرف شیشه ای تمیز بریزید. برای نگهداری روغن رزماری تهیه شده با استفاده از آرام پز نیاز به یک ظرف تمیز با در محکم خواهید داشت. توجه داشته باشید که باید روغن رزماری با ...
خبر خوب برای زائران اربعین | برای دریافت وام ثبت نام کنید
فال روزانه یکشنبه 15 مرداد 1402 مَثَلی هست با این مضمون که به فال اعتقاد نداشته باش ولی نیم نگاهی بهش داشته باش!! اگر با این مثل موافق هستید می توانید فال روزانه امروز (طالع بینی روزانه) خودتان را بر اساس ماه تولد هر روز در این پست مشاهده کنید. فال روز تولد: امسال برنامه ریزی و توانایی های مدیریتی شما در سطح بسیار بالایی قرار دارند، اما اگر حواستان را جمع نکنید حالت های ...
خواص چای ماسالا برای لاغری
را درون ظرفی بریزید. کمی زنجبیل و فلفل سیاه اضافه کرده و این ترکیب را به همراه آب بر روی حرارت قرار داده تا بجوشد. ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه دم بکشد. سپس کمی شیر به آن اضافه کنید. دوباره بر روی حرارت گذاشته تا به جوش آید. سپس چای سیاه را اضافه کنید. در انتها از روی حرارت برداشته و در فنجان سرو کنید. جمع بندی چای ماسالا یک ...
ما که ماندیم وآنان که رفتند / گفتگوی جیرانی و بهروز غریب پور
اعتماد نوشت: فریدون جیرانی کارگردان و کارشناس سینما به همراه بهروز غریب پور نویسنده و کارگردان تئاتر و سینما و استاد نمایش عروسکی ایران ضمن مرور تمام سال های فعالیت های هنری غریب پور، گریزی به تئاتر و دوره طلایی کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان زدند و همین طور درباره شرایط فرهنگی این روزهای کشور صحبت کردند که پیش روی شماست. آقای بهروز غریب پور خیلی به برنامه ما خوش آمدید ...
