خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
8 غذای طهرونی ثبت میراث ناملموس کدامند؟
مطبخ ها پخته می شود. بیشتر غذاهایی که در کن طبخ می شد ریشه در غذاهای شمالی دارد و غذای گل درچمن هم چیزی شبیه باقاله قاتق گیلانی است. برای آماده کردن غذای گل درچمن شوید تازه را خرد می کردند و با روغن یا ترجیحاً کره تفت می دادند. درون قابلمه آب ریخته تا پخته شود بعد باقالای تازه را پوست گرفته وبه آن اضافه می کردند. مقدار باقالا نباید افزون تر از سبزی شوید باشد. وقتی به اندازه کافی پخت، تخم ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر
لازانیا ساده یکی از انواع لازانیا ها می باشد که طرفداران زیادی دارد شما می توانید لازانیا بدون فر و در قابلمه در خانه تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. لازانیا از غذای های بین المللی و معروف می باشد. طرز پخت لازانیا بدون فر را در این بخش بخوانید. مواد لازم برای طرز تهیه ی لازانیا بدون فر مواد لازم میزان لازم لازانیا 2 بسته گوشت چرخ ...
انداختن گوسفندان بی گناه توی خلیج فارس | فرار از دست نیروهای دریابانی
خرد کردن خیلی له نشوند. بعد ادویه ها را که شامل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه است به مقدار مناسب با توجه به ذائقه خودتان روی سبزی های خرد شده بریزید و با آن ها مخلوط کنید تا عطر و طعم ادویه ها کاملا به خورد سبزی ها برود و آن ها را مزه دار کند، می توانید از ادویه دلخواه خودتان هم استفاده کنید. سپس مقداری آرد روی سبزی ها بریزید، دوباره میکس کنید تا خوب با هم ترکیب شوند، طوری که بافت ...
این لذیذ یونانی، مخصوص شکموهاست
همشهری آنلاین : این غذا در اصل یونانی است و پخت آن هم نیاز به مهارت خاصی ندارد فقط اگر خیلی اهل رژیم نیستید، یک عالمه مواد خوشمزه و البته پرانرژی را با هم داخل قابلمه بریزید و این غذای خوشمزه را بپزید. 3 عدد سیب زمینی متوسط 300 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد بادمجان متوسط 200 گرم سویا 2 عدد پیاز متوسط 1 ق س رب گوجه فرنگی 1 عدد تخم مرغ 1 بسته پنیر ...
ساده ترین روش های گرفتن بوی سوختگی از خورشت و برنج
... 4-مقداری شکر به خورش بیافزایید: بعد از جدا کردن مقدار سالم غذا و ریختن آن درون قابلمه دیگر، درون ظرف مقداری شکر بریزید زیرا شکر طعم سوختگی را از بین می برد اما مراقب باشید شکر را تا اندازه ای بریزید که غذا طعم شیرین به خود نگیرد. 5-کمی آب و روغن و نمک به خورش بیافزایید: پس از خالی کردن ظرف خورش درون ظرفی دیگر ، کمی آب و روغن و نمک را مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید و ...
با این روش قلیه ماهی را خیلی راحت تر می توان درست کرد
دهید و به خورش اضافه کنید. بعد از جاافتادن خورش، نوبت اضافه کردن کنسرو تن ماهی است. 8. بعد از یک ربع جوشیدن و جاافتادن خورش، آن را در ظرف مورد نظر کشیده و با برنج سرو کنید. فوت و فن کنسرو تن ماهی و تمبر هندی هر دو نمک دارند، پس نمک را در پایان مرحله پخت اضافه کنید تا خورشتان شور نشود. قبل از باز کردن در کنسرو، آن را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. یه جور دیگه می توانید رب انار را هم از فهرست مواد لازم حذف کنید و فقط از تمبر برای مزه دار کردن خورش استفاده کنید. همشهری آنلاین لینک کوتاه کپی لینک ...
نکات پخت ماکارونی و راز خوشمزه شدن آن
چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند. 4 – سعی کنید از ماکارونی های با قطر کم استفاده کنید چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آنها کمتر است. 5 – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی ها را اضافه کنید این کار باعث می شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی ...
عجیب ترین پلاوها و چلاوهای تهرانی | از پاچه پلوی دربندی تا چاپیلیک پلوی کنی | ماجرای استانبولی پلو و ...
تعریف و تمجید می کند. از آن زمان به بعد این پلاو به استانبولی پلاو معروف شد و به روش های مختلف مثل اضافه کردن سیب زمینی یا لوبیا سبز طبخ می شود. برخی نیز از گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی برای پخت آن استفاده می کنند. زری میوه چی از بانوان قدیمی محله گلوبندک می گوید: استانبولی از غذاهای رایج تهرانی ها بود. خانم خانه در هفته حتماً یک وعده این غذا را طبخ می کرد و با ماست یا ترشی هفت بیجار خورده می ...
کباب تابه ای را با این روش درست کنید، معرکه می شود!
سفید برای درست کردن کباب تابه ای از پیاز زرد بهتر است. برای طعم دار کردن گوشت هیچوقت از پیاز قرمز استفاده نکنید، چون عطر و بوی کافی را ندارد. 3 برای پخت این مدل کباب تابه ای با برنج، حتما از ماهی تابه گود و پهن که شبیه قابلمه است استفاده کنید. بهتر است ماهی تابه نچسب باشد. 4 در صورت تمایل می توانید گوجه فرنگی را حذف کنید. گوجه فرنگی وقتی روی کباب و کف قابلمه قرار می گیرد، آب ...
امتحانات دانشگاه های اردبیل لغو شد! | بارش برف به تعطیلی دانشگاه ها هم رسید
مانند گوشت چرخ کرده، گوشت مرغ یا گوشت تکه ای در تهیه این غذا استفاده کرد. برنج 2.5 پیمانه سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد گردو 1 پیمانه کشمش 1/2 پیمانه زرشک 1/2 پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین (به مقدار لازم) زیره (اختیاری) زعفران دم کرده این غذا را می توانید با گوشت چرخ کرده یا تکه ای نیز درست ...
سیر تا پیاز غذای سنتی ایرانیان
سانتی متری داشته باشند. در این مرحله برنج و حدود دو سوم از سبزی ها را درون قابلمه ریخته و با هم می پزیم. بهتر است یک سوم باقیمانده را در انتهای کار اضافه کنیم تا آش سبزی ما عطر و طعم بهتری داشته باشد. اگر در طول پخت برنج، آب آن کم شد و دانه های برنج هنوز به اندازه کافی له نشده بودند مجاز هستید که باز هم به آن آب اضافه کنید. یک سوم سبزی باقیمانده را در انتهای کار اضافه می کنیم 2 ...
کیک سیب به روش مامان ها درست کن! | طرز تهیه کیک سیب متفاوت +ویدئو
، سس سالاد کم چرب یا سس فرانسوی کم چرب استفاده کنید. یک کاسه متوسط کاهو خرد شده یک خیار متوسط خرد شده یک فنجان ذرت شیرین پخته شده یک فنجان ماست یونانی یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک قاشق غذاخوری نعناع خرد شده یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد سینه مرغ مزه دار شده و گریل شده کاهو، خیار و ذرت شیرین ...
قانون جدید چک صیادی چیست؟ | اگر موجودی حساب صادر کننده چک کمتر باشد، بانک همان مبلغ را پرداخت می کند
روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود. پودینگ را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. نشاسته، پودر کاکائو و شکر را در یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید ...
به بخور تا به شوی! | انواع خورش با میوه خوش عطر پاییزی
، به را به برنج اضافه کنید. برنج را با تکه های به دم بیاورید و برای عطر و طعم بیشتر به آن زعفران اضافه کنید. فسنجان به مواد اولیه: گردو، مرغ یا گوشت، رب انار، به مواد اولیه و اصلی خورش فسنجان، گردو و رب انار است. بنا به سلیقه خود می توانید از گوشت مرغ یا گوشت قل قلی استفاده کنید. گوشت مورد نظر را با پیاز تفت دهید و گردو خرد شده و رب انار را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود یک ساعت بعد می توانید تکه های به نگینی شده یا به رنده شده را درخورش فسنجان بریزید. ...
نگه داشتن طولانی غم و اندوه چه تاثیری روی سلامت ما دارد؟
برگ ها اضافه کنید، هم بزنید تا آب لیمو ترش به خورد کلم برگ ها برود و آن ها را خوش طعم تر کند، بعد از این که کلم ها پختند آن ها را از داخل قابلمه درآورید. سپس کلم ها را در ظرف دیگری قرار دهید بعد یک پیاز را پوست بگیرید، بشورید و به شکل نگینی و ریز خرد کنید سپس در همان ظرفی که کلم ها را تفت داده بودید یا در یک تابه دیگر مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. ...
علاقمندان استیک حتما این شیوه جدید طبخ را امتحان کنند
عدد پیاز کوچک 1. فیله ها را در ظرفی بریزید، برای مزه دار کردن آن روغن زیتون، سس خردل و پودر سیر را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در ظرف را بسته و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید تا خوب طعم دار شود. 2. بعد از استراحت و مزه دار شدن گوشت آن را از داخل طعم دهنده بیرون آورده و روی گریل (کباب پز) گذاشته و هر دو طرف آن را کباب کنید. 3. سس قارچ را هم به این صورت آماده ...
مکعب های ایمنی چیست؟ آیا واقعاً از بیمار شدن جلوگیری می کند؟
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : از آنجایی که همه در طول زمستان به سرفه و آب ریزش بینی دچارند این ترفند سلامتی ممکن است کمک کننده باشد. به گزارش انتخاب ؛ هشتگ Immunitycubes 4.6 میلیارد بازدید درتیک تاک داشته زیرا کارشناسان در مورد ادامه پاندمی سه گانه کووید، سرماخوردگی و آنفولانزا هشدار می دهند. مکعب های ایمنی از مواد مغذی ساخته شده اند که با هم مخلوط شده و منجمد می شوند تا به راحتی برای افزودن به آب داغ، چای یا اسموت ...
بدون آرد خوراک لوبیا رو لعابدار کن! | طرز تهیه خوراک لوبیا لعابدار +ویدئو
...، هند و کارائیب رایج است. این کیک را می توان به عنوان یک میان وعده، دسر یا صبحانه سرو کرد. آیا شما هم نارگیل دوست دارید؟ اگر جوابتان مثبت است، حتما از این کیک نارگیلی خوشمزه و نرم لذت خواهید برد. این کیک بافتی لطیف و مرطوب دارد و طعم نارگیل آن در تمام آن احساس می شود. تخم مرغ: 3 عدد آرد: 2 پیمانه (240 گرم) شکر: 1 پیمانه (200 گرم) روغن مایع ...
تاریخچه 6 خورش قدیمی و اصیل ایرانی + مواد لازم
.... در مرحله دوم، گوشت را داخل قابلمه می ریزند و با زعفران و مقدار دیگری زردچوبه مخلوط می کنند. گوشت و پیاز و زعفران و زردچوبه تفت بخورند و بعد از 15 دقیقه یک و نیم لیوان آب جوش به آن اضافه می شود. وقتی خورش در حال پختن است باید آلبالوی هسته جدا شده را به آن اضافه کرد. بعد از یک ساعت رنگ آلبالو به طور کامل پخش می شود و خورش آلبالو آرام آرام قوام پیدا می کند. خورش آلبالو یک غذای ترش است و به ...
تاریخچه 6 خورش قدیمی و اصیل ایرانی + مواد لازم
همشهری آنلاین نوشت؛ آنطور که در منابع مکتوب تاریخی آمد پای بسیاری از غذاهای سنتی از دوره قاجار و برخی دیگر از دوره صفویه به سفره تهراننشین های قدیم باز شده است ...
طرز تهیه خورشت به آلو با گوشت
این خورشت 60-90 دقیقه ست. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای 2-3 نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می توانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این خورشت را تهیه کنید. درجه سختی تهی این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه خورشت به آلو با گوشت: به 2 عدد آلو 8-10 عدد محلول زعفران به مقدار دلخواه گوشت ...
مبلغ وام بازنشستگی بیشتر می شود | بازنشستگان بخوانند
.... شکر را به مواد اضافه کنید. کره و روغن مایع را به مواد اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب آن را ببندید. حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت زمان دهید تا مرغ پخته شود. در صورت تمایل، می توانید در 10 دقیقه آخر پخت، کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید. مقدار مواد را می توانید طبق ذائقه خود کم یا زیاد کنید. اگر مرغ را زودتر از 45 دقیقه از روی حرارت بردارید، سفت خواهد بود. اگر مرغ خیلی سفت بود، می توانید نصف استکان آب به مواد اضافه کنید. ...
حبوبات را در پیتزا جایگزین کالباس کنید
قلقلی را ابتدا در کاسه تخم مرغ فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید سپس گلوله آغشته شده را در کف دستتان پهن کنید و در روغن سرخ کنید. 4. قارچ ها را به شکل ورقه ای ببرید و در تابه ای با روغن داغ شده، سرخ کنید. پس از تفت دادن قارچ ها، پنیر چدار یا پنیر پیتزا را به قارچ ها اضافه کنید. برای خوش طعم شدن قارچ ها، از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید. تعداد نفرات: 2 نفر ...
سفره کم خرج با حبوبات | قاتی پلوهای بدون گوشت
خورش استفاده می کنید، پس از پخت خورش و قبل از مخلوط کردن آن با برنج، چوب های دارچین را از آن جدا کنید. تعداد نفرات: 2 نفر مدت آماده سازی: نیم ساعت زمان پخت: نیم ساعت برنج : 2پیمانه ماش: یک پیمانه کره: 25گرم هل یا دارچین، نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار دلخواه 1- برنج و ماش را در ظرف های مجزا خیس کنید. 2 ...
اشترودل سیب یک دسر خوشمزه ست که تا حالا امتحان نکردی! | طرز تهیه اشترودل سیب +ویدئو
، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. 2. پیاز را خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. 3. قارچ ها را خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. 4. مرغ های مزه دار شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ ها بپزند. 5. آرد را در تابه بریزید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. 6. شیر و خامه را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست ...
با تندترین سس های دنیا آشنا شوید
آفریقای جنوبی نظیر کشور آنگولا و موزامبیک هم ببینید. برای طعم دار کردن این سس تند و آتشی هم از فلفل فرنگی شیرین و هم فلفل قرمز تند استفاده می شود که البته شامل ادویه جاتی مانند فلفل قرمز پاپریکا (Paprika) و برگ های بو نیز می شود. برای چشیدن طعم نهایی این معجون تنها کافی است مقداری مرغ را به سیخ کشیده و روی زغال کباب کنید و بعد مقدار زیادی از سس پیری پیری را درون ظرفی ریخته و سیخ های مرغ کبابی را درون ...
یک کیک نارگیلی خوشمزه و نرم با روکش شکلات درست کن! | طرز تهیه کیک نارگیلی +ویدئو
دلمه مناسب هستند. اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید، حتماً آن را با پیاز داغ و ادویه جات تفت دهید تا طعم بهتری داشته باشد. اگر از سویا خیس کرده استفاده می کنید، حتماً آن را قبل از استفاده بشویید و با پیاز داغ و ادویه جات تفت دهید. برای تهیه سس دلمه، می توانید از رب گوجه فرنگی، رب انار، زردچوبه، نمک، فلفل و پودر سیر استفاده کنید. همچنین می توانید به دلخواه به سس، سبزیجات دیگر مانند گوجه فرنگی، هویج، سیب زمینی و... اضافه کنید. برای پخت دلمه پیاز، بهتر است از حرارت ملایم استفاده کنید تا دلمه ها مغزپخت شوند. نوش جان! ...
ترکیب احتمالی تیم ملی مقابل امارات | هجومی برای 9 امتیازی شدن
خارج شد آنها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه نان باگت ، گوجه فرنگی ، خیارشور و کاهوی خرد شده سرو کنید. در کنار فلافل می توانیم از سس انبه یا سس کچاپ استفاده کنیم. اگر بخواهید فلافل شما مانند فلافلی ها یا ساندویچی ها شود باید چند نکته کوچک اما کاربردی را رعایت کنید. اول اینکه مهم ترین راز خوشمزه تر شدن فلافل های بیرونی استفاده از پیاز زیاد و مقدار کمی سیب زمینی به همراه طعم دهنده ...
