خانه
سمنوپزانِ قزوینی ها عجین شده با معنویت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نگاهی به نوروز و جلوه های بهارینه در کشورهای جهان
به هر پهلو خدا میگه بهار نو مبارک باد سمنو یا سمنک بر سر سفره نوروز علاوه بر خوراک سالم، رمز برکت، فیض و رونق خاندان و امور کشت و زراعت به حساب می آید. شرکت مردان هنگام پخت سمنک صلاح نیست و حتی ممنوع است. سمنو از جوانه گندم تهیه می شود و تمام طول شب را برای پختن روی شعله است. مراسم پخت سمنو در تاجیکستان یک مراسم آشپزی ساده نیست و با نیایش و دعا و گفتن از آرزوها همراه ...
آیین های ماه مبارک رمضان در اصفهان / از دیگ جوش تا هوم بابائی نیمه شب و دوختن پیراهن مراد
...، خاص و منحصربه فرد است. از جمله آداب و رسوم مردمان اصفهان می توان به مراسم های گلاب گیری، شب اسفند، آتش افروزی و جل جلانی، چله بزرگ و چله کوچک، چهارشنبه سوری عید نوروز و ماه رمضان اشاره کرد . مردم استان اصفهان ضمن به جا آوردن فرایض ماه رمضان، برخی آیین ها و رسم هایی مخصوص این ماه دارند که آنها را از گذشتگان خود به ارث برده اند. البته برخی از آن رسم ها فراموش شده و برخی ...
نوای رمضان؛ سنت دیرینه در مازندران
مازندران و گیلان، برپایی سنت روزه سری است. طبق این سنت، دختر یا پسری که برای نخستیم بار روزه بگیرد، در زمان افطار به او هدیه ای داده می شود که این هدیه معمولا برای دختران چادر نماز و طلا، و برای پسران نقره یا پول است. شهرهای حاشیه دریای خزر، در فصل گرم سال، آب و هوای بسیار شرجی دارند و کارسنگین در شالیزار و دریا هم این شرایط را سخت تر می کند. آنها برای مقابله با این موضوع، در سحرهای ...
قیمت جدید آش و حلیم / شله قلمکار کیلویی 150 هزار تومان شد!
...> هرساله قیمت این 2 غذای مخصوص ماه رمضان، تغییرات اساسی پیدا می کند و مبلغ آن ها بالا تر می رود. البته آش شله قلمکار نیز، یکی دیگر از غذاهایی است که برای افطاری در ماه رمضان استفاده می شود. این 3 غذا، قیمت های متفاوتی دارند که در این گزارش به آن ها پرداخته ایم. بسیاری از رستوران های معروف که اسم و رسمی در پخت آش و حلیم دارند، در این ایام سرشان بسیار شلوغ است و جلوی مغازه آن ها شاهد صف های طولانی هستیم ...
رمضان، ماه تبلور بندگی و برابری در لرستان دیار آئین ها
همسایگان می دادند. وی افزود: زیبایی این سنت باعث شد که با استقبال مردم در طول دوران مختلف به تدریج در ایام غیر ماه رمضان نیز مورد توجه قرار گیرد اما همچنان در ماه رمضان بیشتر از هر زمان دیگری بجا آورده می شود هر چند در مقایسه با گذشته کم رنگ تر شده اما در محله های قدیمی شهر خرم آباد همانند گذشته انجام می شود و یادآور فرهنگ این دیار از گذشته تاکنون است. حلوای شب قدر وی گفت ...
آیین های رمضان در کاشان از کلوخ اندازان تا مراسم بیست و هفتمی
عروس تبریک می گویند. ریش سفیدان کاشان معتقدند در شب نیمه ماه رمضان امام حسن(ع) و امام حسین(ع) در سنین کودکی به منزل پیامبر خدا(ص) رفته و از جد بزرگوارشان هدیه ای گرفته اند لذا طبق آن سنت این روش در این شهر رواج پیدا کرده است. در شب های قدر و سالروز شهادت امام المتقین حضرت علی(ع) نیز مراسم عزاداری این شهر از شور خاصی برخوردار است. مردم مذهبی این شهر با راه اندازی ...
اجزا سفره هفت سین نماد چیست؟
به گزارش ایمنا ، همزمان با فرارسیدن فصل بهار و نو شدن سال جدید مراسم عید نوروز در ایران برگزار می شود از مشهورترین آداب و رسوم نوروزی در ایران چیدن سفره هفت سین است. سفره ای متشکل از هفت چیز نمادین که نام آن ها با حرف سین شروع می شود و هر کدام نماد و مفهومی به دنبال دارد. بنا به عرف و سنت و اعتقاد مردم در نواحی گوناگون، چیزهای دیگری نیز برای تکمیل مفاهیم روحانی و نمادین سین ها مانند کتب دینی ...
آداب ماه رمضان در کردستان
روستاها یا حتی اهالی شهر، می فرستادند و حلول ماه رمضان را به اطلاع آنان می رسانند. بعد از اطمینان از حلول ماه نو و آغاز رمضان، پیش از اذان عشا، نوای ملکوتی"مرحبا یا شهرالرمضان" مژده فرا رسیدن ماه پر خیر و برکت رمضان را به مردم می دهد. نمازگزاران پس از به جای آوردن نماز عشا، به ادای نماز تراویح که در میان اهل سنت، رسم است می پردازند و این آداب، هر شب تا آخر ماه رمضان ادامه دارد ...
رمضان فرصتی برای زدودن غبار دل/آداب دیار گروس در ماه میهمانی خدا
دیرباز تا کنون، در فرهنگ مردم از جایگاه خاصی برخوردار بوده است، آداب و رسوم ماه مبارک رمضان در دیار گروس هنوز هم به زیبایی برگزار می شود. یکی از مهمترین سنت های مردم بیجار در این ماه، صله ارحام است به گونه ای که در این ماه پر از خیر و برکت با پهن کردن سفره های هرچند ساده و کوچک سعی دارند تا اقوام و فامیل را به دور هم جمع کنند. بانوان بیجاری پخت انواع آش، شله زرد، فرنی و حلوا ...
چهارشنبه سوری در آیینه تاریخ / از قاشق زنی تا شال اندازی
؛ درواقع نیاکان ما بر این باور بودند که هر کسی که از این معجون بخورد، مهربان تر از افراد دیگر می شود و کینه از او دور می شود؛ کسانی هم که نذر کرده بودند، آجیل هفت مغز یا مشکل گشا (پسته، فندق، بادام، توت خشک، خرما، نخودچی و کشمش) که به آجیل چهارشنبه سوری مشهور است، از مغازه ای که روبه قبله بود می خریدند و بین خودشان، پخش می کردند و می خوردند. البته در استان های مختلف ایران، سنت های زیبای ...
نوروز و سنت های کم رنگ شده در کهن دیار طبرستان
شده است. وی ادامه می دهد: از جمله افرادی که طلیعه سال نو را به مردم بشارت می دهند، نوروزخوانان هستند، معمولاً دو هفته پیش از فرا رسیدن عید، نوروزخوان با لباس محلی و به همراه یکی از دستیارانش به درِ خانه های مردم می روند و پس از همنوایی و خواندن اشعاری از قدرت حق تعالی در زمینه خلقت بشر از حضرت آدم تا حضرت خاتم(ص) و ائمه اطهار(ع) برای ساکنان آن منزل، آرزوی سلامت، تندرستی و برآورده شدن ...
سنت های ویژه یزدی ها در ماه رمضان؛ از کلوخ اندازان تا شیرینی "قل هوالله"
(ص) و خواندن دعای سلامت امام زمان(عج) است، از قدیم الایام رسم بر این بوده است که کسانی که نذر و نیازی دارند با تهیه شیرینی، آن را در محل برگزاری نماز عید فطر و قبل از اقامه نماز بین مردم توزیع می کردند، پخت آش معروف به حضرت ابوالفضل العباس(ع) و توزیع آن در صبحگاه عید بین مردم از دیگر آداب و رسوم قدیمی این روز در بین یزدی هاست. در اکثر مناطق استان یزد بر اساس یک سنت دینی و ارزشی، مردم ...
فرصت لذت ماندگار چهارشنبه سوری+آیین های سنتی در کرمان
... یکی از آیین های سالانه ایرانیان از جمله در کرمان چهارشنبه سوری است؛ از قدیم مردم در آخرین سه شنبه سال خورشیدی با برافروختن آتش و پریدن از روی آن به استقبال نوروز می رفتند. کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمان به خبرنگار ایرنا گفت: مراسم چهارشنبه سوری در آخرین شب چهارشنبه سال در بین مردم استان کرمان با آتش افروزی و جمع شدن دور هم اجرا می شود. ...
اوروج آچدی با طعم فرنی، زینت شب های رمضان در اردبیل
رسانند و شنیدن صدای ملکوتی این دو فقید، جایگاه ویژه ای برای مردم منطقه دارد. آداب اوباشدانلیق در استان اردبیل مردم استان اردبیل به سحری، اوباشندانلیق می گویند و برای تهیه غذای سحری، عبادت و سایر مراسم این مناسبت عبادی، تلاش زیادی می کنند ولی بیشتر زحمت آن بر دوش بانوان است. مردم استان اردبیل به بیدار شدن از خواب ساعاتی قبل از اذان صبح و خوردن سحری و اقامه نمازهای ...
آداب و رسوم شیرازی ها در ماه مبارک رمضان
به عنوان سومین حرم اهل بیت (ع) آداب و رسوم خود را دارد، آداب و رسومی که شاید در گذر زمان کمرنگ و کمرنگ تر شده است. مردم استان قبل از شروع ماه رمضان با زدودن گرد و غبار از خانه ها به استقبال ماه ضیافت الهی می روند و تهیه مایحتاج ماه رمضان از دل مشغولی های این روزهای مردم است. بیشتر مردم یک روز قبل از شروع ماه مبارک روزه می گیرند و به پیشواز ماه رمضان می روند. که این سنت دیرینه ...
با تاریخچه و آداب و رسوم جشن چهارشنبه سوری آشنا شوید
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : جشن چهارشنبه سوری که در آخرین سه شنبه سال برگزار می شود، یکی از آیین های سالانه و دیرینه ی ایرانیان و جشنی بهاری در استقبال از نوروز است. مراسم چهارشنبه سوری برگرفته از آیین های کهن ایرانیان است که برخی از آن ها کماکان در نقاط مختلف کشورمان رواج دارد. این جشن خود آمیزه ای از چند رسم کوچک و بزرگ است. سنت اصلی در آداب و رسوم چهارشنبه سوری برپایی آتش و خواندن شعر زردی من از تو، سرخی تو از من هنگام پریدن از روی آن بوده است. تاریخچه آداب و رسوم چهارشنبه سوری این شعر دعایی بوده ا ...
رمضان؛ جشنی به وسعت دنیا
برای سوریه؛ آنی که طرفدار القاعده است برای القاعده! هر کس بازار خودش را دارد. منتها چیزی که می بینید مردم تا صبح آنجا یک زیست ایمانی را تجربه می کنند. همین طور در افطاری های جمعی که یکی از ویژگی های زیست مسلمان بودگی در فضای مسلمانان بیرون است. اینها در جامعه ما کمتر دیده می شود. مثلا زمانی که با خانواده ها بیرون می رفتیم، هر کس هر چی می پخت همان را می آورد و باهم به اشتراک می گذاشتند. تنوع و تفاوت ...
اخبار خراسان جنوبی
شب های قدر هم مردم با شرکت گسترده در آیین های این شب و برگزاری مراسم سوگواری ایام شهادت مولای متقیان حضرت علی (ع)، سینه زنی و تعزیه خوانی و شب زنده داری، هم زمان با سراسر کشور به سوگ نخستین امام شیعیان می نشینند. نماز قیام بین اهل سنت خراسان جنوبی نیز مراسم خاصی رواج دارد که یکی از آنها اقامه نماز قیام است. این رسم از شب بیستم ماه رمضان آغاز می شود و تا پایان ماه رمضان ادامه ...
نسخه نویسی الکترونیک 141 هزار پزشک/افزایش 24 درصدی مصدومان حوادث چهارشنبه سوری
و جوانان هر سال در هفته ازدواج هم زمان با سالروز ازدواج حضرت امیر و حضرت زهرا برنامه های مفصلی برگزار می کنند.ادامه خبر را اینجا بخوانید. مشارکت بیش از 141 هزار پزشک در اجرای نسخه نویسی الکترونیک معاون مرکز فناوری اطلاعات سازمان بیمه سلامت ایران از مشارکت بیش از صد و چهل و یک هزار پزشک در نسخه نویسی الکترونیکی خبر داد و گفت: در سال جاری نسبت به سال گذشته نسخه نویسی الکترونیکی ...
آداب و رسوم کشورهای مختلف جهان در ماه مبارک رمضان
ه در ماه مبارک رمضان شبکه تلویزیونی الاخباریه سوریه در گزارشی به آداب و رسوم مردم دمشق در ماه مبارک رمضان پرداخت و اعلام کرد مردم دمشق آداب و رسوم و غذاهای خاص خود را برای ماه مبارک رمضان دارند و به رغم تغییراتی که در سبک زندگی اتفاق افتاده این آداب، رسوم و سنت ها همچنان حفظ شده است. دمشق در طول تاریخ یکی از بزرگترین شهرها بوده و است و مردم آن اصرار زیادی بر حفظ آداب و سنت های خود دارند ...
می خواست مدافع حرم شود شهید دفاع از امنیت شد
...> وصیت صوتی تا چند روز شهادتش را باور نمی کردم. شب سوم، خواب دیدم پویا در میدان شهر ایستاده است و می گوید: خدایا اگر قرار است من از این دنیا بروم، نقطه پایان زندگی من همین جا باشد. من می خواهم، همین جا همین طوری از دنیا بروم. از خواب که بیدار شدم، دلم آرام شده بود و شهادتش را پذیرفتم، به خود گفتم که پویا دیگر برنمی گردد. همان اوایل وقتی می خواست برود سربازی، صدایش را ضبط کرده و برای من فرستاده بود. بعد شهادتش آن را باز و صحبت هایش را گوش کردم. من را به حجاب چادر توصیه کرده بود. می گفت چادر یادگار حضرت زهرا (س) و حضرت زینب (س) است. منبع: روزنامه جوان ...
سنت هایی که در هیاهوی ترقه ها رنگ باخت
. اما مدت هاست این رسوم رنگ باخته است و از آن همه آیین و زیبایی کمتر اثری می توان یافت و جایش را صداها و حوادث وحشتناک گرفته است. آیین هایی که باید احیا شوند تا دوباره جایگزین این زشتی ها شوند. بسیاری از مردم در شب چهارشنبه آخر سال، با در دست داشتن مواد محترقه خطرناک، آرامش را از شهروندان سلب می کنند و گاه این سلب آرامش آن ها با خطراتی برای خودشان و همچنین دیگران همراه می ...
سمنوپزان کرتویج کرمانشاه، آئینی با قدمت 200 سال
میراث آریا: عمه شرافت که در حال حاضر بیش از 70 سال سن دارد به گفته خودش حدود 50 سال است که مرتب سمنو می پزد یا اصطلاح خودش سمنو را سبز می کند، تا جایی که یادش بود پیش از او ننه کشور و پیش از ننه کشور ننه مروارید نذر سمنو در کرتویج را سبز می کردند و این نشان از قدمت آیین سمنوپزان در کرتویج است. زمان آیین پخت سمنو در کرتویج بهار کردی است یعنی یک ماه قبل از عید به اعتقاد مردمان کرتویج بهار یک ماه ...
برگزاری آیین سمنوپزان در روستای کرتویج کرمانشاه
نقش اصلی را در برگزاری آئین سمنوپزان دارند، عنوان کرد: فرآیند برگزاری این آئین حدود 15 روز طول می کشد، به گونه ای که ابتدا گندم های بهاره را که برای پخت سمنو کنار گذاشته اند به مدت یکی دو روز در آب می خیسانند تا جوانه بزنند و سپس آنها را روی پارچه های سفیدی که روی یک سبد چوبی قرار دارد، می ریزند تا سبز شوند. وی ادامه داد: پس از آنکه گندم های سبز شده مقداری رشد کردند و زمان برگزاری آئین ...
آئین خاص استقبال از رمضان در اردبیل
مانده به رمضان برای تمیز کردن مساجد نیز همه اهالی محل آستین ها را بالا می زنند و با شستن پرده ها، تکاندن فرش ها و تمیز کردن دیوارها غبار مساجد و حسینیه ها و منازل را برمی گیرند تا بدین ترتیب به واسطه انجام این اعمال دل و جان خود را نیز از غبارهای دنیوی و مادیی بزدایند، خیلی ها نیز برای حاجت روایی نذر می کنند تا اگر عمری بود و حاجتشان برآورده شد، سال بعد نیز در تمیز کردن مساجد قبل از ماه رمضان ...
آیین های ماه مبارک رمضان در یزد
ماه رمضان دیگی بزرگ قرار داده می شد تا مردم نذورات خود را داخل آن قرار دهند و بانیانی از این نذورات آش گندم تهیه می کردند و هنگام سحر و افطار در همه محله ها دیگ های بزرگ را با گاری حمل می کردند و در هر خانه ای ظرف آشی می گذاشتند و در این بین افراد سالمند و ناتوان موردتوجه بیشتری قرار داشتند. رسم کاسه همسایگی نیز همیشه در بین یزدی ها متداول بوده و اکنون نیز اغلب مردم هنگام افطار ظرفی از ...
