خوراک مرغ وحشی: غذایی خاص و پرطرفدار برای ذائقه های خاص! + آموزش تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
آشپزی آسان با طعم ایرانی: طرز تهیه باقالی پلو با مرغ و نکات خواندنی
وسط بکشید و با کمک ته کفگیر سوراخ های عمیق در آن ایجاد کنید سپس برنج را دم بگذارید. مرحله بیست و پنجم : کمی از برنج سفید را با زعفران ترکیب کنید. مرحله نهایی: پس از دم گرفتن برنج و پخت مرغ می توانید آن را تزیین کنید و سرو کنید. راز های خوشمزه تر شدن باقالی پلو با مرغ سعی کنید همیشه از باقالی هایی استفاده کنید که تازه و پوست آنها ...
طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه و اصیل + نکات مهم
و با همزن برقی به مدت چند دقیقه هم می زنیم تا بافتی کرم رنگ و کش دار پیدا کند سپس زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنیم. مرحله دوم پس از اینکه وانیل، تخم مرغ و پودر قند را به خوبی مخلوط کردیم روغن و گلاب را به ترکیب اضافه و خوب هم می زنیم. مرحله سوم پودر هل، آرد و بکینگ پودر را روی مواد درون کاسه الک می کنیم و با لیسک مواد را از یک سمت به آرامی مخلوط می ...
به این روشی که میگم مربا انجیر حرفه ای حرفه ای بپز / طرز تهیه مربا انجیر با طعمی دلچسب
را داخل قابلمه بریزد و اجازه دهید کمی بجوشد. اکنون دانه هل و انجیرها را داخل شربت بریزید و اجازه دهید، رنگ انجیرها تغییر کند. عموماً این مرحله 30 دقیقه زمان خواهد برد. زمانی که مربا شروع به حباب زدن کرد، گلاب، زعفران دم کرده را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا رنگ مربا شما تغییر کند. در مرحله آخر اگر تمایل دارید که رنگ مربا تیره تر شود، درپوش قابلمه را به مدت 5 دقیقه بگذارید ...
بازدید رهبر انقلاب از نمایشگاه بین المللی کتاب
سیاه 1 تا 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده بیشتر به آن اضافه کنید. تهیه چلو گوشت در زودپز باعث می شود این غذا را در مدت زمان یک ساعت درست کنیم، برای پخت چلو گوشت در زودپز ابتدا گوشت و پیاز را مانند دستور بالا تفت دهید سپس به همراه چند لیوان آب ، برگ بو ، چوب دارچین و سیر به زودپز منتقل کنید. گوشت گردن در زودپر حدود یک تا یک ساعت و سی دقیقه زمان نیاز دارد تا به طور کامل بپزد. در ...
بیا بهت یاد بدم رول کبابی خوشمزه درست کنی | طرز تهیه رول کبابی +ویدیو
جوجه ترش یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه گیلانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا با مرغ، گردو، رب انار ، سبزیجات معطر و ادویه جات تهیه می شود و طعمی ترش و ملس دارد. مواد لازم: 1 کیلوگرم مرغ 200 گرم گردو 1 عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری رب انار 4 قاشق غذاخوری سبزی مخصوص جوجه ترش (شامل: چوچاق، خالواش، گشنیز، جعفری و تره) نمک، فلفل ...
تازه عروس ها با این پلو هنرتان را به رخ بکشید
برنج را به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. در ادامه یک دانه برنج را بین دو انگشت له می کنیم. مرحله هفتم در صورتی که اطراف برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا برنج را درون آبکش ریخته و آبکشی می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه مقداری روغن مایع و زعفران دم کرده ...
نازخاتون: رقیب خوشمزه قرمه سبزی
خورش ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش نازخاتون نوعی خورش خوشمزه ایرانی است [... ...
برای ناهار امروز یک خورشت گیاهی با طعمی معرکه درست کن؛ خورشت کدو سیب زمینی
حبه آب لیموترش تازه: به میزان لازم زعفران دم کرده و کاری به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه: به میزان کافی طرز تهیه: برای تهیه خورش کدو سبز خوشمزه و مخصوص کدو سبز ها را از وسط برش طولی داده و باید دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. شما باید علاوه بر کدو سیب زمینی و گوجه را هم به ترتیب در این تابه سرخ کنید پس به اندازه کافی روغن اضافه کنید ...
با این خورش خوشمزه از شر کبد چرب خلاص شو
رب را حتما سرخ کنید تا بوی خامی آن از دست برود و رنگ آن باز شود. پس وسط قابلمه را جا باز کنید تا رب به تنهایی سرخ شود! 4 لیوان آب جوش را روی همه مواد بریزید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را هم کم کنید که این خورش باید 2 ساعت کامل بپزد تا گوشت ها نرم بشوند و زیر دندان اذیت کننده نباشند. سبزیجاتی که نامشان برده شد بعد از پاک کردن و شست و شو خرد کنید. می توانید این بخش را هم آماده تهیه ...
اگه به فکر رژیمت هستی این سالاد رو درست کن / طرز تهیه سالاد فرانسوی
به گزارش شمانیوز : سالاد فرانسوی یک نوع سالاد رژیمی است. سالاد فرانسوی به عنوان سالاد سبزیجات هم شناخته میشود. سالاد فرانسوی بسیار خوشمزه و مقوی است. سالاد فرانسوی طرفداران زیادی دارد. برای طرز تهیه سالاد فرانسوی همراه ما باشید. سیب زمینی بزرگ: 2 عدد لوبیاسبز تازه: 1/2 فنجان روغن گیاهی: 3 قاشق غذاخوری رنده سرکه: 3 قاشق غذاخوری رنده اسفناج خرد ...
به این روشی که میگم یک لازانیا عالی بپز / طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر
را خوب هم بزنید تا گلوله نشوند. وقتی شیر تمام شد، نمک و فلفل بزنید و کمی هم جوز هندی به دلخواه در بشامل رنده کنید. مدام هم بزنید و زمانی که سس کمی غلیظ شد، زیرش را خاموش کنید که آماده است! اگر از لازانیای نیم پخت استفاده می کنید که هیچ؛ اگر نه، بایستی طبق دقیقه ی پیشنهادی خود کارخانه، ورقه های لازانیا را با کمی نمک و روغن در آب جوش بپزید. بعد از آماده شدن ورقه های لازانیا، قابلمه ی ...
طرز تهیه شربت زعفران
میزان دلخواه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت زعفران مجلسی: مرحله اول (دم کردن زعفران) ابتدا باید زعفران را آماده کنیم و برای این کار زعفران را درون هاونگ ریخته و به خوبی می کوبیم و سپس درون یک لیوان ریخته و بعد لیوان را با آب جوش پر می کنیم و با یک بشقاب روی لیوان را می پوشانیم تا دم بکشد.برای اینکه زعفران رنگ بهتری داشته باشد وقتی احساس کردیم مقداری دم کشیده یک ...
اگر دنبال کاهش وزنی، این پفک مخصوص خودته!
را به صورت رژیمی و بدون روغن در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در این مقاله، دو روش ساده و پرطرفدار برای تهیه پفک رژیمی به شما آموزش می دهیم: روش اول: پفک هندی بدون روغن با استفاده از فر مواد لازم: 2 پیمانه آرد ذرت 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر 1/4 پیمانه آب گرم ...
ناهار امروز خودت رو مهمون یک غذای خوشمره و اصیل اصفهانی کن؛ تاس کباب
را روی آنها می ریزیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم. کباب کوبیده یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که عاشق این کباب خوشمزه نباشد. حالا رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس زعفران دم کرده را به همراه آبغوره و کمی نمک ...
فوت و فن پخت یک خورشت بادمجان مجلسی + فیلم
به گزارش رکنا، مجلسی که درست کردم بسیار عالی و خوشمزه است. مجلسی به شرح فیلم است. مواد لازم بادمجون 5 عدد گوشت نیم کیلو روغن برای سرخ کردن آبلیمو 2 قاشق آبغوره 2 قاشق زعفران کمی رب یک قاشق آب گوشت 5 ملاقه گوجه فرنگی 3 عدد فوت کوزه گری این خورشت نیاز به نمک ندارد. ...
ناهار چلو گوشت زعفرانی درست کن، محشر میشه | طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
و به دلخواه از نان یا سیب زمینی حلقه ای برای ته دیگ استفاده می کنیم. در ادامه برنج آبکش شده را روی ته دیگ می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج دم بکشد. در حین اماده شدن برنج زرشک را با شکر تفت می دهیم تا کمی سرخ شودف سپس کنار می گذاریم. خلال بادام را در گلاب می خیسانیم و در کره یا روغن تفت می دهیم و کنار می گذاریم. خلال پسته را در کره یا روغن تفت می دهیم و کنار می گذاریم. ...
تفاله هویج خواص و کاربردهایی دارد تا به حال نمیدانستیم
. تفاله هویج را دور نریزیدبا تفاله هویج می توان ته دیگ عالی و خوشمزه درست کرد. کمی از تفاله هویج را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنج که از قبل روغن در آن داغ کرده پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. برای پخت سریع سوپ و آماده کردن سوپ لعاب دار از تفاله هویج می توان استفاده کرد با تفاله هویج می ...
برای شامت یک غذای سبک و فوری درست کن / طرز تهیه املت شاپوری با طعمی عالی
... (1) سه قاشق رب گوجه فرنگی را با کم روغن داخل یک تابه (ترجیحا تابه روحی) روی شعله گاز به مدت 1 یا 2 دقیقه تفت بدهید. (2) بهش نصف قاشق چایخوری ترکیب نمک، فلفل سیاه و زرچوبه بزنید سپس یک سوم لیوان آب بهش اضافه کرده و ترکیب کنید. (3) وقتی آب جوشید، سه عدد تخم مرغ را بهش اضافه کنید و اجازه بدهید تخم مرغ کمی خودش را بگیرید، سپس اول سفیده ها و بعد زرده را هم بزنید. (4) در آخر هم کنسرو لوبیا که از قبل گرم شده را کنار املت اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. (5) املت شاپوری را پس از پخت، با نان و سبزیجات سرو کنید. ...
طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج ایتالیایی
تا ذوب شود سپس گوشت چرخ کرده را داخل تابه ریخته تا کمی تغییر رنگ دهد سپس به آن سیر رنده شده را اضافه کنید سپس به آن اسفناج پخته شده (اسفناج ها را بعد شستن داخل تابه بدون روغن تفت دهید تا پخته شود) به همراه 1 عدد از تخم مرغ دستور و پنیر پارمزان و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد یکدست شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. پس از 30 دقیقه خمیر را بیرون ...
بیا بهت یاد بدم چجوری جوجه ترش اصیل گیلانو درست کنی | طرز تهیه جوجه ترش اصیل گیلان +ویدیو
ماهی کبابی یک غذای خوشمزه و سالم است که می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد. مواد لازم: 4 فیله ماهی سفید، مانند قزل آلا، سالمون یا تن 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون آبلیمو 1 قاشق غذاخوری 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 فنجان سبزی تازه خرد شده، مانند جعفری، گشنیز یا ریحان دستورالعمل: ...
طرز تهیه یک ترکیب فوق جادویی با طعم عالی
...> روش اول مواد لازم برای تهیه ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ: برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته دیگ زعفرانی: ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه کنید مقداری نمک داخل آن بریزید اجازه بدهید کمی بجوشد ...
طرز تهیه “خورشت کنگر” مخصوص مرحله به مرحله
زیادی به خورشت کرفس دارد برخی دیگر از افراد آن را با رب و لپه تهیه می کنند که شباهت بسیاری به قیمه پیدا می کند. خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آن را با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. مر حله اول : برای تهیه این خورشت دلچسب ابتدا باید تیغ های کنگر ها ...
راز کوکو سبزی خوشمزه که کسی به شما نمی گوید!
با آرد را به شما آموزش دهیم تا بتوانید یک کوکو خوشمزه و متفاوت را آماده کرده و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید. برای طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی به 400 گرم سبزی کوکو، 5 عدد تخم مرغ، 1 قاشق آرد سوخاری، 2 قاشق زرشک، 2 قاشق گردو خرد شده، 1 عدد پیاز، 4 حبه سیر و به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیاز دارید. از آن جا که کوکو سبزی روغن زیادی جذب می کند، برای آنکه غذایی سالم مصرف ...
طرز تهیه خورش آلوچه
حرارت قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. در این مرحله زمانی که بوی خامی ادویه ها از بین رفت، گوشت را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد. در ادامه رب گوجه فرنگی را به گوشت ...
طرز تهیه کتلت فوق العاده خوشمره اصفهانی! +جزییات
اگر از آن دسته افراد هستید که کتلت و شامی را دوست دارید ما طبخ این نوع کتلت اصیل را به شما پیشنهاد می دهیم با ما همراه باشید تا در ادامه روش پخت آن را نیز به شما آموزش دهیم. یکی از انواع کتلت های خوشمزه و سنتی ایران ،کتلت اصفهانی است و همان طور که از نامش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر اصفهان می باشد.کتلت اصفهانی شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد به همین دلیل توصیه می کنیم حتما این کتلت ...
گشتی در بازار قم / به دنبال گنجینه های خوشمزه و نفیس
اشاره کرد. نان کسمه: این شیرینی سنتی، با طعمی لذیذ، معمولا در تنورهای خانگی طبخ می شود. برای پخت آن از آرد، شیره یا شکر، زعفران، تخم مرغ و زردچوبه استفاده می کنند. نان شیرینی محلی: نان شیرینی، یکی از نان های پرطرفدار استان قم است که در ایام نوروز بازار طبخ و فروش آن داغ است. شیرینی پزان قم، با استفاده از روغن، شیر، شکر، کنجد و زعفران این شیرینی را طبخ می کنند. صنایع دستی قم: هنر و ظرافت ...
طرز تهیه کیک مرغ تک نفره شیک و مجلسی با نان تست
... آب لیموترش 2 ق غذا خوری جعفری ساطوری شده 1/2 پیمانه نان تست 1 بسته زیتون و گوجه گیلاسی برای تزئین به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بپزید. برای این کار باید سینه مرغ را به همراه یک برگ بو و یک پیاز 4 قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه قرار دهید و بگذارید تا مرغ پخته شود ...
طرز تهیه پاستا فوری در خانه
نمک، فلفل سیاه، نمک و پاپریکا: به میزان لازم در مرحله اول ابتدا قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید بجوشد تا نرم شود. کمی نمک و روغن هم به قابلمه آب جوش اضافه کنید. در مرحله دوم پیاز را پوست و سپس خرد کنید. حالا پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب یا ماهی تابه گود ...