سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه فلافل آبادانی به روش اصیل با طعم بی نظیر
، میتوانید خمیر به دست اومده رو بلافاصه سرخ کنید. به هر حال بعد از استراحت دادن به مایه فلافل، برای سرخ کردن این خمیر بهتره یه ظرف گود و شبیه به شیر داغ کن روی حرارت ملایم بزارید. مرحله نهم مهم ترین نکته برای سرخ کردن فلافل اینه که باید تو روغن داغ شناور بشه تا به خوبی سرخ بشه و از خامی بیرون بیاد. به اندازه ای که فلافل ها داخل روغن شناور بمونن، روغن اضافه کرده و بزارید تا ...
طرز خورشت غوره بادمجان خوشمزه؛ با گوشت خورشتی
گوشت و تفت دادن آن گوشت خورشتی را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. گوشت را تا زمانی که تغییر رنگ دهد تفت دهد و سپس به آن رب گوجه فرنگی بزنید. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادید، سه لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. مرحله سوم) خواباندن بادمجان در آب نمک در همین حین که گوشت خورشت در حال پختن است، پوست بادمجان ها را گرفته کمی نمک روی آن ها بپاشید تا هم روغن کمی ...
تهیه دیزی سنگی در 7 گام که باهاش یک تلیت خوشمزه بزنید
خرد کنید و درون دیزی بریزید. کمی دنبه یا روغن به آن بیفزایید و مقداری تفت دهید تا پیاز سبک و طلایی شود. گام سوم : تفت دادن گوشت در این گام تکه های گوشت گوسفندی شسته شده را به دیزی اضافه کنید و گوشت ها را به خوبی تفت دهید تا بوی خامیشان گرفته شود. گام چهارم : افزودن رب گوجه فرنگی و ادویه ها در چهارمین گام زردچوبه، ادویه گوشت و مقداری فلفل به گوشت ها زنید و ...
ناهار کوکو بادمجان درست کن، محشر میشه | کوکو بادمجان یه غذای ساده و کم خرج
، مقداری آب روی آن ها بگیرید به طوری که آب کاملاً سطح زبان ها را بپوشاند سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، بعد از آن اجازه دهید تا آب داخل قابلمه شروع به جوشیدن کند. وقتی آب به جوش آمد اجازه دهید تا زبان ها به مدت 5 دقیقه در آب جوشند و کاملاً تمیز شوند در این صورت روی آب مقداری کف جمع می شود که با قاشق بگیرید و دور بریزید بعد از این زمان زبان ها را آبکش کنید، دوباره آن ها را داخل ...
بهترین روش تفت دادن زرشک برای پلو که نمی دونستی!
باشید روغن و کره بیش از حد داغ نشود. اگر روغن خیلی داغ باشد، زرشک هنگام تفت دادن می سوزد و بد رنگ و بد طعم خواهد شد. 5 اگر دوست دارید زرشک بعد از سرخ شدن حالت شیشه ای و براق داشته باشد، حتما به اندازه دو قاشق مرباخوری شکر به آن اضافه کنید. اضافه کردن شکر به زرشک همچنین طعم ترش زرشک را کم می کند. 6 بعد از اینکه زرشک آماده شد و اجاق گاز را خاموش کردید، زعفران دم کرده را به زرشک ...
آبگوشت زیره کرمانی چگونه پخته می شود؟
فلفل سیاه را به آن افزوده و مخلوط کنید. بعد از بلند شدن بوی زیره، کمی آب جوش (4 لیوان) به قابلمه افزوده و هم بزنید و درب قابلمه را بگذارید. از ریختن آب سرد داخل قابلمه در حال جوش خودداری کنید. مرحله ششم: افزودن نمک پس از گذشت سه ساعت حالا گوشت به اندازه کافی پخته است و می توانید مقداری نمک به غذا اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا یه مدت 15 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملا جا بیفتد ...
طرز تهیه شیره خرما | خودت تو خونه درست کن که خیالت راحت باشه از کیفیتش!
داخل یخچال نگهداری کنید. اگر غلظت شیره خرما کم باشد زود کپک می زند. خرمای بدون هسته و کلاهک آب جوش:به مقدار وزن خرما خرماها را شسته و از وسط نصف کنید و هسته آنرا جدا کنید و در یک قابلمه گود ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. بعد از این مدت قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید آب به جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد زیر ...
بساط بی حجابی حتما برچیده خواهد شد! | سخنان رئیس جمهور خطاب به ائمه جمعه +ویدئو
دهید تا رنگ باز کند. سپس آب نارنج، گلاب، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و هل را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد با هم بجوشد. خلال های آجیلی را نیز اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد با هم بپزند. در آخر زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید. قیمه نثار را می توانید با زرشک پلو، مرصع پلو یا برنج ساده سرو کنید. برای تفت دادن خلال ها حتما از کره یا روغن حیوانی استفاده ...
طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک؛ مجلسی و همه پسند
خشک را بدانید. مواد لازم برای تهیه آش رشته با سبزی خشک طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک 1. آماده کردن حبوبات و پخت آن ها اولین مرحله از طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک این است که حبوبات را که از شب قبل در آب خیسانده اید، بردارید و آبش را خارج کنید و در قابلمه مناسب بریزید و حدود 6 تا 8 لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ابتدا با حرارت زیاد به جوش آید و بعد که جوش ...
مرغ را با گشنیز و ماست بپزید، شگفت زده خواهید شد!
درست کردن این مرغ خوشمزه، ابتدا پیاز ها را پوست و سپس خرد کنید. مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا پیاز های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید پیاز نرم و طلایی شود. سینه مرغ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و مقداری زردچوبه بریزید و چند دقیقه با پیاز ها تفت بدهید. در مرحله بعد ماست را داخل یک پیاله بریزید و زعفران دم کرده را همراه با ...
ترفند ساده پخت سوپ مرغ خانگی خوش طعم
پخته شود. مرحله ششم: قارچ ها را در اندازه های مناسب ریز می کنیم و داخل تابه ای به همراه روغن (روغن زیتون بهتر) تفت می دهیم و به آن نمک و فلفل میریزیم و در آخر رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم. بعد از اینکه قارچ ها خوب تفت داده شد آن را درون قابلمه ریخته و کمی مواد داخل قابلمه را مخلوط می کنیم و مقداری آب داخل قابلمه ریخته و شعله را کم می کنیم تا خوب ...
طرز تهیه شامی کباب لرستانی، خوشمزه و آسان
...، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید. مایه شامی آماده را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. بعد از این مدت زمان مایه شامی را از یخچال خارج کنید و به اندازه نارنگی از مایه بردارید و کف دستتان گرد کنید و با نوک انگشت یک سوراخ وسط دایره شامی ایجاد کنید. مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و شامی ها را داخل آن قرار بدهید. اجازه بدهید دو طرف شامی ...
ادارات دولتی فردا تعطیل شد | مدارس آستارا نیز تعطیل شد
باقی مانده را در قابلمه مناسب بریزید و قیمه پر شده را در قابلمه قرار دهید. * روغن و رب گوجه فرنگی را در تابه بریزید و کمی تفت دهید. 500 میلی لیتر آب داغ اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید. * سپس آن را روی کلم های پر شده بریزید. در صورت لزوم، کمی آب داغ اضافه کنید. کلم ها باید با 1 سانتی متر آب پوشانده شوند. * می توانید از گوشت چرخ کرده گوسفندی یا مخلوط گوشت ...
ثبت ملی مهارت پخت اُملت اردبیلی در فهرست میراث ناملموس کشور
...> به گفته این کارشناس، طبخ چیغیرتما حدود یک و نیم ساعت زمان می برد و مواد اصلی این غذا، مرغ و تخم مرغ و گوجه فرنگی است، اما موادی چون کره محلی، پیاز، ادویه، زعفران و سیب زمینی هم برای طبخ آن استفاده می شود. محمدی درباره طرز تهیه چیغیرتما گفت: برای پخت این غذای سنتی، ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کرده در قابلمه ریخته و با مقداری کره روی حرارت تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس نمک، ادویه و ...
ازدواج و تولد لاکچری ایرانی ها روی ابرها | برگزاری مراسم ازدواج یا تولد داخل بالن چقدر هزینه دارد؟
می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم مغز پخت شود. در ادامه برنج را می خیسانیم، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت قرار می دهیم و پس از اینکه آب جوش امد مقداری نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را داخل آب جوش می ریزیم و زمانی که دانه های اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان کمی گیر داشت آبکشی می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کمی روغن داخل قابلمه می ریزیم ...
طرز تهیه کوفته دست به گردن خوشمزه و آسان
...: گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 1 پیمانه شوید 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 3 عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری محلول زعفران به مقدار دلخواه پیاز 1 عدد روغن به مقدار دلخواه آب جوش 2-3 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار دلخواه مرحله اول ...
طرز تهیه دلمه مجلسی و خوشمزه
به اندازه ای که مغز پخت شود، آن را پخته و سپس آبکش کنید تا خمیر نشده و بهم نچسبد. در یک تابه چند قاشق روغن مایع ریخته و پیاز را ریز نگینی کنید. سپس پیاز را در تابه تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید تا آب آن کشیده شده و سرخ شود. نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه کنید و چند دقیقه بعد، زیر تابه را خاموش کنید. لپه، برنج، سبزی خشک دلمه و مواد گوشتی را با هم مخلوط ...
طرز تهیه هفت رنگ پلو تهرانی؛ خوشمزه و مجلسی
درون قابلمه ریخته و درب آن را ببندید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد و نرم شود. در این مرحله، نیازی به اضافه کردن آب زیاد نیست، زیرا مرغ خودش آب می اندازد و با آب خود می پزد. پس از پخت کامل مرغ، برگ بو را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید آب مرغ غلیظ شود. ابتدا برنج را با مقداری نمک خیس کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. در حین جوشیدن، کف روی برنج را بگیرید. بعد ...
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه؛ غذای اصیل زنجان
... پیاز 2 عدد لپه نیم پز 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم آب جوش 4 پیمانه مراحل تهیه کوفته برنجی زنجان به شرح زیر است: ابتدا برنج و لپه در قابلمه های جدا به همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. پیازها را پوست گرفته با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و طلایی شود ...
طرز تهیه گوشت شیشه ای برای بیماران و کودکان
گرم است. در برخی دستور پخت ها ذکر می شود که در این مرحله به گوشت نمک اضافه کنید، برای تهیه یک عصاره گوشت با کیفیت به هیچ عنوان در اولین مرحله پخت به گوشت ها نمک نزنید، چون باعث دیرپز شدن گوشت قرمز می شود. در اولین مرحله افزودن آب به شیشه های حاوی گوشت نباید از آب جوش یا آب خیلی داغ استفاده کنید، زیرا ممکن است شیشه بشکند. شیشه را به صورت راست درون قابلمه قرار دهید ...
تا حالا دلمه خیار درست کردی| تعجب نکن خوشمزه میشه!
را اضافه کرده و تفت بدهید نمک و فلفل و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس برنج و بلغور و سبزیهای خشک راو اضافه کرده و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و داخل خیارها را با این مواد پر کنید و داخل قابلمه مرتب بچینید و کمی آب بریزید که مغز پخت شوند و در آخر اگر مثل من چرب و چیلی دوست دارید روی آن روغن مایع بریزید. اگر ترش مزه دوست دارید می توانید به جای آب خالی که برای پخت روی خیارها می ریزید. سماق را نیم ساعت قبل داخل آب ولرم خیس کنید و صاف کرده و ته نشین که شد + 1 قاشق رب گوجه روی آن بریزید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خیلی خوشمزه است. ...
خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و بعد خرد کنید. پیاز های خرد شده را همراه با روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا پیاز ها نرم و طلایی شوند. بعد گوشت خورشتی را همراه با زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی با پیاز داغ تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و بعد 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب ...
هشدارهایی درباره تزریق ژل یا چربی به صورت
مواد تفت دهید تا بوی خامی آن ها گرفته شود سپس مقداری آب در قابلمه بریزید طوری که آب کاملاً سطح مواد را بپوشاند، بعد اجازه دهید تا آب داخل قابلمه روی حرارت متوسط شروع به جوشیدن کند. بعد در قابلمه را ببندید، بگذارید تا همه مواد با هم خوب بپزند، طوری که عطر و طعم آن ها با هم ترکیب شود بعد از تقریباً نیم ساعت تا 45 دقیقه سیب زمینی ها، هویج ها و عدس ها کاملاً پخته و نرم می شوند، با یک چنگال تست ...
بزقرمه کرمانی ؛ غذایی با خواص فراوان
باز هم مقداری با کشک آنها را بپزید. بعد از اینکه بزقرمه آماده شد باید آن را بکوبید و کمی نعنا داغ و کشک و زعفران را اضافه کنید و بگذارید که حدود 20 دقیقه با کشکی که اضافه کرده اید جوش بخورند و بعد نمک و فلفل را داخل آن بریزید و طعم آن را بچشید. اگر مناسب بود آبگوشت بزقرمه کرمانی شما آماده شده و می توانید در ظرف دلخواه آن را سرو کرده و میل کنید. برای تزیین آبگوشت بزقرمه می توانید از نعنا داغ، پیاز داغ و سیر داغ و یا گردو کمک بگیرید و اگر خواستید می توانید این غذا را در کنار برنج یا با انواع نان میل کنید ...
روش کاربردی و موثر برای خوشمزه تر کردن لبو
شسته شده ایجاد کنید. چغندرها را در یک لایه در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. حدود 3 سانتی متر آب به ظرف اضافه کنید و آن را با یک درب بپوشانید. چغندرها را به مدت 10 تا 12 دقیقه با حرارت زیاد بپزید (بستگی به اندازه چغندرها و قدرت مایکروفر شما دارد). پس از خاموش شدن مایکروویو، چغندرها را به مدت 10 دقیقه دیگر داخل آن بگذارید. اگر دوست دارید می توانید روی این لبو را با انواع چاشنی مزه دار ...
کوفته قلقلی رو اینجوری درست کن| خیلی فوق العاده س!
میزان لازم برنج را خیس کنید بعد یک کم بکوبید. سبزی را ریز خرد کنید به آن اضافه کنید گوشت و بقیه ادویه را هم اضافه کنید زعفران را هم دم کنید و با مواد مخلوط کنید. حسابی ورز بدهید اصلا رمز و راز کوفته به خوب ورز دادن آن است بعد در ظرف جدا پیاز را داغ کنید مقداری رب و زردچوبه تفت بدهید اگر خواستید چند تا آلو اضافه کنید کوفته ها را قلقلی کنید و وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنید و آرام کوفته ها را بگذارید داخل قابلمه و زیر آن را کم کنید حدودا 2 ساعت و نیم زمان می برد تا جابیفتد. ...
خوشمزه ترین مربا برای زمستون| طرز تهیه مربای پرتقال خانگی !
آب و آبلیمو را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و شکر حل شود سپس پوست های پرتقال را داخل شیره بریزید و با حرارت ملایم اجازه دهید مربا بجوشد و غلیظ شود. مربای پوست پرتقال آماده را در ظرف دربسته بریزید و دخل یخچال قرار دهید تا خنک شود ، همچنین میتوانید پرتقال را با پوستش حلقه حلقه کنید و به همین صورت مربای پرتقال را آماده نمایید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید طعم آن فوق العاده است. ...
طرز تهیه کتلت گل کلم
، قابلمه ای را آماده می کنیم. مرحله دوم اکنون گل کلم را درون قابلمه منتقل کرده و 2 پیمانه آب روی آنها می ریزیم. سپس کمی نمک به قابلمه می افزاییم تا با حرارت متوسط، گل کلم نرم و پخته شود. بعد از گذشت 15 دقیقه گل کلم ها را از آبکشی کرده تا آب اضافه شان خارج شود. مرحله سوم در ادامه با استفاده از غذاساز یا گوشتکوب برقی گل کلم را پوره کرده و به همراه گوشت چرخ ...
5 غذای مناسب برای سالمندان بی دندان
دندان مصنوعی او سازگار باشند. برخی از غذاهای مناسب برای افراد سالمند بدون دندان عبارتند از: سوپ ها: سوپ ها به دلیل نرم بودن و هضم آسان، گزینه مناسبی برای افراد سالمند بدون دندان هستند. پوره ها: پوره ها مانند پوره سیب زمینی، پوره هویج و پوره گوشت نیز گزینه مناسبی برای این افراد هستند. غذاهای نرم پخته شده: غذاهای نرم پخته شده مانند مرغ آب پز، ماهی کبابی و ...
پخت غذای دانشجویی با سرخ کن بدون روغن فیلیپس
روغن فیلیپس با آن روبرو می شوید، نوع غذاهایی است که می توانید درون آن بپزید. به طور کلی هر غذایی که سرخ یا گریل می کنید را می توانید درون سرخ کن بدون روغن نیز تهیه کنید. شما حتی می توانید انواع نان از جمله نان تست را درون سرخ کن قرار دهید تا آماده یا گرم شوند و به کمک آن بتوانید یک صبحانه خوشمزه تهیه کنید! سبزیجات، گوشت قرمز، گوشت سفید و انواع ماهی ها را می توانید درون این دستگاه ها قرار داده و یک ...