خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز خورشت غوره بادمجان خوشمزه؛ با گوشت خورشتی
گوشت و تفت دادن آن گوشت خورشتی را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. گوشت را تا زمانی که تغییر رنگ دهد تفت دهد و سپس به آن رب گوجه فرنگی بزنید. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادید، سه لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. مرحله سوم) خواباندن بادمجان در آب نمک در همین حین که گوشت خورشت در حال پختن است، پوست بادمجان ها را گرفته کمی نمک روی آن ها بپاشید تا هم روغن کمی ...
تهیه دیزی سنگی در 7 گام که باهاش یک تلیت خوشمزه بزنید
روز زمستانی عطر شگفت انگیزی در فضای خانه پخش می کند. پخت دیزی نیز مانند بیشتر غذاها روش های بسیار زیادی دارد. قبل از شروع طبخ غذا لازم است بگوییم که در صورتی که دیزی سنگی یا سفالی دارید بهتر است از آن استفاده کنید اما اگر در دسترستان نیست تمام مراحل زیر در قابلمه قابل اجراست و شما می توانید در قابلمه یک دیزی بسیار خوشمزه و جذاب بپزید. طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی مدت ...
مرغ را با گشنیز و ماست بپزید، شگفت زده خواهید شد!
این غذا بهتر است از سینه مرغ خرد شده استفاده کنید. همچنین می توانید از فیله مرغ هم استفاده کنید. 4 حتما گشنیز را 5 دقیقه آخر پخت مرغ به قابلمه اضافه کنید تا رنگ سبز گشنیز محفوظ بماند. اگر گشنیز بیش از حد همراه با مرغ بپزد، تغییر رنگ می دهد و ظاهر زیبای غذا را از بین می برد.
یک غذای ساده و کم خرج برای شام
. مرحله چهارم سپس تخم مرغ ها را ابتدا در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه ای می ریزیم و خوب هم می زنیم و به مایه بادمجان اضافه می کنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. تابه ای بزرگ را روی حرارت قرار می دهیم. مرحله پنجم مقداری روغن داخل ان می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و بعد مایه را داخل تابه می ریزیم و مایه را ...
ناهار کوکو بادمجان درست کن، محشر میشه | کوکو بادمجان یه غذای ساده و کم خرج
خودتان به قابلمه اضافه کنید، هم بزنید تا عطر ادویه ها پخش شود، بعد در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد اجازه دهید تا زبان ها به مدت تقریباً 4 ساعت روی حرارت ملایم بپزند، با این روش کاملاً مغز پخت و آماده می شوند، بعد از این زمان آب داخل قابلمه تقریباً یک سوم می شود، خوراک زبان کاملاً جا می افتد و عطر و طعم همه مواد با هم خوب مخلوط می شود. بعد از این زمان ...
6 روش مختلف برای درست کردن کوکتل انار
همچنین ترافل های رنگی استفاده کنید. مدت زمان ماندگاری کوکتل 3 تا 4 ساعت است و باید بعد از آماده شدن، به سرعت مصرف شود. اضافه کردن شکر به کوکتل انار کاملا سلیقه ای است و در صورت تمایل می توانید این نوشیدنی را بدون شکر یا همراه با عسل یا کمی شکر قهوه ای نیز درست کنید. نیمه منجمد کردن آب انار و ماءالشعیر برای تهیه کوکتل انار موجب خنک و خوشمزه شدن نوشیدنی شما می شود ...
طرز تهیه لخ لخ ، دمپخت ماهی بوشهری
را اضافه کنید و تفت بدهید و در همین حین فلفل و زردچوبه را هم داخل آن بریزید. بعد از اینکه سیر و پیاز را با هم تفت دادید، سبزی هایی که خرد شده بود را درون قابلمه بریزید و تفت دهید تا سرخ شوند و بعد شیره تمر هندی که صاف کرده بودید را اضافه کنید و منتظر بمانید که با هم بجوشند. پس از آن باید ماهی های نمک زده را با آب سرد شسته و به موادی که در حال جوشیدن هستند اضافه کنید تا به ...
بساط بی حجابی حتما برچیده خواهد شد! | سخنان رئیس جمهور خطاب به ائمه جمعه +ویدئو
قیمه نثار، یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از گوشت قیمه ای، خلال پسته، خلال بادام، زرشک، خلال پوست پرتقال، کره، روغن، رب گوجه فرنگی، زعفران، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و هل تهیه می شود. این غذا که اصالت آن به شهر قزوین برمی گردد، شباهت زیادی به قیمه دارد، با این تفاوت که در قیمه نثار از خلال های آجیلی و گلاب نیز استفاده می شود. همین امر باعث می شود که قیمه نثار طعمی ...
شامی کباب لرستانی را با این دستور ویژه درست کنید
دلخواه روغن: به میزان لازم آب یخ: 2 لیوان حالا باید سس این شامی کباب خوشمزه را آماده کنیم. یک عدد پیاز را رنده کنید و داخل همان ماهی تابه که شامی را سرخ کردید، بریزید. اجازه بدهید پیاز کمی سبک و نرم شود، سپس باقی مانده پودر گردو را اضافه کنید و همراه پیاز یک دقیقه تفت بدهید. در مرحله بعد رب انار را همراه با کمی نمک اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. حالا دو لیوان ...
سفری به دنیای اصالت طعم ها با غذاهای سنتی اصفهان
می خورد، اما طرز تهیه پخت شامی در هر شهری از ایران کمی متفاوت است. پس اگر عاشق شامی و کتلت و این سبک غذاهای ترکیبی با گوشت چرخ کرده هستید، شامی یا کباب زردک اصفهان را از دست ندهید. مهم ترین تفاوت شامی اصفهان این است که این نوع غذا به صورت شیرین یا ملس طبخ می شود. طعم شیرین غذا نیز به دلیل استفاده از زردکی است که در شامی ریخته می شود. کباب زردک اصفهان با یک سس بسیار خوشمزه خورده می شود و روی زغال ...
آبگوشت زیره کرمانی چگونه پخته می شود؟
فلفل سیاه را به آن افزوده و مخلوط کنید. بعد از بلند شدن بوی زیره، کمی آب جوش (4 لیوان) به قابلمه افزوده و هم بزنید و درب قابلمه را بگذارید. از ریختن آب سرد داخل قابلمه در حال جوش خودداری کنید. مرحله ششم: افزودن نمک پس از گذشت سه ساعت حالا گوشت به اندازه کافی پخته است و می توانید مقداری نمک به غذا اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا یه مدت 15 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملا جا بیفتد ...
طرز تهیه کوفته دست به گردن خوشمزه و آسان
اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. اگر شوید تازه در دسترس دارید بهتر است از آن استفاده کنید، شوید تازه عطر بسیار خوبی به کوفته های شما می دهد. در صورت تمایل می توانید مرحله افزودن گوجه فرنگی را حذف کنید. اندازه کوفته ها یکسان باشد تا در زمان سرخ کردن و پخت یکسان پخته شوند. این کوفته ها بسیار لذیذ و خوشمزه هستند و به شما توصیه می کنیم طبق روش فوق آن ها را تهیه و طعم متفاوتشان را امتحان کنید. ...
با سس انار به غذاهات رنگ و بو ببخش تا همه اشتها بگیرن! | طرز تهیه سس انار +ویدئو
یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه بدهید مربا به مدت 2-3 ساعت بپزد و غلیظ بشه. * 500 گرم انار * 2 لیوان آب انار * 1 کیلوگرم شکر * 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1. انار رو دون کنید و دانه ها رو جدا کنید. 2. دانه های انار رو با آب انار و شکر داخل یک قابلمه بریزید. 3. قابلمه ...
ترفند ساده پخت سوپ مرغ خانگی خوش طعم
پخته شود. مرحله ششم: قارچ ها را در اندازه های مناسب ریز می کنیم و داخل تابه ای به همراه روغن (روغن زیتون بهتر) تفت می دهیم و به آن نمک و فلفل میریزیم و در آخر رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم. بعد از اینکه قارچ ها خوب تفت داده شد آن را درون قابلمه ریخته و کمی مواد داخل قابلمه را مخلوط می کنیم و مقداری آب داخل قابلمه ریخته و شعله را کم می کنیم تا خوب ...
طرز تهیه هفت رنگ پلو تهرانی خوشمزه که برای میهمانی ها درست کنید
قدم با هم بررسی کنیم. برای تهیه هفت رنگ پلو تهرانی، ابتدا پیاز را بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. سپس، 2 حبه سیر را رنده کنید. برای مرینیت یا مزه دار کردن مرغ، پیاز خلالی، سیر رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ را به مرغ اضافه کرده و به خوبی با آن مخلوط کنید. در نهایت، مرغ را درون یک ظرف در بسته به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد آن برود ...
بزقرمه کرمانی ؛ غذایی با خواص فراوان
طعم تلخی به غذا می دهد. پیاز را هم نباید بیش از حد سرخ کنید چون برای گرفتن بوی گوشت باید هنوز پیاز آبدار باشد. سپس مقداری زردچوبه و پیاز و سیر را اضافه کرده و باز هم تفت دهید تا بوی خامی گرفته شود. در مرحله بعد گوشت خرد شده را به محتویات ظرف خود اضافه کنید و تفت دهید. وقتی که رنگ گوشت برگشت و قهوه ای شد باید نخودهایی که نیم پز کرده بودید به همراه سیب زمینی به قابلمه خود ...
تا حالا دلمه خیار درست کردی| تعجب نکن خوشمزه میشه!
را اضافه کرده و تفت بدهید نمک و فلفل و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس برنج و بلغور و سبزیهای خشک راو اضافه کرده و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و داخل خیارها را با این مواد پر کنید و داخل قابلمه مرتب بچینید و کمی آب بریزید که مغز پخت شوند و در آخر اگر مثل من چرب و چیلی دوست دارید روی آن روغن مایع بریزید. اگر ترش مزه دوست دارید می توانید به جای آب خالی که برای پخت روی خیارها می ریزید. سماق را نیم ساعت قبل داخل آب ولرم خیس کنید و صاف کرده و ته نشین که شد + 1 قاشق رب گوجه روی آن بریزید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خیلی خوشمزه است. ...
پخت غذای دانشجویی با سرخ کن بدون روغن فیلیپس
.... از سوی دیگر نیز معمولاً زمانی که دانشجویان برای تهیه غذا در اختیار دارند، کوتاه است و شاید نتوان غذاهای متنوعی را در این تایم کوتاه تهیه کرد. در چنین مواقعی استفاده از لوازمی که برنامه پخت دارند، می تواند تا حدود زیادی به شما کمک کند. سرخ کن بدون روغن فیلیپس یکی از همین لوازم است که به شما امکان پخت غذاهای متنوع و البته لذیذی را می دهد. سرخ کن ها در دو مدل کلی به بازار ارائه می ...
چند خط سلامتی
بوی بد دهان، بهبود زخم های دهان و دندان، رفع آفت دهان و درمان انواع عفونت های لثه از پوست انار استفاده نمایید و با استفاده از پوست انار به طریقه زیر دهانشویه تهیه کنید. ابتدا پوست یک انار متوسط را به صورت خشک یا تازه، قطعه قطعه کنید. پوست انار را درون ظرفی بریزید. 3 لیوان آب روی پوست انار بریزید و ظرف را روی حرارت کم قرار دهید. پوست انار به همراه آب باید با شعله ...
یک کیک خوشمزه مخصوص افراد لاغر
غ 150 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 150 گرم شکر 1 قاشق مرباخوری وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 پیمانه دانه انار 2 عدد موز (حلقه حلقه شود) 1. شکلات سفید را خرد کرده و در شیر جوش یا قابلمه ای کوچک ریخته و روی حرارت غیرمستقیم (مثل بخارکتری) قرار دهید تا آب شوند. خامه صبحانه را هم اضافه کرده و دائم مخلوط را هم بزنید تا شکلات های آب شده با خا ...
14 مدل برای مزه دار کردن جوجه کباب که آستین بالا بزنید و آشپزی کنید
تکه های مرغ آغشته کنید. اجازه بدهید که چند ساعت در کنار هم استراحت کنند و بعد سیخ های کباب را آماده کنید. این مزه پیشنهادی از کشور جامائیکا است و طعم تند و تیزی دارد. برای کسانی که از طعم های آتشین و فلفلی لذت می برند، این مزه جامائیکایی خوشایند و دل نشین خواهد بود. اگر به موارد مرینت گراماسالا، رب و فلفل تندروی هم اضافه کنید، جوجه کباب هندی خواهید داشت. سس سویا یکی از بهترین گزینه ها ...
هشدارهایی درباره تزریق ژل یا چربی به صورت
هم روغن به آن اضافه کنید، بعد رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ باز کند. اضافه کردن روغن به همراه رب به این دلیل است که روغن کمک می کند تا رب گوجه در قابلمه رنگ باز کند، سپس سیب زمینی و هویج های خرد شده را در قابلمه بریزید با بقیه مواد تفت دهید، تا کمی طلایی رنگ شوند و بافت آن ها سفت و منسجم تر شود. سپس عدس های خیس خورده را در قابلمه بریزید، با بقیه ...
2 روش طرز تهیه اشکنه به؛ خوشمزه و مقوی
اشکنه اضافه کنید. صبر کنید اشکنه برای 10 دقیقه بجوشد و تخم مرغ ها بپزند. سپس شعله گاز را خاموش کنید و غذا را در ظرف مناسب بریزید و از طعم آن لذت ببرید. طرز تهیه اشکنه به با رب برای تهیه اشکنه به با رب باید بعد از سرخ کردن پیاز، مقداری رب گوجه به آن اضافه کنید و رب را برای چند دقیقه در روغن سرخ کنید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس می توانید آرد و به خرد شده و سایر مواد را به غذا ...
این مدل قیمه رو تا حالا نخوردی| طرز تهیه قیمه قارچ !
... روغن سرخ کردنی به میزان لازم دارچین 1 قاشق چایخوری پیاز را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود. لپه را به پیاز داغ بیفزایید. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. یک پیمانه آب یا اگر رسما گیاهخوار نیستید، آب گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم ...
ازدواج و تولد لاکچری ایرانی ها روی ابرها | برگزاری مراسم ازدواج یا تولد داخل بالن چقدر هزینه دارد؟
...> در ادامه گوشت را به صورت قیمه ای خرد می کنیم و به تابه حاوی پیاز اضافه می کنیم. گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد سسپ رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. در ادامه مقداری فلفل سیاه، پودر هل و پودر دارچین اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ادویه ها با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه یک و نیم لیوان آب اضافه می کنیم و درب تابه را ...
آشنایی با رستوران های قدیمی و کلاسیک شهر تهران
انار را که سنگ بنای غذاهای اصیل ایرانی هستند، به خوبی به کار می گیرند. از کباب های آبدار گرفته تا غذاهای برنجی معطر، هر لقمه طعم های لذت بخشی را به شما هدیه می دهد طعمی که تا مدتها در ذهن شما باقی می ماند. دستور العمل های معتبر در طول نسل ها منتقل شده است در این غذاخوری های کلاسیک، دستور پخت هایی را خواهید یافت که در طول نسل ها به نسل های بعد منتقل شده اند و تضمین می کنند که اصالت ...
طرز تهیه دلمه مجلسی و خوشمزه
، یک قاشق چایخوری زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس مجددا 1 قاشق رب گوجه فرنگی را به پیاز ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی رب گوجه فرنگی برود. آب گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و باقی زعفران را در آب گوجه فرنگی حل کنید. دلمه های پر شده را درون قابلمه کنار هم بچینید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا دلمه ها حدود یک ساعت بپزند و سس دلمه غلیظ شود. دلمه ها را بعد از پختن درون ظرف ...
پنیر کبابی چیست و چه کاربردی دارد؟
آن جا که هالومی سرشار از پروتئین است، می تواند جایگزین ایده آل برای گوشت به حساب آید، به خصوص در میان افرادی که رژیم های گیاهخواری (و نه رژیم وگان) را در پیش می گیرند. جالب تر اینکه هالومی بعد از پخت بافتی پیدا می کند که بی شباهت به گوشت نیست و بنابراین به راحتی می تواند جایگزین گوشت در غذا هایی نظیر برگر و کباب شود. جدول حقایق غذایی پنیر کبابی حالا که می دانیم پنیر کبابی ...
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه؛ غذای اصیل زنجان
کوفته را به شکلی که در بالا توضیح داده شد، آماده کردید آن ها را داخل قابلمه سس قرار دهید تا کاملا بپزد. برای وا نرفتن و باز نشدن کوفته ها در ظرف را نگذارید و به مدت 45 دقیقه زمان بدهید تا کوفته برنجی بپزد. در نهایت کوفته های پخته شده را به همراه سس داخل ظرف مناسب ریخته و سرو کنید. در این مقاله از مجله آشپزی اکالا به طرز تهیه کوفته برنجی، غذای خوشمزه زنجان پرداختیم. شما نیز می توانید این غذای محبوب و خوش عطر را در منزل به روش گفته شده تهیه و نوش جان کنید. منبع: اکالا ...