خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خانواده خود را با کیک شکلات خامه ای غافلگیر کنید
قالب نیاز دارید. 2. از شکلات تلخ 70 درصد استفاده کنید. 30 گرم از آن را برای تزیین روی کیک، رنده کنید. با 100 گرم از آن حلقه های شکلاتی تهیه کنید و بقیه شکلات را خرد کنید. 3. زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. 4. پوست لیمو را رنده کنید. طرز تهیه: کف قالب کمربندی 24 سانتی متری را چرب کرده و در آن کاغذ روغنی پهن کنید. فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد ...
ترشی بزن روشن شی!
بریزید تا یکدست شود. مقدار یک قاشق مرباخوری از نمک، پودر گلپر، دانه گشنیز کوبیده شده و سیاه دانه را به ترکیب همه مواد ترشی اضافه کنید. حدود یک لیتر سرکه را کنار دست تان بگذارید و میزان سرکه و نمک را اندازه کنید. این ترشی را در یخچال بگذارید و گاهی به عنوان نوعی سس نیز در کنار سالاد فصل سرو کنید. اخبار زیر را از دست ندهید: ...
کیک گردو و خرما مخصوص شب های زمستان
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از ایران کوک طرز تهیه کیک گردو و خرما را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم خرما 1 کیلوگرم گردو خرد شده 1 کیلوگرم شکر 3/4 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد طرز تهیه کیک گردو و خرما فر را تا 150 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب گرد تو خالی را حاضر و با کره چرب کنید ...
بایدها و نبایدهای صبحانه
روغن برای افرادی که کمبود وزن دارند بهتر است. عدسی : این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم کننده قند خون در صبحانه به حساب می آید که برخی آن را با سیب زمینی و کره و برخی به تنهایی میل می کنند، یک کاسه عدسی جایگزینی مناسب برای پنیر یا تخم مرغ است. میوه و سبزی : مصرف میوه های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند، مصرف آب پرتقال به ...
10 خوراکی مفید زمستانی
آنتی اکسیدانی تخم مرغ با رادیکال های آزاد مبارزه می کند، و همین به نوبه ی خود از بدن تان در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند و یک خوراکی مفید برای زمستان است تخم مرغ را خواه آب پز کنید، بدون پوست در آب بپزید، با آن نیمرو درست کنید یا در پخت املت از آن استفاده کنید، می تواند یک صبحانه ی عالی برای شروع صبح زمستانی شما باشد. فقط اصلا تخم مرغ خام یا نیمه پخته نخورید چون ممکن است حاوی ...
طرز تهیه مافین هات داگ؛ میان وعده ای با سس قرمز
فروش برند سازی در اینترنت کره آب شده 1/2 فنجان شکر 1/2 فنجان تخم مرغ 2 عدد جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری آرد ذرت 1 فنجان آرد 1 فنجان نمک 1/2 قاشق چایخوری هات داگ 8 عدد باترمیلک 1 فنجان طرز تهیه: 1-فر را روی 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.کره آب شده و شکر را در کاسه ای بریزید و با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید، سپس باترمیلک را به ترکیب اضافه ...
باورهای اشتباهی که درباره چربی ها داریم
شناسند که باید باشند و محصولات پرچرب مانند شیر کامل، کره و روغن نارگیل به جمع سوپر غذاها پیوسته اند. هنوز برخی افراد می پرسند که چه نوع چربی ای باید استفاده کنند و دقیقا چه تاثیری روی بدنشان دارد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم در این مقاله به تمام این سوالات پاسخ دهیم و کاملا موضوع را برایتان روشن کنیم. 5 طرز فکر اشتباه درباره چربی 1- چربی در بشقاب غذایم برابر است با چربی موجود در ...
پای اسپاگتی؛ وسوسه کننده ی ایتالیایی
...> 220 گرم گوشت گاو بدون چربی ⠀ 220 گرم سوسیس 1/4 فنجان پیاز خرد شده ⠀ 2 یا 3 حبه سیر خرد شده ⠀ 1 فنجان سس مارینارا ⠀ نمک و فلفل بخش پایانی: 1 فنجان موزارلا جعفری تازه خرد شده طرز تهیه: 1- ابتدا اسپاگتی را پخته و در ظرفی ریخته و با روغن زیتون و پارمسان و 2 عدد تخم مرغ زده شده مخلوط می کنیم و در ظرف مخصوص فر قرار می دهیم و مقداری پنیر موزارلا اضافه می کنیم. ...
کیک شکلاتی بدون فر درست کنید
قاشق غذاخوری وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری روغن : چهار قاشق غذاخوری آرد : چهار قاشق غذاخوری بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو : حدود یک قاشق غذاخوری شیر : سه قاشق غذاخوری روش تهیه : تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگر نداشتین چنگال هم گزینه مناسبیه) خوب به هم میزنیم شکر و وانیل رو ...
6 نکته مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی
عدد پیاز کوچک خردشده و یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز پودر شده را در غذاساز ریخته و با هم ترکیب کنید. 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، آب نصف یک عدد لیمو سنگی و 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. مواد را دوباره در غذاساز مخلوط کرده و سپس سس را سرو کنید. آب اضافی سبزیجات را بگیرید آب اضافی سبزیجات در یک تابه داغ بخار ایجاد می کند. به عنوان مثال اگر ...
مزه فلفلی موهامارا؛ خوشمزه ی پرطرفدار خاورمیانه
غذاخوری رب فلفل قرمز یا سس تند فلفلی نصف لیوان گردوی نیم کوب 2 حبه سیر نصف استکان روغن مایع (روغن زیتون بی بو ارجحیت دارد) 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز کبابی شده 1 قاشق غذاخوری ماست چکیده نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز شیرین پودر زیره 1 قاشق غذاخوری مغز نان باگت طرز تهیه: فلفل دلمه ای کبابی را همراه سیر له کرده به آن نمک، فلفل سیاه و قرمز شیرین، گردو، روغن زیتون، خرده های نان، پودر زیره (زیره زیادباشد خوش طعم میشود) رب گوجه فرنگی و رب فلفل، ماست را اضافه کرده مخلوط میکنید. مواد باید همانند تصویر غلیظ شود. 0 0 توییتر فیسبوک گوگل+ ...
راز تناسب اندام ستاره های هالیوود
... به نظر شما زمانی که ستاره ها رد پای پیری را روی صورت شان مشاهده می کنند، چه ترفندهایی را پیش می گیرند؟ الویا مان سیب زمینی ژاپنی را برای از بین بردن چین و چروک هایش انتخاب کرد. او می گوید: من این ماده غذایی را از یک فروشگاه ژاپنی خریدم. من سیب زمینی شیرین را تکه تکه می کنم و روی آن را با روغن زیتون و دارچین می پوشانم، سپس آن را داخل فر می گذارم و به عنوان دسر مصرف می کنم. من تا جایی که بتوانم ...
4 نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی
پوست نگینی خردشده)، کرفس، زیتون، تربچه، پیاز، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس در آن را گذشته و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. 3- گوجه فرنگی (از قبل فیله و نگینی شده)، پنیر و پاستا را به مخلوط خیار افزوده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید. 4- سبزی معطر خشک (شامل ریحان یا آویشن و یا رزماری) را پودر کرده، سپس با سرکه (یا آب لیموترش) و روغن زیتون داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید. بعد آن را به مخلوط مواد بیفزایید. 5- مواد آماده شده را در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود، سپس سرو کنید. ...
بهترین راههای پیشگیری و درمان کبد چرب با داروهای گیاهی و تغذیه
سازگار نیست. اگر چنین شخصی یکی دو تا سیخ جگر بخورد معلوم است که کبدش چرب می شود. کلسترول بد خون بالا می رود. برای پیشگیری و درمان کبد چرب این غذاهای را نخورید چای ، سرخ کردنی ، غذاهای چرب و پر حجم ، سیر داغ ، پیاز داغ ، آب همراه غذا ، دوغ همراه غذا ، تخم مرغ ، تنقلات شور ، دارو ، پفک ، یخمک ، روغن سرخ کردنی ، شیرینی ، غذای فریز شده ، نمک زیاد ، ترشیجات ، رب ، سس و... ...
2 دی عفونت از نگاه طب سنتی
- زیره: با مصرف زیره پودر شده، از معده گندزدایی می شود. 2- پوست پرتقال ارگانیک: نوشیدن پوست پرتقال برای از بین بردن عفونت معده و روده بسیار مفید است. 3- خاکشیر: اگر بمدت 5 دقیقه جوشانده شود و سپس به همراه دانه هایش میل گردد، به بهترین شکل معده و روده ضد عفونی می شوند. 4- سیر: اگر خام باشد یا حرارت کمی دیده باشد، نقش ضد عفونی کننده دارد. 5- زنجبیل: پاک کننده ...
کیکی برای دورهمی های آخر هفته
چ رنده پوست رنده شده لیمو 4 /1 پیمانه آب پرتقال آرد مواد لازم برای لایه کاکائویی: 200 گرم شکلات خردشده 2 ق س کره 2 ق س پودر کاکائو 2 /1 ق چ پودر وانیل طرز تهیه: 1 فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. برای آماده کردن لایه کاکائویی، در یک کاسه کوچک تکه های شکلات را همراه با کره و پودر کاکائو بریزید و آن را روی بخار آب قرار دهید تا شکلات ...
سوپی برای درمان آنفولانزا
قسمت تقسیم کنید. الیاف سفید وسط آن و نیز دانه های فلفل را جدا کنید و آن ها را از طرف پوست شان روی سینی فر قرار دهید و به مدت 10الی 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت قرار دهید تا پوست فلفل برشته شود. فلفل ها را از فر خارج کنید آن ها را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و کیسه را ببندید و 5 دقیقه آن را به حال خود بگذارید. سپس فلفل ها را از کیسه پلاستیکی خارج کنید و پوست ...
طرز تهیه حلوای چغندر (لبو)
فنجان آب 1 فنجان روغن کرمانشاهی 1/4 فنجان پودر هل 1/2 قاشق چایخوری کشمش و بادام هندی خرد شده( اختیاری) طرز تهیه حلوای چغندر -ابتدا لبو را بپزید و پوره کنید. سپس با شکر، آب و پودر هل مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر آب شود. ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید. آرد را دوبار الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید. مدام هم بزنید تا ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی بدون خمیر پیتزا (100% گیاهی)
داخل غذاساز کاملا پوره کنید. (اگر غذاساز در دسترس ندارید با استفاده از رنده یا چاقوی تیز، گل کلم را خیلی خیلی ریز رنده یا خرد کنید.) پوره گل کلم را داخل یک ظرف مناسب ماکروفری ریخته و بدون درپوش، حدود 4-5 دقیقه با بالاترین قدرت داخل ماکرو فر قرار دهید. سپس ظرف را از ماکروفر خارج کرده و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا پوره گل کلم خنک شود. وقتی پوره گل کلم خنک شد، آن را داخل یک دستمال تمیز آشپزخانه ریخته و ...
آموزش کیک تولد، دورنگ
مواد لازم کیک دو رنگ کره نرم 125 گرم وانیل یک دوم قاشق چایخوری شکر ریز 130 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 225 گرم بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری شیر 125 میلی لیتر مواد لازم برای تهیه آیسینگ کره نرم 125 گرم پودر شکر نرم و الک کرده 240 گرم شیر 1 قاشق سوپخوری رنگ آبی خوراکی چند قطره پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری روش تهیه کیک دو رنگ فر را با دمای 180 درجه ...
غذای کمکی نوزاد نه ماهه، سوپ لوبیا
مناسب 9 تا 12 ماه مواد لازم سوپ لوبیا سفید و سبزیجات روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد درشت هویج پوست گرفته و خرد کرده 4 عدد کرفس خرد کرده2 ساقه سیر خرد کرده 2 حبه تره فرنگی خرد کرده 1 ساقه کوچک جعفری تازه 30 گرم زیره آسیاب کردهیک دوم قاشق چایخوری لوبیا سفید پخته 60 گرم آب مرغ یا سبزیجات 1 لیتر پوره گوجه فرنگی 250 میلی لیتر (1 پیمانه) روش تهیه سوپ لوبیا سفید و ...
طرز تهیه قورمه سبزی آذری
: لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز (ترجیحا لوبیا چیتی) یک پیمانه سبزی خرد شده شامل دو سهم تره و یک سهم جعفری: تقریبا 500 گرم پودر شنبلیله دو قاشق غذاخوری گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله 500 گرم پیاز 2 عدد لیمو عمانی 4 عدد روغن ، نمک و زعفران مقداری طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی : لوبیا را از یک ساعت قبل خیس ...
دسر پاولووای انار و پسته؛ دسر بالِرین معروف روسی
لیمو 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت 2 و نیم قاشق چایخوری آب انار 1 و نیم فنجان عسل 1/4 فنجان آب لیمو 1 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته 1 و نیم فنجان شکر 1 قاشق غذاخوری دانه انار 1 فنجان مغز پسته خرد شده 1/4 فنجان طرز تهیه: 1- سفیده های تخم مرغ را 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید. در این فاصله کف سینی فر یک کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید. یک دایره به قطر 22 سانتیمتر کف کاغذ بکشید. کاغذ را ...
کاپ کیک پاستا درست کنید
و فلفل دلمه ای نیز اضافه کنید). 2- پاستا را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.سپس آن را به مواد افزوده و مخلوط کنید. بعد پنیر موتزارلا و پودر آویشن را نیز به آن افزوده و مخلوط کنید. 3- تعدادی قالب کوچک کاپ کیک را با مقداری روغن مایع چرب کرده، سپس مخلوط پاستا و پنیر را داخل آن ها بریزید و روی آن مقداری پنیر چدار (یا پنیر موتزارلا) بپاشید. سپس قالب ها را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 15 دقیقه (یا تا زمانی که پنیر ذوب شود) قرار دهید. بعد صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس در ظرفی بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید. ...
کاناپ مرغ و بادام با پاپریکا؛ ساندویچی مناسب جشن های تولد
...: 2 ق س پودر پاپریکا: یک دوم ق چ مغز آفتابگردان: 4 ق س آب ولرم: به میزان لازم روش پخت: 1- سینه مرغ (از قبل با 1 حبه سیر- رنده شده- یک دوم شاخه کرفس، 1 عدد پیاز- خردشده- مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای به همراه مقداری آب پخته و ساطوری خردشده)، پیازچه، بادام خرد و تست شده، سس مایونز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با در بسته به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذاید تا مزه دار شود ...
سوتلاچ، یک دسر ترکی زمستانی
بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ی ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید. وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید. به تعداد افراد کاسه ی کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن در فر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید. بقیه ی مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید ...
پژوهشی در خوراک مردم بافق 2
بیشتر علاقه مردم به گندم بود . مواد تشکیل دهنده پلوتوکی از این قرار است : برنج، توکی، گوشت، عدس سیاه، لوبیا ، نخود . پس از پخته شدن غذا ، رب انار روی آن می ریختند و مصرف می کردند . کله گیپا : کله گیپا با کله پاچه گوسفند و شکمبه(سیرابی) درست می شود . بافقی ها علاقه ویژه ای به این خوراک داشتند و همین عامل موجب می شد سالی چند بار این غذا را درست کنند . آنها ابتدا شکمبه را به ...
منوی شب یلدا؛ امشب چی درست کنیم؟
مرحله از تهیه دسر شب یلدا مایه کیک را داخل قالب بریزید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغزپخت شود داخل فر قرار دهید. پس از سردشدن کاپ کیک ها آن ها را به کمک ماسوره با خامه ای که با رنگ سبز مخلوط کرده اید تزیین کنید و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن بپاشید. خورشت اناردانه مسما مواد لازم: مرغ: نصف یک عدد انار (دانه شده): 2 عدد ...
5 صبحانه فنجانی در 5 دقیقه!
بزنید . داخل فنجون تون رو چرب کنید و مایه ای که آماده کردید رو در فنجون بریزید . 2 دقیقه برای پخت تخم مرغ مخصوص در مایکروفر کافیه ! نتیجه خیلی خوشمزه و خوش قیافه ست . شماره دو - مافین بلوبری فنجانی شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و ما بلوبری رو پیشنهاد میکنیم اما از هر میوه دیگری هم می تونید استفاده کنید ...
شامِ خوشمزه ی یلدا ؛ خورش انار و بادمجان
اضافه کنید. مواد لازم: پیاز متوسط 1عدد آب انار 2 پیمانه دانه انار 1پیمانه گوشت مرغ 400گرم بادمجان قلمی 3 عدد روغن 2ق س طرز تهیه: 1- پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید. 2- مرغ را در روغن داغ در تابه ...
