طرز تهیه نان پیتا یا نان مدیترانه ای

طرز تهیه بامیه خانگی آسان برای ماه رمضان

... آرد نان یا آرد سه صفر یک لیوان سرخالی (بهتر است از لیوان های دسته دار فرانسوی استفاده کنید) آب یک لیوان کره نرم شده در دمای محیط 20 گرم عسل یا شربت بار یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق مرباخوری طرز تهیه بامیه خانگی ابتدا آب و کره و عسل را درون یک قابلمه نچسب (ترجیحا تفلون) بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حباب های ریز روی سطح آن پدیدار شود. سپس ...

طرز تهیه ی خمیرمایه نان؛ خودکفایی در روز های کرونایی

.... بعد از روز پنجم مایه خمیر شما باید حدود 2 برابر حجم اولیه بزرگ و آماده ی استفاده شده باشد. یکی از راه های مطمئن شدن از آمادگی خمیر مایه، انداختن کمی از آن داخل یک لیوان آب است. اگر خمیر روی سطح آب ایستاد یعنی آماده ی استفاده است. به یاد داشته باشید که این مقدار از خمیر ترش با همین مقدار مخمر آماده ای که از مغازه تهیه می کنید، برابر نیست. برای پختن نان با استفاده از خمیر ترشی که ...

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

....) 400 گرم تخم مرغ دو عدد برنج 4 پیمانه ماست (ترش نباشد) 2 و نیم ق غ طرز تهیه: ابتدا برنج را پاک کرده، شسته و به مدت دو ساعت در آب نمک قرار می دهیم. در این دو ساعت: 1) مرغ را با به همراه پیاز کوچک (که خرد کردیم!) به همراه کمی روغن و فلفل و زردچوبه با آب جوش می پزیم. 2) زعفران را ساییده و میگذاریم تا دم بکشد. (عطر زعفران ...

رژیم سبزیجات برای کاهش وزن + برنامه غذایی سبزیجات برای کاهش وزن

خوری گردو را با هم مخلوط کنید سپس یک دوم قاشق غذا خوری روغن زیتون و سرکه بالزمیک را به آن اضافه کنید. میان وعده 42کالری : نصف لیوان میوه دلخواه یا بلوبری شام : نصف لیوان برنج قهوه ای میان وعده آخر شب : یک قاشق غذا خوری شکلات چیپسی تلخ امیدواریم با انجام دادن این برنامه و با پیروی از رژیم سبزیجات بتوانید کاهش وزن سریع داشته باشید. مطلب پیشنهادی: با رژیم لاغری نظامی خیلی سریع کاهش وززن دهید! منبع خبر : تاب ناز ...

همبرگر مخصوص خانگی + دستور تهیه

یک کیسه فریزری گرد باز کنید. وداخل کیسه فریزری بزارید ودومین همبر رو روی کیسه وبعد کیسه فریزری رو تا کنید که روی همبر را بگیرد وداخل آن یه همبر دیگه وروی لایه آخر هم یه همبر دیگه قرار دهید وکل این 4همبر را داخل یه کیسه فریزر دیگه بزارید وبسته بندی کنید ودر فریزر بزاریدویا پلاستیک ها را برش بدهید وبرای مابین همبر ها استفاده کنید ویا از کاغذ مخصوص همبر استفاده کنید. با این مقدار میتونید نزدیک به 9تا 10 بسته چهار تایی همبر درست کنید. منبع: سرآشپز پاپیون انتهای پیام/ ...

طرز تهیه افطاری های پرطرفدار/ از حلیم و کاچی تا آش شله قلمکار با زولبیا و بامیه

گرم (برنج و گندم) کره:200 گرم شکر:200 گرم آب:حدود 7 لیوان گلاب:1 لیوان پودر هل:1 قاشق مرباخوری پودر پسته و دارچین:برای تزئین دسر کاچی طرز تهیه کاچی آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود بعد زعفران آب کرده و گلاب را افزوده و حرارت را ...

طرز تهیه نان خوشمزه موزی

پوره موز، مایونز و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر آرد، شکر، جوش شیرین، نمک و گردوی خرد شده را ریخته و به خوبی بهم بزنید. حالا مخلوط مواد خشک را داخل کاسه دیگر ریخته و به اندازه ای هم بزنید تا به خوبی مخلوط شده و مایه ای یک دست ایجاد شود. فراموش نکنید که مایه حاصل باید حالتی غلیظ داشته باشد، پس لازم نیست خیلی آن را مخلوط کنید. مطلب مرتبط: طرز تهیه نان پیتا یا نان مدیترانه ...

نان پنجیک + طرز تهیه

(ولرم) 1/2 پیمانه مارگارین (کره) 1/3 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شکر دانه ریز 70 گرم پودر قند به مقدار لازن (برای تزیین) زرده تخم مرغ 1 عدد (برای رو مال) مواد لازم برای شهد آب 30 میلی لیتر شکر 30 گرم طرز تهیه نان پنجیک مخمر را در ظرفی استیل یا بلوری بریزید و یک قاشق غذاخوری از شکر را با آن مخلوط نمایید. آب را به ترکیب شکر و مخمر اضافه ...

طرز تهیه شامی بلغور ؛ ویژه ماه رمضان

ای 100 گرم سیر 4 حبه سبزی شامل: 30 گرم تره، 30 گرم جعفری و 20 گرم مرزه فلفل سیاه و نمک بیشتر بخوانید: کوکوی بادمجان پنیری طرز تهیه ی سمبوسه ی گوشت خانگی طرز تهیه ی شامی هویج؛ غذای خوشمزه اصفهانی مراحل تهیه شامی بلغور می تونید خودتون استاک مرغ سالم تهیه کنید و یا از قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز رو رنده کرده و به قابلمه ی حاوی استاک مرغ اضافه ...

طرز تهیه ماست ایسلندی با روش اصلی و نکات کلیدی برای درست کردن این ماست در خانه

طرز تهیه بامیه خوشمزه مخصوص ماه رمضان

؛ سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید (در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). 2. آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس آرد و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر جمع شود. در ادامه 2 قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برود. 3. حدود 10 دقیقه خمیر ...

طرز تهیه کوکوی زیره مخصوص افطار و سحر ماه رمضان

مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط بشن. پنیر خامه ای رو داخل یک کاسه دیگه بریزید و گردو های پودر شده رو بهش اضافه کنید. بعد زیره پودر شده رو هم به مخلوط پنیر و گردو اضافه کنید. با چنگال هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن. حالا مخلوط پنیری رو به تخم مرغ ها اضافه کنید. به خوبی هم بزنید. یک قاشق روغن داخل تابه ی نچسب بریزید، روی حرارت بذارید تا ...

طرز تهیه 4 غذای بدون گوشت مجلسی با طعمی فوق العاده

طرز تهیه اسنک مرغ در ماهیتابه و در ساندویچ ساز

اضافه کنید، کمی نمک روی قارچ ها بپاشید و حرارت را کمی زیاد کنید تا آب قارچ ها کشیده شود. دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید. با استفاده از یک برس داخل دستگاه ساندویچ ساز را چرب کرده و نان های تست را در آن بچینید. روی نان های تست را با یک ردیف از مرغ، قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید و کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید. یک لایه نان تست دیگر روی مواد قرار داده و در دستگاه را ببندید. ...

طرز تهیه شاورمای مرغ غذای اصیل عربی به 2 روش

اضافه کنید و اجازه دهید تا مرغ بپزد و آب آن تبخیر شود. روی هر یک از نان های پیتا مقداری سس اضافه کنید. سپس مقداری از مخلوط مرغ و پیاز را روی آن قرار دهید. برای طعم دادن به ساندویچ می توانید از گوجه فرنگی، خیارشور، جعفری خرد شده، کاهو و هر چاشنی دیگری که تمایل دارید استفاده کنید. نان را لقمه کنید و همانند قبل کمی در ماهیتابه بدون روغن حرارت دهید. نکته: گاهی گفته می شود که ...

اخته خمس + دستور تهیه

...، در یخچال می گذاریم و پس از سرد شدن سرو می نماییم. طعم این دسر خوشمزه و ترش را هرگز فراموش نخواهید کرد. سایر نکات اگه خواستین خوشرنگ بشه میتونید 50 گرم زرشک رو با مقداری آب بریزین تو مخلوط کن تا به صورت پوره دربیاد بعد جداگانه بذارین روی حرارت تا یک مقدار بپزه بعد در اواخر پخت به زغال اخته و... اضافه کنید. منبع: سرآشپز پاپیون انتهای پیام/ ...

طرز تهیه بامیه خوشمزه مخصوص ماه رمضان

حل شود؛ سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید (در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). 2. آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس آرد و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر جمع شود. در ادامه 2 قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برود. 3. حدود 10 ...

نان پیده (ترکیه) + طرز تهیه

...> نمک 1 قاشق چای خوری مواد برای رومال: تخم مرغ (زرده) 1 عدد سیاه دانه (کنجد) به مقدار لازم طرز تهیه: خمیر مایه رو در آب ولرم حدود 5 دقیقه قرار داده تا عمل کند. سپس نمک و شکر و روغن زیتون رو بهش اضافه و مخلوط می کنیم. بعد آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر رو به صورت توپی در میاریم روشو می ...

طرز تهیه چند سوپ خوشمزه مخصوص افطار

سرد شود (10 دقیقه)؛ سپس در حالی که سوپ هنوز گرم است، پنیرِ رنده شده را رویِ آن بریزید. برایِ اینکه سوپتان را سالم تر نیز بکنید از برش های نازکِ نانِ تستِ فرانسوی بر رویِ آن استفاده کنید. سوپ گل کلم برای افطار مواد لازم: روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد سیر له شده2 حبه گل کلم (یک عدد) سیب زمینی پخته شده (خرد شده) 500 گرم آب ...

طرز تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی کافی است به نکات زیر دقت کنید. مواد لازم: – آرد 150 گرم – شیر 4/3 پیمانه – پیاز رنده شده 1 عدد – سیب زمینی کوچک رنده شده 1 عدد – کره 20 گرم – تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه: ابتدا شیر و تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کرده آرد را اضافه ...

آشپزی آخر هفته 4 اردیبهشت با منوی خوشمزه و لذیذ تبریزی

طرز تهیه ی کرپ فرانسوی؛ ساده و خوشمزه

. برای شروع با استفاده از همزن برقی یا همزن دستی تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید تا جایی که شکر حل شود. 2. کره آب شده را به مواد اضافه کنید و باز هم بزنید. 3. آرد سفید را به مخلوط اضافه کنید و باز هم بزنید. 4. بعد از یک دست شدن مواد شیر را در 3 مرحله اضافه کنید. بعد از هر مرحله مواد را خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. 5. مایه ی کرپ باید مانند عکس رقیق ...

طرز تهیه مافین موزی خوشمزه و خوش پخت گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان ها

طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (با گوشت و بدون گوشت)

اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه چند قل خورد آن را بچشید و اگر نمک، فلفل یا آبلیموی بیشتری احتیاج داشت به آن اضافه کنید. خوراک لوبیا قرمز شما آماده است... 2. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (با گوشت) مواد لازم (برای 4 نفر) لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز 400 گرم آرد یک قاشق غذاخوری گوشت 200 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد متوسط ...

حلوا؛ پای ثابت ماه رمضان

...، آب، گلاب، زعفران و هل را مخلوط کنید و در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا 5 دقیقه بجوشد. روغن را نیز داخل قابلمه ای بریزید تا گرم شود. آرد را 2 بار الک کنید، سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید. آرد را انقدر تفت دهید تا کرم رنگ شود. حتما آرد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. پس از آنکه آرد کرم رنگ شد، روغن داغ را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط ...

آموزش آشپزی؛ از آبگوشت دوگوله تا ترشی بیلهر و مربای زردک

غذاخوری آب به میزان لازم طرز تهیه آش خیار چنبر: ابتدا پیاز ها را خرد و داخل روغن سرخ کنید. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید. عدس و لپه را داخل مواد بریزید و با پیاز و زردچوبه مخلوط کنید و مقداری آب داخل قابلمه بریزید تا مواد داخل آن بپزد. از طرف دیگر، خیار های چنبر را پوست کنده و تخمه های آن را بگیرید. آنگاه خیار ها را به شکل مربعی خرد ...

20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست / آشپزی ماه رمضان

آب هم بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات خوب بپزند. 4/1 پیمانه برگ نعنا را هم با کمی فلفل به سوپ اضافه کنید. بعد ازپخت کامل نخود ها، سوپ را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. برای سرو روی آن را با تکه های نان برشته تزیین کنید. 5 سوپ مرغ و نودل 2 ساقه کرفس را حلقه حلقه خرد کنید. 2 عدد هویج را هم ورقه ای ببرید. در قابلمه ای 1 قاشق سوپخوری کره بریزید و روی حرارت قرار دهید ...

طرز تهیه پاستا ریگاتونی

تخم مرغ 2 عدد نمک 1 قاشق چایخوری آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری زمان لازم برای آماده سازی و پخت 2 ساعت طرز تهیه ریگاتونی آرد و نمک را با هم خوب مخلوط کنید. آب، روغن زیتون و تخم مرغ را به آرد اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود. روی یک سطح کمی آرد بپاشید و خمیر حاصله را به مدت چند دقیقه خوب با دست ...