خانهدستور پخت کباب اردک به سبک ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه آش عباسعلی
هم خیسانده و کنار بگذارید. گوشت و گندم را جدا از هم پخته و در اواسط پخت برنج را به گندم اضافه کرده تا با هم بپزند، گوشت را ریش ریش کرده وبا تمامی مواد پخته شده روی شعله گذاشته و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد .طوری که دانه های گندم و برنج تقریباً در آن نا مشخص شود و هر چند وقت یک بار هم بزنید تا ته نگیرد این آش به واسطه داشتن گوشت کشدار شده و هر چقدر مزه تند داشته باشد ...
مرغ بریان رستورانی خوشمزه و ران بریان لذیذ
قسمت مساوی تقسیم کنید تا پخت آن آسان تر شود. یا این که فقط از ران یا سینه مرغ برای تهیه مرغ بریان یا تندوری استفاده کنید. *مرغ خیلی بزرگ و سنگین (بیشتر از دو کیلو) را انتخاب نکنید، چون گوشت آن چغر و دیرپز است. *از مرغ تازه استفاده کنید نه فریز شده و یخ زده. *برخی افراد مرغ بریان را با مزه تند می پسندند. در این صورت مرغ بریان تبدیل به مرغ تندوری می شود. برای تهیه ...
لاکچری ترین ساندویچ استیک با ورقه های طلا
، آشپزی که تخصص ویژه در درست کردن ساندویچ های گوشت و پنیر دارد، برای ثروتمندان و افراد مشهور غرب لندن غذا تهیه می کند؛ او برای تهیه این ساندویچ از بهترین استیک گوساله به نام rib-eye-steak استفاده می کند. این قسمت از گوشت گوساله برشی از بالای دنده بین گردن و کمر است که به علت کمترین تحرک در این قسمت از اندام گوساله، بسیار نرم بوده و دارای چربی درون بافت است که هنگام پخت استیک غنی از طعم و مزه و ...
افتتاح و بهره برداری از طرح توسعه لاستیک یزد
دنیای اقتصاد : طرح توسعه تولید تایرهای رادیال سواری و وانتی مجتمع صنایع لاستیک یزد افتتاح و مورد بهره برداری قرارگرفت. پروژه افزایش تیراژ تولید تایرهای رادیال یزد، از 9هزار حلقه به 12 هزار حلقه از اواخر سال 96 آغاز شد و با وجود مشکلات ناشی از تحریم ها این پروژه همچنان پیگیری و در حال پیشرفت است. در این رابطه تاکنون زیرساخت های مربوط به سالن ها و تاسیسات آماده شده و سه دستگاه تایرسازی یک مرحله ای و 10 دستگاه پرس پخت جدید نصب و در حال بهره برداری و تولید هستند. ...
فروش گوشت مرغ با نرخ بیشتر از 20 هزار و 400 تومان گران فروشی است
اکبر فتحی در جلسه کارگروه کشاورزی، آب و منابع طبیعی شهرستان اهر همچنین از افزایش قیمت گوشت قرمز در استان انتقاد کرد و گفت: با وجود کاهش قیمت دام زنده در آذربایجان شرقی؛ هنوز قیمت گوشت قرمز در بازار کاهش نیافته است از این رو لازم است تا سازمان صمت استان به قیمت گوشت قرمز نظارت بیشتری کند. وی از افزایش 4 برابری تولیدات بخش کشاورزی آذربایجان شرقی نسبت به دوران پیروزی انقلاب اسلامی خبر داد ...
دستور پخت پلو عطری؛ غذایی متفاوت و خوش طعم + مواد لازم
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو عطری آشنا کنیم. مواد لازم گشنیز ساطوری شده 2 قاشق غذا خوری برنج 600 گرم آب گوشت 5 فنجان نمک به مقدار لازم آبلیمو3 قاشق غذا خوری سیر3 حبه پیاز1 عدد پوست لیمو ترش تازه و رنده شده1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه و رنده شده 2 قاشق مربا خوری کره 3 قاشق غذا ...
طرز تهیه خورش کنجد
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت خورش کنجد کنیم. مواد اصلی گوشت خورشتی 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه 1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم آب 3-4 پیمانه کنجد بو داده و آسیاب شده 500 گرم رب انار 400 گرم نمک به مقدار لازم شکر (در صورت دلخواه) 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید ...
رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس مجلسی و لعاب دار
ضمن طی پروسه پخت خورش کرفس، آب اضافی خورش کرفس بخار می شود. پس فراموش نکنید که هر چه زمان بیشتری را به حرارت دیدن خورش کرفس اختصاص دهید، غذای خوشمزه تری خواهید داشت. اگر خورش را روی گاز می پزید، حتما حداقل به مدت 2 ساعت اجازه دهید به آرامی بپزد. *برای روغن انداختن خورشت کرفس چه کنیم؟ لازم نیست از روغن زیادی در طرز تهیه خورش کرفس استفاده کنید تا این غذا به روغن بیفتد. کافی است گوشت را به ...
طرز تهیه خوراک گوشت همراه با قارچ و کدو
زرد چوبه، ادویه مرغ و ماهی و نمک و فلفل به میزان لازم آب به مقدار دلخواه برای پخت گوشت طرز تهیه خوراک گوشت همراه با قارچ و کدو: ابتدا پیاز ها را خورد کرده سپس با روغن تفت می دهیم. گوشت ها را به آن اضافه می کنیم تا خوب سرخ شود. بعد از آن زرد چوبه و ادویه مرغ و ماهی و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. سپس آب را به آن اضافه می ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
این امر نیز با توجه به ریزه کاری های بیان شده در این دستور پخت و تجربه آشپزی شما قابل حل می باشد. مهم ترین نکته در طبخ چلو ماهیچه، طعم دار کردن ماهیچه ها و پختن آن ها می باشد که هم بوی نامطلوب از بین رفته و هم ماهیچه ها خام نباشد. البته گذاشتن زمان زیاد برای پختن ماهیچه ها باعث سفت شدن آن ها نیز خواهد شد. از این رو به زمان لازمه و نکات مدنظری برای طبخ این غذا توجه داشته باشید. ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
خوراک گل کلم با گوشت چرخکرده یک سس خوشمزه تهیه کرده و روی کلم های پخته شده می ریزید. شما می توانید به دلخواه از روش های مختلف برای درست کردن این غذای بی نظیر استفاده کنید. نکات کلیدی انتهای مطلب رو از دست ندید! به کمک اون ها می تونید این غذا رو به بهترین شکل درست کنید. روش اول: خوراک گل کلم با گوشت یا مرغ 1. ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کرده و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید ...
آموزش از بین بردن بوی بد مرغ با چند ترفند ساده
و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود. اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ یا گوشت گوسفند هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. از بین بردن بوی بد مرغ یکی از روش های از بین بردن بوی بد مرغ این ...
دستور پخت میگوی شکم پر مجلسی + مواد لازم
امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه میگوی شکم پر آشنا کنیم. با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز میگو...... 16 عدد درشت نمک و فلفل...... به میزان لازم کره....... 30 گرم پیاز خرد کرده.... 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای خرد کرده.... 1 عدد کوچک آرد..... 1 قاشق سوپخوری شیر... یک چهارم پیمانه ماهی دودی بدون تیغ ...
بهترین پروتئین هایی که جایگزین مناسب گوشت هستند
حتی با گوشت نیز مقایسه می شود. وی در ادامه درخصوص بهترین روش طبخ گوشت اظهار کرد: بخارپز، آب پز کردن و پخت آرام، بهترین روش طبخ گوشت است که تمام خواص پروتئین و ویتامین ها حفظ می شود. این متخصص تغذیه بدترین فرم طبخ گوشت، کباب کردن و سرخ کردن مطرح و خاطرنشان کرد: در روش کباب، آتش به صورت مستقیم با گوشت ارتباط داشته و باعث تولید ترکیبات خطرناک می شود، این ترکیبات مضر بوده و سرطان زا هستند، سرخ کردن نیز به دلیل اضافه کردن روغن سرخ کردنی خطرناک بوده و کالری گوشت را افزایش می دهد. ...
طرز تهیه سوپ لذیذ کله جوش
مواد اصلی تهیه این سوپ گردو و کشک است. کشک به صورت مایع یا بصورت خشک موجود است که قبل از استفاده در آشپزی ، باید خیسانده و نرم شود. برای آشنایی با دستور پخت سوپ لذیذ کله جوش مطلب زیر را دنبال کنید. دستور پخت سوپ لذیذ کله جوش مواد لازم: 2 فنجان کشک 1 عدد پیاز بزرگ 2 قاشق غذاخوری نعناع خرد شده ، خشک یا تازه 1 فنجان گردو 2 حبه سیر 1 قاشق ...
مردی که بعد از قتل هسرش او را خورد
در جریان تحقیقات پلیس مشخص شد که همسر قربانی به خاطر این که از زنان متنفر بود طی اقدامی وحشتناک همسرش را به قتل رساند و جسدش را پخت و پس از این که نیمی از گوشت بدن او را خورد باقی جسدش را در خیابان رها کرد. با کشف جسد و انتقال به پزشکی قانونی تحقیقات پلیس در پرونده آغاز شد و همسر وی به عنوان مظنون اصلی شناسایی و دستگیر شد. متهم در بازجویی مدعی شد که از زنان به شدت متنفر و بیزار است به همین خاطر تصمیم به قتل همسر خود گرفت تا باقی زندگی اش را در آسایش و راحتی زندگی کند. در حال حاضر با تشکیل پرونده رسیدگی به جنایت متهم آغاز شد. https://shahrkhan. ...
دستور پخت دمی مرغ؛ غذایی سالم و مقوی + مواد لازم
دمی مرغ از غذاهای خوشمزه، سالم و مقوی است، در مطلب زیر طرز تهیه دمی مرغ خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.
بازداشت به دلیل پخت شنیسل مرغ در منزل
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ،علی سلیمانی رئیس دامپزشکی نیشابور گفت: فردی که بدون مجوز دامپزشکی و به صورت غیرمجاز در منزل خود اقدام به تهیه شنیسل مرغ برای رستوران ها و آشپزخانه ها می کرد، با دستور دادستان بازداشت شد. او افزود: پیرو گزارش مردمی مبنی بر تهیه شنیسل مرغ در محل مسکونی، بازرسان دامپزشکی با اخذ حکم دادستان نیشابور و همکاری نیروی انتظامی به محل گزارش ...
مرهم آستان قدس بر زخم های کرونایی محرومان
، توزیع غذای گرم عنوان و ابراز کرد: در مدت یکسال اخیر، 650 هزار پرس انواع غذای گرم متبرک طبخ و توزیع شده است. همچنین 1097 رأس گوسفند به ارزش 23 میلیارد ریال به نیت عقیقه ذبح شد و بیش از 20 تن گوشت گرم بین خانوارهای نیازمند و هیأت مذهبی شهر شناسایی شده توزیع شد. به گفته وی، پخت و توزیع نان صلواتی با مشارکت تشکل های مردمی یکی دیگر از اقدامات حمایت گرانه مدیریت امور مجاورین است که از طریق ...
طرز تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون
امروز قصد داریم تا طرز تهیه یک نودل خوشمزه با لوبیا و گوشت بوقلمون به همراه سس هویسین را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون نودل 100 گرم لوبیای سبز 100 گرم لیمو ترش یک عدد سس چیلی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری گوشت بوقلمون چرخ کرده 250 گرم سیر دو حبه پیازچه (خرد شده) شش عدد سس ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
مجله دیجی کالا - تارا قهرمانی: بورک غذای خوشمزه و معروفی است که در بسیاری از کشور ها تهیه می شود و در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی دارد. دستور پخت بورک ساده است و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. برای پختن این غذا گوشت، سبزیجات یا حتی میوه و مغز ها را درون خمیر یوفکا یا خمیر فیلو می پیچند و بعد آن را گریل یا سرخ می کنند. از آنجا که این غذا در نقاط مختلف دنیا از جمله ترکیه، آلبانی، ارمنستان، کرواسی ...
طرز تهیه بورک ترکی خوشمزه و لذیذ
بورک استفاده می شود. راز تهیه این شیرینی های شکم پر این است که قبل از پخت ، مخلوط تخم مرغ و روغن زده شده را روی آنها بزنید. همچنین میتوانید کنجد نیز بپاشید. طرز تهیه بورک ترکی خوشمزه مواد لازم: گوشت گاو چرخ شده 250 گرم 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک 100 گرم قارچ 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک 1⁄2 قاشق چایخوری ...
اشتباهاتی که غذا های سالم را به مواد سرطان زا تبدیل می کنند
فرا می گیرد، این ماده شیمیایی را به گوشت منتقل می کند که ممکن است باعث سرطان روده بزرگ، لوزالمعده و پروستات شود. کباب محققان چند اقدام مؤثر را برای جلوگیری از انتشار مواد سرطان زا در گوشت هنگام پخت توصیه می کنند؛ اول آنکه حتما گوشت بدون چربی را خریداری کنیم، زیرا چربی ماده اصلی است که در تولید مواد سرطان زا با شعله ارتباط برقرار می کند. همچنین توصیه می شود که تا حد ...
مرد دیوانه همسرش را سلاخی کرد، سپس او را پخت و خورد+ عکس
به گزارش برنا؛ مرد دیوانه به دلیل تنفری که از زنان داشت دست به اقدامی هولناک زد و بعد از کشتن همسرش گوشت او را روی اجاق پخت. جسد زن جوانی که حدود یک هفته پیش مفقود شده بود با بررسی ها و تحقیقات پلیس جنوب مکزیک کشف شد. این زن توسط همسرش که به گفته ی خود او از زنان بیزار است به قتل رسیده بود؛ همسر سابق این زن که در جریان تحقیقات پلیس اعلام کرده بود همسرش هفته پیش خانه را ترک کرده است در ...
طرز تهیه چلو دیزی کاشان؛ یک غذای خوشمزه محلی
... اواخر پخت گوشت، برنج، لوبیا چشم بلبلی و نمک رو مخلوط کردم و اجازه دادم تا اب گوشت به خورد برنج بره، وقتی اب برنج کامل جمع شد، توی قابلمه نچسب، روغن ریختم، سیب زمینی چیدم و مخلوط برنج رو ریختم، دم گذاشتم. من کمی پیاز داغ هم درست کردم و موقع سرو روی برنج ریختم که خوشمزه ترش کرد. طعمش عالی بود. باشگاه خبرنگاران ...
نودل با سس گوشت
از جمله غذاهای فوری محبوب در سال های اخیر است. به گزارش رکنا ، نودل با شکل و شمایلی شبیه رشته فرنگی و در حدود قرون 17 تا بیست میلادی از کشور ژاپن به آشپزخانه های سرتاسر جهان راه پیدا کرده که یکی از دستورهای پرطرفدارش را برایتان تهیه کردم. نودل: 2 بسته : 2 قاشق غذاخوری فیله گوشت گوساله: 250 گرم خرد شده سویا سس کم نمک: 1/3 پیمانه شکر ...
سالم ترین و مضرترین روغن ها
انتخاب سالم برای پخت و پز غذاها محسوب می شود. روغن نارگیل: از آن دسته روغن هاست که باید با احتیاط مورد استفاده قرار گیرد. روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع است البته نه به خطرناکی چربی اشباعی که در گوشت قرمز وجود دارد و منجر به انسداد شریان ها میشود. با این حال توصیه ها بر این است که کسانی که دچار کلسترول بالا هستند، از مصرف این روغن اجتناب کنند. روغن پالم: این نوع روغن نیز حاوی ...
تمامی واحدهای خبازی مکلف به نصب نرخنامه، ساعات کاری و پخت سهمیه مصوب روزانه هستند.
رییس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان جاجرم با تاکید بر لزوم انجام بازرسی های حوزه آرد و نان با احساس مسوولیت بیشتر از سوی بازرسان گفت: نظارت بیشتر بر عملکرد نانوایی ها در دستور کار قرار گرفته و با متخلفان برخورد جدی می شود. وی با بیان اینکه این روند ادامه خواهد داشت، افزود: تمامی واحدهای نانوایی مکلف به نصب قیمت های مصوب و نرخ نامه در معرض دید عموم هستند. او اظهار داشت: کم فروشی در وزن چانه و عدم نصب قیمت های مصوب و نرخنامه تخلف محسوب شده و متخلفان با تشکیل پرونده برای سیر مراحل قانون و رسیدگی به تعزیرات حکومتی معرفی خواهند شد. ...
طرز تهیه پلوی سبزیجات؛ بدون گوشت، اما خوشمزه
...: قطعا برای شما هم پیش آمده که گاهی بخواهید غذایی درست کنید که نیاز به گوشت قرمز و یا مرغ نداشته باشد و هرچقدر که فکر می کنید گزینه های زیادی به ذهنتان نمی رسد. امروز در این مطلب، یک پلوی بسیار خوشمزه ی سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد که پیشنهاد می کنیم حتما برای تنوع هم که شده، این غذا را امتحان کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه پیاز بزرگ: 1 عدد ...
طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی
این دیار به درست کردن انواع کوفته ساده و مجلسی هم علاقه زیادی دارند. طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی که یکی از غذا های سنتی اصفهانی است را را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر یا 8 نفر گوشت چرخکرده: 500 گرم برنج: 1 و نیم لیوان فرانسوی دسته دار (آبکش شده) سبزی معطر شامل گشنیز، تره، جعفری و شوید: 7 قاشق غذاخوری کشک: 500 گرم ...
