خانهآیکافی (icoff.ee)
محمد حسین الشیخ | برگردان: محمدصادق آقاجری زن اشرافی عثمانی در حال نوشیدن قهوه آیکافی – در دوره ی عثمانی قهوه در خانه های قاهره همانند غلات و دیگر مواد غذایی ضروری ذخیره می شد و نوشیدن آن با ...
به گزارش مهر، سید مصطفی فاطمی با اشاره به برگزاری جشن ثبت ملی قهوه یزدی در فهرست آثار ناملموس کشور گفت: این مراسم با هدف آشنایی مردم با شیوه و اصلاح روش طبخ این نوشیدنی اصیل یزدی برگزار شد. ...
عصر ایران در گزارشی به معرفی برترین صادرکنندگان و شرکت های فعال در حوزه ی تجارت جهانی قهوه پرداخته است. ...
آیکافی – در معرفی این پادکست آمده: ما عاشق قهوه، کافه نشینی و گپ زدن هستیم. استودیوی ما برای ضبط پادکست کافه ها هستند ...
آیکافی – گروه ایران کافی کامپتیشنز (Iran Coffee Competitions) برگزاری مسابقات قهوه آزمایی (کاپ تیسترز) را نیز در کارنامه ی خود دارد. ...
آیکافی – این نمایشگاه روزهای 25 تا 28 تیرماه در سایت نمایشگاهی پدیده شاندیز مشهد برگزار می شود. گروه پارس کافکس برگزارکننده ی این نمایشگاه ...
آیکافی – شیوه ی تهیه قهوه یزد طی روزهای 4 و 5 تیر 98 در نشست شورای عالی ثبت میراث ملموس در سرعین اردبیل، به فهرست میراث ناملموس کشور اضافه شد. ...
آیکافی – روز گذشته 13 تیر 98 پس از دو روز رقابت 172 شرکت کننده، در نهایت سحر روحانی از کافه دوچرخه بندرعباس به مقام نخست چهارمین دوره مسابقه ملی اروپرس ایران دست یافت ...
آیکافی – روز گذشته 12 تیرماه 98 دور مقدماتی چهارمین دوره مسابقه ملی اروپرس ایران با حضور 172 شرکت کننده از ساعت 17:30 آغاز شد و تا ساعت 11:30 به طول انجامید. ...
بهادر امینی | پژوهشگر خوراک و نوشیدنی صرف خوراک، میان اقوام گوناگون، آداب و رسوم ویژه ای دارد که آداب سفره خوانده می شود ...
آیکافی – در این کتاب که راهب موکا (The Monk of Mokha) نام دارد، دیو اگرز (Dave Eggers) داستان مرد جوان آمریکایی به نام مختار ال خانشالی (Mokhtar Alkhanshali) ساکن سان فرانسیسکو را بازگو می کند که ...
آیکافی – زین بصراوی گزارشگر شبکه ی الجزیره پای صحبت های دو تن از دست اندرکاران صنعت قهوه ایران نشسته و از آن ها درباره تاثیری که تحریم های آمریکا بر حرفه شان گذاشته پرسیده است ...
اولین دوره مسابقات اروپرس شیراز به کوشش جمعیت قهوه این شهر روز 6 تیرماه برگزار می شود. آیکافی – به گزارش روابط عمومی جمعیت قهوه شیراز این رویداد با همکاری اتحادیه ی صنف آبمیوه ...
آیکافی – این تاکنون بیشترین تعداد شرکت کننده در یک مسابقه قهوه در ایران است. سال گذشته 130 نفر در این مسابقات شرکت کرده بودند که از میان آن ها پارسا عابدینی به مقام نخست مسابقات دست یافت. ...
ما همیشه بر این باور بوده ایم که استارباکس می تواند و باید بتواند تأثیر اجتماعی مثبتی بر جامعه ی مخاطب خود بگذارد. از یک فرد تا یک فنجان و یک محله .. ...
اتیوپی را امروز به تحقیق خاستگاه اصلی گیاه قهوه می دانند. جد بزرگ بسیاری از گونه ها و زیرگونه های قهوه هایی که امروزه در سرتاسر پهنه ی کمربندی قهوه ای می شناسیم ...
اثر آنری مَتیس، نقاش فرانسوی؛ سال 1916/17 رنگ روغن روی بوم اندازه اصلی: 40 57٫8 سانتی متر محل نگهداری: انستیتو هنر شیکاگو
مزارع قهوه در هاوایی آمریکا آیکافی – قهوه هاوایی، یکی از راه های درآمدزایی صنعت گردشگری در جزایر است و در عین حال خود به این صنعت وابسته است ...
آشنایی با مکانیک و نحوه ی عملکرد دستگاه های اسپرسوساز امروزه دیگر یکی از مهارت های پایه ای و ضروری برای باریستاها و مدیران کافه ها به حساب می آید ...
کافه در مقام یک کسب وکار، مانند تمامی دیگر کسب وکارها نیاز به استراتژی برندسازی دارد. این نیاز برای کافه ها شاید اندکی پررنگ تر باشد چرا که در کافه ها، هم سطح تعامل رو در رو با مشتری بالاست ...
با اعلام دبیرخانه ی برگزاری مسابقات ملی اروپرس ایران، روزهای 12 و 13 تیرماه مرکز خرید بام لند تهران میزبان چهارمین دوره ی این مسابقات خواهد بود. ...
در این یادداشت می خواهم از یک پوستر تبلیغاتی صحبت کنم و به این بهانه از مفهومی بگویم با عنوان چکش بصری که نمی دانم در میان اهالی صنعت قهوه و کافه داری در ایران چه قدر آشناست. ...
اثر ژان سیمون چَدرون، طراح آمریکایی فرانسوی تبار؛ سال 1809/12 ساخته شده از نقره و چوب آبنوس ...
آیکافی – چند هفته ی دیگر چهارمین دوره ی مسابقات ملی اروپرس ایران برگزار خواهد شد. اروپرس از آن دسته دم افزارهایی ست که تکنیک ها و ریزه کاری های بسیاری دارد: نسبت دم آوری (آب به قهوه)، دمای آب، تلاطم ...
آیکافی – گروه پارس کافکس برگزارکننده ی این نمایشگاه، پیش از این در شهرهای اهواز و شیراز نیز نمایشگاه هایی مرتبط با صنعت قهوه برگزار کرده است.
آیکافی – صفا صالحی صاحب امتیاز مسابقات قهوه سرددم به آیکافی گفت: تاریخ و محل برگزاری این مسابقات هنوز قطعی نشده؛ اما در یکی از ماه های تابستان امسال این مسابقه را برگزار خواهیم کرد ...
متن آگهی – مدل جوی قهوه ساز شیرر کوچک ترین قهوه ساز این برند سوئیسی به حساب می آید. این قهوه ساز با عرض فقط 30 سانتی متر، برای نصب و استفاده در دفاتر کار ...
آیکافی – این آزمایشگاه در محل مرکز تحقیق و توسعه صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد واقع و به همت شرکت صنایع قهوه پارت سازان (مولتی کافه) تجهیز و راه اندازی شده است ...
آیکافی – کاوه وثوق احمدی دانش آموخته ی کارشناسی ارشد زبان شناسی از دانشگاه تهران و مدیر بازاریابی یک شرکت وارکننده ی دستگاه های اسپرسوساز است ...
این قهوه ساز کوچک اواسط قرن هجدهم احتمالاً در فرانکفورت آلمان ساخته شده است. ساخته شده از مفرغ و چوب اندازه اصلی: 17/8 8/9 15/2 سانتی متر ...
مزرعه قهوه داترا از مزارع مطرح برزیل است که به یمن کاربست ارزش هایی چون آموزش، تعهد، امید، احترام و مسئولیت، به عنوان سرآمد مزارع معتقد به کشاورزی پایدار در برزیل مطرح شده است. ...
اثر یوهان تروگوت بوهم، هنرمند آلمانی؛ سال 1800 ساخته شده از مفرغ و چوب اندازه اصلی: 11/4 14/6 8/9 سانتی متر محل نگهداری: انستیتو هنر شیکاگو
آیکافی – این ویدیوی یازده ثانیه ای عصاره ی تمام جدال ها و رقابت ها حول قهوه ترک است. امیر ریاض از قهوه فروش می پرسد این چه نوع قهوه ای ست و تا می شوند قهوه مهمت افندی است، لیوان قهوه را برمی گرداند ...
در کم تر از 48 ساعت از پخش قسمت چهارم از فصل هشتم سریال بازی تاج و تخت، وقتی استارباکس را در گوگل جستجو می کنیم با ده ها مقاله و گزارش و خبر در سایت های مهمی چون هالیوود ریپورتر، ورایتی ...
محققان دانشگاه ناوارا و خائن در اسپانیا ارتباط میان اسید فنولیک و سرطان پستان را موردبررسی قرار دادند که نتایج آن در کنگره چاقی در گلاسکو مطرح شد. ...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ فرمانده انتظامی اصفهان گفت: در طرح ارتقای امنیت اجتماعی و مقابله با قاچاق کالا ...
در اواسط قرن بیستم در آمریکا و با اوج گیری فرهنگ راحت طلبی و مصرف گرایی، جمعی از برشته کاران قهوه تخصصی در میان هجمه ی پرسروصدای برندهای قهوه تجاری در بازار ...
این روزها را نمی دانم اما یادم می آید کافه باز زمانی به کودکان کاری که سر چهارراه ولیعصر و آن حوالی گل و فال می فروختند، اجازه داده بود از سرویس بهداشتی کافه استفاده کنند ...
دومین دوره فینال رویداد استارتاپ جاده ابریشم برگزار خواهد شد. دومین دوره فینال رویداد استارتاپ جاده ابریشم (Silk Road Startup) با رقابت هشت تیم برتر رویدادهای کشوری در تاریخ 12 و 13 اردیبهشت در ...
امی فوکاهوری باریستای جوان سوئیسی سال گذشته با قهوه ای به مقام نخست مسابقات جهانی دم آوری قهوه در برزیل دست یافت که در مزرعه ای به نام داترا جایی حوالی سائوپائولوی پایتخت کشت شده بود ...
آیکافی – اولین دوره مسابقات کاپ تیسترز ایران روزهای 24 و 25 اسفند 1397 در هتل لاله تهران برگزار شد. در این مسابقه محمد علی آبادی خواه، عباس محمدی ...
اثر: کَمیل پیسَرو، نقاش فرانسوی؛ سال 1881 رنگ روغن روی بوم اندازه اصلی: 65٫3 54٫8 سانتی متر محل نگهداری: انستیتو هنر شیکاگو
آیکافی – روز 22 آبان 1398 دانشگاه اصفهان میزبان همایش ملی شکلات، قهوه و شیرین کننده های طبیعی است. دبیرخانه ی همایش از کلیه ی پژوهشگران این حوزه برای ارائه ی مقاله دعوت کرده است ...
فرشته ثابتیان پژوهشگر میراث فرهنگی در سفری به آرژانتین از مشاهداتش از فرهنگ قهوه نوشی و قهوه های متداول در کافه های آرژانتین برای آیکافی نوشته است ...
آیکافی – به گزارش گاردین گرگ مینهان به گاردین می گوید: تا سال 2050 تقاضا برای قهوه در بازار دو برابر خواهد شد ...
بهادر امینی | پژوهشگر خوراک و نوشیدنی تمام نوشیدنی ها افزون بر نقش خوراکی، از درون مایه ای نمادین و ارزشی عاطفی برخوردارند. (1) ...
آیکافی – ماسا در خانه ای کوچک بالای یک آتش فشان خاموش و در میانه ی مزرعه ی قهوه اش زندگی می کند. برخی از درختچه های قهوه ی این مزرعه را جد پدری ماسا بیش از صد سال پیش کاشته است ...
آیکافی – البته که نوشتن شعار برای برند بسیار حیاتی است و به حق از نخستین گام های برندسازی؛ اما برای رسیدن به یک شعار خوب مسیری وجود دارد و قاعده ای. همین طوری و روی هوا نمی شود شعار نوشت ...
اثر چارلز اُزبورن، طراح آمریکایی؛ سال 1881/89 سازنده: کمپانی تیفانی نیویورک ساخته شده از نقره، مروارید، عاج و عقیق اندازه اصلی: 19/1 7/6 12/7 سانتی متر ...
آیکافی – تاریخ تبلیغات قهوه تاریخی پرماجرا، پر از ایده و پیام و جهت گیری و رسانه های مختلف است. وقایع مختلف و دلایل آن ها را که کنار یکدیگر می گذاریم و مطالعه می کنیم ...
علی عبیاوی، رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان دشت آزادگان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز ...
این خواننده ی 25 ساله ی آمریکایی و استارباکس از چندی پیش توییت هایی را به زبان ایما و اشاره خطاب به یکدیگر در توئیتر منتشر کرده بودند ...
سرویس قهوه خوری، ساخته شده در کارخانه چینی سازی دو پَکیه اتریش؛ سال 1770 ساخته شده از خمیر چینی نرم، لعاب پلی کروم و مونوکروم سیاه و تذهیب ...
آیکافی – بازار قهوه های تخصصی و تک خاستگاه و تازه برشت این روزها در عرصه ی قهوه و کافه تهران و شهرهای بزرگ دیگر، داغ تر از هر زمان دیگری ست ...
آیکافی – قهوه یار و یاور ما در تمام بالا و پایین های روز است. از خواب که بیدار می شویم، قهوه می نوشیم، سر کار قهوه می نوشیم، احساس خستگی که می کنیم قهوه می نوشیم ...
آیکافی – این مسابقه که به صورت آزاد برگزار می شود، نخستین دوره از مسابقات قهوه در این رشته به حساب می آید. برگزارکننده ی این مسابقه در توضیح قوانین آورده: ...
مراقب لکه قهوه و خاکستر سیگار باش، تو مدرسه به اندازه کافی دردسر دارم اثر مُرت واکر، هنرمند آمریکایی خودکار و جوهر سیاه با تاشی از گرافیت روی کاغد عاجی اندازه اصلی: 194 * 257 میلی متر ...
آیکافی – بر اساس بیانیه ای که در سایت نستله منتشر شده، این بیست و چهار محصول شامل دانه ی قهوه و سابه ی قهوه می شود ...
مقاله ی پیش رو ترجمه ی فرشته ثابتیان است از مطلبی با عنوان قهوه به قلم علی آل داوود که در دسامبر 1992 در دانشنامه ی ایرانیکا منتشر و در اکتبر 2011 در همین رسانه بازنشر شده است ...
آیکافی – در متن اطلاعیه ی این گروه آمده: بی تردید ترویج واژه های مصوب فرهنگستان و به کارگیری آن ها در ادبیات نوشتاری و گفتاری بدون حمایت جامعه ی مصرف کننده ی این واژه ها و اعتقاد به ضرورت واژه ...
آیکافی – در این مصاحبه پونس رابطه ی دگرگونی های اقلیمی و بازده مزارع قهوه به ویژه در حوزه ی آبریز رودخانه ی سامالا (Samal River) را بررسی کرده و همچنین به این موضوع پرداخته که نتایج چه نوع پژوهش هایی ...
قوری قهوه با درپوش، ساخته شده در چین برای بازار آمریکا؛ سال 1800-1790 ساخته شده از چینی و میناکاری اندازه اصلی: 24/5 20/6 12/4 سانتی متر ...
آیکافی – سال 71 رازمیک قصد رفتن می کند و پدر زاره گاسپاریان که حالا در آمریکا زندکی می کند لینت را می خرد ...
آیکافی – کوستا بزرگ ترین کافی شاپ زنجیره ای بریتانیا است که در 30 کشور دنیا فعال است و بیش از چهار هزار شعبه و توزیع کننده دارد. قرارداد میان ویت برد و کوکاکولا 31 آگوست 2018 اعلام شد . ...
به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، پژوهشگران بلژیکی در بررسی جدیدی، نقش مهم باکتری های مفید را در تهیه قهوه مشخص کردند. ...
مراسم درگذشت بیالتی | عکس: اسوشیتد پرس آیکافی – رناتو بیالتی خط تولید کتری های موکا را یک سال پس از پایان جنگ جهانی دوم، از پدرش آلفونسو بیالتی ...
آیکافی – سرو عمومی قهوه، آشنایی با مراحل فرآوری قهوه سبز، برشته کاری و دم آوری از جمله برنامه های این نشست عنوان شده است. در این برنامه با قهوه های برشته کاری دم از مهمانان پذیرایی خواهد شد. ...
آیکافی – به این تغییرات موقتی لوگو، گوگل دودل (Google Doodle) گفته می شود. گوگول جمعه هشت فوریه به مناسبت 225 امین زادروز فرایدلیب فردیناند رانژ (Friedlieb Ferdinand Runge) شیمی دان آلمانی کاشف ...
آیکافی – کافه هایی که قهوه ی تخصصی سرو می کنند از اساس برداشت ما را از این نوشیدنی دوست داشتنی که سال ها همراه مان بوده دگرگون کرده اند ...
آیکافی – قوطی های فلزی از آلومینیوم ساخته شده و در آن از پلاستیک بازیافت پذیر استفاده خواهد شد. در هر یک از این قوطی ها شش اونس (حدود 170 گرم) قهوه جا می شود ...
اثر خوان گریس، نقاش اسپانیایی؛ سال 1916 گرافیت روی کاغذ عاجی اندازه اصلی: 9/5 * 14/8 سانتی متر محل نگهداری: انستیتو هنر شیکاگو
عکس: خبرگزاری آناتولی این گزارش در روز 10 بهمن 1397 در خبرگزاری آناتولی منتشر شده و با اندکی ویرایش و تخلیص در آیکافی بازنشر می شود ...
این یادداشت به قلم آیسان زرفام در وب سایت چمدان منتشر شده و در آیکافی بازنشر می شود. قهوه ذغالی یکی از نوشید نی هایی است که می توانید در خیابان های خوزستان بنوشید؛ البته بهتر است قبل از آن ...
این یادداشت به قلم بنفشه نیک بخت در زومیت منتشر شده و در آیکافی بازنشر می شود. استارباکس قصد دارد با همکاری Uber Eats در پروژه ی تحویل قهوه یا غذا در 6 شهر بزرگ آمریکا مشارکت کند ...
آیکافی – اگر از اهالی صنعت قهوه و در حال خواندن این یادداشت هستید، اولین سوالی که به ذهن تان می رسد آن است که اصلا چرا قهوه باید در فضا برشته شود؟ کمی صبر کنید تا ابتدا با نحوه ی کار این روستر فضایی ...
قوری قهوه، متعلق به قرن هجدهم میلادی؛ ساخت ایتالیا ساخته شده از چینی همراه با میناکاری تزئینی صورتی و آبی اندازه اصلی: 15 * 20 سانتی متر ...
وب سایت قهوه مونت ~ http://mont.coffee اینستاگرام قهوه مونت ~ https://www.instagram.com/mont.coffee مونت کافی برشته کاری قهوه تخصصی در اصفهان
آیکافی – به نقل از ورلد کافی پورتال بر اساس نظر داوران لاواتزا شرکت پیش تاز در حرکت صنعت قهوه به سمت اخلاق مداری است ...
نتایج پژوهش جدیدی نشان می دهد که احتمال انقراض بیشتر گونه های وحشی قهوه طی چند دهه ی آینده بالا است و علت این امر بروز خشکسالی های مکرر و طولانی، از بین رفتن جنگل ها و شیوع آفات مرگبار است ...
آیکافی – به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، مجید نوری ظهر سه شنبه در گفت وگو با خبرنگاران گفت: در اوایل هفته جاری 3 اثر شهرستان آران و بیدگل ثبت ملی شد که یکی از این اثرها شیوه دم آوری قهوه انوشه نوش ...
آیکافی – وقتی می خواهیم قهوه ترکیبی جدیدی طراحی کنیم، حرف اول و آخر را طعم می زند؛ اما علم شیمی هم می تواند مثل یک میانبر ما را زودتر به مقصد برساند. ...
آیکافی – جمعه 23 آذر ماه 97 نخستین دوره مسابقات جذوه / ایبریک با همت جمعیت قهوه گیلان در شهر رشت برگزار شد ...
آیکافی – این مسابقات با حمایت آکادمی قهوه مونت اصفهان برگزار شد. معین جان نثاری و مجید قلی زاده از بین 32 شرکت کننده ی این مسابقات به مقام های دوم و سوم رسیدند ...
آیکافی – کارآفرین اهل میانمار نگوه تان (Ngwe Tun) برنامه دارد امسال بهار محموله ای از قهوه ی تخصصی گیشا (Geisha) به هنگ کنگ صادر کند ...
در بخش نخست این یادداشت دلایل و انواع ترکیب سازی های قهوه را برشمردیم. در قسمت دوم به تکنیک های ترکیب سازی پرداخته و به نکاتی درباره ترکیب سازی قهوه اسپرسو و قهوه دمی اشاره خواهیم کرد. ...
آیکافی – این پروژه پرورش قهوه مناسب برای اگروفارستری (BREEDing Coffee for AgroForestry Systems) یا به اختصار BREEDCAFS نام دارد که جولای 2017 آغاز شده و قرار است تا سال 2021 ادامه داشته باشد ...
National Geographic آیکافی – شهر آمادئو در فیلیپین هر ساله میزبان فستیوالی ست که در آن کشاورزان در کنار مردم عادی برداشت قهوه را جشن می گیرند ...
آیکافی – به احتمال زیاد برای شما هم پیش آمده که قهوه ای نوشیده باشید که یکی از ویژگی های آن مانند اسیدیته یا تلخی یا پس مزه چندان خوشایند نبوده ...
آیکافی – نگران نباشید در این نوشته سعی کرده ایم افزودنی هایی را به شما معرفی کنیم که علاوه بر این که حس و حال تازه ای به فنجان قهوه تان می بخشند، می توانند تاثیر کافئین بر بدن تان را نیز افزایش دهند ...
آیکافی – هشتاد سال از اختراع موکا اکسپرس بیالتی – یکی از معروف ترین ابزارهایی که عبارت ساخت ایتالیا بر آن حک شده – می گذرد ...
#متن آگهی عطر و طعم قهوه! تب قهوه! مسابقات! باریستا! دوره های تخصصی! قهوه اسپشالیتی!... کمتر از یک دهه است که این واژه ها با روندی صعودی در جامعه ی ایران بسط و گسترس پیدا کرده ...
آیکافی – در این دادخواست این شرکت های بزرگ چند ملیتی به کوتاهی و اهمال در نظارت بر منبع خرید قهوه شان متهم شده اند ...
آیکافی – هرچند قهوه قدیمی ترین نوشیدنی گرم در دنیای قدیم نیست ولی کارکرد آن به عنوان روان ساز روابط اجتماعی باعث شده تا این نوشیدنی یکی از محبوب ترین نوشیدنی های گرم امروزی باشد ...
نخستین دوره مسابقات جذوه ایبریک روز جمعه 23 آذر 97 به همت جمعیت قهوه گیلان در شهر رشت برگزار می شود. ...
آیکافی – معمولا نمی دانیم قهوه ای که می نوشیم دقیقا از کجا آمده یا در چه شرایطی کشت شده و پرورش یافته ...
یرگاشف از محبوب ترین زیرگونه های قهوه اتیوپی افسانه می گوید تاریخ کشف قهوه در اتیوپی به حدود یازده قرن پیش می رسد ...
آیکافی – کنگو سال دست به گریبان جنگ و ناآرامی های داخلی بوده. هرج و مرج و خون ریزی تمام جلوه های زندگی و کسب و کار در این کشور زیبای آفریقایی را زمین گیر کرده ...
مشاهده نتایج بیشتر...
