خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کالاهای اساسی چه قدر گران شد؟
در ابتدای ماه جاری قیمت انواع حبوبات یاد شده در محدوده 50 تا 62 هزار تومان بوده است. گروه مورد بررسی بعدی در گزارش انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان میوه، صیفی و مواد غذایی است که طی شش ماه گذشته بین دو تا 67 درصد افزایش قیمت داشته اند. بیشترین افزایش قیمت در این گروه، در مدت یاد شده مربوط به سیب زمینی است که به 16 هزار و 500 تومان رسیده و بعد از آن خرما با 47 درصد و پیاز زرد با 38 ...
بهترین تغذیه تابستان از نظر طب سنتی و بوعلی سینا
در طب سنتی پرهیز بر درمان مقدم است و آغاز کار حفظ سلامتی و درمان بیماری ها، پرهیز است و باید از مصرف مواد غذایی مضر پرهیز شود. پرهیز از مصرف مواد غذایی مضر سبب حفظ سلامتی و درمان بیماری ها می شود. از مصرف غذا هایی که مزاجشان گرم است، مانند فسنجان، گردو و کنجد در فصل گرما پرهیز کنید. گوشت های قرمز، گوشت پرندگان مانند کبک و بلدرچین یا گوشت شتر که گرمای بسیار زیادی دارند را ...
6 غذای سرشار از لکتین
ایمنی و رشد سلولی نقش مهمی دارند. در حالی که لکتین های گیاهی حتی می توانند در درمان سرطان نقش داشته باشند. با این حال، مصرف مقادیر زیادی از انواع خاصی از لکتین ها می تواند به دیواره روده آسیب برساند. این باعث تحریک می شود که می تواند منجر به علائمی مانند اسهال و استفراغ شود. همچنین می تواند از جذب مناسب مواد مغذی توسط روده جلوگیری کند. بیشترین غلظت لکتین در غذاهای سالم مانند ...
این خوراکی ها خیلی بیشتراز پرتقال ویتامین c دارند
مواد غذایی که ویتامین c بسیار زیادتر از پرتقال دارند مضرات مصرف نوشابه برای سلامتی بدن خوراکی های مفید برای تقویت بینایی چشم طبع میوه انگور سرد است یا گرم؟ ویتامین C و 12 غذای قوی تر از پرتقال فلفل چیلی فلفل دلمه ای قرمز فلفل دلمه ای سبز کیل بروکلی پاپایا توت فرنگی گل کلم جوانه های بروکسل آناناس کیوی انبه مواد غذایی که ویتامین c بسیار زیادتر از پرتقال دارند به گزارش اقتصاد آنلاین ...
فیلم های آخر هفته تلویزیون کدامند؟
دلیل ملاحظات کرونایی لغو می شود و ... بهنوش بختیاری، نگین حسینی و مارال خدادادی در فیلم تلویزیونی تیام بازی کرده اند. ************************************************* فیلم سینمایی شروع تازه به کارگردانی جیسون وین ، شنبه 1 شهریور ماه ساعت 00:05 دقیقه بامداد از شبکه دو سیما پخش خواهد شد. این فیلم با بازی توماس هاول، بروک لنگتون و جان راتزن برگر؛ در مورد ...
کروکت سیب زمینی، عدس و هویج
................1 پیمانه گشنیز خرد کرده...............1 قاشق سوپخوری تخم مرغ.................1 عدد آرد سوخاری..................... 1 پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده طرز تهیه روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید، پیاز، سیر و هویج را به آن بیفزایید، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه تفت دهید. آنگاه عدس و سیب زمینی ...
برای موفقیت یک آشپزخانه صنعتی انتخاب تجهیزات مناسب بسیار ضروری است. آشپزخانه رستوران، هتل، بیمارستان، ...
دستگاه با سرخ کردن همزمان حجم زیادی از مواد غذایی مانند مرغ، ماهی، کتلت، بادمجان، سیب زمینی و... کارآیی زیادی دارد. دم کن برنج: این دستگاه برای دم کردن برنج دانه گیری شده به کار می رود. حرارت غیرمستقیم و یکنواخت این دستگاه باعث می شود برنج بهتر دم بکشد و خوش خوراک تر شود. دیگ: دیگ خورش پز و دیگ چلوپز صنعتی برای پخت غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد. فر صنعتی ...
10 ماده غذایی که باید در رژیم کبد چرب گنجانده شود
، نخود، سویا و نخودفرنگی نه تنها از نظر تغذیه ای غنی هستند، بلکه حاوی نشاسته های مقاوم هستند که به بهبود سلامت روده کمک می کنند. مصرف حبوبات حتی ممکن است به کاهش گلوکز و تری گلیسیرید خون در افراد مبتلا به چاقی کمک کند. همچنین دریافته اند که خوردن سویا (چه به جای یک وعده گوشت یا ماهی، چه از طریق مصرف سوپ میسو که حاوی سویای تخمیر شده است) می تواند به محافظت از کبد کمک کند، زیرا سویا حاوی ...
راهی به سوی پیشگیری و کنترل آلزایمر
از منظر روانشناختی در آخر به ذکر 5 ماده مضر و ممنوعه در مورد این بیماری می پردازیم گوشت قرمز؛ داشتن رژیم مدیترانه ای به خاطر محدود کردن گوشت قرمز به حداکثر یک بار یک وعده در هفته گزینه مناسبی در جلوگیری از این بیماری می باشد. در غیر این صورت محدود کردن گوشت قرمز به حداکثر 4 وعده در هفته توصیه می گردد. کره و مارگارین (کره گیاهی)؛ رژیم غذایی توصیه شده مصرف کره و ...
طرز تهیه کوکوی ماکارونی، مجلسی و خوشمزه
: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی طرز تهیه کوکوی قارچ نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن برای تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل مواد مغذی ازجمله ویتامینی که دارد، منشأ درمان سرماخوردگی است و همچنین برای در ...
راز داشتن عادات غذایی سالم چیست؟
نوردیک مصرف بیشتری از میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات، گیاهان، قارچ ها، غده ها و حبوبات و همچنین غلات کامل، چربی ها و روغن های گیاهی، ماهی و تخم مرغ را شامل میشود و همچنین مصرف کمتر شیرینی ها، دسرها، لبنیات، گوشت و فرآورده های گوشتی را به همراه می آورد. میوه های نوردیک معمولی عبارتند از لینگونبری، توت، زغال اخته، تمشک، و همچنین سبزیجات غنی از فیبر مانند شلغم، چغندر، ریشه کرفس، هویج، ازگیل ...
رژیم بدون لکتین چیست و چطور راحت لاغر میکنه؟
سالگی در صورت مصرف غذاهای گیاهی به صورت نپخته لکتین ها ممکن است سبب آشوب معده شوند. این در عین حال دلیل آن است که چرا حبوبات باید به صورت کاملاً پخته مصرف گردند. لکتین موجود در لوبیا قرمز کلیه شکل فیتوهماگلوتینین نامیده می شود. این ماده مسؤول سمیت لوبیا قرمز است، که از خوردن لوبیا قرمز خام یا فاقد پخت کامل ناشی می شود. بر مبنای اعلام FDA، مصرف فقط چهار عدد لوبیای قرمز خام می ...
برنج ارزان می شود؟
اگر هم در بازار موجود باشد مورد تایید وزارت جهاد کشاورزی نیست. قیمت جهانی حبوبات دو برابر شده است حسنی مقدم درباره قیمت غلات و حبوبات نیز گفت: بخشی از حبوبات وارداتی است و به عنوان مثال قیمت جهانی عدس در عرض یک سال دو برابر شده است و از 700 دلار به 1400 دلار رسیده و قیمت جهانی نخود نیز از 600 تا 1200 دلار افزایش داشته است که به مراتب روی قیمت آن در داخل کشور هم تاثیر می ...
همکاری سه جانبه شرکت های غذایی در ساخت آزمایشگاه نوآوری غذای گرمسیری
به گزارش بخش ترجمه شرکت ها، به نقل از وب سایت یاهو فاینانس، انستیتو ITAL یکی از موسسات تحقیقاتی آژانس فناوری تجارت محصولات کشاورزی در وزارت ایالتی کشاورزی و تامین سائوپائولو است. این مرکز نوآوری که در ITAL در منطقه ای به مساحت 1300 مترمربع واقع خواهد شد، قرار است در آمریکای لاتین، محلی برای توسعه محصولات غذایی و نوشیدنی های پایدار باشد. به عنوان بخشی از این آزمایشگاه، استارت آپ ها، شرکت های دانش بنیان، سرمایه گذاران، دانشگاه ها و موسسات تحقیقاتی، دسترسی مستقیم به فناوری های پیشرفته برای نمونه سازی سریع و اتصال به اکوسیستم جهانی فناوری مواد غذایی به منظور تقویت نوآوری سریع در این خصوص را خواهند داشت. این آزمایشگاه شامل جدیدترین نسل از سیستم های اکستروژن مرطوب و خشک برای پروتئین های گیاهی و همچنین واحدهای فرآوری نوشیدنی ها بود که قابلیت های تکمیلی را به امکانات موجود در ITAL اضافه می کند. پس از تکمیل، این مرکز دارای آزمایشگاه های کاربردی جدید و یک آشپزخانه مجهز و پ ...
نهاد نوبنیاد شهری
در دوره ناصرالدین شاه قاجار جنبه هایی از تمدن جدید وارد ایران شد که بیشتر در شهر تهران به فعالیت پرداختند. یکی از این شاخصه های تمدن، نهاد نوبنیادی به نام کافه بود که در عهد ناصری حدود 35باب از آن در تهران وجود داشت و بیشتر به جامعه روشنفکران تعلق داشت. اما همزمان 514باب نیز قهوه خانه سنتی در تهران وجود داشت، از قهوه خانه های معتبر و معروف شهر تهران می توان به قهوه خانه یوزباشی که در پشت شمس العماره قرار گرفته بود، اشاره کرد که محل تجمع شاهزادگان، اعیان، افسران، سرداران قشون و... بود. هرگاه شاعری شعری نغز می سرود در این قهوه خانه برای نزدیکان شاه می خواند و در صورت مناسب بودن وی را به شاه معرفی می کردند تا صله ای دریافت کند. قهوه خانه معروف دیگر قهوه خانه قنبر بود که در خیابان ناصریه قرار داشت و به دلیل سابقه ذهنی مردم از قهوه خانه قنبر در دوره صفویه ایجاد شده بود. در این قهوه خانه بحث پیرامون مسائل مملکتی و روزنامه خوانی ممنوع بود و در عوض، درویش مرحب نامی در آنجا نقالی می کرد. قهوه خانه های تنبل در چهارراه سوسکی، اناری و سرگذر از دیگر قهوه خانه ها ...
انتظارات فعالان بخش کشاورزی استان مرکزی از رئیس جمهور
فرآورده های خام دامی، تامین امنیت غذایی مصرف کنندگان ( 400 هزار تن شیر، 60 هزار تن گوشت مرغ، 57 هزار تن گوشت قرمز، 40 هزار تن تخم مرغ و غیره) و تسهیل روند صادرات محصولات دامی نیز امسال انجام شده است. سرپرست اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: ممیزی واحدهای مرغداری استان و ارتقای سطح بهداشتی این واحدها و کنترل بیماری های مشترک بین انسان و دام و کاهش مبتلایان انسانی نیز از دیگر اقدامات ...
بهبود سلامتی با 10 ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان
Longevity منتشر شد، مصرف کاکائو می تواند تأثیر مثبتی بر مقاومت انسولینی، عملکرد شناختی و حالت روحی بگذارد. هرچقدر شکلات بیشتر فرآوری شده باشد، ظرفیت آنتی اکسیدانی آن هم کاهش خواهد یافت. برای رسیدن به حداکثر مزایا باید شکلات های کمتر فرآوری شده با محتوای بالای کاکائو را مصرف کنید. چغندر چغندر، بدون شک یکی از بهترین مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان است که می توانید در رژیم غذایی ...
این موادغذایی خاصیت ضدپیری دارند!
ورزانه بین 24 تا 50 گرم از پروتئین موردنیاز بدن را تامین کند، اما بهترین منابع طبیعی پروتئین شامل گوشت قرمز، مرغ، ماست، ماهی و کینوا هستند. 2- مولتی ویتامین ها مولتی ویتامین ها انواع مواد مغذی موردنیاز بدن را فراهم می کنند. البته مصرف مولتی ویتامین ها نمی تواند جایگزین یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی صحیح شود، اما کمبود مواد مغذی را تا حد قابل قبولی جبران می کند. ...
اهمیت تغذیه در دوران یائسگی
از سبزیجات متنوع، میوه ها، حبوبات و لبنیات کم چرب استفاده کنید. کنار وعده های اصلی جای سالاد با چاشنی روغن زیتون یا سبزی خوردن را خالی نگذارید. اگر مصرف میوه و سبزی خام و ترش شما را آزار می دهد از انواع سبزیجات پخته در غذا (پیاز، گوجه، بادمجان، قارچ، هویج و ...) غافل نمانید. مصرف سیب زمینی، نان سفید، برنج سفید، ماکارونی و پاستا با آرد تصفیه شده، نوشیدنی های شیرین و شیرینی ها، گوشت قرمز ...
مواد غذایی مناسب برای حفظ سلامتی در فصل گرما
ای مناسبی برای خود و دیگران انتخاب کنیم. مصرف گوشت را در تابستان محدود و لبنیات را افزایش دهید دکتر نسرین حاج سید جوادی با بیان اینکه در تابستان خوردن گوشت (پروتئین حیوانی) را به حداقل برسانید، گفت: انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس، لپه و نخود منابع غنی پروتئین، فیبر و آهن هستند که در فصل گرما جایگزین مناسبی برای انواع گوشت ها هستند. وی افزود: مصرف حبوبات ...
13 پیش غذا و غذای خوشمزه، مخصوص تابستان
...:تابستان به فصل خوراکی ها و غذاهای خوشمزه معروف است؛ از میوه های رنگارنگ با تنوع بسیار گرفته تا نوشیدنی ها و غذاهای لذیذ. در این مقاله از پلازا تصمیم گرفتیم تا یک سری از این دسرها و غذاهای خوشمزه که با مواد اولیه مخصوص تابستان تهیه می شوند را برایتان معرفی کنیم تا در دورهمی های گرم تابستانی خود، از خوردن یک غذا و یا دسر خوشمزه لذت ببرید. غذاهای تابستانی خوشمزه مواردی ...
نکاتی برای بهبود کسری کالری به منظور لاغری
ار ضروری است. در ادامه به بررسی نکاتی برای بهبود کسری کالری می پردازیم: رژیم غذایی یکی از عوامل اصلی در ایجاد کسری کالری، تغییر مواد غذایی مصرفی است. فرد باید برای دستیابی به کسری کالری بر غذاهای سرشار از مواد مغذی و کم کالری تمرکز کند. این مواد غذایی شامل سبزیجات رنگارنگ، غلات کامل، میوه های تازه، غذاهای سرشار از پروتئین مانند گوشت بدون چربی، مرغ، تخم مرغ، حبوبات، آجیل، سویا، ...
طرز تهیه سالاد اِزمه ترکی، یک چاشنی جذاب
علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی ایده های جذاب برای تزیین سالاد ماکارونی سالاد ماکارونی کلاسیک با سس رژیمی سالاد اِزمه (ezme) یک پیش غذای خوشمزه و محبوب ترکیه ای است که تهیه آن هم زمان ...
غذاهای مناسب رژیم کاهش دهنده التهاب
...: محصولات لبنی مانند: شیر، پنیر، کره و بستنی مارگارین گوشت ها بادام زمینی روغن های گیاهی مانند: ذرت، گلرنگ، سویا، بادام زمینی و روغن پنبه دانه برای کنترل التهاب، مهم است که مصرف اسیدهای چرب امگا 6 را با اسیدهای چرب امگا 3 خود متعادل کنیم. غذاهای با شاخص گلیسمی بالا (GI) نیز می توانند التهاب را افزایش دهند. این غذاها ...
روشهایی موثر برای کاهش آنزیم های کبد
کمک می کنند و به آن اجازه بهبود می دهند. در نتیجه سطح آلانین ترانس آمیناز ( آنزیم های کبدی) کاهش می یابد. سبزیجات غنی از گوگرد، مانند پیاز و سیر ، به طور قابل توجهی مفید هستند. سبزیجات چلیپایی یا سبزیجات صلیبی بهترین خوراکی ها برای بهبود سطح آنزیم ها در نظر گرفته می شوند، مانند: کلم بروکلی کلم پیچ سبزی کولارد کلم بروکسل گل کلم ...
هشدار درباره تاخیر در تفکیک صمت
مدام آنها و ممنوعیت فصلی و مقطعی برای صادرات و واردات محصولات کشاورزی از جمله حبوبات، گوشت، مرغ، برنج، شکر، ممنوعیت واردات و تعیین قیمت های تضمینی بالا برای برخی محصولات داخلی و ممنوعیت ثبت سفارش و واردات هزاران قلم کالای مصرفی مردم اگر چه در قالب حمایت از تولید داخلی صورت گرفته، رها شدن و بازسازی پخش و توزیع کالا و... افزایش قیمت این اقلام در بازار داخلی، کوچک شدن سفره مردم را موجب شده، بررسی روند ...
