خانه
یک پیشنهاد عالی برای ناهار | پلو ارمنی را اینطوری درست کنید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پلوی جدید درست کن | شاه پلوی مخلوط!!
این غذا مربوط به زاهدان می باشد و با توجه به اسم آن می توان حدس زد در گذشته یک غذای اعیانی بوده است. این مدل برنج احتیاجی به خورشت ندارد و بدون خورشت سرو می گردد. برای دیدن آموزش جامع و بخش به بخش تهیه این غذا در ادامه باما همگام باشید. لوبیا قرمز 1 پیمانه پیاز درشت 1 عدد روغن 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه به مقدار ...
پلوی دامغانی| طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی خوش عطر
قابلمه می گذاریم. مقداری از مخلوط برنج و سبزی را بر روی نان ته دیگ ریخته و پس از آن مقداری از مخلوط گوشت چرخ کرده را بر روی برنج قرار می دهیم. مرحله نهم تمام مواد را به صورتی که شرح داده شد به شکل لایه لایه داخل قابلمه ریخته و در نهایت درب قابلمه را بر روی آن قرار می دهیم. صبر می کنیم تا سبزی پلو 45 دقیقه دم بکشد. نهایتا پلو را در داخل قابلمه هم زده تا مواد کاملا مخلوط شوند و پس از آن پلو را درون دیس می ریزیم. سپس آن را همراه با بادمجان سرخ شده میل می نماییم. ...
فیلم: طرز تهیه قیسی پلو با مرغ و زرشک
دوات آنلاین -قیسی پلو از غذاهای سنتی است که با مرغ و زرشک درست می شود و طعم خیلی خوبی دارد. طرز تهیه و دستور پخت این غذا در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم آموزش داده شده است. مواد لازم برای قیسی پلو برنج 4 پیمانه سینه مرغ مکعبی خردشده 2عدد قیسی 200گرم زرشک 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده 1عدد زعفران دم کرده غلیظ 3 ...
“تاس کباب”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری دائمی اش می شوید!
گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم. کباب کوبیده یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که عاشق این کباب خوشمزه نباشد. حالا رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. سپس زعفران دم کرده را به همراه آبغوره و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. در ادامه ترکیب رب گوجه فرنگی را روی مواد تاس کباب می ریزیم. در این مرحله قابلمه حاوی مواد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم مواد با آب خودشان به آرامی بپزند. ...
کوکوی جدید | بیا طرز تهیه کوو بادکوبه رو بهت یاد بدم!
... بکینک پودر به میزان لازم زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری آب لیمو 1 قاشق غذا خوری گام نخست: نخست مرغ را به همراه یک پیاز و ادویه مورد نظر با آب می پزیم بعد آن را ریش ریش می نماییم. سیب زمینی ها را می شوییم و پوست میگیریم و به حالت مکعبی خرد می نماییم و سرخ می کنیم و به مرغ ریش ریش شده می افزاییم. گام دوم: بعد زرده و سفیده های تخم ...
بهترین راهکار برای رفع بوی سوختگی از غذا
مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد تا بو و طعم سوختگی از بین برود. مقداری شکر به خورش بیافزایید: بعد از جدا کردن مقدار سالم غذا و ریختن آن درون قابلمه دیگر، درون ظرف مقداری شکر بریزید زیرا شکر طعم سوختگی را از بین می برد اما مراقب باشید شکر را تا اندازه ای بریزید که غذا طعم شیرین به خود نگیرد. از بین بردن بوی سوختگی برنج ...
این سوپ چهار فصل شما را لاغر می کند
.... برگ ها را جدا کنید و ساقه ها را به صورت نگینی ریز کنید. مقداری از برگ های کرفس را خرد کرده و انواع جوان تر و نازک تر را هم برای تزئین سوپ (هنگام سرو کردن) استفاده کنید. 3. برنج ها را بشویید. قابلمه مناسبی را آماده کرده و مقداری آب داخل آن بریزید و روی اجاق بگذارید، پس از جوش آمدن آب، کرفس های خرد شده، جو و برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد. در میانه ...
طرز تهیه کاچی خوشمز و مقوی | این دسر خوشمزه را حتما درست کنید
را کمی تفت دهیم تا رنگش طلایی شود، نیاز نیست آرد را خیلی تفت بدهید تا کاملا تغییر رنگ بدهد. در ادامه آب را به همراه شکر، پودر هل و زعفران دم کرده در یک ظرف دیگر مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در این مرحله مخلوط آب و دیگر مواد را به قابلمه حاوی آرد اضافه می کنیم و متداوم هم می زنیم تا شروع به قل زدن بکند. حالا باید درب قابلمه را ببندیم و حدود 30 دقیقه کاچی روی حرارت بسیار ملایم بماند تا ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز قالبی؛ شیک و مجلسی
نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت پخته و تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه صبر کنید تا همه مواد خنک شود و بعد داخل یک کاسه بریزید و حالا نوبت طعم دهنده می باشد، ادویه ها را به همراه پیاز داغ اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعد داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را شکسته و با چنگال بزنید و کمی زعفران ها آب کرده اضافه کنید تا یکدست شود و بعد تخم مرغ ها را ...
دستور پختِ قورمه سبزی جا افتاده
خورشتی را به شکل ریز خرد کنید و کنار بگذارید. ابتدا پیاز را خردکرده و درون قابلمه یا ماهیتابه بزرگ با کمی روغن تفت داده و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید تا به خوبی سرخ شود. لوبیاقرمز را به گوشت و پیاز اضافه کرده و به آن به اندازه مواد، چند لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید مواد بدون نمک، باهم بپزند. سبزی قورمه سبزی را درون ماهیتابه جداگانه ...
کوفته سوخاری ایتالیایی | آرانچینی
...> برنج پخته 4 پیمانه تخم مرغ 5 عدد آرد سوخاری 2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم برنج پخته را داخل کاسه ای بریزید ( برای کوفته برنجی باید برنج شل و چسبنده باشد ) سپس پنیر پارمزان رنده شده ، 2 عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب ...
حلوای خوشمزه | آموزش مرحله به مرحله حلوای هویج
قرار دهید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود. سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید. مرحله دوم: هویج ها را پوست بکنید و بپزید ، هویج های پخته شده را خوب پوره کنید سپس به آرد اضافه و مخلوط کنید. مرحله سوم: شکر مخلوط با گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود. سپس از روی حرارت ...
طرز تهیه لواشک انار و به | طعمش بی نظیره!
... به بزرگ 1 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری مرحله اول: دانه های انار را داخل میکسر بریزید و بزنید تا عصاره آن خارج شود ( از آب انار آماده هم میتوانید استفاده کنید). مرحله دوم: به را به قطعات کوچک خرد کنید سپس به همراه آب انار و آبلیمو داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از اینکه به جوش آمد اجازه دهید به مدت 30 دقیقه آرام بجوشد ...
روش تهیه یک بیسکوئیت متفاوت برای کسانی که از طعم بیسکوئیت های سوپر مارکت خسته شده اند
همشهری آنلاین: شما می توانید در مدت زمان حدود یکساعت بیسکوئیتی را درست کنید و با چای به صورت عصرانه میل کنید. 1. سینی فر را آماده کرده و کف آن را با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی پزی بپوشانید. آرد را دو دفعه از الک رد کنید تا صاف و نرم شود. 2. کره و پودرقند را در کاسه ای بریزید و با همزن آن قدر هم بزنید که مایه ای سبک حاصل شود. تخم مرغ و شیر را هم به این مواد اضافه کنید و با همزن ...
معجزه این گیاه برای رفع پف و گوددی زیر چشم ها
، سرما، تابش بی امان خورشید و ... قرار دارند. برای نرم کردن پوست دست ها، اول یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین، نصف قاشق غذاخوری نمک و سه قطره روغن اسطوخودوس را با هم مخلوط کنید. ترکیب به دست آمده را به آرامی و با حرکت های دورانی روی پوست دست ها بمالید. در مرحله بعد باید به فکر مرطوب کردن پوست دست هایتان باشید؛ بنابراین نیم لیتر شیر را با پنج قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. اجازه ...
انواع ماسک های خانگی برای جوانسازی صورت
مورد نیاز برای تهیه ماسک رازیانه: 2 قاشق غذاخوری دانه رازیانه یک لیوان آب یک قاشق چای خوری ماست ابتدا یک لیوان آب و رازیانه را به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از خنک شدن آن ماست را به ترکیب اضافه کنید. این ترکیب را داخل مخلوط کن بیندازید تا کاملا حالت خمیری و نرم پیدا کند سپس آن را به مدت 15 دقیقه روی پوست خود بگذارید و بعد بشویید. ...
“خوراک بروکلی”، غذایی مقوی و اسان با طعمی تکرار نشدنی
استاک مرغ 270 میلی لیتر سس سویا 4 قاشق غذاخوری گل های بروکلی را جدا کرده و می شوییم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت گذاشته بپزند. حالا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کرده و کنار می گذاریم. سپس پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و به همراه کمی روغن درون تابه می ریزیم. تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا ...
دسر ساده و شیک | موس شکلاتی قالبی
) 200 گرم خامه غلیظ 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری مرحله اول: زرده های تخم مرغ را همراه با شکر با استفاده از همزن برقی بزنید، تا خوب مخلوط شوند. سپس شیر را به مواد اضافه کنید. کمی هم بزنید. مخلوط را درون ظرف شیشه ای و یا فلزی ریخته، روی حرارت بخار آب قرار دهید تا به غلظت مناسب برسد.(در قابلمه ای کمی آب بجوشانید، پایه ای فلزی درون آن قرار دهید، و ظرف ...
طرز تهیه غذای معروف تایلندی پد تای
با هم مخلوط کنید . کنار بگذار . نصف قاشق سوپ خوری روغن در یک قابلمه بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم سپس میگو ، مرغ ، پنیر سویا ، سیر و فلفل دلمه ای نیز اضافه کنید. میگو خیلی زود می پزه ، حدود 1 تا 2 دقیقه در هر طرف , اگر از مرغ استفاده می کنید ، آشپزی را تا زمانی که فقط یک بار پخته شود ، حدود 3 تا 4 دقیقه بپزید . همه چیز را به داخل ماهی تابه بریزید . کمی روغن اضافه ...
کوکوی اردبیلی | آموزش پخت گام به گام
سبزی کوکو پاک کرده خرد شده 1 کیلوگرم تخم مرغ 7 تا 10 عدد فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پودر سیر به میزان لازم زرشک 3 تا 4 قاشق غذا خوری گردو خرد شده نصف لیوان مرحله اول برای تهیه کوکوی لذیذ و خاص به روش اردبیلی سیب زمینی ها را شسته و با پوست در قابلمه ای بریزید و آب اضافه نموده و زیر ...
طرز تهیه پاناکوتا وانیلی خوشمزه
در مرحله اول برای درست کردن یک دسر پاناکوتا وانیلی خوشمزه، یک قابلمه با اندازه مناسب را تهیه کنید و 1 پیمانه شیر را در آن بریزید. سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید، فقط لازم است که شیر گرم شود، به جوشیدن آن نیاز نیست. به حدی که انگشت دست را داخل شیر قرار می دهید انگشتتان نسوزد. سپس پودر ژلاتین را در شیر بریزید و به روش بن ماری بر روی بخار آب دائم هم بزنید تا ژلاتین گوله گوله نشود. ...
برای جشن تولد بچه ها این پیتزا را درست کنید
قرار داده و با چاقو برش عرضی در آنها ایجاد کنید تا محلی برای ریختن مواد داخل پیتزا به وجود بیاید. با قاشق مقداری از مایه گوشت را روی نیمه پایینی نان بریزید. مقداری پنیر پیتزا هم روی مواد ریخته و نیمه بالایی نان را با کمی فشار روی مواد اضافه کنید. همه نان ها را به این صورت به شکل پیتزا درآورید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. پیتزاهای آماده را روی سینی ...
طرز تهیه شامی نخود| غذای پرطرفدار ایرانی
... در ابتدا از شب قبل از تهیه شامی، نخودها را درون کاسه بخیسانید تا نفخ نخودها به طور کامل رفع و خارج شود. بهتر است چندین بار آب نخودها را تعویض کنید تا از خروج کامل نفخ نخود مطمئن شوید. مرحله دوم در اولین مرحله پس از آبکشی آب نخودها، نخودها را به درون یک قابلمه بریزید و به همراه سیب زمینی و 3 پیمانه آب روی شعله مناسب قرار داده و کاملا بپزید. در ادامه شعله گاز را کمی کمتر ...
دستور پخت کوکوسیب زمینی با گوشت چرخ کرده
مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی کوکوسیب زمینی با گوشت چرخ کرده مرحله اول برای تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده ابتدا سیب زمینی ها را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی ها بپزند. مرحله دوم پس از اینکه سیب زمینی ها به طور کامل پختند، آنها ...
رسپیِ سوسیس سیب زمینی تنوری
5 قاشق غذاخوری دستور پخت سوسیس سیب زمینی در فر مرحله اول برای تهیه خوراک سوسیس سیب زمینی تنوری ابتدا سیب زمینی را با پوست به خوبی می شوییم، سپس به همراه 2 تا 3 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب موجود در قابلمه به نقطه جوش رسید، 10 دقیقه زمان می دهیم، سپس قابلمه ...
خورش متفاوت| آموزش خورش لوبیا با گوشت قلقلی
تا رنگ آنها تغییر کند و بپزند. هویج تفت داده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مرحله هفتم در این مرحله ابتدا گوشت قلقلی سرخ شده را به ماده اصلی اضافه می کنیم و در آخر کمی آب اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم حدود یک ساعت می گذاریم تا بپزد. مرحله هشتم در آخر نمک و آبلیمو را به خورش اضافه کنید و سپس بعد از گذشت حدود 5 تا 10 دقیقه از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب سرو کنید. این خورش را می توان با مرغ هم طبخ کرد اما پخت با گوشت قلقلی زمان کمتری می برد. ...
حلوای خوشمزه | طرز تهیه کامل حلوا نثار
مهمانان خود را با آن شیرین کنید. آرد 4 لیوان پودر قند 4 لیوان گلاب 1/2 لیوان کره یا روغن جامد 1 لیوان زعفران 1 قاشق چایخوری مرحله اول زعفران ساییده را با مقداری آب جوش مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا دم بکشد. سپس، زعفران دم کرده را با پودر قند و گلاب مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم ...
بهترین روش برای فریز کردن ذرت
پوست بلال ها را گرفته و ذرت ها را به خوبی بشویید. سپس آنها را داخل آب در حال جوش بریزید و در ظرف را ببندید و پس از ده دقیقه بلالها را به مدت یک دقیقه در آب یخ قرار دهید. بعد از آن بلال ها را کاملا خشک کرده و در کیسه فریزر قرار دهید. این کار موجب آنزیم زدایی بلال(بلانچ) می شود. هوای درون کیسه های فریزر را به طور کامل خارج کنید. با این روش می توانید به مدت یکسال ذرت ها را درون فریزر نگهداری نمائید ...
رفع بوی سوختگی برنج و ماکارونی با چند ترفند ساده
.... در این روش با توجه به حجم برنجی که دارید یک پیاز با سایز مناسب انتخاب کنید و پس از پوست کندن آن را به چند حلقه درشت برش بزنید. برش های پیاز را در لابه لای برنج مخفی کنید و اجازه دهید به مدت 10 تا 15 دقیقه بماند تا بوی سوختگی برنج جذب پیازها شود سپس پیازها را خارج کنید. 3- استفاده از قند یکی دیگر از روش هایی که در رفع بوی سوختگی برنج و ماکارونی معمولا به کار برده می شود ...
