خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کاچی خوشمز و مقوی | این دسر خوشمزه را حتما درست کنید
را کمی تفت دهیم تا رنگش طلایی شود، نیاز نیست آرد را خیلی تفت بدهید تا کاملا تغییر رنگ بدهد. در ادامه آب را به همراه شکر، پودر هل و زعفران دم کرده در یک ظرف دیگر مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در این مرحله مخلوط آب و دیگر مواد را به قابلمه حاوی آرد اضافه می کنیم و متداوم هم می زنیم تا شروع به قل زدن بکند. حالا باید درب قابلمه را ببندیم و حدود 30 دقیقه کاچی روی حرارت بسیار ملایم بماند تا ...
طرز تهیه شیرینی خوشمزه | لوکوم پرتقالی رو حتما درست کن!
شیرینی های خونگی ساده، یه نوع شیرینی خوشمزه ی دیگه اضافه کنیم. اسم این شیرینی جدید، لوکومه. لوکوم از شیرینی ها و دسرهای سنتی کشور ترکیه اس که با ساده ترین مواد اولیه درست میشه. شما هم می تونید به راحتی این شیرینی جدید و خاص رو در منزل درست کرده و به عنوان دسر سرو کنید. بافت ژله ای لوکوم شباهت زیادی به مسقطی و یا باسلوق داره، با این تفاوت که در مواد اولیه ی اون از آب میوه های تازه و طبیعی در طعم های ...
یک کیک ساده و خوشمزه | با این روش یک ساده و فوری درست کن
قاشق چایخوری طرز تهیه برای تهیه این کیک خوشمزه ابتدا تمام مواد را نیم ساعت در دمای محیط قرار دهید و سپس مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا میکنیم و در 2 ظرف جدا گانه می گذاریم و سپس سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی می زنیم تا رنگ آن سفید شود و بعد از آن نصف پودر قند را اضافه کنید و دوباره بزنید تا سفیده تخم مرغ سفت شود و با ...
این کیک شکلاتی قهوه ای نیست
آب در حال جوش قرار دهید و اجازه دهید کره و شکلات در اثر حرارت بخار آب ذوب شوند. البته با قاشق چوبی، مدام مواد را هم بزنید. بعد از اینکه مایه ای شفاف و یکنواخت به دست آمد آن را کناری بگذارید تا سرد شود. 3. بعد از اینکه مخلوط کره و شکلات از حرارت افتاد، تخم مرغ ها و پودر قند را اضافه کرده و با همزن خوب بزنید. نکته: مراقب باشید مخلوط کره و شکلات آن قدر گرم نباشد که به ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز قالبی؛ شیک و مجلسی
نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت پخته و تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه صبر کنید تا همه مواد خنک شود و بعد داخل یک کاسه بریزید و حالا نوبت طعم دهنده می باشد، ادویه ها را به همراه پیاز داغ اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعد داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را شکسته و با چنگال بزنید و کمی زعفران ها آب کرده اضافه کنید تا یکدست شود و بعد تخم مرغ ها را ...
روش تهیه یک بیسکوئیت متفاوت برای کسانی که از طعم بیسکوئیت های سوپر مارکت خسته شده اند
...، تزئین با شکلات ذوب شده است. برای این منظور دو راه دارید؛ یکی آنکه شکلات را به روش حرارت غیرمستقیم ذوب کنید و در قیف بریزید و با نوک باریک قیف روی بیسکوئیت های چیده شده روی کاغذ شیرینی بریزید. راه دوم هم استفاده از شکلات های مایع آماده است. مواد لازم برای 30 عدد بیسکوئیت: 85 گرم کره 6 ق س پودرقند یک عدد تخم مرغ یک ق س شیر 250 گرم آرد گندم 2 ق س پودر ...
نان سالم و بسیار مقوی | آموزش پخت نان کدو سبز
دارچین 3 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری مغز گردوی خرد شده 1/2 فنجان فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. دو قالب لوف آماده کنید و کف آن ها را با اسپری روغن کمی چرب کنید. کدوی رنده شده، پوره سیب، روغن، تخم مرغ، وانیل و شکر را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن دستی یا برقی خوب مخلوط کنید. ...
کباب خورها حتما این کباب را امتحان کنند
گرام ماسالا به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز 1. حداقل سه ساعت یا ترجیحا یک شب قبل از پخت مواد را مخلوط کرده، ورز دهید، بعد در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 2. بعد از طی این مدت مواد را بیرون آورده، دوباره ورز دهید. برای پخت از چند روش می توان استفاده کرد. با سیخ روی کباب پز یا گریل یا در تابه. برای پخت در تابه کمی روغن ریخته، آن را چرب کنید و روی اجاق با حرارت کم بپزید ...
شیک ترین مرغی که می توانید درست کنید
پیمانه آرد باقی مانده را در ظرفی ریخته، مرغ ها را در آرد بزنید. اضافه های آرد را بگیرید و سپس مرغ ها را به خمیر بنیه آغشته کنید و در روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند. پس از سرخ شدن کامل مرغ ها، آنها را با سس سرو کنید. طعم تند و ملس این سس برای سرو کردن مرغ ها مناسب است. آب پرتقال و آب را با هم مخلوط کرده و به مدت دو دقیقه حرارت دهید. در این فاصله شکر، سرکه و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و تا زمانی که غلیظ شود آن را روی حرارت هم بزنید. 3 ق س آب پرتقال 2 /1 پیمانه آب یک ق س سرکه یک ق س شکر یک ق س فلفل قرمز ...
“تاس کباب”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری دائمی اش می شوید!
گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم. کباب کوبیده یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که عاشق این کباب خوشمزه نباشد. حالا رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. سپس زعفران دم کرده را به همراه آبغوره و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. در ادامه ترکیب رب گوجه فرنگی را روی مواد تاس کباب می ریزیم. در این مرحله قابلمه حاوی مواد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم مواد با آب خودشان به آرامی بپزند. ...
پلوی جدید درست کن | شاه پلوی مخلوط!!
... زمانی آب خورشت خوب جمع شد و روغن دارشد لوبیاها و گوشت هم خوب پخت به این معناست که آماده است حرارت را خاموش می کنیم و زرشک را با کمی خلال بادام و پسته در یک ظرف کوچک میریزیم. گام هفتم: بعد شکر اضافه می کنیم و کمتر از 1 دقیقه با کره تفت می دهیم بعد بادمجان را می شوییم و پوست میگیریم و به حالت نگینی خرد می کنیم بعد 30 دقیقه در آب و نمک قرار می دهیم تا تلخی آن از بین برود ...
با 8 دستور العمل هندوانه برای سالاد و نوشیدنی خنک بمانید
نصف فنجان آب سرد 2 قاشق غذاخوری یا 45 گرم سیروپ یا شربت ذرت 2 عدد لیموترش به علاوه میزانی بیش تر برای طعم بخشی 4 فنجان یا 575 گرم تکه های هندوانه بدون تخم مقدار کمی نمک دریایی برای طعم بخشی در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا شکر، آب و شربت ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا شکر درون آن حل شود. حرارت را کم کنید و حدود 2 دقیقه ...
طرز تهیه کیک جوی دوسر پرک / فقط در 20 دقیقه این کاپ کیک پروتئینی را آماده کنید
. سپس در یک ظرف جداگانه شیر و تخم مرغ را خوب مخلوط کنید. برای کسانی که به دنبال سالم خوری هستند اضافه کردن شکر توصیه نمی شود. در غیر این صورت شکر را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3. درنهایت مواد خشک را به مخلوط شیر و تخم مرغ اضافه کنید. 4. مواد را در قالب های کوچک یا فنجان تقسیم کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید. بعد از 20 دقیقه کاپ کیک شما آماده است. ...
کوکوی جدید | بیا طرز تهیه کوو بادکوبه رو بهت یاد بدم!
پودر را به ماده های قبل اضافه می کنیم. مرحله چهارم: سفیده ها را نیز به مواد می افزاییم و خوب قاطی می کنیم در صورتی که سفیده و زرده را از هم جدا نکرده بودیم تخم مرغ را به صورت کامل در این بخش میریزیم به دلیل اینکه می خواهیم کوکو دارای دو رنگ باشد مقداری از مواد را داخل ظرفی میریزیم. گام پنجم: بعد رب را به آن اضافه می کنیم که یک بخش از ماده های ما زعفرانی و ...
خوشمزه ترین صبحانه دنیا | طرز تهیه پنکیک بدون شیر
ها را خوب با هم مخلوط کنید. 2- وسط کاسه را باز کنید و آب، تخم مرغ، کره و عصاره ی وانیل را داخل گودی آن بریزید. با لیسک یا چنگال مواد خیس را آرام آرام با مخلوط آرد مخلوط کنید تا یکدست شوند. 3- یک تابه ی بزرگ را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید و اجازه دهید تا گرم شود. 4- برای هر پنکیک 1/4 فنجان مایه ی پنکیک را با ملاقه داخل تابه ی داغ شده بریزید. صبر کنید تا روی ...
“خوراک بروکلی”، غذایی مقوی و اسان با طعمی تکرار نشدنی
استاک مرغ 270 میلی لیتر سس سویا 4 قاشق غذاخوری گل های بروکلی را جدا کرده و می شوییم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت گذاشته بپزند. حالا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کرده و کنار می گذاریم. سپس پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و به همراه کمی روغن درون تابه می ریزیم. تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا ...
ملکه ی شیرینی ها را خودتان در خانه درست کنید
شیرینی 100 گرم عسل 100 گرم خلال مغز بادام 35 گرم کره 100 گرم شکر 2 ق س زعفران آب شده 1. روغن را با همزن بزنید. وقتی کمی نرم شد، پودرقند را اضافه کرده و مرتب با همزن بزنید؛ سپس تخم مرغ را به مخلوط روغن و پودرقند بیفزایید و دوباره به هم زدن ادامه دهید تا مایه ای یکدست حاصل شود. خامه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. بیکینگ پودر، نمک و هل را به آرد ...
طرز تهیه پاناکوتا وانیلی خوشمزه
در مرحله اول برای درست کردن یک دسر پاناکوتا وانیلی خوشمزه، یک قابلمه با اندازه مناسب را تهیه کنید و 1 پیمانه شیر را در آن بریزید. سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید، فقط لازم است که شیر گرم شود، به جوشیدن آن نیاز نیست. به حدی که انگشت دست را داخل شیر قرار می دهید انگشتتان نسوزد. سپس پودر ژلاتین را در شیر بریزید و به روش بن ماری بر روی بخار آب دائم هم بزنید تا ژلاتین گوله گوله نشود. ...
حلوای خوشمزه | طرز تهیه کامل حلوا نثار
مهمانان خود را با آن شیرین کنید. آرد 4 لیوان پودر قند 4 لیوان گلاب 1/2 لیوان کره یا روغن جامد 1 لیوان زعفران 1 قاشق چایخوری مرحله اول زعفران ساییده را با مقداری آب جوش مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا دم بکشد. سپس، زعفران دم کرده را با پودر قند و گلاب مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم ...
طرز تهیه شامی نخود| غذای پرطرفدار ایرانی
نایلون یا سلفون ببندید و در فضای خنک مثل یخچال استراحت دهید تا مواد مخلوط شوند. پس از مدت زمان معینی مواد را از یخچال بیرون آورید و یک تابه مناسب نیز روی حرارت بگذارید. مرحله هفتم کمی روغن به درون تابه ریخته و صبر کنید تا به خوبی داغ شود. حال گلوله های درشتی از مواد را بردارید و به شکل دلخواه درون تابه روغن داغ قرار دهید و سرخ کنید. هر دو طرف گلوله ها را خوب سرخ کنید. ...
یک پیشنهاد عالی برای ناهار | پلو ارمنی را اینطوری درست کنید
...> مرحله دومحالا پیاز خلالی را به همراه زعفران دم کرده، آب لیمو ترش تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون به بال مرغ اضافه می کنیم و ماساژ می دهیم تا ادویه ها به خورد بال های مرغ برود. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم. مرحله سومدر این مرحله اجازه می دهیم بال مرغ به مدت 2 تا 3 ساعت درون یخچال استراحت کند تا کاملا مزه دار شود. در ادامه برنج را می شوییم، سپس به همراه 1 قاشق ...
برای جشن تولد بچه ها این پیتزا را درست کنید
پخته و هویج نگینی پخته 2 ق س روغن 2 /1 ق چ آویشن 2 /1 پیمانه آب طرز تهیه نان پیتزا 1. آب، روغن و نمک را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. به محض جوش آمدن آب، آرد به آن اضافه کرده و دائم هم بزنید تا یکدست شود، سپس از روی حرارت برداشته و باز هم بزنید تا خنک شده و گلوله نشود. 2. وقتی مایه بالا خنک شد، تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و هم بزنید ...
رسپیِ سوسیس سیب زمینی تنوری
به همراه پودر سیر، آویشن، پاپریکا، پنیر پارمزان و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم تا مواد طعم دهنده به تمام قسمت های سوسیس و سیب زمینی برسند. مرحله پنجم در این مرحله سیب زمینی ها و سوسیس ها را درون سینی فر می چینیم به صورت که روی هم قرار نگیرند. در ادامه سینی فر را در طبق وسط فر قرار می دهیم و به مدت 20 تا 25 دقیقه زمان می دهیم تا روی سیب ...
دستور تهیه ماست میوه ای رژیمی
...> وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید. ماست میوه ای رژیمی توت فرنگی طرز تهیه: ماست چکیده یک سوم پیمانه توت فرنگی 250 گرم عسل یک قاشق غذاخوری موز یک عدد موز و توت فرنگی را خرد کرده و 1 ساعت در فریزر بگذارید یخ بزند و به همراه ماست سرد و عسل در مخلوط کن میکس نمایید ...
استفاده از پنیر پیتزا در تهیه صبحانه و ساندویچ ها
، نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خودتان مخلوط کنید. سبزیجات دلخواه خودتان مثل گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، جعفری و... را به صورت ریز خرد کنید و به مخلوط پنیر پیتزا و تخم مرغ بیافزایید. مایع آماده شده را داخل قالب های مافین بریزید و کمی با پشت قاشق فشار دهید تا سطح آن صاف شود. قالب ها را داخل فر قرار دهید و تا زمانی که تخم مرغ ها سفت شوند صبر کنید. قالب ...
تا حالا خشیل خوردی؟| بیا تا بهت بگم چیه!
بلغور ها، بلغور ها را آبکش کنید. بعضی در این مرحله آرد را با آب سرد و شیر مخلوط کرده و سپس به بلغور ها اضافه میکنند و روی حرارت قرار میدهند و هم میزنند تا غلیظ شود و بوی خامی آرد گرفته شود. اما ما به شما پیشنهاد میکنیم آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس شیر و آب را به آن اضافه کنید و هم بزنید و سپس بلغور ها را اضافه کنید. غلظت خشیل شما باید کمی بیشتر از حلیم باشد. زمانی که به غلظت ...
کوکوی اردبیلی | آموزش پخت گام به گام
گاز را روشن نمایید و بگذارید سیب زمینی ها کاملا بپزند. مرحله دوم وقتی سیب زمینی ها پختند، پوست آن ها را گرفته و روی رنده درشت رنده نمایید. سبزی کوکو را شسته و خرد کرده، و به سیب زمینی ها اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به مواد اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله، وقت اضافه کردن تخم مرغ است. تخم مرغ ها را یکی یکی به ...
