خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
6 گام برای پخت یک ته چین تُن ماهی خوشمزه
جذاب و خوش رنگ، باید مواد را به صورت لایه ای درون قابلمه بریزید. ابتدا یک لایه سیب زمینی برای ته دیگ کف قابلمه بچینید. سپس یک لایه از مخلوط برنج و سبزی گشنیز را در قابلمه ریخته، لایه بعدی را مواد تن ماهی اضافه کنید. روی مواد کمی ادویه دارچین بریزید. برای لایه سوم و آخر برنج را اضافه کنید. در آخرین مرحله و پس از انجام تمام مراحل طرز تهیه ته چین تن ماهی، غذا را روی شعله کم به همراه شعله پخش کن قرار دهید. درِ قابلمه را با دم کنی بپوشانید و حدود نیم ساعت تا 40 دقیقه اجازه دهید غذا دم بکشد. پس از این مدت این غذای خوشمزه برای سرو آماده است. پ ...
آموزش آشپزی کامل پخت کلم پلو شیرازی سنتی برای 4 نفر
برنج ابتدا یک قابلمه را نیمه پر از آب می کنیم و مقداری نمک و زردچوبه به آب اضافه می کنیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد برنج خیس کرده را داخل قابلمه می ریزیم. مرحله هفتم زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم و مغز برنج سفت بود، باید آنرا آبکشی کنیم. حالا قابلمه ای که برای پخت کلم پلو در نظر گرفته ایم روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن کف آن ...
یک پیشنهاد پذیرایی رسمی از مهمانان، بدون مرغ یا گوشت
ته ظرف بچینید و لایه بعدی را زرشک بریزید. البته مقداری زرشک برای انتهای کار و تزئین ته چین کنار بگذارید. 5. برنج مخلوط شده با مایه ماست و زعفران و تخم مرغ را روی مواد در تابه یا قالب مورد نظر ریخته و خوب با پشت قاشق روی سطح آن را فشار دهید تا فشرده شود. روی ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید و با چنگال یا نوک تیغه چاقو چند سوراخ در آن ایجاد کنید تا بخار غذا هنگام پخت خارج شود. ...
یطوری شلوارتو تا بزن که دیگه وا نره! | چند ترفند برای تا کردن شلوار
مناسب پخت شود اگر شعله نسبت به حجم برنج و سایز قابلمه خیلی کوچک تر باشد زمان طولانی می برد تا برنج به مرحله آبکش کردن برسد و معمولا برنج حالت کته ای و وا رفته به خود می گیرد 4- به برنج آبلیمو اضافه کنیداگر می برنج به خوبی قد بکشد و در عین حال وارفته و شکسته نشود هنگامی که برنج در حال قل خوردن است و اواسط پخت آن است به آن چند قاشق چای خوری متناسب با حجم برنج آبلیمو اضافه کنید. ...
طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت
اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مرحله هشتم در 15 دقیقه پایانی نسبت به ذائقه خود شکر را به همراه کمی نمک اضافه می کنیم. اگر دوست دارید فسنجان را به صورت شیرین درست کنید، حتما بعد از اضافه کردن شکر طعم خورش را بچشید و در صورت نیاز مقدار شکر را افزایش دهید. مرحله نهم زمانی که خورش آماده شد، شعله گاز را خاموش می کنیم و درب قابلمه را تا 15 دقیقه بر نمی داریم تا روغن خورش به طور کامل روی آن جمع شود. در نهایت این خورش خوشمزه را به همراه برنج سرو می کنیم. پ ...
رفع طبیعی گرفتگی بینی با چند روش موثر خانگی
: تمام راه و روش های درمان خانگی موثر برای گرفتگی بینی: سرکه سیب برای درمان گرفتگی بینی: روش1: در یک فنجان آب گرم 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب و یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و مخلوط کنید. این مخلوط را دوبار در روز مصرف کنید تا مشکل شما بهبود یابد. روش 2: مقداری سرکه سیب را در یک قابلمه بریزید و همان مقدار آب هم اضافه کنید و بگذارید بجوشد. چشمانتان را ببندید ...
“ذرت پنیری”، پیش غذایی لذیذ و پرطرفدار
ذرت پنیری یک غذای خوشمزه است که بین کشورهای مختلف طرفداران زیادی دارد. به گزارش وقت صبح ، ذرت پنیری شباهت زیادی به ذرت مکزیکی دارد، اما روش درست کردن آن با ذرت مکزیکی فرق دارد و مزه خوبی دارد. شیر یک و نیم پیمانه ذرت کنسروی 200 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری آرد سفید 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر پیتزا به ...
چگونه غذای سوخته را نجات دهیم؟
مواد افزودنی و طعم دهنده، می توانید طعم و مزه ی غذای سوخته را بهبود بخشید. همچنین، از اضافه کردن غذاهای جانبی و مواد افزودنی دیگر می توانید به ارتقاء طعم غذا کمک کنید. چگونه از بوی سوختگی در غذا کم کنیم؟ برای کم کردن بوی سوختگی در غذا، می توانید از روش هایی مانند افزودن سیب زمینی یا نان سفید درون ظرف، استفاده کنید. همچنین، اضافه کردن مواد طعم دهنده مانند اسپرسو، پودر کاری یا ...
این آموزش رو از دست ندید | طرز تهیه مرغ در فر
... فلفل دلمه ای خلال شده: 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده : 4 قاشق غذا خوری پودر پاپریکا : 1 قاشق مربا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مرحله اول برای شروع کار نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا و زعفران را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی روغن به ...
این کوکوی لوبیاسبز خیلی خوشمزه رو حتما یاد بگیر!
میزان لازم زعفران دم کرده به میزان سخاوت شما تخم مرغ سه عدد دست به کار شوید! کوکوی لوبیاسبز شما را صدا می زند! یک قابلمه آب روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. لوبیاها را در آن بریزید تا بپزند. بعد آنها را آبکش کنید و در آب سرد بریزید. این کار باعث می شود که رنگ سبز لوبیاها حفظ شود. لوبیاها را با کمی نمک و روغن سرخ کنید. در حدی که آبشان ...
وایتکس کبد را درست کنید + فیلم
به گزارش رکنا، این فوق العاده را حتی کسانی که درگیر چرب الکلی هستند می توانند درست کنند. کافی است در آب جوش 2 تا 3 قاشق به همراه نصف کف دست پر سیاوشان به همراه 4 عدد عناب و یک برش لیمو ریخته و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه دم بکشد. روزی یک لیوان از این دمنوش مفید برای کبد استفاده کنید. کارهای مهم در حفظ سلامت کبد مهم ترین مسئله تغذیه مناسب و صحیح است. چربی های جامد که در ...
طرز تهیه بریانی اصفهان غذای بسیار خوش طعم و لذیذ ایرانی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی : 600 گرم پیاز : 1 عدد متوسط زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری جگر سفید : 1⁄2 یک جگر متوسط چوب دارچین : 1 تکه نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی زردچوبه و دارچین : به مقدار کافی دستور پخت بریانی اصفهانی مرحله اول ابتدا گوشت را به همراه جگر سفید خرد می کنیم و داخ ...
7 غذای محبوب که اصلا نباید در هواپز یا سرخ کن پخته شود
، زیرا نان تست حین پختن در این دستگاه به اطراف پرتاب می شود. همچنین باید آن را در نیمه کار برگردانید. درنتیجه به نظر می رسد یک نان تست ارزش این همه تلاش را ندارد. 4. برنج سرخ کن بدون روغن وسیله مناسبی برای جوشاندن و بخارپز کردن نیست. پختن برنج از ابتدا به آب نیاز دارد بنابراین بهتر است برای این کار به آرام پز یا قابلمه روی اجاق بچسبید. 5. سبزی تازه سرخ کن ...
چگونه خورش قارچ درست کنیم؟
حبه سینه مرغ 3 عدد پیاز درشت 1 عدد قارچ تازه 200 گرم روغن به اندازه کافی آرد 1 قاشق چایخوری رب 1 ق غذا خوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی روش تهیه خورش قارچ در ابتدا قارچ ها را خوب می شوییم و درون آب کش می ریزیم. بهتر است در این مرحله قارچ ها را با دستمال ...
پلوی مناسب برای بیماران دیابنی | پلو با نخود و گوجه فرنگی
این غذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد. بهتر است بیماران دیابتی بجای برنج ، بلغور مصرف کنند. برای مزه دار کردن می توانید از گوجه فرنگی و نخود استفاده کنید. نخود پخته 1 لیوان گوجه گیلاسی 200 گرم ریحان تازه بلغور 1 فنجان چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه مرحله 1: بلغور را شسته و در ظرفی ...
سوپ جدید | طرز تهیه سوپ مرغ با رشته !
... کره: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری لیموترش: یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم مرحله اول: پخت مرغ مقدار دو لیوان آب در یک قابلمه بریزید و بر روی اجاق قرار دهید تا جوش بیاید. مرغ را به همراه یک پیاز درون قابلمه قرار دهید تا بپزد. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کناری بگذارید ...
پلوی مجلسی و شیک | طرز تهیه زرشک پلو مجلسی!
... سیر 3 حبه کوچک یا 2 حبه بزرگ زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری برگ بو دو عدد آب جوشیده به میزان لازم آب لیمو 2 قاشق غذاخوری ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و در کره و روغن تفت دهید تا پیاز کمی تغییر رنگ دهد. سپس سیر را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن بلند شود. در مرحله بعد، تکه های مرغ را به قابلمه ...
علت لک های سفید رنگ روی ناخن چیست؟
تقسیم کنید. نصف بسته لازانیا پیاز یک عدد گوشت چرخ شده 200 گرم رب گوجه یک قاشق غ خ فلفل دلمه یک عدد پنیر پیتزا برای تهیه لازانیا بدون فر ابتدا شیر و کره و خامه را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شوند.قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و پیاز را نیز پوست می گیریم و می شوییم و ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر
آن را در این بخش خواهید خواند، هنگام سرو باید کش دار باشد و یکی از نشانه های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه استفاده از گوشت گردن است. مواد لازم حلیم بادمجان طرز تهیه حلیم بادمجان مرحله اول ابتدا عدس و برنج را در ظرف های جداگانه به همراه آب حدود 3 ساعت خیس کنید. در برنج کمی نمک بریزید. مرحله دوم در یک قابلمه مناسب ...
پلوی خوشمزه درست کن | مرصع پلو خیلی عالیه !
برنج نیم پز شد، آن را آبکش کرده و قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید. کمی روغن به قابلمه اضافه کرده و ته دیگ دلخواه خود را روی آن بچینید. سپس برنج را به آرامی داخل قابلمه ریخته و درب آن را همراه با یک دمکنی بگذارید و اجازه دهید برنج به آرامی به مدت 40 الی60 دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود. مرحله دوم : آماده کردن خلال پرتقال یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کره را همراه ...
سوپ شیک و خوشمزه رستورانی | حتما درستش کن!
...> هویج : 1 عدد متوسط پیاز : 1 عدد متوسط آبلیمو : 1 قاشق غذا خوری جعفری : 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه و زرد چویه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مرحله اول پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس آن را به دو قسمت تقسیم کنید و به همراه گوشت مرغ، نمک و زرد چوبه و 4 لیوان آب درون یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی اجاق قرار ...
دستور پخت کوفته تبریزی،غذای لذیذ و سنتی ایرانی به همراه نکات پخت آن
گرفتیم به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. مرحله هشتم در این مرحله آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به گوشت اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. در ادامهگوشت را به همراه دیگر مواد به مدت 5 دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شود. مرحله نهم در ادامه مخلوط برنج و لپه را اضافه می کنیم و مجددا مواد را به مدت 5 دقیقه دیگر ورز می دهیم تا مواد با ...
طرز تهیه رب فلفل تند و خوشمزه خانگی
کاملا سلیقه ای است. مرحله هشتم : بعد از اینکه این مواد را پوره کردید را توسط یک صافی درون قابلمه بریزید بدین منظور با استفاده از پشت یک قاشق و با فشار آوردن گوشت های فلفل ها را از صافی عبور دهید تا پوست های آن باقی بمانند. مرحله نهم : سرکه قرمز، سرکه سفید ، شکر، نمک، و پودر پاپریکای دودی را بهفلفل های درون قابلمه بیافزاییدو روی شعله گاز قرار بدهید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد ...
طرز تهیه ترشی ازگیل | خیلی جذابه !
.... همچنین تمرهندی نیز در این روش حذف شده است. برای تهیه ترشی ازگیل با روش دوم به مواد زیر نیاز دارید: ترش ازگیل 1 کیلوگرم آب جوش 1 لیتر نمک 100 گرم سرکه به مقدار لازم ابتدا ازگیل ها را شسته و خشک کنید. سپس آنها را در شیشه ای که می خواهید ترشی بیندازید، بچینید. نمک را در آب جوش به خوبی حل کنید. سپس به نسبت دو به یک روی ازگیل سرکه و آب نمک بریزید. یعنی دو پیمانه سرکه و یک پیمانه آب نمک. این کار را تا جایی ادامه دهید که ازگیل ها کاملا با محلول سرکه و آب نمک پوشانده شوند. درب ظرف را بسته و در جای خنکی قرار دهید تا ترشی ازگیل برسد. ...
کاپ کیک شکلاتی بدون فر با راحت ترین روش ممکن
سه پایه بذارین، درب قابلمه رو با دم کنی بپوشونین و 15 دقیقه زیر قابلمه رو روشن کنید و حرارت رو متوسط بگذارید تا قابلمه کاملا داغ بشه. 2- در مرحله 2، آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو داخل ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید بعد 3 بار الک کرده و کنار بذارین، تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای بشکنین بعد شکر و وانیل رو بهش اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا زمانی که مخلوط کشدار و کرمی رنگ بشه. 3- شیر و روغن ...
تا حالا کته کباب خوردی؟ | حتما امتحانش کن!
خیس کنید. قبل از اینکار حسابی برنج را با آب ولرم بشورید. سپس یک کتری را پر از آب کرده و اجازه دهید آب جوش بیاید. الان می توانید آب برنج را خالی کرده و در یک قابلمه بریزید. آب جوش را از کتری به برنج منتقل کنید. حواستان باشد به اندازه یک بند انگشت بیشتر آب نریزید. الان می توانید کمی روغن مایع و نمک به برنج اضافه کنید. زیر گاز را روشن کنید. نیم ساعت دیگر برنج شما آماده است ...
طرز تهیه آش گوشواره | خیلی خوشمزه س!
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه را بصورت کاملا خاص و منحصر به فرد برایتان تدارک دیده ایم. امید داریم که مورد توجهتان قرار گرفته و آنرا تهیه کرده و میل نمائید. 3 پیمانه آرد 1 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه آب 1/2 قاشق چای خوری نمک مواد لازم برای تهیه آش گوشواره 200 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار ...
طرز تهیه رولت دارچینی | درستش کنید و ازش لذت ببرید!
...> دارچین 3 قاشق غذاخوری برای روی رول: پودر قند 1 پیمانه شیر 2 قاشق غذاخوری عصاره افرا (عسل) 1/2 قاشق چاخوری کره 1 قاشق غذاخوری قهوه دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری مرحله اول: درست کردن خمیر 1- شیر، روغن و شکر را در یک قابلمه ی کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید. 2- قالبمه را روی حرارت ...
کشف یکی از قدیمی ترین اشکدان های ایرانی در دوره قاجار | هدیه ویژه بانوان برای شاهزاده ی رویاهایشان! + عکس
کیسه فریزر خارج و به غذا اضافه کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و گوجه فرنگی ها را داخل آن بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس برای طعم دار شدن گوجه فرنگی ها مقداری فلفل سبز تند و مرزه را ریز کرده و داخل گوجه فرنگی ها بریزید . بعد از نرم شدن و پختن گوجه ها مقداری نمک و ادویه های دلخواه خود را به گوجه ها بیافزایید ...
آش تبریزی + طرز تهیه
در روغن تفت بدهید. بعد از اینکه رنگ پیاز عوض شد و تصمیم گرفت سرخ شود به آن برنج نیم دانه و بلغور گندم و زردچوبه را اضافه کنید. توی قابلمه آب بریزید و مواد را خوب هم بزنید و اجازه بدهید با در بسته بپزند. به این مرحله 3 ساعت زمان بدهید. شعله ی گاز را هم زیاد بالا نبرید. خوشمزگی آش به این است که آهسته آهسته دل شما را ببرد و خوب جا بیفتد! بعد از اینکه برنج و بلغور پخته شد نوبت اضافه کردن ...
