سایر منابع:
سایر خبرها
3 غذای مرسوم ایرانی ها برای شب چهارشنبه سوری
و کشمش ها را نیز آبکش کنید. ماهیتابه را داغ کنید، کمی روغن توی آن بریزید و یک گوشه خلال بادام ها را بریزید و 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. بعد زرشک را با 1 قاشق غذا خوری شکر 1 دقیقه تفت دهید و در یک گوشه نیز کشمش ها را بریزید. سپس تفت 30 ثانیه ای بدهید و تابه را از روی حرارت بردارید. حالا وقت آن است که نصف گنجایش دیس سرو را پلو داغ بریزید. تکه مرغ های پخته شده را روی برنج داخل دیس ...
یک دسر اصیل جنوبی برای عید در ست کن | طرز تهیه دسر رنگینک خوشمزه
.... البته ناگفته نماند که در طرز تهیه رنگینک با خرما می توان در مرحله نخست آرد را درون تابه تفت داد تا به رنگ طلایی درآید و سپس کره را به آن اضافه کنیم که در هر دو صورت صحیح است. بعد از آنکه مخلوط آرد و کره به رنگ طلایی رسید، پودر هل و پودر دارچین را به مواد اضافه و به مدت دو دقیقه آنها را تفت می دهیم. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و دوباره مواد را تفت می دهیم که نسوزد. زیرا تابه ...
یک پذیرایی شیک و خاص با این غذای جذاب در ماه رمضان | طرز تهیه قیمه نثار قزوینی مناسب برای ماه مضان
شده را با 50 گرم کره و یک قاشق غذاخوری شکر کمی تفت دهید سپس خلال پوست پرتقال، خلال پسته و خلال بادام را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از این که خلال ها به همراه زرشک کمی تفت خوردند به مقدار دلخواه زعفران آب کرده اضافه کنید و صبر کنید تا آب مواد کشیده شود سپس زیر شعله گاز را خاموش کنید. زمانی که برنج دم کشید مقداری از برنج را از روی قابلمه بردارید و در یک بشقاب بریزید. بقیه برنج را در ...
بیا بهت شیرینی شعریه یاد بدم | طرز تهیه شیرینی شعریه +ویدیو
همبرگر مرغ یک ساندویچ همبرگر است که از پتی مرغ به جای گوشت گاو استفاده می کند. پتی مرغ معمولاً از مرغ چرخ کرده یا سینه مرغ چرخ شده تهیه می شود و می توان آن را با انواع ادویه ها و چاشنی ها طعم دار کرد. همبرگر مرغ اغلب با همان مواد سرو می شود. به عنوان همبرگر گوشت گاو، مانند پنیر، کاهو، گوجه فرنگی و پیاز. همچنین می توان آن را با سس های مختلفی مانند سس کچاپ، خردل و سس مایونز سرو کرد. ...
سه سوته برای افطارت این سوپ جذاب رو درست کن | طرز تهیه سوپ سیب زمینی با طعمی عالی
جوز هندی به مقدار کم سوپ سیب زمینی و مرغ به این ترتیب است که ابتدا در مرحله اول سینه مرغ را خرد کنید و به کمک نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. سپس داخل قابلمه کمی روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود و سینه مرغ های خرد شده را برای مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرند. سپس مرغ ها را خارج کرده و کنار می گذارین. مجددا در یک قابلمه کمی روغن ریخته تا داغ شود و ...
این غذای لذیذ گیلانی را خیلی سریع و مثل آب خوردن درست کنید!
شد آنها را از داخل تابه بردارید تا جذب روغنش کمتر صورت بگیرد. در یک تابه دیگر قرار است سس این غذا را درست کنید. باز هم به مقداری روغن نیاز دارید و کمی هم کره به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. رب گوجه فرنگی را به مخلوط روغن و کره اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ رب باز شده و بوی خامی آن گرفته شود. شوید خشک را به رب اضافه کنید و آن را هم کمی تفت بدهید. عطر شوید فضا را پر کرده است، نه ...
طرز تهیه حلوای برنجی با شیره انگور، خوشمزه و مقوی برای افطار
پیمانه شکر: نصف پیمانه گلاب: یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری پودر هل: نصف قاشق چای خوری روغن مایع: 1 پیمانه طرز تهیه برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا شکر و شیره انگور را همراه با 2 لیوان آب سرد داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید. مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس آرد برنج را با 1 ...
طرز تهیه رشته پلو برای چهارشنبه سوری + فیلم
به گزارش رکنا، از قدیم در سنت ما ایرانی ها گفته اند که است؛ حالا به نظرتان واقعا با خوردن رشته پلو رشته تمام امور در سال جدید می افتد دست مان؟ البته که بدون تلاش و پشتکار خیر! به طور مفصل شرح داده شده است. مواد لازم برای 3 نفر: پیاز یک عدد برای سرخ کردن و تزیین کشمش قیصی پلویی برگه زردآلو زعفران یک تا 2 قاشق غذاخوری برنج ...
طرز تهیه پیتزای خانگی و سالم بدون خمیر، پنیر و فر گاز
یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا تخم مرغ باز شود، سپس آب سرد را اضافه کنید و ده ثانیه دیگر هم بزنید. در مرحله بعد سینه مرغ را که از قبل پخته و خرد کرده اید، همراه با فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده به مواد بالا اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد با تخم مرغ مخلوط شود. حالا نمک، فلفل و آویشن بزنید و آرد را کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید. از اینجا به بعد باید مواد را با دست ...
کیک یک تخم مرغی را 10 دقیقه ای بپزید
خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر رو با هم به مواد اضافه کنید. اگر یکی دو بار آرد رو الک کنید بافت بهتری به شما میده. مخلوط کردن مواد تموم شد. به همین راحتی در 5 دقیقه! حالا تو یک تابه گود کمی روغن بریزید و وقتی داغ شد با قاشق از مواد کیک داخل روغن بریزید و اجازه بدید با حرارت ملایم سرخ بشه. حرارت رو زیاد نکنید تا مغز کیک خوب پخته بشه. کیک ها رو بعد از خنک شدن تو ظرف دربسته نگهداری کنید. برای 3 روز حداقل می تونید، استفاده کنید. با عضویت در شبکه های اجتماعی خبرنامه دانشجویان ایران از آخرین اخبار مطلع شوید ...
طرز تهیه زاپاتای خانگی
دار کنید بعد با بیفتک کوب، آن را بکوبید تا بافت آن نرم شود؛ سپس آن را روی شعله ملایم سرخ کنید. پس از آماده سازی مرغ، گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده و ادویه ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا گوشت نیز بپزد.در مرحله پایانی قارچ های ورقه شده را به مخلوط فوق اضافه کرده و اجازه می دهیم که آب قارچ و گوشت کشیده شود. 2- نان ساندویچ را برش بزنید و خمیر اضافه آن را بیرون بیاورید؛ حالا ...
زمان تحویل سکه های حراجی اعلام شد
. رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا رنگش باز شود و طعم خامی اش گرفته شود، سپس 4 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید، پس از اینکه آب جوش امد حرارت را ملایمتر می کنیم. در این مرحله بادمجان ها را پوشت می گیریم و در صورت تمایل به صورت ورقه ای خرد می کنیم، سپس کمی نمک روی بادمجان های می پاشیم تا علاوه بر اینکه تلخی شان گرفته ...
غذا های چهارشنبه سوری/ شما در این شب چه می خورید؟
که این غذا را در شب چهارشنبه سوری بپزند. سوت در زبان آذری به معنای شیر است و این غذای خوش طعم و عطر، با پختن برنج در شیر آماده می شود. به آن گلاب، زعفران و زردچوبه و نمک می زنند و پس از دم کشیدن با کره یا روغن محلی و خلال های مختلف و کشمش و قیصی و پیاز داغ سرو می کنند. بعضی ها این غذا را در این شب با ماهی دودی می خورند که در این صورت گلاب را حذف می کنند. آش جوش پره و پلوی چهار ...
طرز تهیه آش مانتی ترکیه ای برای افطار ماه رمضان
قابلمه بردارید و سیر رنده شده، پیاز رنده شده و نمک را با هم سرخ کرده و تفت دهید. بعد از آن که خوب طلایی شدند، بهتر است برنج خیس خورده و بلغور خیسانده را با آب جوش داخل قابلمه بریزید تا خوب بپزد. بعد به سراغ درست کردن مانتی می رویم. برای مانتی باید یک خمیر درست کنید. تمام مواد خمیر از جمله آرد سفید سه بار الک شده، تخم مرغ خوب هم زده شده، روغن مایع و نمک را با هم مخلوط کنید. کمی آن را ورز دهید ...
طرز تهیه سالاد سوسیس، یک پیش غذای خوشمزه و خاص
...> برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و داخل مقدار کمی روغن سرخ کنید. سوسیس های سرخ شده را کنار بگذارید تا خنک شود. حالا فلفل دلمه ای را به صورت خلالی برش بزنید و داخل ماهی تابه بریزید. نصف قاشق روغن بریزید و فلفل دلمه ای را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم تفت بدهید تا نرم و سبک شود. در مرحله بعد یک قابلمه آب را روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید، سپس کلم ...
دستور شیرینی نخودچی و ریزه کاری های آن
نیاز به هیچ وسیله یا ابزار خاصی ندارید؛ آرد مرغوب را تهیه کنید و باقی کار را همراه با ما پیش ببرید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب 500 گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد 250 گرم پودر قند یا شکر 250 گرم زعفران ساییده شده یک قاشق چای خوری هل ساییده شده یک قاشق چای خوری پودر یا خلال پسته و بادام به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی مرحله اول ...
خواص و کاربردهای تفاله هویج
. تفاله هویج را دور نریزیدبا تفاله هویج می توان ته دیگ عالی و خوشمزه درست کرد. کمی از تفاله هویج را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنج که از قبل روغن در آن داغ کرده پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. برای پخت سریع سوپ و آماده کردن سوپ لعاب دار از تفاله هویج می توان استفاده کرد. با تفاله هویج می توان ...
طرز تهیه مشکوفی ، دسر مقوی برای افطار
حرارت برداشته، در ظرف دلخواه ریخته و یخچال قرار دهید. برای تزئین دسر می توانید از پودر یا خلال پسته، دارچین، ترافل رنگی و یا میوه تزیین کنید. همچنین می توانید این دسر را به رنگ های دیگر نیز تهیه کنید، برای مثال می توانید با اضافه کردن پودر هل و کاکائو به جای زعفران رنگ دیگری از این دسر داشته باشید. اگر قصد تهیه این دسر در چند رنگ را دارید باید به آن توجه شود که زمان اضافه کردن لایه های مشکوفی روی هم، لایه های دسر نبایدگرم باشد و نه سرد، یعنی وقتی لایه اول از حرارت افتاد باید لایه بعدی را روی آن ریخت تا به این ترتیب لایه ها به هم بچسبند. ...
افزایش کرایه اتوبوس، مترو و تاکسی از این تاریخ
1 الی 2 دقیقه با همزن دستی می زنیم تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود. بعد ماست چکیده اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. اگر زمان داشتیم این مواد را یک ساعت داخل یخچال قرار دهیم تا مزه مواد به خورد هم برود. برنج را آبکش می کنیم، آب آن که خوب خارج شد، به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم. در این مرحله دو تا سه قاشق غذاخوری روغن مایع و اگر احتیاج به نمک بود مقداری نمک اضافه می کنیم. در ...
برای افطار چی بپزم؟ مقوی ترین غذاهای افطاری را بشناسید
لیموی تازه و جعفری خردشده تزیین و سرو کنید. برای پخت این نوع سوپ باید پیاز و سیر خردشده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند؛ بعد دال عدسی را که حداقل برای یک ساعت خیس کرده اید، با مقداری نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی به آن ها اضافه کنید. در مرحله بعد سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با چهار پیمانه آب در سوپ بریزید. ضمن اینکه می توانید از مخلوط عصاره مرغ با آب جوش برای این غذا ...
بهترین دستور پخت خورش قیمه بادمجان | طرز تهیه خورش قیمه بادمجان مجلسی و خوشمزه رستورانی
. در حین سرخ شدن کوفته ها می توانیم سس مخصوص را آماده کنیم، برای این منظور پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و آنها را خرد می کنیم و سپس داخل یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. حالا پیاز باقیمانده را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا کاملا نرم و شفاف شود، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا ...
معرفی 7 غذای سریع و راحت با مرغ که طعم بی نظیری دارند
...، فلفل و کمی زردچوبه داخل تابه ریخته و هم بزنید تا مرغ تغییر رنگ دهد. فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را نیز اضافه کرده و مجددا تفت دهید. پس از کشیده شدن آب قارچ و آماده شدن مواد، آن را از روی شعله بردارید. داخل نان تست مقداری از مواد مرغ را ریخته و روی آن پنیر پیتزا بریزید. سپس لایه دیگر نان تست را روی مواد قرار داده و کمی فشار دهید. اسنک ها را در ساندویچ ساز بگذارید تا آماده شوند. در ...
با این غذای جذاب یک پذیرایی شیک در ماه رمضان داشته باش | طرز تهیه کشمش پلو به روش مازندرانی ها
به همراه دم کنی روی آن بگذارید. بعد از این که داخل قابلمه بخار جمع شد، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه برنج دم بکشد. در این مرحله از طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی، کشمش ها را آبکش کنید و اجازه دهید آب خود را از دست بدهد. در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. حرارت را روی حالت ملایم تنظیم و قبل از داغ شدن روغن، کشمش را به آن اضافه کنید. شروع به تفت ...
کوکوی تن ماهی
زده شده 115 گرم خرده های نان تازه روغن نباتی برای تفت دادن نمک و فلفل به میزان لازم بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی طرز تهیه کوکوی قارچ مواد لازم برای تهیه سس فوری 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 400 گرم گوجه فرنگی کنسروی خرد شده 1 حبه سیر له شده 1⁄2 قاشق چای خوری شکر 1⁄2 پوست ...
هرسال سنبل جدید نخر قبلی هارو نگه دار سبز بشه! | نماد گل سنبل در عید نوروز چیست؟
را تفت دهید: یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را تفت دهید: گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. لپه را اضافه کنید: لپه را آبکش کنید و به گوشت اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید: زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل را به گوشت و لپه اضافه کنید و تفت دهید ...
بهترین دستور پخت حلیم بادمجان ؛ طرز تهیه حلیم بادمجان به روش سنتی
ای که آب گوشت ها هنوز داخل آن است می ریزیم و برنج و عدس پخته شده و همین طور بادمجان های سرخ شده را به آن اضافه می کنیم. حالا کمی زعفران دم کرده نیز به مواد می افزاییم و اجازه می دهیم تا حدود 15 الی 20 دقیقه با حرارت کم مواد با هم بپزند، به طوریکه دیگر همه آب داخل غذا تبخیر شود و بعد مواد را داخل پارچ غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم. سپس به صورت میکس شده تحویل می گیریم. در صورت ...
مرغ مجلسی با سس انار، یک غذای لاکچری و مجلسی!
.... وقتی خوب طلایی شدند حالا می توانید تکه های مرغ را اضافه کنید تا باز هم با پیاز سرخ شود. در این مرحله وقت آن است که روی پیازها و مرغ ها نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را بپاشید. بعد زا پاشیدن ادویه ها، دوباره مخلوط را هم بزنید و بگذاریئ فقسمت های دیگر خوب طعم دار شود. حالا وقت آن است که رب انار را یک الی دو قاشق اضافه کنید. در آخر هم دانه های انار را اضافه کرده و بگذارید با دو لیوان آب ...
سه سوته برای افطارت این غذای جذاب رو درست کن | طرز تهیه بورک مرغ خوشمزه
...> سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و با پیاز ، نمک و زردچوبه در مقدار کمی روغن تفت داده تا مرغ پخته شود.سپس فلفل دلمه ای وگوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت داده ، در نهایت جعفری را به مخلوط اضافه می کنیم. تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط می کنیم. بعد از اینکه مواد کمی سرد شد ، یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را توسط قلم مو با مخلوطی از تخم مرغ و شیر مرطوب می کنیم ، سپس مقداری از ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک بخار پز
تا رنگ آن کمی روشن تر شود و بافتی کرمی پیدا کند. این فرآیند ممکن است چند دقیقه به طول انجامد. مرحله 2: افزودن شیر و روغن پس از آن، شیر و روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا تمامی مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. مهم است که مایعات به آرامی اضافه شوند تا مخلوط یکدستی به دست آید. مرحله 3: الک کردن آرد و بکینگ پودر آرد و بکینگ پودر ...