سایر منابع:
سایر خبرها
به این روشی که برای ماه رمضان حلوا شیر درست کن | طرز تهیه حلوا شیر با طعمی بی نظیر
... ترکیب کره و روغن :1 لیوان یا 150 گرم طرز تهیه برای درست کردن حلوا شیر ابتدا زعفران و هل ساییده را هم با هم و یا جداگانه دم بدهید. سپس شربت حلوا را آماده کنید. شیر و شکر را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت کم هم بزنید تا قوام بیاید و بعد زعفران و هل ساییده شده را شربت حلوا اضافه کنید. وقتی شربت آماده شد در لحظه آخر گلاب را اضافه میکنیم تا عطر ...
دم نوش های مفید روزه داری و ایام ماه رمضان
مسئله از عرق بید مشک استفاده کنید. این عرق برای رفع عطش بسیار عالی است و موجب کاهش گرما در بدن می شود. عرق بیدمشک یک آرام بخش خوب نیز می باشد پس ین عرق را با مقداری آب، تخم شربتی و گلاب مخلوط کرده و سپس بنوشید. توجه کنید این عرق ممکن است قند خون را به شدت کاهش دهد. عرق کاسنی و شا تره مخلوط عرق کاسنی و شا تره از بهترین عرقیات در ماه مبارک رمضان است. نوشیدن این عرق ...
این مدل شیرینی رو برای مهمونیات یاد بگیر | طرز تهیه شیرینی +ویدیو
... 1/4 پیمانه آب پسته برای تزئین (اختیاری) در یک قابمله متوسط، شکر را با آب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر ذوب شود و شربت طلایی روشن شود. شیر را به شربت اضافه کنید و بگذارید بجوشد. کره را اضافه کنید و بگذارید تا ذوب شود. خامه، گلاب، هل و زعفران را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم با ...
برای افطار دسر هندی گلاب ژامون درست کن! | طرز تهیه دسر هندی گلاب ژامون +ویدیو
. خامه صبحانه: خامه صبحانه به کرم طعم و لطافت می دهد. پنیر خامه ای: پنیر خامه ای باعث غلیظ شدن کرم و طعم قوی تری به آن می دهد. گلاب: گلاب طعمی دلچسب به کرم می دهد. ابتدا شربت کیک را تهیه کنید. شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس گلاب، زعفران و آبلیمو را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک ...
شیرینی نان پنجره ای + طرز تهیه، مواد لازم و فوت و فن
مرحله استفاده کنیم. مرحله چهارم سپس آرد را الک کرده و کم کم به مخلوط اضافه می کینم و هم میزنیم. مرحله پنجم ترکیب به دست آمده را مدتی در دمای محیط قرار می دهیم تا در اصطلاح استراحت کند.(مثلاًً یه ربع تا نیم ساعت) مرحله ششم حالا داخل یک قابلمه کوچک یا شیر جوش روغن سرخ کردنی ریخته روی شعله قرار داده و اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود، سپس قالب را داخل روغن داغ کرده تا کاملاً داغ شود، سپس ...
روش پخت نان قندی در خانه/یک شیرینی سالم برای افطار و ماه رمضان!
آخر پودر هل را اضافه کنید. در یک ظرف دیگر، روغن مایع یا کره آب شده را با شکر مخلوط کنید. آن قدر هم بزنید تا خوب پف کند و حالت پنبه ای به خودش بگیرد. وقتی شکر خوب حل شد و مواد کرمی رنگ شدند، حالا شیر، زعفران و کنجد را با هم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را یکم ورز د اده و داخل کاسه بیاندازید. روی آن را سلفون بکشید و اجازه دهید تا یک ساعت استراحت کند. بعد از یک ساعت حالا سینی فر را برداشته ...
به این روشی که میگم شربت توت فرنگی درست کنید | طرز تهیه شربت توت فرنگی مخصوص ماه رمضان
تا به جوش اید. حرارت را کاهش دهید تا به حالت قل آرام دربیاید و بگذارید توت فرنگی ها به مدت 20 دقیقه بپزند. کف روی ان را بگیرید و دور بریزید. بعد از 20 دقیقه، توت فرنگی ها بیشتر رنگشان را از دست می دهند و آب باید به رنگ صورتی مایل به قرمز دربیاید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. با استفاده از یک الک ریز، تکه های توت فرنگی را از شربت جدا کنید و شربت را داخل ظرف دیگری خالی کنید ...
شیرینی نوروزی خانگی، کرانچی نارگیل درست کنید
گرم مواد لازم کرم شکلاتی شکلات : 185 گرم کره : 30 گرم طرز تهیه کرانچی نارگیل برای نوروز فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ بپوشانید. کره، شکر و عسل را با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدستی به عمل آید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر و ...
آشنایی با دستور پخت 3 غذای معروف اصفهانی
... ابتدا باید گوشت گوسفندی را به همراه پیاز ها، دنبه و دو قاشق غذاخوری روغن مایع را داخل قابلمه ای بریزید که حاوی آب سرد است. تمام ادویه ها به غیر از نمک را به آن اضافه کنید. قابلمه حاوی محتویات را بر روی شعله ملایم گاز قرار داده و اجازه دهید تا گوشت نرم و ترد شود. گوشت باید بدون جذب شدن کامل آب، کاملاً پخته شود. مقداری از آب گوشت را برداشته و کنار بگذارید. سپس گوشت و چربی را از آب ...
دیگه لازم نیست بری رستورن برای پاستا کاربونارا خودت تو خونه درست کن! | طرز تهیه پاستا کاربونارا +ویدیو
خامه صبحانه: 200 گرم (اختیاری) ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا خیس بخورد. شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. گلاب، زعفران دم کرده و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. شعله را کمی زیاد کنید ...
دیگه برای پیتزا سیر و استیک رستوران نرو! | طرز تهیه پیتزا سیر و استیک خانگی +ویدئو
داخل آن بریزید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا لایه زعفرانی پخته شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. 2. مواد میانی: پنیر خامه ای، گردو و زرشک را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. 3. کوکو سبزی: تخم مرغ ها را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و سبزی کوکو در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. سپس آرد را اضافه کنید و ...
نوروز با این 10 شیرینی خاص
شیرینی پزی، یک هنر است، با تمام کرشمه های یک هنرکهن. باید در دهان گذاشت تا جادوی طعم و مزه اش فاش شود. ما ایرانی ها به شیوه هر چه پیش آید خوش آید، هر کجا و به هر بهانه ای، پای شیرینی را به جمع مان باز می کنیم تا به یمن طعم شیرینِ شیرینی، دقایق مان زندگی مان نیز شیرین شود
درست کردن شیرینی فرانسوی مدرن | شیرینی عید را خودت درست کن
قابلمه ریخته و شکر را اضافه کنید مواد که جوش آمد گلوکز را اضافه کنید و مرتب هم زده پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزین و بذارین اسفنجی بشه بعد از این که مواد کمی به غلطت رسید ژلاتین اسفنجی شده را اضافه کنید خوب هم بزنید تا در مامارمالاد حل شود و جوهر لیمو یا اب لیمو ترش اضافه کنید و هم زده مواد یه جوش که خورد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس برای مابین شیرینی ها ازش استفاده کنید ...
شله زرد + طرز تهیه و نکات پخت
آنجایی که شیرینی شله زرد کاملاً سلیقه ای است، می توانید بنا به ذائقه خود و مهمانانتان میزان شکر را کمتر یا بیشتر از میزان ذکر شده در دستور در نظر بگیرید. نکته: اگر بعد از اضافه کردن شکر، برنج آب انداخت نگران نباشید، در فرآیند پخت تبخیر می شود. مرحله چهارم در این مرحله زعفران دم کرده و هل سابیده شده را به محتویات داخل قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید. نکته ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی عید در خانه
دار شود. هل ساییده شده را به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و هم بزنید تا عطر هل در مواد پخش شود. در آخر، گلاب را به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. اضافه کردن آرد نخودچی: آرد نخودچی را به تدریج به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع شود. در این مرحله، خمیر را با دست ورز دهید تا کاملاً یکدست و صاف شود. خمیر ...
گل و سبزه عید در چه قیمتی فروش می رود؟ | سبزه عید چنده؟
...! فقط کافیه مواد رو با هم مخلوط کنی و توی فر 170 درجه که از قبل گرم شده بگذاری. حدود ده دقیقه طول می کشه تا شیرینی ها طلایی رنگ و خوشمزه بشن. 1. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و کاملاً پف کند. 3. شکر را به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود. 4 ...
لوگو گوگل به مناسبت نوروز 1403 تغییر کرد | اما ایرانی ها از دیدن آن محروم اند
فرنی یکی از غذاهای سبک و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در مناسبت های خاص مثل ماه مبارک رمضان طبخ می شود. البته فرنی به طور معمول برای کسانی که معده ضعیف دارند، مانند نوزادان پخته می شود، ولی در ماه مبارک رمضان به صورت مجلسی تر برای سفره های افطاری و سحری طبخ می شود. در تهیه فرنی به سلیقه خود می توانیم از انواع مغزیجات نیز استفاده کنیم که باعث می شود در پایان فرنی مجلسی تر و مقوی تری داشته باشیم، برای مشاهده آموزش طرز تهیه فرنی در ادامه با 55آنلاین همراه باشید. ...
این افراد لب به عدس نزنند
تشکیل شده یکدست شد سپس داخل یک تابه مقداری روغن بریزید، روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود بعد مخلوط مواد را به طور کامل در تابه بریزید و به طور یکسان پخش کنید. بعد اجازه دهید تا یک طرف کوکو کاملاً سرخ و طلایی رنگ شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود، بعد تابه را از روی حرارت بردارید، کوکو را به آرامی که شکل آن خراب نشود از تابه بیرون بیاورید و در ظرف دیگری قرار دهید ...
وعده سحری نباید از برنامه غذایی ماه رمضان حذف شود
جبران کم آبی و رفع عطش در ماه رمضان، آب خالص با دمای مناسب (در اولویت اول) بهترین نوشیدنی است که باید کم کم در فاصله بین افطار تا سحر مصرف شود و مصرف مقدار کافی آب (6 تا 8 لیوان) در فاصله افطار تا سحری ضروری است. خالقی افزود: همچنین آبمیوه های طبیعی و شربت های خانگی که به صورت کم شیرین یا بدون افزودن شکر و رقیق شده با آب تهیه می شوند (مثل شربت آبلیمو، شربت خاکشیر همراه با گلاب یا سایر ...
تخم مرغ رنگی با گل کلم بساز + فیلم
بگذارید بجوشد. بعد از خنک شدن پارچه و سبزی را از تخم مرغ جدا کنید. می بینید که به راحتی یک تخم مرغ رنگی خوشرنگ و جذاب دارید. اما روش سوم پوست پیاز و کاغذ خرد شده را مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با آب خیس کرده و داخلش بغلتانید. تخم مرغ ها را با پارچه توری ببندید و داخل قابلمه چای ترش بریزید. تخم مرغ ها را رویش قرار بدهید. کمی نمک و سرکه و آب اضافه کنید و 20 دقیقه بگذارید بجوشد. سپس ...
معرفی ده تا از بهترین غذاها از شمال تا جنوب
. ته چین یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که از برنج، گوشت (معمولا مرغ)، ماست، تخم مرغ، زعفران، گلاب و خلال بادام تهیه شده و به صورت یک کیک برنجی زرد، نمایان می شود. شکل زیبا و ارزش غذایی بالای آن، باعث شده، تا به عنوان یکی از غذاهای مورد پسند مجلسی و مناسبتی در نظر گرفته شود. معمولا ته چین را در رستوران ها به صورت لایه ای ضخیم از ته دیگ زعفرانی سرو می کنند. یکی دیگر از بهترین ...
روش های کاربردی برای از بین بردن بوی عطر از روی لباس
یخچال انجام می شود. یکی از بهترین روش های رفع بوی عطر لباس که در این بخش به آن پرداخته ایم استفاده از آبلیمو است. ترکیب آب لیمو با آب یک راه حل طبیعی دیگر برای از بین بردن بوی لباس است به دلیل داشتن خاصیت اسیدیته آب لیمو، بوی لباس ها خیلی آسان رفع می شود و لباسها بوی تازگی می دهند. داخل بطری اسپری، آب لیمو و آب را به نسبت برابر مخلوط کنید (بنابراین اگر 100 میلی لیتر آب لیمو ...
روش پخت بامیه خانگی بسیار خوشمزه به همراه نکات تکمیلی
حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر کاملا حل شود. وقتی شکر حل شد و شربت شروع به جوشیدن کرد، دیگر نباید با قاشق آن را هم زد. آبلیمو به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا به غلظتی که می خواهیم برسد. سپس گلوکز یا عسل را به آن اضافه می کنیم. 5 دقیقه دیگر می گذاریم روی حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود. سپس حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران را به آن اضافه می کنیم.می گذاریم تا به دمای محیط برسد تا ...
طرز تهیه شیرینی برنجی قزوین
دلیل سادگی و خوش طعم بودن آن و عطر برنج در آن، و همچنین قیمت مناسب آن، طرفدار زیادی دارد و معمولا به عنوان یکی از شیرینی های عید نوروز از طرف مردم اقبال می شود. مواد لازم شیرینی برنجی قزوین آرد برنج 250 گرم پودر قند 70 گرم روغن جامد 125 گرم پودر هل 1⁄2 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده ...
خواص بی نظیر مصرف گلاب در ماه رمضان
، سولفور و فسفر است. در نتیجه تعادل آب در بدن را تنظیم کرده و آن را مرطوب و هیدراته نگه می دارد. مخصوصا بعد از یک روز طولانی که فرد روزه گرفته و هیچ گونه نوشیدنی ای مصرف نکرده است. اگر در طول ماه رمضان احساس عطش و تشنگی می کنید، برای کاهش میزان عطش و تشنگی طی روزدر لیوان آبی که می خواهید زمان افطار بیاشامید، سه قاشق گلاب اضافه کنید و سپس آب را بنوشید. شربت گلاب شامل موادی است که ...
یک شربت خنک و خوش طعم برای روزهای ماه رمضان | طرز تهیه شربت بهار نارنج مخصوص ماه رمضان
های شکر به خوبی حل شود و قوام پیدا کند. در این مرحله عرق بهار نارنج را اضافه کنید و دوباره هم بزنید این کار را 5 دقیقه ادامه دهید تا شربت شفاف تر و غلیظ تر شود. پنج دقیقه بعد از اضافه کردن عرق بهار نارنج، آبلیموی تازه را اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه شعله را خاموش کنید و منتظر بمانید تا شربت سرد شود. وقتی شربت بهار نارنج سرد شد می توانید درون لیوان ریخته و به همراه چند تکه یخ نوش جان کنید. ...
شیرینی فوری و بی دردسر برای عید میخوای فقط این دستور رو بپز! | طرز تهیه شیرینی نارگیلی فوری +ویدئو
بذارید و به مدت 1 تا 1.5 ساعت صبر کنید تا کیک بپزه. (زمان پخت به ضخامت قابلمه شما بستگی داره) 8. بعد از پخت، کیک رو از روی شعله بردارید و اجازه بدید کمی خنک بشه. 1. شکر و شیر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. 2. نسکافه و نشاسته ذرت رو مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید. 3. مرتب هم بزنید تا کرم غلیظ بشه. 4. خامه رو اضافه کنید و هم ...
یک شربت خنک و دل چسب برای روزهای ماه رمضان | طرز تهیه شربت گل محمدی با عطری بی نظیر
در این مرحله این است که به هیچ وجه گلبرگ ها را برای خارج شدن آب فشار ندهید زیرا در پایان شربتی بدرنگ و کدر خواهید داشت. پس از اینکه آب موجود در گلبرگ ها خارج شد شکر به آب موجود در قابلمه اضافه می کنیم. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شکر را مخلوط می کنیم تا به طور کامل در آب حل شود. زمانیکه که شربت به غلظت کافی رسید جوهر لیمو را اضافه می کنیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم ...
افطاری برای مهمونات دسر زعفرونی خوشمزه درست کن! | طرز تهیه دسر زعفرونی +ویدیو
قرار دهید تا سفت شود. رویه چیز کیک: 200 گرم خامه صبحانه باقی مانده را گرم کنید و 150 گرم شکلات تخته ای را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. گاناش آماده شده را روی لایه قبلی چیز کیک بریزید و برای 2 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید. بعد از 4 ساعت، چیز کیک را از قالب خارج کنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید. می توانید کمی پودر کاکائو برای تزیین روی چیز کیک بپاشید و سرو نمایید ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
اسفنجی ساده 200 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 4 قاشق غذاخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی گردویی ابتدا نیمی از سفیده تخم مرغ را به همراه گردو، پودر قند و کی اسفنجی ساده خرد شده داخل مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم و حدود یک دقیقه میکس می کنیم تا کاملا یکدست شود. پس از یک دقیقه باقیمانده سفیده تخم مرغ را اضافه می کنیم. ...