خانهمرغ پروانه ای یک غذای خوشمزه و مجلسی | طرز تهیه مرغ پروانه ای +ویدئو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گلستان، سرزمین اقوام گوناگون / اینجا آئین نوروز به شیوه ای متفاوت اجرا می شود
مهمانان با این آش خوشمزه پذیرایی می شوند. مراسم خاص نوعروسان برای نوعروسانی که تازه ازدواج کرده اند و هنوز به خانه بخت نرفته اند، سفره ای به نام سفره عید از طرف خانواده داماد تهیه و برده می شود، در ایام نوروز مادر، خواهران یا خویشاوندان داماد با بردن مجمع هایی از البسه، شیرینی و میوه به خانه عروس می روند و مورد پذیرایی خانواده عروس قرار می گیرند. کد خبر 736157 ...
خواص درمانی نمادهای سفره هفت سین
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اردبیل هفت، عددی است مقدس که هفت سین را معنا می بخشد، برپایی سفره هفت سین یکی از سنت های دیرینه ایرانیان است که پیام تغذیه ای سلامت را نسل به نسل به آنها منتقل می کند و هر یک از سین ها نماد تندرستی، طول عمر و زندگی است. خواص سین های سلامت سنجد؛ مظهر سلامتی سنجد شامل مواد قندی گلوکز و شامل مقادیری چربی و مواد پروتئینی نیز است. بدین ترتیب ...
آش های محلی کرمانی ها
مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا جا بیفتند و موقع سرو با پیاز داغ، نعنا داغ و کشک تزئین می کنیم. آش گندم و بلغور کرمانی آش گندم و بلغور یکی از خوراکی های مورد علاقه کرمانی ها است که برای تهیه آن از گندم، گوشت، حبوبات و پیاز داغ استفاده می شود و بسیار خوشمزه است. طرز تهیه بلغور گندم بلغور گندم: 250 گرم آب: 8 لیوان گوشت گوسفندی: 200 گرم نخود ...
سفره ی هفت سین نماد چیست و از کجا آمده؟
برکت است. ایرانیان چند روز پیش از شروع سال جدید این ماده را از پخت جوانه های گندم تهیه می کنند و معتقدند که قرار گیری آن بر روی سفره هفت سین، سبب افزونی نعمت و برکت در زندگی آن ها خواهد شد. سرکه در هفت سین نماد چیست؟ سرکه نماد جاودانگی است. در گذشته از سرکه برای باطل کردن سحر و جادو استفاده می شده است. قرار گرفتن این نماد بر روی سفره هفت سین سبب خواهد شد تا ناملایمات سال نو از بین برود ...
غذاهای محلی کرمانی ها
به گزارش دنیای سفر ، امسال بعد از 33 سال یعنی دقیقا سال 1370، زمان تحویل سال و آغاز سال 1403 همزمان با ماه مبارک رمضان شده است. نوروز همراه با رمضان نیز شگفتانه های زیادی دارد، چه آن ها که پا به سن گذاشته اند و چه جوان ترها برای تلاقی این 2 اتفاق مهم ایده ها و برنامه های زیادی دارند؛ ایده هایی که بخشی از آنها را سال گذشته هم دیدیم، مثل عید دیدنی هایی که پذیرایی نداشت یا بعد از افطار ...
حال و هوای نوروز در آذربایجان غربی/از یمیش سوفراسی تا میر نوروزی
هر یک معرف نمادی هستند بر سر سفره گذاشته می شود. با این اوصاف گستردن سفره هفت سین در میان مردم آذربایجان غربی خصوصاً در روستاها آن طور که امروز رواج یافته، معمول نبوده و تنها به باز کردن سفره عید اکتفا می شده است. از دیگر سوم درست کردن سبزه عید نوروز است که کدبانوان شهری و روستایی آذربایجان از چند روز مانده به پایان سال دانه های گندم، عدس و ... را در ظرفی خیس می کنند و روی ...
نگاهی به آئین های سنتی نوروز در گیلان
تحویل سال مردم گیلان در آخرین ساعت های سال کهنه و در آستانه حلول سال نو، سفره هفت سین یا سفره عیدی را در اتاقی از خانه با شیرینی و تخم مرغ های رنگین، آب، آینه و اسفند و هفت سین سیر، سبزه، سرکه، سماق، سمنو، سیب و سکه، قرآن کریم، شمع و چراغ و میوه، شیرینی و آجیل می گذارند و با تنقلات از مهمان پذیرایی می کنند. آمدن سبک پا یا خوشقدم هنگام تحویل سال نو یا صبح نوروز نیز در اغلب ...
ز کوی یار می آید نسیم باد نوروزی...
قرار می گیرند؛ مانند قرآن مجید، آینه و شمعدان، تخم مرغ رنگی، ماهی قرمز، گل، فال حافظ، شیرینی و نظایر آن که بنا به عرف و سنت و اعتقاد مردمانِ نواحیِ گوناگون، مختلف است. سفرهٔ هفت سین معمولاً تا پایانِ نوروز در خانه ها می ماند، و برخی در روز سیزدهمِ نوروز، سبزه و ماهی را به آب می سپارند سیب در سفره هفت سین نماد سلامتی و تن درستی، سبزه نماد حیات و شادابی، سمنو نماد خیر و برکت، سرکه نماد ...
روز جهانی نوروز ، نماد فرهنگ صلح در سراسر جهان
معمولاً شامل آب، گوشت، نمک، شیر یا ماست و یکی از غلات است. این مواد سمبل هفت فضیلت است و غذا به مهمانان و همسایه ها تقدیم می شود. در بسیاری از شهرها، پیام آوران در میان خانه ها رفت و آمد می کنند و مردم را به شرکت در جشن ها دعوت می کنند. در سراسر آسیای میانه، نوروز با سمنو که سومالک نیز نامیده می شود، ارتباط نزدیکی دارد. سومالک یک خمیر گندم شیرین است که از جوانه گندم تهیه می شود ...
سه سوت برای ماه رمضان یک دسر خوشمزه درست کن | طرز تهیه دسر پاناکوتای توت فرنگی
سبز توت فرنگی را جدا کنید و خوب بشورید سپس از وسط به دو نیم کنید و به آن 70 گرم از شکر دستور را اضافه کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کم کم توت فرنگی آب انداخته و پخته و نرم شود سپس با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن مواد را خوب میکس و پوره کنید. در ادامه شیر و خامه صبحانه و مابقی شکر را داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید به طوری که مواد اصلا نجوشد ...
آش بلغور گندم، یک آش خوشمزه و مقوی برای افطار
فرارو آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. با شروع ماه رمضان آش یکی از پرطرفدارترین غذا های افطار است که روزه داران دوست دارند حتما بر سر سفره افطار حاضر باشد. آش رشته، آش جو، آش کشک، آش ماش، آش گندم، آش ترخینه و... همگی انواع ...
سال نو به برکت هفت سین
آینه و قرآن کریم هیچ کدام با حرف سین آغاز نمی شوند، اما نمادهای روشنی هستند که همیشه سر سفره هفت سین حضور دارند و اصلاً رسم عیدی دادن از لای قرآن، یکی از سنت های دیرین ایرانیان است. گذشته از این، هرکدام از سین ها بیانگر نمادی است
طرز تهیه میگو به روش های مختلف
شود میگوی ساده یا میگوی سرخ شده است. آنچه که در طرز تهیه میگو ساده یا طرز تهیه میگو سرخ شده اهمیت دارد نحوه م زه دار کردن میگو است تا بوی بد آن گرفته شود. پیش از مزه دار کردن میگو ابتدا آن را تمیز بشویید و سپس رگه های کمر میگو را کاملا خارج کنید. پس از آن میگو را به مدت 2 الی 3 ساعت در مخلوط پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و مقداری ریحان قرار دهید تا بوی آن کاملا گرفته شود. بعد از گذشت ...
طرز تهیه انواع دسر شب عید
ماه رمضان مورد استفاده قرار می گیرد. این دسر خوشمزه به عنوان شیرینی مناسب شب عید می تواند گزینه ای ایده آل محسوب شود. مواد تشکیل دهنده رولت شامل خرما، روغن یا کره، مغز گردو، دارچین، شکلات بن ماری و هل است. خرما را از هسته و پوست جدا کرده و در کره تفت می دهیم بعد به آن پدر دارچین و هل می افزاییم. سپس کف سینی پهن نموده و مغز گردو ها را به همراه هر دانه یا آجیلی که دوست دارید، روی خرما قرار داده و ...
احیای سنت سمنو پزون در ساوه + فیلم
های ما است که در کنار آن نسبت با احیای برخی سنت ها و آثار ناملموس را نیز در دستور کار قرار داده ایم. پخت سمنو نماد برکت محصولات کشاورزی است و نوید سال نو و پربرکت بودن سال زراعی جدید را می دهد. سمنو که از جوانه گندم تازه تهیه می شود از زمان آغاز پخت تا تهیه کامل بیش از 24 ساعت به طول می انجامد در سمنو با وجود این که هیچ گونه مواد شیرین کننده ای افزوده نمی شود ولی به دلیل وجود ...
غذا های نوروزی ترکمنستان
، هویج و پیاز را سرخ کنید، سپس ماش را همراه با آب به آن ها اضافه کنید. این نکته را در نظر داشته باشید که ماش باید تا زمانی بپزد که نرم شود. 10- سمنی: آیین تهیه و پخت سمنو در ایام پایانی سال و یا آغاز سال نو برپا می شود. سمنو یک غذای سنتی و خوش طعم است که با استفاده از جوانه گندم و آرد درست می شود و برای تهیه آن وقت و حوصله زیادی لازم است. طرز پخت سمنو به این صورت است که خوشه گندم را خرد ...
آشنایی با تاریخچه و آداب و رسوم عید نوروز
سفره عید نوروز نیز آورده شده است. عناصر این سفره که در ایران سفره هفت سین نام دارد به دو نوع تقسیم می شوند: عناصری که جنبه نمادین دارند: مثل سیر، سکه، سمنو، سبزه، قرآن و ... عناصری که جنبه خوراکی و پذیرایی از مهمان را دارند: مثل انواع و اقسام آجیل، شیرینی سنتی یا امروزی در قرن های گذشته، اکثر مردم فقط سالی یکبار می توانستند پلو بخوردند که آن هم شب نوروز بود. در این شب، همه یا اکثر ...
آیین های نوروز در این شهر 2500 ساله
. در این سفره هسته زردآلو، تخمه هندوانه و خربزه، کلوچه و شیرینی های محلی و مقدار کمی از شیرینی های بازاری و در بعضی از سفره ها نان محلی ویژه نوروز نظیر قطاب و تفتان دیده می شد. این محقق فرهنگ بومی در ادامه داد: بعضی نیز انارهایی را که آونگ( آویزان) کرده و یا زیر خاک قرار داده بودند در آورده و سرسفره عید می گذاشتند. در قسمت دیگر سفره و یا در سینی کوچکی هفت سین درست می کردند؛ یک ظرف کوچک ...
آداب و رسوم مردم خراسان در شروع سال جدید / گفت وگوی قدس آنلاین با حسن احمدی فر، کارشناس فرهنگ خراسان و ...
بیشتر ازخوراکی هایی که از گندم درست می شده در چینش سفره استفاده می کردند. شاید جالب باشد که بدانید قرار دادن سیب د سفره نوروزی کهن امکان پذیر نبوه چرا که امکان نگهداری از میوه در فصل زمستان اصلا و ابدا فراهم نبوده و نهایتا میوه هایی مثل خربزه را در کاه میپیچیدند. حتی قرار دادن آب در سفره نوروزی کهن دستخوش تغییر شده و ماهی قرمز را در درون خود جای داده است. سفره هفت سین ما از دوزان صفویه و ...
یک دسر سریع و فوری برای عید نوروز | طرز تهیه کیک فندوقی با طعمی عالی
گوشت کوب کاملا بکوبید و له کنید. می توانید از مخلوط کن هم برای نرم کردن بیسکویت ها استفاده کنید. همراه با بیسکویت ها، پنیر خامه ای صبحانه، فندق پودر شده و پودر قند را با هم ترکیب کنید تا این مخلوط کاملا با هم میکس شوند. در آخرین مرحله از طرز تهیه چیز کیک فندقی به عنوان دسر سریع و ساده بدون فر، قالب را در یخچال بگذارید و به مدت 2 ساعت صبر کنید. بعد از این که چیز کیک فندقی خودش را گرفت، به ...
برای این بازیگر دعا کنید! | حال رضا داوود نژاد وخیم است +تصویر
ادویه ها و روغن زیتون مزه دار کنید. 5. سس دستساز رو با مخلوط کردن جعفری، سیر، کره، نمک، فلفل و روغن زیتون تهیه کنید. 6. بعد از استراحت خمیر، پف خمیر رو بگیرید و به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت رو به صورت جداگانه پهن کنید. 7. خمیر پهن شده رو داخل سینی فر قرار بدید و روش سس دستساز بریزید. 8. گوشت مزه دار شده رو روی سس بچینید. 9. پیتزا رو به مدت ...
خواص خوردنی های هفت سین / فیلم
سفره نوروزی نقش بسیار مهمی برای اعضای خانواده و حتی درگذشتگان آن ها دارد. جالب اینجاست که 7 خوراکی به نیت عدد مقدس 7 که هر کدام خواص بسیاری دارند، انتخاب می شوند. آشنایی با خاصیت سفره هفت سین : از خواص سفره هفت سین این است که وجود این خوراکی در لحظه ی سال تحویل و جمع شدن اعضای خانواده دور آن باعث می شود که از ویژگی های مواد غذایی در سفره هفت سین در طول سال پیش رو ...
طرز تهیه توپک نارگیلی، یک شیرینی شیک و خوشمزه برای عید نوروز
...> شکلات تلخ: به مقدار لازم پودر پسته: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا پودر نارگیل، عسل و پنیر ماسکارپونه را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط و کاملا منسجم شود. از مواد به اندازه گردوی کوچک بردارید و کف دستتان گلوله کنید. گلوله ها را داخل یک سنی بچینید و به مدت نیم ساعت داخل فریزر بگذارید. بعد از این مدت زمان ...
یک نوروز و هزار آئین ایرانی ها
برای ما ایرانی ها، سال نو با بهار آغاز می شود، همراه با سبز شدن طبیعت و روزها نو می شود تا سبزه ها قد بکشند و آغاز یک جشن کهن را زیباتر کنند.
دیگه برای پیتزا سیر و استیک رستوران نرو! | طرز تهیه پیتزا سیر و استیک خانگی +ویدئو
داخل آن بریزید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا لایه زعفرانی پخته شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. 2. مواد میانی: پنیر خامه ای، گردو و زرشک را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. 3. کوکو سبزی: تخم مرغ ها را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و سبزی کوکو در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. سپس آرد را اضافه کنید و ...
معرفی 10 تا از بهترین غذاهای محلی گیلان
... 1. نازخاتون: نارخاتون نیز یکی دیگر از غذاهای محلی و خوشمزه گیلان است که ترکیبی منحصر به فرد از مواد مختلف است. این غذا با استفاده از بادمجان، آب انار، پیاز، گوجه فرنگی، جعفری، نعنا و گردو تهیه می شود. ترکیب این مواد باعث می شود نارخاتون دارای طعمی بسیار خوش طعم و خوش عطر باشد که بعید است کسی آن را دوست نداشته باشد. در این غذا، بادمجان به صورت رنده شده و با سایر مواد ترکیب ...
بازار داغ خرید و فروش عید در گلستان؛ همه راضی اند
کنار سبزه های رنگارنگ بازار را معطر به عطر نوروزی کرده و حتی گل فروشان نیز علاقه دارند در کنار گل و گیاهان وسایل مربوط به هفت سین از ماهی قرمز و تنگ گرفته تا شمع و سمنو، سکه و غیره را به مشتریان بفروشند. یکی از فروشندگان می گوید : مردم در آستانه نوروز علاقه زیادی به خرید گل پامچال، سنبل و امثال آن دارند البته این شوق زیاد بیراه هم نیست زیبایی این گل ها فضای خانه را دگرگون می کند ...
