خانه
اعتقادات و خرافات درباره غذاهای شب سال نو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
14 غذای فوری و خوشمزه با کنسرو تن ماهی
غذاهایی به شمار می رود که می توان در وعده صبحانه هم آن را میل کرد. در تهیه این غذا به غیر از تن ماهی، گوجه فرنگی، پیاز رنده شده، تخم مرغ، نمک، فلفل و روغن مایع و... به کار می رود. 6-سالاد ماکارونی با تن ماهی پاستا با تن ماهی یا همان سالاد ماکارونی با تن ماهی از سالادهای بسیار مقوی و خوشمزه به شمار می رود که در وعده های ناهار و شام به عنوان یک غذای کامل سرو میشود. در تهیه این ...
اگر چربی خون دارید بخوانید
، نان جو کامل)، سبزی خوردن، پنیر، 2 عدد گردو، 3-2 عدد میوه فصل، آب لیمو ترش تازه باشد و از مصرف غذا های پرکلسترول و چرب باید پرهیز کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه استفاده از خوراک های حبوبات برای این بیماران نیز مفید است، افزود:، اما این افراد باید از مصرف تخم مرغ، نیمرو، املت، حلوا، زولبیا و بامیه پرهیز کنند. اسماعیل زاده به هنگام افطار نیز ...
کدام کشورها نوروز را جشن می گیرند؟
این جشن را تشکیل می دهند. در شب قبل از نوروز، خانواده های پاکستانی به مزار عزیزانشان سر می زنند و یاد و خاطره آن ها را گرامی می دارند. پس از این زیارت، اعضای خانواده برای صرف شام عید در کنار یکدیگر جمع می شوند که متشکل از غذاهای سنتی و خوشمزه است. سفره هفت سین پاکستانی ها مانند ایرانی ها شامل سرکه، سکه، سیر، سیب، سبزه، سمنو و سماق می شود. برخی افراد نیز آینه (نماد سال گذشته ...
آیین های ماه رمضان در هرمزگان
. در شب های ضربت خوردن و شهادت حضرت علی (ع) نیز آیین های سوگواری و مرثیه سرایی شهادت مولای متقیان در جای جای استان هرمزگان برگزار می شود. سَر روزه در هرمزگان مردم هرمزگان به زکات فطریه سَر روزه می گویند. آنها در عصر آخرین روز ماه مبارک رمضان و قبل از اذان مغرب، سَر روزه تک تک خانواده خود را جدا می کنند و کنار می گذارند تا در روز عید فطر بعد از نماز به افراد نیازمند بدهند. آنها ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در ماه رمضان
به این نکته توجه داشته باشند برای اینکه بخواهیم به پالایش چربی های اضافه بدن برسیم، فقط کافی است با خوردن یک سری مواد غذایی مورد نیاز بدن در وعده سحر و افطار، نیاز اولیه بدن را دریافت کنیم. وی خاطرنشان کرد: نیازهای اولیه و اصلی هرکسی با توجه به شرایط فیزیولوژیک و نوع فعالیت بدنی افراد تفاوت دارد و قرار نیست همه کسانی که سر سفره افطار یا سحر می نشینند از همه موادغذایی موجود در سفره ...
سحری چی بخوریم؟
حدود چهار ساعت به تعویق می اندازند و یکی از تامین کننده های انرژی بدن محسوب می شوند. انواع پلو خورشت های کم نمک، مرغ و ماهی بخارپز یا آب پز گزینه های مناسبی برای وعده سحر هستند. مصرف آجیل کم نمک چهار مغز و کشمش در سحر توصیه می شود؛ زیرا منبع غنی فسفر، آهن، منگنز، مس، کلسیم، پتاسیم، ویتامین های مختلف و پروتئین هستند. اگر در هنگام صبح معده شما ترش می کند یا دهانتان تلخ است باید ...
تغذیه ی مناسب در ماه رمضان یعنی استفاده از همه گروه های غذایی
سحر استفاده کند و آنچه را که به عنوان شام قبلاً می خورده الان هم می تواند در وعده شام استفاده کند؛ البته این شام می تواند با فاصله نزدیک از افطار باشد و یا با فاصله دورتر. علی نژاد در خصوص شرایط روزه داری در ماه رمضان پیش رو و محتوای مصرفی غذاها در این ایام نیز گفت: با توجه به اینکه امسال وضعیت آب و هوا گرم نیست و در ایام نوروز افراد فعالیت سنگین فیزیکی ندارند، روزه داری آسان تری ...
روشی برای تهیه ماهی شکم پر که همه از آشپزی تان انگشت به دهان شوند
پخته و نرم شده و پوست آن طلایی شود، ولی حواستان باشد در تابه را نبندید، زیرا باعث له شدن و از دست رفتن شکل ماهی می شود. بعد از اینکه ماهی آماده شد آن را داخل دیسی که با جعفری تازه، حلقه های لیمو ترش، ریحان و گوجه گیلاسی تزئین کرده اید قرار دهید. بسیاری از افراد ماهی شکم پر را با سبزی پلو می خورند، اما بهتر است برنج سفید زعفرانی در کنار آن سرو شود، زیرا ماهی شکم پر به اندازه کافی مزه دار ...
آداب و رسوم مسلمانان قرقیزستان در ماه رمضان/ از خوردن آش نارین تا شیرینی شاک شاک
مردم قرقیزستان انجام می شود. طی سال های اخیر خصوصاً پرداخت فطریه بسیار رایج شده است چنان که در بیشکک سالیانه بالغ بر 5/3 میلیون صوم فطریه جمع آوری می شود. ماه مبارک رمضان در میان مردم قرقیزستان به عنوان ماه خیرات و صدقه و کمک به یکدیگر شناخته می شود؛ نباید از نظر دور داشت که قرقیزستان بعد از تاجیکستان دومین کشور فقیر آسیای مرکزی به شمار می آید؛ با این حال مردم عادی نیز همواره ...
غذاهای محلی کرمانی ها
بود و دورهمی هایی که با تبریک سال نو و التماس دعاهای فراوان بر سفره های معنوی افطار همراه می شود. البته یک بخش از نوروز همیشه سفر است، بخشی از این سفرها تفریحی و برخی هم رنگ و بوی دید و بازدیدی از زادگاه و دیار پدری و مادری دارد که این مهم در نوروز همراه با رمضان شکل متفاوتی می گیرد؛ کسانی که قصد سفرهای تفریحی دارند یا سفرشان را 10 روزه تنظیم می کنند که با عنوان شرع "قصد 10 روزه" گرفته ...
در بین رفقایم به تعصب دشتستانی مشهورم/ خودم را مسلمان تکنوکرات می دانم
. - از همان فروردین 97 به این فکر کردم که وقتش شده است که بیشتر کنار خانواده باشم و به تحصیل نیز توجه کنم و دکترا را بگیرم. لذا اول آبان ماه از پارس جنوبی بیرون آمدم و سوم آبان سرکلاس دکترا بودم. در دو سه سال از سال 1398 تا 1400 دکترا را در رشته مدیریت بازرگانی و مارکتینگ در دبی گرفتم و بعد مجددا به امور اجرایی برگشتم. * الان چکار می کنید؟ - همانطور که گفتم دانشگاه نفت برای ...
10 نوع غذای متنوع و خوشمزه برای مهمانی های عید نوروز
، شوید، نعنا، برنج و آب نارنج. 3- رشته پلو غذایی محبوب بعضی شهرهای ایران در برخی شهرهای ایران مثل کرمانشاه، اراک، تهران و آذربایجان این غذا را شب عید درست می کردند. دو عقیده درباره این غذا وجود داشت؛ یکی در دست داشتن سررشته کارها در سال جدید و دیگری طولانی شدن عمر مانند رشته این غذای لذیذ. رشته پلو یک غذای مجلسی محسوب می شود که با ترکیب رشته، برنج، کشمش، گوشت و خرما ...
8 ماده غذایی که باید خام بخورید
خود را از دست می دهد. آناناس آناناس کبابی ممکن است یک افزودنی عجیب به هر منوی کباب باشد، اما خوردن آن می تواند شما را از مزایای مهم سلامتی محروم کند. یک مطالعه در سال 2010 نشان داد که آب آناناس تازه در کاهش التهاب و نئوپلازی روده بزرگ (رشد غیرطبیعی بافت اطراف روده بزرگ) در موش های مبتلا به کولیت مؤثرتر از آب آناناس پخته شده است. محققان این موضوع را به میزان بالای آنزیم ...
گلستان، سرزمین اقوام گوناگون / اینجا آئین نوروز به شیوه ای متفاوت اجرا می شود
زردرنگ و بزرگ است و تخم هندوانه و تخم خربزه است، تخم هندوانه و خربزه و گندم سیستان را بعد از پختن آسیاب می کنند و با کمی چاشنی به صورت قوتو در می آورند. پیش از عید با خاک رس سفید، خانه را سفید و زنان همسایه به صورت دسته جمعی خانه های همدیگر را به نوبت تمیز می کنند و رسم خانه تکانی را انجام می دهند، در شب عید نیز رشته پلو به همراه ماهی می پزند و بر این عقیده هستند که رشته، امور را در دست ...
شایع ترین اختلالات گوارشی در تعطیلات عید و سفر
به قلم: سارا چیذری ؛ مشاور تغذیه و رژیم درمانی تحریریه زندگی آنلاین : در این مقاله میخواهم به شایع ترین اختلالات گوارشی در تعطیلات عید و سفر بپردازم . همانطور که می دانید از اوایل پاییز خیلی از افراد امید دارند که زودتر تعطیلات عید فرا برسد تا بتوانند استراحت کنند و تا جایی که میتوانند از شام و ناهار و تنقلات سال نو استفاده کنند . نه تنها در ایام تعطیلات نوروز در ایران بلکه در تمام ...
نگاهی به آیین های کهن نوروزی در آذربایجان شرقی
، یادگارهایی گران سنگ و پربها از گذشته های دور مردم آن منطقه است. نوروز بزرگترین و باشکوه ترین عید مردم آذربایجان شرقی مانند سایر مناطق است. رسم ها و جشن های نوروزی که در گوشه و کنار استان برگزار می شود. تمامی آداب و رسوم به خصوص عید باستانی نوروز در دل تعاملات فرهنگی دچار فراز و نشیب شده و امروز هم مردم این دیار آئین نوروز را با رسوم خاصی برگزار می کنند. آئین های ...
طرز تهیه یک آش مقوی و خوشمزه برای افطار
حرارت کم بپزد و جا بیفتد. آش آماده را داخل ظرف سرو بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ و مقداری کشک تزیین و میل کنید، نوش جان. 1 سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر ...
معرفی 30 تا از بهترین فیلم های ایرانی برای دورهمی خانوادگی
به گزارش تجارت امروز ؛ دورهمی خانوادگی یا همان صله رحم یکی از زیباترین آیین ایران است که از دیر باز تاکنون در هر مناسبتی یا حتی بی دلیل رخ می دهد. سال نو و شب یلدا و دریگر مناسبت های باستانی ایران دورهمی خانوادگی می تواند منجر به جمع شدن خانواده ها در کنار یکدیگر شود. در این شب علاوه بر تماشای بهترین فیلم های ایرانی برای دورهمی خانوادگی، خانواده ها معمولاٌ به بازی و خوردن خوراکی صورت دسته جمعی ...
نگاهی به آئین های سنتی نوروز در گیلان
نقاط گیلان مرسوم بود. مردم فرد خوشقدم را از قبل انتخاب می کردند و او صبح نوروز با قرآن، آئینه، آب و شاخه های گل و شکوفه و شمشاد به عنوان اولین فرد پا در خانه اهالی می گذاشت. مبارک باد می گفت و از صاحب خانه عیدی و شیرینی می گرفت. خوشقدم همچنین خانه پازن نیز نامیده می شد. یکی از برنامه های ویژه سال نو در گیلان قیچی کردن سبزی به ترتیب سن از سوی همه افراد خانواده است. همچنین رسم است دانه های ...
آداب مسلمانان کشور های مختلف در ماه رمضان
نماز و قرائت قرآن مشغول می شوند و همچنین علمای دین سخنرانی می کنند. رمضان در عراق از شب اول ماه رمضان تا آخرین شب آن، نزدیک زمان سحر، افرادی در کوچه ها می گردند و با کوبیدن بر طبل، روزه گیران را برای خوردن سحری بیدار می کنند. هنگام افطار هم خانواده های عراقی با در دست داشتن سینی های غذا به مساجد می روند تا غذای خود را با روزه داران یا نیازمندان تقسیم کنند. باقلوا، زولبیا، خرما و سوپ ...
از هاپین جان تا سوسیس با عدس سبز؛ مردم دنیا شب سال نو چه غذا و خوراکی های مصرف می کنند؟
، نودل سوبای تهیه شده از گندم سیاه می خورند. در رسمی دیگر مردم در کنار خانواده و دوستان خود کیک برنجی های خوشمزه مصرف می کنند. 7. سوسیس با عدس سبز، ایتالیا و مجارستان از نظر ایتالیایی مصرف غذای سوسیس با عدس سبز برایشان خوش شانسی می آورد. درواقع عدس نمایانگر پول و شانس خوب است. البته مردم مجارستان هم مانند ایتالیایی ها، عدس را نشانه خوش شانسی می دانند و شب سال نو، آن را همراه با ...
دیگه وقتی هوس بامیه ماه رمضان می کنی نخر خودت درست کن | طرز تهیه بامیه خانگی +ویدئو
کوکو پیتزایی، که به عنوان کوکو سیب زمینی پیتزایی نیز شناخته می شود، یک غذای خوشمزه و آسان است که به سرعت آماده می شود و می تواند به عنوان یک شام یا میان وعده لذیذ سرو شود. این غذا ترکیبی از کوکو سیب زمینی سنتی و پیتزا است و طعمی دلچسب و جذاب دارد. سیب زمینی: 3 عدد متوسط تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد متوسط آرد: 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: به مقدار ...
جالب ترین آداب و رسوم نوروز در شهرهای مختلف ایران
در مناطق مختلفی از ایران با یکدیگر متفاوت است زیرا در کشور عزیزمان قوم های مختلفی با فرهنگ های متفاوت وجود دارد. نگاهی به آداب و رسوم نوروز در شهرهای مختلف ایران آداب و رسوم نوروز در پایتخت در تهران شب سال نو غذایی پرقوت و گرم کننده مزاج به نام رشته پلو که با رشته پلویی با خرما و کشمش سرخ کرده درست می شود، آماده می گردد که تهیه و خوردن آن آدابی دارد.رشته پلو ابتدا برای ...
5 سرگرمی و ایده جذاب برای استقبال خانوادگی از نوروز
اگر شما هم مانند اکثر ایرانی ها در حال شمارش معکوس و منتظر تحویل سال نو هستید و می خواهید سال 1403 را متفاوت تر شروع کنید؛ ما در این محتوا چند ایده جذاب برایتان داریم. به گزارش پویه آنلاین؛ حفظ پیوند های خانوادگی و دیدوبازدید عید یکی از اصلی ترین رسم و رسوم ما ایرانی هاست که از قدیم الایام وجود داشته است. پوشیدن لباس های نو و عیدی گرفتن از بزرگ های فامیل برای تمامی افراد و البته کودکان ...
غذا های نوروزی ترکمنستان
نیمه ماه تا می کند. سپس با کمی روغن در تابه ای می گذارد و هر دو طرف آن را سرخ می کند تا به رنگ قهوه ای طلایی درآید. این غذا را می توان در فر و با خمیر کمی غلیظ تر نیز پخت. قطاب را با سوپ و سالاد یا به تن هایی میل می کنند. 8- باسترمه پلو: باسترمه غذای کلاسیکی است. این غذا ترکیبی از بهترین سبزی های تازه، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، بادمجان و پیاز است و می توان آن را به عنوان یک صبحانه اشتها ...
آیین نوروز در کشورهای مختلف
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا ، هر ساله بیش از 300 میلیون نفر از سراسر جهان در ماه مارس، برای گرامیداشت نوروز در جشن هایی شرکت می کنند که شامل پریدن از روی آتش، اجرای موسیقی محلی و خواندن اشعار، تمیز کردن خانه های خود و خوردن غذای خانگی است. نوروز که معمولاً به عنوان سال نوی ایرانی شناخته می شود، یادآور بهار و باروری و نشانه غلبه بر اندوه و تاریکی است. این جشن نه تنها در ایران، بلکه در ...
نو شدن با رسم کهنه نوروز
داشته باشند، همچنین غذای غالب شب چهارشنبه سوری هم در طایفه ترک ها، آش شیر برنج بود و بعضی مناطق هم رسم بر خوردن کله پاچه بود و در مناطق مختلف نیز به تناسب فرهنگشان، غذاهای مختلف داشتند. تصمیمات مهم سال بعد در مناطق روستایی بزرگان شب سال نو دور هم جمع می شدند و در جلسه کدخدای محل، میراب، دشتبان، چوپان و باغبان را نیز برای سال بعد مشخص می کردند. عباسی با اشاره به ...
بایرام سوفراسی سفره ای برای یادآوری نعمت های خدا و بیان آرزوها در آذربایجان غربی
، حلوای خانگی،سبزه و همچنین سینی های کوچکی حاوی دلمه برگ مو، کلم، کوفته(اصلی ترین غذای شب عید) و تخم مرغ رنگ شده درپوست پیاز. علاوه براینها قرآن کریم،آینه و دیوان حافظ زیباترین های سفره عید هستند و هنوز که هنوز است بزرگ خانواده یا خاندان هدیه اعضای خانواده را که تبرکی است لابه لای قرآن گذشته و پس از تحویل سال به اعضای خانواده می دهد و همچنین به تفال از دیوان حافظ می پردازد تا سالشان را ...
