سایر منابع:
سایر خبرها
اختراع دانشمندان: ماده عجیبی که با دریافت ضربه، سخت تر می شود
ساخت این پلیمر جدید درواقع از خاصیت ترکیب نشاسته ذرت و آب الهام گرفته شده است. وقتی نشاسته ذرت و آب را به آرامی هم می زنید، قاشق به راحتی در آن حرکت می کند. اما اگر قاشق را بیرون بیاورید و سپس مخلوط را بکوبید، قاشق به سختی وارد محلول می شود و مثل ضربه زدن به یک سطح سخت می ماند. درواقع این دوغاب دوام تطبیقی دارد و بسته به نیروی وارده از حالت شکل پذیری به حالت جامد و محکم تغییر می کند. محققان درواقع از ...
فواید و مضرات رژیم بدون گلوتن (قسمت اول)
مترجم : مریم افراسته تحریریه زندگی آنلاین: در رژیم بدون گلوتن مواد غذایی مانند گندم که حاوی پروتئین گلوتن هستند، حذف می شوند. بیشتر مطالعاتی که درباره ی رژیم غذایی بدون گلوتن انجام شده اند، افراد مبتلا به بیماری سلیاک را بررسی کرده اند، اما عارضه ی دیگری به نام حساسیت به گلوتن وجود دارد که در آن فرد به دلیل مصرف گلوتن دچار مشکل می شود. اگر به عدم تحمل گلوتن مبتلا هستید، باید به طور ...
به کودکتان زیاد بستنی ندهید
قرار دهد و موجب بروز اضافه وزن در بدن آن ها شوند پس بهتر است والدین بیشتر مراقب تغذیه آن ها باشند. خطرات مصرف زیاد بستنی در کودکان: ابتلا به بیماری کبد چرب مواد مورد استفاده در بستنی، نوشابه، کیک و بیسکویت سبب ایجاد بیماری کبد کشنده ای در کودکان می شود. بنظر می رسد فروکتوز به مراتب بیشتر از گلوکز به سلامتی آسیب می رساند. به گفته دانشمندان بستنی و فروکتوز سبب بروز ابتلا ...
بهترین رژیم غذایی برای سلامت مغز
یک مطالعه جدید نشان داد که الگوهای رژیم غذایی ممکن است بر سلامت روان و مغز تأثیر بگذارند. *** بهترین رژیم غذایی برای سلامت مغز به گزارش سروش، محققان افراد را در چهار الگوی غذایی طبقه بندی کردند. این الگوهای غذایی شامل: • بدون نشاسته یا نشاسته کم • گیاه خواری • پروتئین زیاد و فیبر کم • متعادل بیش از نیمی از ...
نیمه رسانای طلایی ساخته شد
... استفاده دانشمندان از یک روش باستانی به دلیل تمایل طلا به جمع شدن، دانشمندان مدت هاست در تلاشند تنها یک ورقه طلا به ضخامت یک اتم بسازند. با این حال، محققان سوئدی با کمک روش کهن آهنگران ژاپنی به این دستاورد نائل شدند. شون کاشیوایا (Shun Kashiwaya) محقق بخش طراحی مواد در دانشگاه لینکوپینگ و مجری این تحقیقات گفت: اگر یک ماده را بسیار نازک کنید، اتفاق خارق العاده ای رخ می ...
استریل ادویه و گوشت با پلاسمای سرد
غذایی وجود دارند، با استفاده از پلاسما به طور کامل حذف کند. استریل مواد غذایی موجب افزایش ماندگاری مواد غذایی می شود و هیچ گونه اثری روی طعم، رنگ و عطر ماده غذایی ایجاد نمی کند. این محقق، حفظ خواص مغذی مواد غذایی را از دیگر مزایای این دستگاه ذکر کرد و یادآور شد: دستگاه دیگری را برای استریل مواد پودری مانند ادویه و آرد تهیه کردیم. انتهای پیام/// ...
مواد شوینده چه ضرری برای سلامت ما دارند؟
اینکه در از بین بردن ویروس ها بسیار مؤثر هستند، بیشتر مورد استفاده قرار گرفتند. با این حال، محققان اضافه کردند که تحقیقات بیشتری برای ایجاد یک رابطه علت و معلولی محکم بین مواد شیمیایی و بیماری های تخریبی مغز در انسان مورد نیاز است.محققان امیدوار هستند که این تحقیقات به تصمیم گیری های آگاهانه در مورد مداخلات برای به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی و محافظت از سلامت انسان کمک کند. ...
مواد شوینده خانگی چه ضرری برای سلامت ما دارند؟
گیری ویروس کرونا، به دلیل اینکه در از بین بردن ویروس ها بسیار مؤثر هستند، بیشتر مورد استفاده قرار گرفتند. با این حال، محققان اضافه کردند که تحقیقات بیشتری برای ایجاد یک رابطه علت و معلولی محکم بین مواد شیمیایی و بیماری های تخریبی مغز در انسان مورد نیاز است. محققان امیدوار هستند که این تحقیقات به تصمیم گیری های آگاهانه در مورد مداخلات برای به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی و محافظت از سلامت انسان کمک کند. انتهای پیام | https://www.shia-news. ...
با 15 هزارتومان طلای خالص بخرید!
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی زیرنویس، محققان نام این ماده دو بعدی جدید را “گلدن” گذاشته اند؛ گلدن دارای خواص جالبی است که در شکل سه بعدی طلا دیده نمی شود. شون کاشیوایا، دانشمند مواد از دانشگاه لینشوپینگ در سوئد در خصوص این ماده جدید می گوید:”اگر یک ماده را بسیار نازک کنید، اتفاق خارق العاده ای رخ می دهد.” [... ...
کدام موادغذایی حاوی سطح خطرناک تری از مواد شیمیایی ماندگار هستند؟ چه خوراکی هایی را باید کمتر خورد؟
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : محققان می گویند آنچه می خوریم و حتی جایی که آن ها را می خوریم می تواند بر سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون ما تأثیر بگذارد. پژوهشگران آمریکایی در یک مطالعه تازه از بیش از 700 نفر سوالاتی در مورد رژیم غذایی شان پرسیدند، از جمله اینکه چه مواد غذایی و نوشیدنی های خاصی را مصرف می کنند (مانند سبزیجات، نان، نوشابه های انرژی زا، شیر و چای) و سپس سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون آن ها را آزمایش کردند. محققان همچنین از شرکت کنندگان در تحقیق پرسیدند که چقدر غذای آماده در خانه، مغازه فست فود یا رستوران غیرفست فودی می خورند. آنها از این اطلاعات برای بررسی این فرضیه استفاده کردند که افراد تا چه ...
کامپاند مهندسی پلیمری مناسب برای محصولات لوازم خانگی و بهداشتی
، استحکام، مقاومت در برابر حرارت، مقاومت در برابر آب، و سایر ویژگی ها را بهبود بخشند. مثلا یک کامپاند مهندسی پلیمری ممکن است شامل پلیمرهای مانند پلی استایرن، پلی اتیلن یا پلی پروپیلن با مواد افزودنی مختلف باشد. این ترکیبات باعث بهبود ویژگی های مورد نیاز برای کاربردهای مختلف می شوند. کامپاندهای مهندسی پلیمری یا مواد کامپوزیت پلیمری، موادی هستند که از ترکیب دو یا چند ماده مختلف تشکیل شده اند ...
چگونه کبد خود را نابود کنیم!؟
مانند پاستا، پیتزا، بیسکویت، نان و غیره خودداری کنید. در عوض، جایگزین های سالمی را برای کمک به سلامت کبد خود انتخاب کنید. 5. غذاهای فست فود فست فودها دارای محتوای چربی اشباع بالا و هضم آنها دشوار است، مواد غذایی مانند همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و غیره برای کبد مفید نیستند زیرا برای پردازش این غذاها باید سخت کار کند. علاوه بر کبد چرب، چربی های اشباع شده نیز می توانند کلسترول ...
4 فایده بی نظیر نخود فرنگی برای سلامتی
چشم ها تا محافظت از شما در برابر برخی سرطان ها را شامل می شود. در ادامه به برخی از فواید نخود فرنگی برای سلامتی خواهیم پرداخت. نخود فرنگی حاوی کاروتنوئیدهای لوتئین و زآگزانتین است. این مواد مغذی به محافظت از چشمان شما در برابر بیماری های مزمن مانند آب مرواردید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک می کند. لوتئین و زآگزانتین به عنوان فیلترهایی برای نور آبی مضر عمل می کنند. ...
نتیجه پژوهش محققان؛ رژیم فستینگ می تواند به سلامت روده کمک کند
به گزارش مدیکال نیوز، مطالعات اخیر نشان می دهد که رژیم غذایی فستینگ ممکن است فواید سلامتی دیگری به جز کاهش وزن داشته باشد، مانند محافظت در برابر دیابت نوع 2، بیماری های قلبی عروقی و سرطان. مطالعه جدید محققان کالج پزشکی استئوپاتی آریزونا نشان داد که رژیم فستینگ ممکن است به محافظت از روده کوچک با افزایش سن، کمک کند. محققان از مدل موشی استفاده کردند که برای تسریع پیری آن را ...
با این مواد ارزان قیمت سلامت شوید
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : ایسنا: متخصصان تغذیه 2 ماده غذایی ارزان قیمت را مشخص کردند که در برابر سرطان، چاقی و کلسترول محافظت ایجاد می کنند. به نقل از هلث، کارشناسان 2 مورد مهم از مواد غذایی را برای کمک به افراد در داشتن زندگی طولانی به اشتراک گذاشتند و این 2 ماده غذایی ارزان و در دسترس هستند و می توانید آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. ...
جدول مواد غذایی مورد نیاز بدن در طول روز
سبزیجات سبز، یک چهارم پروتئین یا همان گوشت و یک چهارم نشاسته استفاده کنید. جدول مواد معدنی مورد نیاز بدن شما باید در رژیم غذایی روزانه خود، مقداری از مواد معدنی و املاح را برای سلامت بدن دریافت کنید، مواد معدنی مورد نیاز در طی روز برای حفظ سلامت بدن شامل موارد زیر هستند: • روی: در غلات غنی شده، گوشت های قرمز و غذاهای دریایی به فراوانی یافت می شود. • سلنیوم: این ماده معدنی در ...
با 15 هزارتومان طلای خالص بخرید!
قرن ها است که زرگرها به دنبال راهی برای شکل دادن به طلا در ظریف ترین حالت ممکن هستند و حال این امکان فراهم شده است و علم شیمی به کمک زرگرها آمده است تا سرانجام طلا در نازک ترین حالت ممکن قرار گیرد. به گزارش رویداد ایران و به نقل از خبرآنلاین، محققان نام این ماده دو بعدی جدید را "گلدن" گذاشته اند؛ گلدن دارای خواص جالبی است که در شکل سه بعدی طلا دیده نمی شود. شون کاشیوایا، دانشمند مواد ...
آشنایی با انواع مواد اولیه پلاستیک
کششی بالایی دارد و ظرفیت تحمل بار خوبی را از خود نشان می دهد. همچنین پلی یورتان یک پلاستیک بازیافت پذیر است و به دلیل عدم ایجاد حساسیت، در صنعت پزشکی هم مورد استفاده قرار می گیرد. اتیل وینیل استات، مواد اولیه برای قالب گیری اگر به دنبال انواع مواد اولیه پلاستیک برای قالب گیری هستید، اتیل وینیل استات یا EVA گزینه خوبی برای شنا است. این ماده در برابر شرایط آب و هوایی و انواع ...
نشاسته چیست و چه کاربردی دارد؟
و باعث می شود که دارو پس از بلع، به راحتی در معده تجزیه و به قطعات کوچک تر تبدیل شود. صنایع غذایی اصلی ترین کاربرد نشاسته در صنایع غذایی و آشامیدنی است. این ماده به عنوان نگه دارنده در مواد غذایی مانند سس ها، پودر کیک، شیرینی، بیسکوییت و سایر مواد غذایی استفاده می شود. همچنین از نشاسته در تولید محصولاتی مانند ژله، مارشمالو و مواد غذایی پف کردنی برای ایجاد بافت نرم و لطیف ...
آیا این روباه باستانی زمانی بهترین دوست انسان ها بود؟
...، اما بخشی از رژیم غذایی روباه را مواد گیاهی ذرت مانند تشکیل داده بود. انسان های مدفون در کانیادا سکا نیز از همین مقدار مواد غذایی مشابه تغذیه می کردند. بدین صورت، محققان نتیجه گرفته اند که این حیوان با شکارچی گردآورنده های پیشاتاریخی غذا می خورد و بخشی از دایره ی افراد نزدیک آن ها بود. روباه باستانی مانند انسان های همراهش غذا می خورد و مانند آن ها دفن شد یافته ی جدید، نکته ...
هم افزایی دو ماده برای حذف مواد خطرناک از فاضلاب و پساب
شیمیایی استفاده می کند و در این میان آلاینده های آلی به مولکول های دی اکسید کربن تبدیل می شوند. اما این روش ها به اندازه کافی کارآمد نیستند. فوتوکاتالیست های ارائه شده توسط دی اکسید تیتانیوم و سایر فلزات نیمه هادی محدود بوده، اما با افزودن فلزات نجیب مانند طلا می توان آن ها را تقویت کرد. در یک پروژه تحقیقاتی محققان نشان دادند که استفاده از خوشه های نانوذرات طلا و دی اکسید تیتانیوم می تواند ...
توصیه محققان: این مقدار فیبر را در روز مصرف کنید تا دچار فشار خون نشوید
در حفظ سلامت گوارش هستیم؛ زیرا به عبور بهینه مواد غذایی و حفظ جمعیت باکتری های مفید کمک می کند. از دیگر فواید مهم فیبر در رژیم غذایی می توان به جلوگیری از افزایش فشار خون اشاره کرد. بسیاری از متخصصان توصیه می کنند که کنترل فشار خون با استفاده از تغییر در سبک زندگی، نتیجه بهتری در مقایسه با روش های دارویی در پی دارد و گنجاندن مواد غذایی دارای فیبر در رژیم روزانه یکی از همین موارد به ...
محققان دلیل بوی بد و شدید ادرار گربه را کشف کردند
... هنگامی که این نمونه ها به صورت شیمیایی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند، مشخص شد ادرار گربه ها، صرف نظر از اینکه از کجا آمده، شباهت بالایی دارد. رفتار گربه هایی که نمونه ها را استشمام کردند نیز نشان داد که نمونه های یک حیوان چه اسپری شده باشند و چه نه، بوی مشابهی می دهند. این نشان می دهد که ادرار اسپری شده و ادرار موجود در ظرف خاک در سطح شیمیایی یکسانی قرار دارند، حتی اگر ...
چرا ادرار گربه ها بوی بدی می دهد؟
یکدیگر از طریق بوی ادرار خود استفاده می کنند. به همین دلیل، ادرار خود را روی سطوح عمودی مانند دیوارها، مبلمان و حتی درختان اسپری می کنند. اما برای انسان ها، این رفتار گربه ها می تواند بسیار ناخوشایند باشد. تا پیش از این، برخی از دانشمندان معتقد بودند که بوی بد ادرار اسپری شده به دلیل وجود مواد شیمیایی اضافی از ترشحات کیسه مقعدی گربه است. اما تحقیقات جدید نشان داده ...
ابداع یک ماده خود-ترمیم شونده شب تاب
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری انا به نقل از سای تک دیلی، این دستاورد راه را برای اختراع مواد جدیدی مانند سلول های خورشیدی آلی هموار می کند و دوام بیشتری را در مقایسه با نسخه های موجود ارائه می دهد. دانشمندان مرکز علوم و منابع پایدار ریکن، موفق شدند اتیلن و انیسیل پروپیلن را با استفاده از یک کاتالیزور فلزی خاکی کمیاب کوپلیمریزه کنند. کوپلیمر دوتایی حاصل، خواص خود ترمیمی قابل ...
چطور بدون عطر زدن همیشه خوشبو باشیم؟
...، بوی عرق می تواند به طرز خفه کننده ای تند شود. سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی و کلم بروکسل هم می توانند مشکلات زیادی ایجاد کنند. اگر گوگرد درون این سبزیحات به باکتری هایی برسد که روی سطح پوست زندگی می کنند، این باکتری ها شروع به تولید بوی نامطبوعی مانند تخم مرغ گندیده می کنند. به علاوه، بدن بعضی افراد قادر به پردازش کامل ماده ی تری متیل آمین که در لوبیا، تخم مرغ و شیر ...
بهترین و بدترین صبحانه برای زخم معده کدام است؟
سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای حفظ سلامت بافت های آسیب دیده است. مصرف این میوه به تسکین ناراحتی های ناشی از رفلاکس اسید معده و ورم معده نیز کمک شایانی می کند. برای جلوگیری از تشدید علائم زخم معده، بهتر است از مصرف نوشیدنی های حاوی کافئین مانند چای و قهوه به صورت مداوم خودداری کنید. کافئین می تواند باعث افزایش ترشح اسید معده شده و موجب رفلاکس (برگشت اسید از معده به مری) گردد ...