خانه
شرایط و نحوه دریافت یارانه تغذیه ای کودکان/تمرکز وزارت بهداشت برای پخت نان ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مافیای آرد سفید بدون سبوس با سلامت مردم چه می کند؟ / ضایعات موجود در آرد معضل بزرگیست
بهبود تغذیه وزارت بهداشت متأسفانه در زمان حاضر میزان دریافت فیبر در کشورمان 13 گرم در روز است اما میزان توصیه شده مصرف فیبر 28 گرم است بنابراین ایرانی ها حدوداً نصف استاندارد جهانی فیبر مصرف می کنند! این اظهارات نشانگر این است که اجرای برنامه نان کامل اهمیت ویژه ای در سلامتی مردم دارد اما چند مانع و چالش بر سر راه تولید نان کامل و “ممانعت از سبوس گیری در کارخانه های تولید آرد” کشورمان وجود دارد ...
دولت برای هر ایرانی سالانه 3 میلیون تومان یارانه آرد و نان می دهد اما مردم از قیمت و کیفیت نان رضایت ...
اقدام دولت دهم، یک گام بزرگ در ساماندهی یارانه آرد و نان با همراهی مردم و بدون هرگونه تنش بود. مصرف گندم متعادل شد، قاچاق آرد و ضایعات نان بشدت کاهش یافت و بخش خصوصی 40 درصد کل زنجیره خرید گندم و تامین آرد را برعهده گرفت که باعث کاهش هزینه دولت گردید. این طرح موفق در دولت روحانی کنار گذاشته شد. دومین اقدام در ساماندهی آرد و نان؛ اردیبهشت 1401 با آزاد سازی قیمت آرد صنف و صنعت آغاز شد ...
معاون بهداشت وزارت بهداشت: ایرانی ها 3.5 برابر استاندارد جهانی شکر مصرف می کنند
حسین فرشیدی با بیان این که فقط با یک اندیشه، ذهن و فکر مثبت می توانیم حال خوب بسازیم، افزود: داشتن تغذیه و فعالیت بدنی مناسب و مصرف انرژی ناشی از آن و دوری از استرس می تواند سلامت ما را تضمین کند. فرشیدی با اشاره به این که مردم وزارت بهداشت را با دارو، درمان و بیمارستان می شناسند، اظهار کرد: ما در حوزه بهداشت به دنبال افراد سالم هستیم که بیمار نشوند. معاون بهداشت وزارت ...
مصرف نمک و شکر در ایران 4 برابر استاندارد جهانی
را با دارو، درمان و بیمارستان می شناسند، اظهار داشت: ما در حوزه بهداشت به دنبال افراد سالم هستیم که بیمار نشوند. برنامه هایی که می تواند ما را سالم نگاه دارد اجرای آن سخت است. وی به برخی عادت های غلط غذایی و مضرات این عادات اشاره کرد و گفت: مصرف شکر در ایران 3.5 برابر نرخ جهانی و مصرف نمک چهار برابر جهان است که باید این روند اصلاح شود. معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان اینکه ...
غذای محبوب خیابانی در ترکیه/فیلم
گروه فیلم: این ویدئو که در یک کبابی مشهور در ترکیه فیلمبرداری شده است، فرآیند تهیه و پخت نان و جگر را به تصویر می کشد. فروشندگان این کبابی می گویند که روزانه 2 هزار سیخ جگر و کباب کوبیده آماده می کنند و به فروش می رسانند. همچنین 8 سیخ جگر نیز به قیمت 5.5 دلار معادل 364 هزار تومان فروخته می شود. ... ...
ایرانی ها در مصرف نمک و شکر رکورددار جهان شده اند
ایرنا نوشت: معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در آئین آغاز به کار سلامت شهر در بوستان لاله تهران با بیان اینکه فقط با یک اندیشه، ذهن و فکر مثبت می توانیم حال خوب بسازیم، افزود: داشتن تغذیه و فعالیت بدنی مناسب و مصرف انرژی ناشی از آن و دوری از استرس می تواند سلامت ما را [...]
روزنامه کار و کارگر: کسری 230 هزار میلیارد تومانی منابع هدفمندی یارانه ها در سال جاری
عمومی جامعه افزایش یابد. دولت منابع یارانه ها را به صورت هایی که در قانون بودجه مشخص شده تامین می کند و آن را مطابق قانون بودجه در چند بخش مصرف می کند. این موارد در سال 1402 شرکت های دولتی تولید و توزیع انرژی، یارانه نقدی، معیشتی و کالابرگ، مستمری کمیته امداد و بهزیستی، یارانه نان و مالیات ارزش افزوده و یارانه دارو بوده اند. در سال 1402 مصوب شده بود که در مجموع 660 هزار میلیارد تومان خرج پرداخت ...
کدام نمک سالم تر است؛ سفید یا رنگی + فیلم
علوم پزشکی تهران و مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در این قسمت به تشریح تأثیر مصرف زیاد نمک بر بدن و سالم ترین نمک هایی که می توان استفاده کرد پرداخته است که با هم این مطلب را می خوانیم و می بینیم . مصرف نمک در بین ایرانی ها 2 تا 2.5 برابر حد طبیعی است. یعنی به مقدار بسیار زیادی نمک مصرف می کنیم. مصرف نمک نه تنها خطر ابتلا به پرفشاری خون را افزایش می دهد بلکه خطر ابتلا به سرطان معده را ...
12 گام برای زندگی سالم به سبک غذاهای ایرانی
به گزارش بهداشت نیوز، هر کشوری بر اساس الگوی غذایی مردم و مشکلات تغذیه ای شایع، از رهنمودهای غذایی خود که حاوی پیام های کلیدی برای آموزش همگانی تغذیه و اصلاح الگوی مصرف غذایی است، استفاده می کند. رهنمودهای غذایی ایران شامل 12 پیام کلیدی است که با هدف اصلاح الگوی مصرف و کاهش عوامل خطر تغذیه ای بیماری های غیروا گیر تدوین شده است. در بخش نخست این مطلب، 6 رهنمود معرفی شد که در ادامه نیز با سایر ...
اولویت وزارت بهداشت تولید نان کامل است/ الزام به تولید آرد کامل در 3 کارخانه در هر استان
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از الویت وزارت بهداشت برای تولید نان کامل خبر داد. به گزارش گروه اجتماعی حیات ، احمد اسماعیل زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اظهار کرد: با توجه به اینکه میانگین مصرف نان در نقاط مختلف کشور بین 280 تا 330 گرم است، به همین دلیل در سال جاری تولید نان کامل با قوت ادامه خواهد داشت که دولت در این ...
تدوین سبد غذایی مطلوب برای خانوار ایرانی/ روزانه چقدر کالری دریافت کنیم؟
تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: این برنامه برای این است که رژیم غذایی پایداری وجود داشته باشد و علاوه بر اینکه سلامت افراد را تضمین می کند، به محیط زیست آسیب نرساند؛ این موضوع برای اولین بار در کشور اتفاق افتاده است که سبدغذایی با دیدگاه پایداری تدوین شده و نقطه نظرهای محیط زیستی نیز در آن ادغام شده است. وی گفت: این سبد غذایی مطلوب معمولا با توجه به نیازهای غذایی گروه سنی افراد ...
نانوایی ها نان ساده پخت کنند/ نان کنجدی اجباری نیست
کرد وجود دارد و موادی مانند کنجد و سیاه دانه نیز در این لیست وجود دارد که مقدار مورد استفاده آنها باید رعایت شود. رئیس مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت تصریح کرد: نانوایی ها حق ندارند تمام نان هایی که طبخ می کنند نان کنجدی باشد زیرا برخی افراد ممکن است نسبت به مصرف کنجد یا سیاه دانه حساسیت داشته باشند، بنابراین نانی که طبخ می شود باید مطابق استاندارد بوده و ابتدا پخت نان ساده در اولویت باشد و بر حسب تقاضای مشتری می توانند موادی مانند کنجد و سیاه دانه نیز به نان اضافه نمایند. ...
هشت هزار تن برنج و شکر به نرخ دولتی در لرستان توزیع شد
غذایی سالم کم کرده است که اداره کل غله و خدمات بازرگانی آمادگی دارد در صورت مراجعه و درخواست نانوایی ها برای پخت نان سبوس دار، حمایت های لازم را انجام دهد. وی بیان کرد: از مجموع 13 کارخانه آرد استان حدود 10 واحد برای تولید آرد کامل با سبوس بالا اعلام آمادگی کرده اند، چراکه ماشین آلات آنها به روز و درصد سبوس گیری آنها قابل تنظیم است. بیرانوند گفت: در صورت تولید عمده، آرد سالم به ...
تاکید وزارت بهداشت بر تولید نان کامل / غنی سازی آرد با ویتامین D
درصد سبوس گیری از آرد صورت گیرد تا در این فرایند فلزات سنگین و آلودگی ها نیز گرفته شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه کمبود ویتامین های گروه B مشکل کشور نیست و کمبودی در این زمینه نداریم، گفت: هدف از اجرای برنامه نان کامل، تأمین فیبر و منیزیوم است. اسماعیل زاده ادامه داد: برای امسال بازنگری در برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک و پایلوت غنی ...
افزایش دو برابری سرانه روانشناسی در شبکه سلامت کشور
جامعه است. وی گفت: سلامت خانواده، رشد جمعیت و کاهش بیماری های غیر واگیر سه اولویت معاونت بهداشت در سال 1403 است. دکتر فرشیدی گفت: پویش هپاتیت ب در کشور آغاز می شود و واکسن سرطان دهانه رحم نیز در کشور تلقیح می شود. معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: تولد نوزادان با بیماری های غیر واگیر و قابل پیشگیری در کشور کاهش خواهد یافت. دکتر فرشیدی بر لزوم کنترل مصرف ...
پخت نان کامل در 6 نانوایی شهر ایلام به صورت آزمایشی
یک باور و نگاه تبدیل نشود باید هزینه های زیادی برای آن بپردازیم ولی چنان چه در هر حوزه آموزش و اطلاع رسانی در دستور کار قرار گیرد به یک فرهنگ تبدیل می شود و به طور طبیعی هم اثرپذیری بیشتری دارد و نتیجه بهتری از آن نیز حاصل خواهد شد. وی بیان کرد : حوزه بهداشت و درمان 25 درصد و دستگاه های اجرایی 75 درصد در حوزه سلامت جامعه تأثیرگذار هستند که این مقایسه نشان می دهد دستگاه های اجرایی هم در ...
ضرورت کاهش مصرف نمک و شکر در ایران/برنامه ریزی برای سلامت همه اقشار جامعه
ساز ابتلا به بیماری ها برپایی بزرگترین نمایشگاه هفته سلامت در منطقه 6 تهران مصرف نمک دریا منجر به ناهنجاری های مادرزادی می شود برگزاری مراسم هفته ملی سلامت با حضور معاونان وزیر آموزش وپرورش و بهداشت در شهرری پیشگیری از دیابت و سرطان با مصرف نان سالم معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان اینکه در یک دهه گذشته و خصوصا در دوسال اخیر اقداماتی برای اصلاح ...
مصرف نمک در ایران بیش از سرانه جهانی است
کشورهای جهان نمک مصرف می کنند و این در حالی است که مصرف شکر هم در ایران بیش از مصرف مردم سایر نقاط جهان است. وی ادامه داد: در حالی که سرانه سالانه مصرف شکر در بین مردم جهان 19.5 کیلوگرم است این میزان در بین مردم کشورمان 29 کیلوگرم در سال و 9.5 کیلوگرم بیش از مصرف شکر در سایر کشورهای جهان است. رئیس دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی خلخال اضافه کرد: مصرف بی رویه شکر ...
تولید "نان سبوس دار" در 1800 نانوایی کشور
این راستا یکی از اقدامات مهم ما، اجرای برنامه نان کامل است که بیش از 1800 نانوایی داریم که از آرد سبوس دار برای طبخ نان استفاده می کنند که این موضوع باعث کاهش بسیاری از بیماری های مزمن می شود و کاملاً با سلامت مردم ارتباط دارد. در ادامه احمد اسماعیل زاده؛ مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت نیز درباره نان کامل اظهار کرد: میانگین مصرف نان در کشور 280 تا 330 گرم است و متأسفانه نانی که به ...
احتمال افزایش 25 درصدی بودجه طرح امنیت غذایی / جزییات یارانه حمایتی کودکان دچار سوء تغذیه
امنیت غذایی کودکان زیر 5 سال دچار سوء تغذیه اسماعیل زاده در این باره افزود: در این طرح هم مبلغ حمایتی به میزان 10 الی 12 برابر افزایش یافت و هم شناسایی کودکان 6 ماه تا پنج ساله ای که با اختلال رشد مواجه هستند از طریق بهورزان، مراقبین سلامت و کارشناسان تغذیه در تمام شبکه های بهداشت درمانی کشور انجام و کد ملی آن ها استخراج می شود و از طریق وزارت بهداشت در اختیار وزارت رفاه قرار می گیرد و ...
سرعت روند کاهش رشد جمعیت کمتر شده است
اینکه سبوس نان تا سال گذشته بیشتر گرفته می شد، گفت: دانشگاه های علوم پزشکی امسال باید سه کارخانه نان کامل داشته باشند و باید دو تا شش درصد سبوس گندم گرفته شود و بقیه سبوس باقی بماند. هدف ما از این کار این است که فیبر و منیزیم موجود در سبوس باقی بماند. وی با اشاره به اینکه افزودن سبوس در هنگام پخت مورد قبول وزارت بهداشت نیست ، گفت: غنی سازی آرد با آهن، اسیدفولیک و ویتامین دی در دست بررسی ...
لرستانی ها کدام نوع نان را بیشتر مصرف می کنند ؟
آرد کامل در آیندۀ نزدیک افزایش می یابد. مدیرکل غله و بازرگانی لرستان با تأکید به اینکه آمار دقیقی از دورریز نان در لرستان در دسترس نیست، خاطرنشان کرد: براساس مطالعات و تحقیقات انجام شده در کشور آمار مختلفی بین 10 تا 20 درصد بیان شده است. او بیان کرد: سرانۀ مصرف آرد در لرستان 144کیلوگرم در سال و سرانۀ مصرف نان نیز 178کیلوگرم در حال حاضر است. انتهای پیام/ 644 ...
مصرف نان کامل، ضامن ارتقای سطح سلامت جامعه
از 30 درصد کلسیم و فسفر روزانه که در افراد فقیر به 45درصد هم می رسد از نان روزانه تامین می شود، میانگین مصرف سرانه نان در جهان حدود 65 کیلوگرم و مصرف سرانه سالانه نان در ایران 37 درصد بیش از متوسط مصرف سرانه سالانه کشورهای خاورمیانه است. با توجه به اهمیت این موضوع دست اندرکاران حوزه سلامت ضرورت پخت نان کامل و سالم در کشور را یادآور شده و تاکید کردند که آرد سفید بی خاصیت است. ...
چرا وزارت بهداشت بر سبوس دار کردن نان تاکید دارد؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه قوت اصلی که در ایران مصرف می شود، نان، برنج و عمدتا کربوهیدرات های تصفیه شده و بدون سبوس است، افزود: عموم مردم در کشور حدود 60 درصد کالری دریافتی خود را از کربوهیدرات ها و متاسفانه از کربوهیدرات های ناسالم دریافت می کنیم که از غلات سبوس دار تامین نمی شوند. به همین دلیل نیز سیاست وزارت بهداشت آن است که بر سبوس دار کردن غلات به ویژه نان ...
نان کامل از دیدگاه طب سنتی ایران؛ از یک ضرورت تا چالش ها
می برد. سرانه بالای مصرف و هدررفت نان در ایران دیگر متخصص طب سنتی کشور نیز در این آیین با بیان اینکه 500 نوع نان در ایران تولید می شود که این میزان در هیچ جای دنیا وجود ندارد، گفت: سرانه مصرف نان در کشور 170 کیلوگرم برای هر نفر است و ایران هفت برابر میانگین جهانی نان مصرف می کنند. علی اصغر زنده دل افزود: ضایعات نان فقط در شهر تهران بیش از 150 هزار تن در سال است ...
قابل توجه کسانی که می خواهند لاغر شوند؛ حذف مصرف روغن خطرناک است؟
انجام و مقالات معتبری منتشر شده که نشان می دهد حدود 55 درصد از بیماری های غیرواگیر عامل تغذیه ای دارند. یعنی اگر برنامه غذایی افراد مختلف در جامعه در طول 24 ساعت شامل 5 گروه اصلی غذاها؛ شامل کربوهیدرات و قندها، چربی ها، پروتئین ها، میوه و سبزیجات و شیر و لبنیات باشد و انرژی خود را از همه این گروه های غذایی بگیرند، 50 درصد بار بیماری های غیرواگیر (NCD) در نظام سلامت کاهش پیدا می کند. ...
انعکاس رسانه ای برنامه های روز ملی گندم و نان در آذربایجان شرقی
سیزدهم و در سال گذشته در تولید گندم نان به خودکفایی رسیدیم، گفت: ارتقای کمی و کیفی تولید گندم تا آرد کامل نان که به دست مصرف کنندگان برسد، در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد. کرامتی با اشاره به اینکه دولت، سالیانه بالغ بر 200 هزار میلیارد تومان یارانه برای تأمین گندم مورد نیاز کشور پرداخت می کند، افزود: مصرف نان برای هر نفر در کشورمان به طور میانگین 320 گرم در روز است که به طور متوسط ...
هدررفت مواد غذایی در الجزایر: 30 درصد غذاها در سطل زباله ریخته می شود
روزانه بیش از 27 میلیون نان برای مصرف داخلی تولید می کنند و بر اساس برآوردها ما درصد نان مصرف نشده و دورریز به 7.2 میلیون نان در روز می رسد که درصدی از آن به شبکه های بازاریابی مجدد و بازیافت برای دام، طیور و طیور اختصاص می یابد در حالی که درصد باقی مانده به سطل زباله ریخته می شود. محمد معتوق ، کارمند و شهروند الجزایری در این باره گفت: این پدیده قابل انکار نیست. خانواده های الجزایری ...
تداوم روند کاهشی مصرف سرانه فرآورده های گوشتی
، محدودیت اتخاذ می شود و ثبت سفارش واردات گوشت قرمز هم گاهی تا 4 ماه به درازا می کشد، مشکلات بسیاری رخ می دهد. حسین زاده گفت: ابتدا در این پروسه باید موافقت وزارت جهادکشاورزی را بگیریم، بعد موافقت سازمان دامپزشکی و سرانجام در نوبت تخصیص ارز بانک مرکزی قرار بگیریم و بعد هم مکافات های ترخیص وجود دارد که در عمل تولیدکنندگان فرآورده های گوشتی را با مشکل مواجه می کند. تمام این فعل و انفعالات و هزینه های مبادله پول هم به تولیدکننده تحمیل می شود که در هیچ جایی محاسبه نمی شود. ...
