سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه اکبرجوجه با آب نمک به سبک رستورانی
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : اکبرجوجه امروزی، ترکیبی از جوجه سرخ شده، چلو و رب انار است که می توانید آن را با زیتون، ترشی های محلی و با پیاز میل کنید، اما راز خوشمزگی اکبرجوجه اصلی و همچنین نرم شدن گوشت مرغ یا جوجه آن، چیز دیگری است. یکی از جذابیت های ایران را می توان تنوع غذا در شهر های آن بدانیم و خود این موضوع می تواند به یک جاذبه ی گردشگری و نقطه عطفی در فرهنگ ما ...
برای ناهار امروز یک کوکو متفاوت درست کن | طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به روش تبریزی ها
می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که تقریبا آب داخل قابلمه رو به پایان بود، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا لوبیا سبز را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی لوبیا سبز خارج شود و خنک شود. در مرحله بعدی سیب زمینی را به صورت حبه ای کوچک خرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم، سپس کنار می گذاریم تا خنک شود. پیاز را به صورت جداگانه خرد می کنیم و در روغن تفت می ...
14 غذای بسیار خوشمزه و سریع که می توان در فر درست کرد
مانند گوجه، کردو و فلفل سبز قرار داد تا خوشمزگی غذا دوچندان شود. پس از آماده سازی سیخ ها باید با یک قلمو کمی روغن بر روی آن ها مالید و درون فر گذاشت تا پس از گذشت 30 دقیقه غذا آماده شده و بتوان آن را همراه با برنج خورد. 3-فیله ماهی اکثر جنوبی ها ماهی را با آرد و ادویه مزه دار کرده و در روغن سرخ می کنند. با این روش ماهی خیلی خوشمزه می شود اما با آن همه روغن، نه سالم است و نه ...
طرز تهیه رشته پلو مجلسی؛ پلویی اصیل و خوشمزه
کرده را از یخچال خارج کرده و به صورت دایره ، شکل می دهیم. یک ماهیتابه برمی داریم. مقداری روغن می ریزیم و پس از داغ شدن روغن کوفته ها را اضافه و سرخ می کنیم. پس از سرخ شدن کوفته ها، کشمش را اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم. پس از دم کشیدن برنج می توانید با کوفته و کشمش آن را تزیین کرده و نوش جان کنید. بهتر است که از رشته های باز که به صورت دست ساز هستند استفاده کنید تا طعم ...
7 غذای محلی ارومیه که حتماً باید تست کنید
کوفته گرد کرده و در روغن داغ سرخ می کنند. در مرحله بعد، پیاز، ماش و رب را در روغن تفت می دهند و به آن آب اضافه می کنند. بعد از نیم پز شدن ماش ها، کوفته ها را به همراه دارچین و آب لیمو و به مدت چهل دقیقه روی حرارت متوسط می پزند. بعد از جاافتادن خورشت، کمی زعفران به آن اضافه کرده و هنگام سرو از سیب زمینی سرخ کرده در کنار آن استفاده می کنند. یتیمچه یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ارومیه ...
آموزش روز اول، طرز تهیه مرغ خوشمزه با کشمش و زرشک
قاشق غذاخوری زرشک: 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا: 5 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب انار: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده: 4 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و همراه با مقداری روغن ...
المپیک با طعم سبزیجات
تماشاگران را به ویترینی از غذاهای گیاهی تغییر دهند. برای اولین بار، یک شرکت طبخ غذاهای گیاهی، در گروه حامیان المپیک قرار گرفته و جورجینا گرنون، مدیرعامل آن اعلام کرده که می خواهد کلوچه تخم مرغی، فلافل نخود و چغندر، کرپ سبزیجات و دیگر غذاهای گیاهی را جایگزین استیک و پیتزای گوشت کند. او می گوید: ما در فرانسه هستیم؛ پس غذا مهم است، اما راه های دیگری هم برای پختن غذا، حتی فست فودهای خوشمزه وجود دارد؛ فست ...
7 سوغاتی خوشمزه زنجان که باید حتماً امتحان کنید
، آرد سفید، پودر قند، زرده تخم مرغ، روغن و پودر هل از اصلی ترین مواد تهیه این شیرینی ساده و خوشمزه هستند. مردم قزوین برای پخت این شیرینی ابتدا پودر قند الک شده را با روغن مخلوط می کنند و در مرحله بعد به تدریج آرد سفید را به آن می افزایند. مخلوط آرد برنج و هل در گام بعدی به ترکیب اضافه و مخلوط می شود؛ پس از ده دقیقه ورز دادن، آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهند. در مرحله بعد، شیرینی را قالب ...
طرز تهیه خورش بامیه، یک غذای خوشمزه و مجلسی
خورش می کند. البته اگر برای دورهمی به دنبال یک غذای متفاوت و در عین حال خوشمزه هستید، حتما این خورش بامیه جذاب را درست کنید و لذت ببرید. برای تهیه خورش بامیه با سبزی قرمه، اول از همه پیازها را پوست گرفته و با رنده خوب ریز کنید. دلیل استفاده از پیاز رنده شده، خوب لعاب دادن غذا است. بعد از رنده کردن پیاز آب آن را گرفته و داخل قابلمه ریخته و با روغن و حرارت ملایم، آن را سرخ و طلایی کنید ...
طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی با هواپز + راز خشک نشدن
طرز تهیه کشک بادمجان با هواپز؛ هم خوشمزه هم رژیمی امروزه مردم از رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و روش های پخت سالم پیروی می کنند،به همین خاطر استفاده از هواپز یا همان ایرفرایر که به سرخ کن بدون روغن معروف است، متداول شده و شما می توانید غذاهایی چون مرغ، سیب زمینی، بادمجان، بروکلی، مارچوبه، قارچ و گل کلم، گوشت، استیک ، همبرگر و... را در هواپز درست کنید. بادمجان سرخ شده در هواپز روغن فوق ...
سیب زمینی و پیاز رو این طوری درست کن | از گوشت خوشمزه تر است !
...: 4 قاشق غذاخوری مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. 7: گوج فرنگی: 6 عدد کوچک و رسیده (رنده کنید) 8 شوید 9 پنیر موزارلا: 150گرم 10 شوید، گوجه رنده شده و پنیر را با هم مخلوط کنید. 11 روغن زیتون پنکیک ها از هر دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید. (برای 2 دقیقه) مخلوط پنیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و به صورت لایه لایه مابین پنکیک های سرخ شده ی سیب زمینی بریزید. روی پنکیک را هم پنیر بریزید. داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد/ 400 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه قرار دهید. ...
برای عصرانه یک کیک دو رنگ خوشمزه بپز | طرز تهیه کیک دو رنگ خانگی بدون فر
به گزارش شمانیوز : کیک دورنگ یکی از خوشمزه ترین کیک های دنیا می باشد کیک دو رنگ را با روش های متفاوتی می توان درست کرد شما می توانید خیلی راحت این کیک دو رنگ را مناسب برای عصران تهیه کنید این کیک دو رنگ نیازی به فر ندارد و در قابلمه هم تهیه می شود برای طرز تهیه کیک دو رنگ همراه ما باشید ● تخم مرغ: یک عدد ● شکر: دو سوم لیوان ● وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری ...
طرز تهیه شامی سویا
و سپس در پودر سوخاری بغلطانید تا به خوبی با پودر سوخاری پوشیده شوند. مرحله 7: سرخ کردن شامی ها در نهایت، شامی ها را در ماهی تابه ای حاوی روغن داغ قرار دهید و از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سپس آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.نوش جان!
یک شام خوشمزه و آسان برای علاقه مندان به بادمجان
...؛ اما برای اینکه له نشوند، کلاهک بالای آن ها را نکنید. آن ها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش دیگری که می توانید با ...
ماهی کبابی را با این روش خاص بپزید
و خوشمزه می شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت. روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. ...
این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید
برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. فرارو لینک کوتاه کپی لینک
نماد غذای ایرانی به خوشمزگی قورمه سبزی!
چیتی خیس خورده را آبکشی کنید تا کاملا آبش گرفته بشود و به مخلوط گوشت اضافه کنید. دقت کنید به هیچ عنوان آب لوبیا چیتی را به گوشت اضافه نکنید. 4.مرحله چهارم: حالا نوبت به سبزی های سرخ شده است، آرام آرام سبزی ها را هم اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. توی این مرحله بهتر است که دو قاشق غذاخوری روغن جامد اضافه کنید. قرمه سبزی اگر با روغن جامد درست شود خوشمزه تر و خوش رنگ تر ...
طرز تهیه کباب لقمه دستی خوشمزه به روش رستورانی
...، سپس مایه کباب را به سیخ می کشیم و زمانیکه روغن داغ شد سیخ ها را به ترتیب داخل تابه می چینیم تا پخته و سرخ شوند. یک طرف کباب ها که سرخ شد سیخ ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر کباب ها نیز سرخ شود. در حین سرخ شدن کباب گوجه فرنگی ها را می شوییم و از وسط نصف می کنیم و در فضای خالی تابه قرار می دهیم تا سرخ شوند. می توانیم در آخر که همگی کباب ها را سرخ کردیم روی آن ها کمی آب جوش ...
راسته خوشمزه فلافلی های لشکر آباد اهواز+تصاویر
در خیابان انوشه لشکرآباد اهواز و در هر دو سمت خیابان دکه هایی وجود دارد که درون آن ها جوانان پرشور اهوازی با شوق و ذوق فراوان به مشتریان خود سرویس می دهند. طعم فلافل هایی که در این منطقه وجود دارد، انگار با تمامی ایران متفاوت است. مشتریان هم برای سفارش دادن لحظه شماری می کنند. یکی از مشهورترین و البته پرطرفدارترین محلات شهر اهواز بدون شک و با اختلاف، محله لشکرآباد است. نام قدیمی این محله رُفَیش بوده است. لشکرآباد جزو قدیمی ترین محله های استان خوزستان بوده که ...
پختن گیزاتما غذای سنتی ارومیه به امتحانش می ارزه+طرز تهیه
.... مرحله دوم: سرخ کردن سبزیجات داخل تابه روغن ریخته و تمام سبزیجات را به ترتیب سرخ کنید و داخل یک ظرف بچینید. سعی کنید اول سیب زمینی سپس بادمجان و سرخ کنید سپس مابقی سبزیجات را به دلخواه می توانید روی دستمال روغن گیر نیز قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. مرحله سوم: تهیه سس مخصوص داخل یک تابه کوچک سیرهای پوره شده را تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود ...
جوانان باید منطق شعار مرگ بر آمریکا و مرگ بر رژیم صهیونیستی را بدانند
در صورتی که امکانش هست حتما مایه شامی را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا در پایان پخت شامی کباب خوشمزه تر و مجلسی تری داشته باشید. پس از اینکه مایه شامی کباب به خوبی استراحت کرد آنرا از یخچال خارج می کنیم ، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد کتلت ها را دانه به دانه ...
5 شیرینی معروف اراک که باید امتحان کنید
...، هنگام بازگشت به شهر خود برای فامیل، دوستان و آشنایان خود فطیر ببرید. شیرینی گوش فیل یکی دیگر از شیرینی های معروف اراک که بعد از پخته شدن در داخل شربت قرار داده می شود، شیرینی گوش فیل نام دارد. این شیرینی مخصوص شهرهای اراک و اصفهان است و برای درست کردن آن از موادی مثل پودر بادام سفید، شیر، زرده تخم مرغ، هل سابیده شده، پودر قند، روغن برای سرخ کردن، بکینگ پودر، آرد، ماست و ...
آش ماست را با روش ترک ها خوشمزه درست کنید | سبزی آش شامل چه ترکیباتی است؟
توجه داشته باشید که پیاز باید در روغن شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. وقتی دوباره این کار را انجام دادید، پیازهای جدیدی را که سرخ کرده اید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیاز داغ ...
طرز تهیه لوبیا پلوی اصیل شیرازی را اینجا بخوانید
به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذا های بسیار خوشمزه و محلی آشنا می شوید که برخی از آن ها را تابه حال نخورده اید یا حتی نامش را نشنیده اید. در میان شهر های ایران، شهر شیراز یکی از شهر هایی است که خوشمزه ترین غذا های محلی را دارد. محال است تابه حال نام کلم پلوی شیرازی، غم بر پلو، آش سبزی، ترحلوا، فالوده شیرازی و... را نشنیده باشید. پلو های مخلوط در سفره غذای ایرانی ها جایگاه مخصوص به خود را ...
طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست و تخم مرغ
به گزارش شمانیوز ؛ شما می توانید با ناگت مرغ یک ساندویچ خوشمزه تهیه کنید یا می توانید سرخ کنید و داخل هواپز یا داخل روغن سرخ کنید. شما می توانید از دو عدد سینه یا از ترکیب ران و سینه استفاده کنید ولی پیشنهاد می شود برای این که ناگت شما مزه بهتری داشته باشد و خشک نباشد می توانید از ترکیب ران و سینه استفاده کنید و بدون استخوان کنید. برای تهیه ناگت می توانید از 123 یا غذاساز ...
فوت و فن خوشمزه شدن ماکارونی
زمینی ویژه ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی ها را روی آن ها قرار دهید. این کار باعث می شود سیب زمینی ها خوش رنگ تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود. 3 -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند ...
راهنمای کامل بازدید از اهواز
دیدنی زیادی دارد؛ اما برای یک سفر چندروزه بهتر است گلچینی از دیدنی ترین و جذاب ترین آنها را در نظر گرفت. مسلماً تماشایی ترین جاذبه اهواز رود کارون است که به عنوان پرآب ترین، طولانی ترین و بزرگ ترین رود کشور شناخته می شود. در سرتاسر این رود که شهر اهواز را به دو نیم تقسیم می کند 9 پل تاریخی قرار گرفته است که جزو اصلی ترین جاهای دیدنی اهواز هستند و موجب شده اند تا اهواز به شهر پل ها مشهور شود. پل سفید ...
کرایی مرغ یک غذای مجلسی که باید امتحانش کنی
...! بعد از انجام این کار گوجه فرنگی های بدون پوست را پوره کنید. از گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا حتی رنده دستی می توانید برای این کار استفاده کنید. پیاز های نگینی شده را در مقداری روغن تفت بدهید و وقتی رنگ آن ها طلایی شد تکه های مرغ را داخل تابه بگذارید. با صبر و حوصله مرغ ها را سرخ کنید. باید تمام اطراف آن ها به خوبی سرخ شده و طلایی بشود. حالا وقت جشنواره عطر است! نمک، فلفل قرمز، زردچوبه ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت اردک به روش مجلسی و لذیذ
زردچوبه به آن اضافه کرده و مجددا تفت می دهیم. پس از اینکه خامی زردچوبه گرفته شد، گردوی میکس شده را به قابلمه افزوده و به آرامی تفت می دهیم. پس از 2 دقیقه 6 لیوان آب سرد به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم گردو شروع به روغن انداختن کند. در همین حین زعفران دم کرده را با مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ترکیب کرده و روی گوشت اردک می مالیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار ...