خانه
آموزش روز نهم، مرغ ترش فوری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تخت سلیمان یک مکان واقعی با داستان های افسانه ای | تخت سلیمان کجاست و چه تاریخچه ای دارد؟
مرغ شکم پر، یک غذای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که با مواد مختلفی مانند برنج، سبزیجات، کشمش، آجیل و ادویه جات تهیه می شود * سلیقه ای (من از پیاز، سبزی معطر شمالی چوچاق، خالواش، جعفری، سیر، گردو، رب انار ملس، آلو، نمک و فلفل استفاده کردم) * پیاز * زعفران * نمک * فلفل (می تونید آبلیمو، فلفل دلمه، سیر و مواد دیگه هم اضافه کنید) * پیاز ...
اصیل ترین خورش ایرانی را فقط با این دستور بپز!
زندگیتان به دو بخش قبل و بعد از خورش کنگر تقسیم خواهد شد! این یک واقعیت است و اگر هم قبلا کنگر خورده اید و آن را دوست نداشته اید باید بدانید که آشپز آن ماهر نبوده و حتما اصول پخت این غذا را رعایت نکرده است! مواد لازم: ماده غذایی مقدار گوشت گوسفندی خورشی نیم کیلوگرم پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری کنگر آماده و پاک شده نیم کیلوگرم ...
معرفی 5 غذای محلی که اسم آن ها را کمتر شنیده اید
خورشت مرغ ترش خورشت طلا کوله غرابه با برنج 5 غذای محلی خوش طعم که نام شان را کمتر شنیده اید برای این که بتوانید بهترین غذای محلی ایرانی را در وعده ناهار درست کنید، پیشنهاد ما این است که سراغ غذاهایی بروید که کمتر رایج بوده و کمتر کسی آن ها را می شناسند. بهترین آن ها به شرح زیر هستند. بز قورمه یکی از بهترین انواع غذای محلی که کمتر کسی نام آن را شنیده، بز ...
ماکارانی با سس قارچ، یک بشقاب ماکارنی خوشمزه و هیجان انگیز!
از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. 3 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت ...
7 راز شگفت انگیز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
برای پخت نیاز پیدا خواهد کرد. همیشه نمک را بعد از پخت گوشت، اضافه کنید. راز ششم؛ از دارچین غافل نشید وقتی خواستید گوشت تفت بدید چوب دارچین بهش اضافه کنید فقط یادتون باشه در انتها از خورشت خارجِش کنید. میتونید از پودر دارچین هم استفاده کنید، اما رنگ خورشتتون تیره میشه. راز هفتم؛ حدالامکان از زودپز استفاده نکنید یکی از مهم ترین راز های خوشمزه تر شدن غذا های ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
خوش طعم ترشدن آن بهتر است چاشنی روی آن بریزید. برای مثال برای دلمه برگ مو می توانید از شربت سکنجبین، شکر و سرکه یا رب انار استفاده کنید. 7- مدت زمان پخت دلمه به را طولانی کنید اگر مدت طبخ غذا طولانی شود، رنگ صورتی خوش رنگی به خود می گیرد. همچنین می توانید برای خوش طعم شدن آن از زعفران استفاده کنید. ...
تخت سلیمان یک مکان واقعی با داستان های افسانه ای | تخت سلیمان کجاست و چه تاریخچه ای دارد؟
ادویه ها نقش اساسی در طعم دهی به غذاها دارند و می توانند تجربه ای کاملاً متفاوت از غذا را برای شما رقم بزنند. ادویه ها پایه و اساس غذاهای خوشمزه هستند و هر کدام طعم و عطر منحصر به فردی دارند. در اینجا لیستی از ادویه های مخصوص برخی از غذاهای محبوب وجود دارد: * مرغ: پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، آویشن، نمک و فلفل. * ماهی: نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، شوید خشک، و ...
بیا بهت یاد بدم تو خونه پیراشکی بازاری درست کنی | طرز تهیه پیراشکی بازاری +ویدیو
ته چین مرغ و اسفناج، یه غذای ایرانی خوشمزه و مجلسی که طرفدارای زیادی داره. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه مرغ: 400 گرم اسفناج: 500 گرم ماست پرچرب: 1 پیمانه زعفران دم کرده: نصف پیمانه تخم مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه غذا های سرشار از پروتئین برا کودکان
... 3. سالاد را در یخچال بگذارید تا طعم تمام مواد در هم پخش و کمی هم نرم شود. بعد از 15 دقیقه سالاد شما آماده است. نکته: می توانید کمی کاهوی ریز شده هم به این ترکیب اضافه کنید. بهتر است از سس های آماده در سالاد های کودکان استفاده نشود. نام غذا: پاستای تن ماهی مدت زمان پخت: 20 دقیقه رده سنی: 6 تا 8 سال مواد لازم: پاستا: 500 گرم ...
به این روشی که میگم یک کوکو سبزی حرفه ای بپز / طرز تهیه کوکو سبزی مغز دار
به گزارش شمانیوز : کوکو سبزی یک غذای سنتی و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایران است که با ترکیب سبزیجات و ادویه های مختلف تهیه می شود. طعم بسیار عالی و خوشمزه کوکو سبزی باعث می شود که برای ناهار انتخاب عالی باشد و می تواند انرژی لازم برای روز را به شما بدهد. مزه لذیذ و موادغذایی سالم در کوکو سبزی به همراه جذابیت و رنگ زیبا، آن را به یک گزینه عالی برای وعده های نیمروز یا شام تبدیل می کند. کوکو سبزی می ...
برای ناهارت یک غذای لاکچری بپز / طرز تهیه خوراک مرغ به روش فرانسوی
خامه مخلوط کنید. این مخلوط را برای 5 دقیقه کنار بگذارید، سپس آن را به سس موجود در ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط سس را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شود. دقت کنید که نباید بجوش آید؛ فقط کافی است تا حدی گرم شود که بتوانید آن را روی مرغ بریزید. سس گرم را روی سینه های مرغ بریزید. این خوراک خوشمزه را می توانید با پلو سرو کنید تا یک وعده غذایی کامل و رضایت بخش داشته باشید. در صورت تمایل، می توانید با قارچ تفت داده شده برای زیبایی و طعم بیشتر، غذا را تزئین کنید. نوش جان ...
بهترین غذاهای ترکیه ای را سه سوته درست کن
برای کسانی باشد که علاقه ی چندانی به گوشت قرمز ندارند و از طرفی می خواهند کباب های کم نظیر ترکی را نیز امتحان کنند. برای تهیه ی مرغ کباب، تکه های گوشت مرغ را در موادی مثل شیر، ماست، روغن زیتون، ادویه ها و ترشی های ترکی می خوابانند تا مزه دار شود. سپس آن ها را به سیخ می کشند و کباب می کنند. به عنوان چاشنی از سس تند قرمز و یا رب فلفل قرمز در کنار این غذا استفاده می شود. ...
آموزش روز دهم، مرغ فلسطینی
معمولا این مرغ را داخل فر می پزند، اما با این روش نیز مرغ سماقی بسیار خوشمزه می شود. اگر خواستید این مرغ را داخل فر بپزید، بعد از اینکه سس را روی تکه های مرغ ریختید، حتما روی ظرف را با فویل بپوشانید و ظرف را به مدت 35 دقیقه داخل فر 185 درجه قرار بدهید. 3 رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره ای دارد؛ ولی نباید بیش ...
خوارک سه لوبیا، خوشمزه ترین خوراک لوبیایی که تابه حال خورده اید
افرادی است که به هر دلیل منع مصرف گوشت دارند و می توانند پروتئین مورد نیاز بدن شان را با استفاده از حبوبات تامین کنند. لوبیا نوعی از حبوبات است که انواع گوناگونی دارد. لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، لوبیا سفید، لوبیا چشم بلبلی و... از انواع لوبیا هستند که هر کدام مصرف و کاربرد مخصوص خود را در دنیای آشپزی دارند. بهترین زمان برای خیساندن لوبیا 12 ساعت در آب ولرم است. لوبیا برای پخت بین 70 تا 90 دقیقه زمان ...
معرفی چهار غذای برتر برای لاغری
دلمه ای و گوجه فرنگی را به تخم مرغ همزده اضافه کنید تا فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن نیز تامین شود. همچنین می توانید از پروتئین های بدون چربی مانند بیکن بوقلمون یا ماهی آزاد دودی برای طعم بهتر استفاده کنید. انتخاب نان تست غلات کامل یا تکه های آووکادو در کنار آن می تواند مشخصات غذایی این وعده غذایی رضایت بخش را بیشتر کند. غذای سرخ شده کم کالری غذا های سرخ شده به دلیل تطبیق ...
فیلم: آموزش طرز تهیه تابه کباب دولابی با مرغ و سنگدان
دوات آنلاین -تابه کباب دولابی از غذاهای سنتی است که در تهیه آن از سینه مرغ و همچنین سنگدان استفاده می شود و البته کمی هم دنبه باید در آن بریزید. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه و دستور پخت این غذا را به صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش داده است. مواد لازم برای تابه کباب سینه مرغ 500گرم سنگدان مرغ 500گرم دنبه 50گرم باقالی ...
طرز تهیه تاک پلو، پلوی اصیل و خوشمزه ایرانی
نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. لینک کوتاه کپی لینک ...
مادربزرگ های ایرانی با این غذا فخر عالم شدند
در گوشه و کنار کشور تهیه می شوند، گزینه های مناسب تری هستند. اشکنه تخم مرغ یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین انواع این غذا است. مواد لازم برای تهیه اشکنه تخم مرغ سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد رب 1 ق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد ادویه زعتر به دلخواه 1 ق مربا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم خونه مادربزرگه با این غذای لذیذ حرفای تازه داره! طرز تهیه اشکنه تخم مرغ ساده و سریع با رب ...
طرز تهیه خوراک کدو و گوشت چرخ کرده با گوجه فرنگی
، کدوهای سبز آماده شده را به مخلوط گوشت و دیگر مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده، سپس درب تابه را بگذارید و به مدت 10 دقیق اجازه دهید تا کدوها تا زمانی که کاملاً پخته و نرم شوند، بپزند. مرحله 6: آماده سازی برای سرو پس از اتمام پخت، خوراک کدو و گوشت شما آماده سرو است. این غذا را می توانید همراه با نان تازه یا برنج سفید نوش جان کنید. طعم دلپذیر و متعادل این خوراک، آن را به یک گزینه عالی برای شام های خانوادگی تبدیل می کند. انتهای مطلب/م. ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری خوشمزه
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای خوشمزه یونانی می باشد. کرپ در واقع لایه نازکی از آرد و تخم مرغ و شیر است که با پهن کردن آن داخل تابه و پر کردن کرپ یا انواع مواد مختلف تهیه می شود. کرپ در قرن دوازدهم سیر تکاملش را طی کرد و امروزه در رستوران ها و کافه ها سرو می شود. واژه کرپ یونانی به معنی تاب دار یا موج دار است. اما کرپ ها با پنکیک ها در یک دسته می باشند ولی رسپی آنها با هم متفاوت است مثلا هر دو ...
طرز تهیه کباب تابه ای بادمجان با طعمی عالی
به گزارش شمانیوز : کباب بادمجان با گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد اصلی این کباب خوشمزه گوشت چرخ کرده و بادمجان هستند و می توانم به سلیقه خود مواد غذایی دیگری به این کباب خوشمزه اضافه کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده : 150 گرم پیاز : 1 عدد متوسط (رنده شده بدون آب ) فلفل دلمه یا فلفل کاپی قرمز : 1 عدد ...
خورش نازخاتون، یک رقیب خوشمزه برای قرمه سبزی
گروه ویتامین ها برای سوخت و ساز بهتر بدن ضروری است. در صورتی که می خواهید خورشت نازخاتون را با گوشت قرمز تهیه کنید، بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده کنید. این انتخاب کاملاً سلیقه ای است و در صورت تمایل می توانید از گوشت گوساله هم استفاده کنید که بسیار هم خوشمزه می شود. اگر خواستید این خورشت را با گوشت گوسفندی تهیه کنید، به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گوسفندی در فرآیند پخت آب می شود ...
بیا بهت یاد بدم رول کبابی خوشمزه درست کنی | طرز تهیه رول کبابی +ویدیو
جوجه ترش یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه گیلانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا با مرغ، گردو، رب انار ، سبزیجات معطر و ادویه جات تهیه می شود و طعمی ترش و ملس دارد. مواد لازم: 1 کیلوگرم مرغ 200 گرم گردو 1 عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری رب انار 4 قاشق غذاخوری سبزی مخصوص جوجه ترش (شامل: چوچاق، خالواش، گشنیز، جعفری و تره) نمک، فلفل ...
برای ناهار امروز یک خورشت گیاهی با طعمی معرکه درست کن؛ خورشت کدو سیب زمینی
را از تابه خارج کرده و سیر را برش زده و آن را با کمی کره و رب گوجه فرنگی تفت دهید. به این سس نمک و فلفل و زردچوبه و کاری را بیفزایید. بعد از اینکه سس کاملا به خورد هم رفت 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سس شروع به جوشیدن کرد کمی رب آلوچه و آبلیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده به سس اضافه کنید. کدو و سیب زمینی های سرخ شده را به سس اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه زمان بدهید تا سس کاملا به خورد خورش برود. زمان پخت طولانی تر باعث له شدن کدو سبز ها می شود. در هنگام سرو گوجه های سرخ شده را در کنار خورش اضافه کنید. ...
خورشت قدیمی ایرانی که قاتل کبد چرب است
به بازی بیاید. آن را در وسط قابلمه سرخ کنید. همیشه به خاطر داشته باشید که برای خوشرنگ و طعم تر شدن خورش ها باید رب را حتما سرخ کنید تا بوی خامی آن از دست برود و رنگ آن باز شود. پس وسط قابلمه را جا باز کنید تا رب به تنهایی سرخ شود! 4 لیوان آب جوش را روی همه مواد بریزید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را هم کم کنید که این خورش باید 2 ساعت کامل بپزد تا گوشت ها نرم بشوند و زیر دندان اذیت کننده نباشند ...
بازدید رهبر انقلاب از نمایشگاه بین المللی کتاب
زمان هایی که محدودیت زمانی دارید می توانید با این روش خیلی سریع چلوگوشت تهیه کنید، البته سرعت پخت روی کیفیت غذا تاثیر منفی می گذارد. بهترین نوع گوشت برای پخت این غذا، گوشت گردن یا ماهیچه گوسفندی است، اما اگر از گوشت تازه گوساله هم استفاده کنید می توانید چلوگوشت خوشمزه ای طبخ کنید. گوشت گوساله اگر تازه نباشد ممکن است چلوگوشت شما پس از پخت کمی سفت شود. توصیه ما این است برای تهیه چلوگوشت با گوشت گوساله از گوشت سردست استفاده کنید. در صورت تمایل برای تهیه چلو گوشت با گوشت گوساله بهتر است که مقداری عصاره قلم یا گوشت گوسفندی هم به غذا اضافه کنید تا طعم خوشمزه تری داشته باشد. ...
درست کردن یک دلمه کدو سبز خوشمزه و عالی / برای مهمونی ها یک غذای خوشمزه سنتی راحت را درست کنید
سبز در ادامه تمام کدو ها را با مواد میانی پر کنید و سر آن ها را صاف کنید و روی هر دلمه یک عدد از گوجه فرنگی حلقه شده قرار دهید. داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و 1 ق غذا خوری از رب را تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله پنجم: پخت دلمه کدو سبز در ادامه استاک مورد نظر را با آب مخلوط کنید و به قابلمه اضافه کنید و کمی صبر کنید تا به جوش بیاد وقتی به جوش آمد ...
آشپزی آسان با طعم ایرانی: طرز تهیه باقالی پلو با مرغ و نکات خواندنی
: رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.می توانید قبل از افزودن در تابه دیگر با روغن تفت دهید سپس به مواد اضافه کنید. مرحله چهاردهم : برگ بو را نیز به مواد پیاز اضافه کنید. مرحله پانزدهم : مقداری آب به این مواد اضافه کنید. مرحله شانزدهم : مرغ هایی که سرخ کرده اید را به مواد پیاز اضافه کنید و بگذارید تا بپزد. ...
تازه عروس ها با این پلو هنرتان را به رخ بکشید
درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله هشتم در این مرحله ته دیگ دلخواهمان را درون قابلمه فیکس می کنیم و یک لایه برنج درون قابلمه می ریزیم. در ادامه مقداری از لپه پخته شده را به صورت پخش روی برنج ریخته، سپس زعفران دم کرده را به همراه زیره روی لپه می ریزیم. مرحله نهم در صورت تمایل برای عطر و طعم بهتر می توانید زیره را درون یک تابه بدون روغن کمی تفت دهید تا ...
به این روشی که میگم یک لازانیا عالی بپز / طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر
شروع به قهوه ای شدن کرد، آن را با پیاز هم بزنید و با نوک کفگیر چوبی، مدام به گوشت فشار بیاورید تا اصطلاحا هنگام سرخ شدن، سوزنی بشود. هنگامی که گوشت تان خوب پخت، می توانید ادویه ی داخل بسته ی لازانیا را اضافه کنید و هم بزنید. این ادویه، عطر و طعم خوبی به سس گوشتی می دهد؛ بنابراین ترجیحاً آن را حذف نکنید. حالا گوشت و پیاز را به اطراف تابه بکشانید و یک حوضچه وسط تابه درست کنید. رب را به ...
