خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دانه باستانی کنجد و خواص آن
و ضروری برای بدن بوده و پروتئین آن حاوی آمینواسید های مفید است. کنجد چیست؟ کنجد دانه ی بومی هند و آفریقاست است و قدیمی ترین دانه روغنی جهان به حساب می آید. دانه کنجد بیش از 3500 سال است که کشت می شود و در پخت نان، سالاد، سوپ، کیک، شیرینی و سایر غذا ها به کار می رود. دانه کنجد می تواند جزء انواع دانه های خوراکی قرار داد که هر روز می توان مصرف کرد. از ...
کشمش می تواند به کنترل دیابت کمک کند
گروه سلامت:کشمش از انگور خشک شده به دست می آید و رنگ های گوناگونی دارد، از زرد طلایی تا قهوه ای تیره یا حتی سیاه. با این که کشمش نوعی میوه خشک محسوب می شود، اما میزان قند و کالری در آن زیاد است.به گزارش ایسنا، توصیه می شود که کودکان همیشه کشمش را در کنار سایر مواد غذایی مصرف کنند، زیرا کشمش ها شدیدا چسبنده هستند، به راحتی به دندان های کودکان می چسبند و می توانند باعث پوسیدگی دندان آن ها شوند. ...
ریسک ابتلا به سرطان با مصرف نمک دریا / تقلب در نمک های رنگی
انتهای مراحل پخت به غذا اضافه کنند؛ چراکه بر اثر حرارت دیدن زیاد غذا، ید با بخارات غذا خارج می شود و میزان ید کاهش می یابد. به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، نمک تصفیه شده ید دار یکی از مهم ترین منابع دریافت ید است. وی در خصوص مصرف نمک دریا نیز بیان کرد: باید بدانیم که دریاها در روزگار فعلی با دریاهای زمان ابن سینا و سایر حکمای قدیمی تفاوت دارد؛ چرا که در حال حاضر در آب ...
9 اشتباه رایج آشپزی که می تواند باعث مسمومیت شود
حتما این مواد غذایی را به صورت کاملا پخته مصرف کنید. 9 اشتباه رایج آشپزی که می تواند باعث مسمومیت شود اشتباه شماره 2: ذوب کردن یا خواباندن مواد غذایی روی پیشخوان(میز کار آشپزخانه) چرا این یک اشتباه است: میکروب های مضر می توانند خیلی سریع در دمای اتاق تکثیر شوند. راه حل: می توانید با پیش از پخت غذا، مواد غذایی یخ زده را در بخچال قرا ردهید، یا با آب سرد و ...
خواص پرتقال برای مردان
مشکلاتی مانند یبوست را کاهش دهد. در کل، مصرف پرتقال به عنوان یک میوه سالم و پر از مواد مغذی می تواند به سلامت عمومی مردان کمک کند، اما همیشه مهم است که مصرف آن را با سایر مواد غذایی متناسب و به میزان مناسب در نظر بگیرید. خوردن پرتقال در شب به طور کلی مشکلی ایجاد نمی کند. این میوه سالم و پر از ویتامین C و مواد مغذی مفید است. اما برخی افراد ممکن است با مصرف میوه های اسیدی در شب ...
هفده غذای سرشار از کلسیم برای سلامت استخوان ها
سویای جوان است که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی خوشمزه میل کرد. یک فنجان ادامامه 97.6 میلی گرم کلسیم دارد و همچنین حاوی پروتئین و اسید فولیک است. توفو توفو یکی دیگر از دیگر محصولات به دست آمده از سویا است که با کلسیم غنی شده است. نصف فنجان توفو حاوی 861 میلی گرم کلسیم است. توفو را می توان کباب کرد یا در تابه پخت. این ماده غذایی منبع خوبی از پروتئین به ویژه برای افرادی ...
سیر تا پیاز غذای سنتی ایرانیان
. حدود 15 دقیقه زمان برای پخت عدس می تواند زمان مناسبی باشد. برای اینکه بتوانید از میزان پخته بودن عدس مطمئن شوید، یک عدد عدس را بین انگشت هایتان قرار داده و فشار دهید. عدس پخته به راحتی له می شود. در همین فاصله گوشت نیم پز شده و می توانیم سایر حبوبات را به آن اضافه کنیم. آب نخود و لوبیا را دور می ریزیم و آن ها را به قابلمه گوشت اضافه می کنیم. مقداری آب به زودپز اضافه کرده و مجدد در آن را ...
آموزش روش تهیه روغن دنبه در منزل
...> به گزارش پارسینه، از قدیم این روغن عنوان روغن خوب را با خود یدک کشیده است و افرادی که در مشاغل نیازمند به توان بالا مشغول به کار بوده اند از روغن دنبه برای تقئیت بدن خود استفاده می کرده اند. البته این روغن دارای کالری بالایی است و می تواند باعث افزایش وزن شود. از این جهت کسانی که در طول روز تحرک زیادی ندارند باید در مصرف آن جنبه ی تعادل و احتیاط را در نظر داشته باشند. از آن طرف ...
با آنتی هیستامین های گیاهی آشنا شوید
رینیت آلرژیک موثر است، و به طور سنتی به عنوان یک آنتاگونیست H2 استفاده می شود. 12. دانه و روغن زیره سیاه: طعم آن کمی تند است. عطر و طعمش کمی شبیه به پونه است. به عنوان آنتی هیستامین و آنتی اکسیدان عمل می کند و از لایه مخاطی معده محافظت می کند. می توان از دانه و یا روغنش مصرف کرد. 13. زنجبیل: زنجبیل یک ریزوم است که واکنش های آلرژیکی را مهار می کند. از آن به ...
چاشنی پرطرفداری که کلیه های شما را نابود می کند
که خوردن زیاد نمک علاوه بر افزایش فشار خون، اثرهای مضر دیگری مانند سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و ... دارد. وی بیان کرد: مصرف نمک زیاد سبب افزایش احتباس مایعات در بدن می شود، کاهش مصرف نمک در این شرایط حدود دو لیتر از مایعات بدن (دو کیلوگرم از وزن بدن) را کاهش می دهد. در بسیاری از زنان که دچار ورم قوزک پا و تنگ شدن انگشتر در دست می شوند، با کاهش مصرف نمک در غذا، ورم بسیار ...
معرفی انواع نمک های مفید و مضر
آنها برای بدن انسان، به ویژه کودکان خطرناک است، این نمک ها کمتر شور هستند باید میزان بیشتری مصرف شود که هم باعث افزایش چند برابری مصرف و هم ورود بیشتر مواد سمی به بدن افراد و بروز مسمومیت می شوند. 11. نگهداری و ذخیره نمک یددار به مدت طولانی (بیش از یک سال) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می شود بنابراین تا حد امکان نمک یددار را برای مصرف کوتاه مدت تهیه شود. 12. نمک یدددار باید در بسته های رنگ تیره در جای خشک و خنک و دور از نور نگهداری شود. برای اینکه ید به بدن برسد هم باید نمک را اواخر پخت اضافه کرد چون حرارت زیاد آن را از بین می برد. ...
سالم ترین و بهترین سیب ها برای خوردن کدامند؟
به گزارش “پیام خاوران” ، سیب، یک میوه محبوب است که از آن در غذا ها و دسر های زیادی یا به عنوان میان وعده استفاده می شود.ایالات متحده، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان سیب در جهان بوده و پس از چین در رتبه دوم قرار دارد. با وجود تنوع انتخاب میان سیب زرد، قرمز و...، آیا انتخاب سالم تر و بهتری وجود دارد؟ به گزارش روزیاتو، هر نوع سیبی برای سلامتی شما مفید است. اما بسیاری از بزرگسالان ...
دمنوش و فرآورده های طبیعی و سنتی نیلبرگ
باشد که به وسیله آن به کاهش وزن بدن شما کمک می کند. از مهم ترین خواص زیره می توان به هضم غذای سریع اشاره نمود که بلع و هضم غذا را بیشتر می کند و در نتیجه باعث سوخت و ساز بیشتر بدن می گردد و تناسب اندام بدن خود را حفظ می نمایید. •چای سبز چای سبز یکی از معروف ترین و مهم ترین نوشیدنی های سالم است که در جهان دارای طرفداران بی شماری می باشد. بد نیست بدانید که بیشتر مردم از چای سبز ...
خواص شوید از دیدگاه طب سنتی
بیشتر به دلیل وجود ترکیبات اسانس اثر ضد اسپاسم روی عضلات صاف دستگاه گوارش دارند. کاربرد تایید شده شوید نیز رفع مشکلات هاضمه است. در طب هندی برای رفع تنفس بدبو، آلودگی به کرم های انگلی، ناراحتی های دستگاه تنفسی و سیفلیس مورد استفاده قرار می گیرد. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در طب سنتی به نام شبت شناخته می شود. طبیعت شوید گرم و خشک است. مدر، افزایش دهنده ترشح شیر و باز ...
نمک، عاملی برای مرگ خاموش
ماه - نمک یددار تصفیه شده را به مقدار کم در آخر پخت به غذا اضافه کنید. ششم بهمن ماه - نمکدان سر میز یا سفره نیاورید. هفتم بهمن ماه - نمک های رنگی (صورتی، آبی و بنفش) و سنگ نمک سلامتی شما را به خطر می اندازند. دیابت و فشارخون؛ عامل عمده بیماری های قلبی و عروقی اینکه چرا متولیان امر سلامت، نمک را به عنوان یکی از عوامل اصلی تغذیه ناسالم شهروندان انتخاب کرده اند، پاسخ روشنی ...
چگونه در دهه هفتم و هشتم عمر تناسب اندام خود را حفظ کنید؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از فرارو به نقل از دیلی تلگراف، از افراد مسن خواسته می شود راهکارهای لازم برای حفظ تناسب اندام و سلامت را در پیش بگیرند: ورزش، رژیم غذایی سالم، عدم مصرف مشروبات الکلی، ترک سیگار و داشتن فعالیت های ذهنی و روانی فراوان. بر اساس گزارش سالانه "ویتی" درباره سلامت در جامعه سالخورده، فعالیت فیزیکی افراد با افزایش سن کاسته می شود: یک سوم از افراد 75 تا 85 ساله و 57 درصد از افراد 85 ساله و بالاتر از نظر ...
نشاسته مقاوم برای کاهش وزن!
بالاترین حد خود قرار دارد) این ماده غذایی وجود ندارد، می توانیم به عنوان راه حل جایگزین آن را برشته کنیم. نخود اگر نخود عضو همیشگی رژیم غذایی شما نیست، شاید لازم باشد با این نیروگاه تغذیه ای همه فن حریف بیشتر آشنا شوید. نخو د منبع خوبی از فیبر خوراکی همراه با بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است و همچنین سرشار از نشاسته مقاوم به شمار می رود. علاوه بر این نیازی به ...
طرز تهیه گندی اصفهان؛ غذای پر از فایده و خاصیت
کاملا با هم مخلوط شدند یک ساعت کامل به آن استراحت بدهید. پس از آن پیاز ها را سرخ کرده و مقداری نمک و ادویه به آن اضافه کنید و تفت دهید وقتی کمی سبک و طلایی رنگ شدند، رب گوجه فرنگی و مقداری نعنای تازه یا تره خرد شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از آن باید دو لیوان آب جوش هم به پیاز ها اضافه کرده و هم بزنید. حالا باید مواد قندی را که به آن استراحت داده بودید هر بار به ...
غذای پرطرفدار فقرا
عدسی را رواج داد. عدسی پزها و عدسی فروش ها، عدس های پخته را در دیگ هایی می ریختند و در کوچه و گذرها دوره می گرداندند. گاهی هم در مکان های معین به ویژه روبه روی نانوایی ها بساط پهن می کردند. عدسی در تهران بیشتر در فصل سرد سال پخته می شد. افراد پایین دست و کارگران معمولاً برای ناهار از غذاهای آماده بازاری استفاده می کردند. در بازارهای تهران هم چند دکان آشپزی بود که در آن انواع غذاهای رایج ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
دیگری مانند پنیر پیتزا، زیتون، گوجه فرنگی و ... نیز استفاده کنید. * برای پخت در فر، کیک را در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید. * برای این مقدار مواد، تابه سایز 28 مناسب است. کیک سبزیجات یک میان وعده سالم و مغذی است که از ترکیب برنج قهوه ای، کینوا، سبزیجات و دانه های روغنی تهیه می شود. این کیک دارای خواص زیر است: منبع انرژی: برنج قهوه ای و ...
با پخت این غذای خوشمزه مهمانان را سورپرایز کنید
گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد باهم یکدست و عطر ادویه ها بلند شود. مرحله چهارم: آماده سازی سبزیجات پلو برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید و برنج را کمی دون آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و کمی برنج ریخت و مواد گوشتی را لای پلو قرار دهید و ...
اول بهمن ماه آغاز بهار کُردی و پایان سوز و سرما
2780 در سال 1401 در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ایران ثبت شده است.) علاوه بر آش دانه کُلانه (گندم)، حلیم و آش کیوانووی اول بهار که یکسان است شلمین (شلمین است شلمین یا شلم همان شلغم است که برای این غذا از برگ و سر آن استفاده می کنند و مواد اولیه این آش لذیذ را در فصل بهار و تابستان ذخیره و از آن برای پخت غذا در فصل زمستان استفاده می کنند برای تهیه شلمین آلوچه، شلغم، نخود، عدس، برگ قیسی ...
اشترودل سیب یک دسر خوشمزه ست که تا حالا امتحان نکردی! | طرز تهیه اشترودل سیب +ویدئو
کمک کند. این غذا منبع خوبی از پروتئین، کلسیم، ویتامین ها و مواد معدنی است که برای رشد و ترمیم بافت ها، سلامت استخوان ها و دندان ها، تقویت سیستم ایمنی و سایر عملکردهای بدن ضروری هستند. البته، لازانیای مرغ نیز مانند سایر غذاها، اگر در حد اعتدال مصرف شود، سالم است. مصرف بیش از حد این غذا می تواند منجر به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی شود. برای کاهش کالری و چربی لازانیای مرغ، می توان از ورقه های لازانیا رژیمی، سس بشامل کم چرب و پنیر پیتزا کم چرب استفاده کرد. همچنین می توان مقدار لازانیا در هر وعده را کاهش داد. نوش جان! ...
وجود مکمل های حاوی ویتامین A ویژه کودکان در تمامی واحد های بهداشتی
دارد و به تقویت سیستم بینایی، خون سازی و رشد و تکامل استخوان ها کمک می کند. این ویتامین در منابع و غذا های گیاهی و حیوانی وجود دارد و منابع گیاهی این ویتامین شامل سبزیجات زرد و نارنجی نظیر کدو حلوایی، هویج، فلفل دلمه ای، میوه های زرد و نارنجی رنگ ازجمله زردآلو، طالبی، انبه، آلو و موز، سبزیجات سبز رنگ شامل جعفری، برگ های سبز کاهو و برگ چغندر و سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز است. از منابع حیوانی این ویتامین هم می توان به جگر، قلوه، شیر پرچرب، خامه، کره و زرده تخم مرغ اشاره کرد. ...
12 ماده مفید و طبیعی که می توانید به جای نمک استفاده کنید
توجه کنید. نمک هایی با رنگ های تیره و کدر دارای مواد معدنی زیادی می باشند. نمک تصفیه شده نمک تصفیه شده یا نمک سفره یکی از پر مصرف ترین و رایج ترین نمک ها می باشد. مواد معدنی موجود در نمک در فرایند تصفیه گرفته می شود و چسبندگی و رطوبت آن نیز از بین می رود.اغلب نمک های تصفیه شده حاوی مقادیر زیادی ید می باشند. ید یکی از عناصر مهم و ضروری برای بدن است و کمبود آن باعث ایجاد مشکلاتی ...
دستور پخت چند نوع آش، نوستالوژیک و دلچسب
.... نکته: در مراحل پایانی پخت آش ماست، باید مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد. حتما به خاطر داشته باشید که ماست را نباید به آش در حال جوش اضافه کرد. این کار باعث بریده و گلوله شدن ماست می شود. تعداد نفرات: 4 نفر مدت زمان آماده سازی : سه ونیم ساعت مدت زمان پخت: 2ساعت جو پوست کنده: 1 پیمانه لوبیاچیتی: نصف پیمانه ...
پرورش مرغ عشق در خانه به زبان ساده
...> – طول و عرض قفس حداقل 50 سانتی متر و ارتفاع قفس حداقل 60 سانتی متر باشد. – درون قفس یک عدد ظرف غذا قرار دهید. – به دیواره قفس یک آبخوری متصل کنید. – محلی برای نشستن پرنده در نظر بگیرید، برای این کار می توانید یک میله چوبی یا آهنی به دو طرف قفس متصل نمایید. – قرار دادن یک سنگ معدنی درون قفس لازم می باشد، چون پرنده در مواقع ضروری برای تامین مواد معدنی بدن ...
سیرتا پیاز جشن بهمنگان
بهمنگان یا بهمنجنه از جشن های ایرانی است که در روز دوم ماه بهمن برگزار می شد. در برخی از منابع تاریخی، روز اول بهمن ماه را بهمنگان نامیده اند که صحیح نیست.
بهترین راهکارهای مقابله با خارش پوست
روغن های گیاهی مانند روغن زیتون یا روغن جوانه گندم می تواند به رطوبت پوست کمک کند و از خشکی پوست جلوگیری نماید. 2. تأثیر گیاهان دارویی گیاهانی مانند آلوئه ورا ، چای سبز و گل گاوزبان دارای خواص ضدالتهابی و آرام بخشی هستند. استفاده از این گیاهان می تواند به کاهش خارش بدن و التهابات پوست کمک کند. 3. تغییرات در رژیم غذایی افزودن مواد غذایی حاوی ویتامین ها و ...
چگونه خود را در برابرآلودگی هوا ایمن کنیم؟
خاطرنشان کرد که به طور کلی زمینه بروز بسیاری از بیماری ها حتی سرطان ها می تواند اثر آلودگی هوا باشد. وی بیان کرد: مهمترین دفع کننده سموم از بدن، آب سالم است و تمام کسانی که در معرض آلودگی هوا قرار دارند بایستی مصرف روزانه آب را نسبت به گذشته افزایش دهند و سعی کنند هر ساعت مقداری آب بنوشند تا حضور آب بتواند در سم زدایی بدن کمک کند. این متخصص تغذیه اظهار کرد: آلودگی ها بسیار متعدد هستند اما آنچه ...
