سایر منابع:
سایر خبرها
این کاچی برای مهمونی های افطاری عالیه / فیلم
: آرد را با شعله ملایم حدود نیم ساعت تفت بدهید تا بوی خامی اش گرفته شده و رنگش کمی تیره شود. بعد اجاق را خاموش کنید و آرد که کمی خنک شد زردچوبه، پودر هل و شکر را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این کار باعث می شود وقتی آب جوش به آرد اضافه می کنید آرد گلوله نشود. بعد آب جوش را به همراه نبات و گلاب و زعفران به کاچی اضافه کنید و مواد کاچی که به جوش آمد شعله را کم کنید و در ...
میدان ونک سه طبقه می شود
...، آن را آبکش کنید. ته قابلمه را کمی روغن بریزید و نان یا سیب زمینی ته قابلمه قرار دهید. برنج را به همراه زعفران دم کرده و کمی کره به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. برنج را دم بگذارید تا پخته شود. 4. تهیه سس مرغ برای زرشک پلو با مرغ امروز: 2 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای جداگانه گرم کنید. رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه کنید و ...
5 خوراکی معروف دزفول برای مسافران نوروزی
بوده که جزو معروف ترین سوغات این شهر هم به شمار می رود و به همراه چای سرو می شود. این شیرینی خوشمزه و لطیف از کنجد سفید، آرد گندم، شکر، روغن و پودر هل تهیه شده و طعم بی نظیری دارد. عسلیه دزفول یکی دیگر از خوشمزه ترین و بهترین خوراکی های دزفول به شمار می رود که طرفداران زیادی هم دارد. این شیرینی محلی خوشمزه که دستور پخت راحتی دارد، از مواد اولیه ای مثل آب، شکر و آرد و به دلخواه زعفران ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار
؛ عدم مصرف گوشت ها به ویژه گوشت قرمز، غذاهای تند و شیرینی جات توصیه می شود، همچنین مناسب است که افراد دارای مزاج گرم و تر از عطرهای خنک استفاده کنند و یا همچون گذشته عطر نیلوفر یا گلاب را مصرف کنند و این افراد نباید از عطرهایی که خیلی بوهای تند و تیزی دارند مثل مشک یا عطرهای شیرین استفاده کنند. این پزشک و متخصص طب ایرانی تأکید کرد: درهم خوری ها را باید کم کرد. مصرف اغذیه جات خشک نسبت به آن ...
طرح ویژه مراقبت موقت از کودکان | در شیش استان این طرح اجرایی شد
حلوای عمانی یک نوع دسر عربی است که با شکر، نشاسته، آب، زعفران، گلاب و مغزها تهیه می شود. این حلوا طعمی دلچسب و بافتی کشدار دارد و به عنوان یک دسر یا میان وعده سرو می شود. * شکر قهوه ای: نصف لیوان (بهتره برای رنگ بهتر از شکر قهوه ای استفاده کنید) * شکر معمولی: 1 لیوان * نشاسته ذرت: نصف لیوان * آب: 3 لیوان * پودر هل: 1 قاشق مرباخوری ...
روش ساده تشخیص زعفران تقلبی و اصل
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، ممکن است در بسیاری از موارد تشخیص زعفران اصل از تقلبی بسیار دشوار باشد اما به طور کل زعفران از سه عنصر رنگ ، طعم و عطر تشکیل شده که با توجه به این عناصر می توان تا حدودی اصل یا تقلبی بودن زعفران را تشخیص داد. در ادامه به برخی از نکات تشخیص زعفران اصل از تقلبی اشاره شده است: * زعفران را از مراکز و برندهای معتبر خریداری کنید. اگرچه گفته ...
جوجه کباب را اینگونه حرفه ای مزه دار کنید
تابناک با تو – جوجه کباب یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار در بین ما ایرانی ها و همچنین در سر تا سر دنیا است.در این مطلب قصد داریم طرز تهیه “جوجه کباب” خوشمزه در خانه را آموزش دهیم. جوجه کباب از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی می باشد که ظاهرا درست کردن آن بسیار ساده [...]
یک افطاری ترکیه ای و جوان پسند؛ بورک اسفناج و پنیر
بورک اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ترکیه ای است که می توانید آن را برای افطار هم درست کنید. مواد لازم: اسفناج: 400 گرم شیر: 1⁄2 لیوان پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 2 حبه خمیر یوفکا: به تعداد کافی پنیر خامه ای: 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: 200 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه:به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی کنجد: به مقدار کافی دستور پخت: ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
...> 13. فلفل دلمه های تفت داده شده را روی برنج و مرغ ها بریزید. 14. هل و چوب دارچین را لای برنج قرار دهید. 15. به برنج کمی آب اضافه کنید و دم بگذارید تا برنج پخته شود. 16. بعد از پخت برنج، مرغ ها را از قابلمه خارج کنید و با زعفران دم کرده تزیین کنید. 17. مرغ ها را به همراه برنج و سیب زمینی و فلفل دلمه سرو کنید. * می توانید از ران مرغ یا سینه مرغ ...
انواع دمنوش های بهاری را بشناسید
چای گزنه برای درمان تب یونجه و سایر آلرژی ها استفاده می شود. گزنه بهتر است در بهار مورد استفاده قرار گیرد هنگامی که در همه جا به وفور رشد می کند و بهترین طعم را دارد. برگ های جوان را از بالای گیاه بردارید برای محافظت از دستان خود از دستکش استفاده کنید. در اواخر سال ممکن است گزنه طعم کمی تلخی داشته باشد اگرچه هنوز هم می تواند در مخلوط چای استفاده شود. در حالت ایده آل از محلی که کود ...
تهیه زولبیا و بامیه رژیمی در خانه
چایخوری آبلیمو و 1 چهارم پیمانه گلاب را اضافه کنید. برای رژیمی تر شدن می توانید از شکر قهوه ای به جای شکر سفید استفاده کنید. زمانی که شربت کمی غلیظ شد سعله را خاموش کنید و آن را کنار بگذارید. اکنون خمیر زولبیا را آماده کنید. به این صورت که ابتدا آرد گندم و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و االک کنید، آب را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید زعفران دم کرده غلیظ را به آرد اضافه کنید تا خمیری به ...
معرفی 10 سوغات خراسان شمالی/ حسرت آبنبات هل دار را به جان نخرید
نات و پوشش های گیاهی اشاره کرد. چاروق؛ کفش زیبای خراسان شمالی از دیگر محصولات مورد توجه در خراسان شمالی کفش زیبای چاروق است که با سابقه ای چندین ساله توسط هنرمندان این استان تولید می شود. این کفش تفکیک زنانه و مردانه ندارد و صنعت ساخت آن در کل خطه خراسان شمالی فعال است. چاروق دوزی به دو شکل انجام می شود تا همه افراد با هر نوع سطح درآمد توان خرید داشته باشند. مدل اول ...
دستور تهیه کلمپه خوشمزه / فیلم
) بیکینگ پودر یا خمیر مایه فوری 1/2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده یکی، دو قاشق (قابل حذف) زرده تخم مرغ 2 عدد مواد میانی: خرمای بدون پوست و هسته 500 گرم گردوی ریز خرد شده 1/2 پیمانه پودر دارچین یک قاشق چای خوری پر پودر هل یک قاشق چای خوری میخک 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه: روغن جامد و ...
شیرینی های سنتی ایران: راز و رمز حلوا ارده و حلوا شکری
خونی کمک کند. حلوا شکری: حلوا شکری نوعی دسر است که از ترکیب آرد گندم، شکر و روغن تهیه می شود و غالباً با ادویه هایی مانند هل، زعفران یا دارچین طعم دار می گردد. این حلوا ممکن است به دلیل میزان بالای شکر برای برخی افراد با محدودیت های رژیمی نامناسب باشد ولی می تواند انرژی سریع و قابل توجهی فراهم کند. مزایای کلی حلوا ارده و حلوا شکری چیست؟ 1.منبع انرژی: هر دو محصول بخش ...
عطر های خوشبو برای سال 1403 معرفی شدند
گرم و شیرین، برای بسیاری از افراد جذاب است . معمولاً این عطر شامل ترکیباتی از میوه های شیرین مانند وانیل، مشک، و آمبر را داراست . عطر خمره لطافه با داشتن پخش بوی قوی و ماندگاری معتدل، می تواند برای مدت زمان طولانی در طول روز باقی بماند و حضور شما را به یادماندنی کند . عطر ادکلن خمره لطافه با ترکیبات خود، برای استفاده در فصل های سرد سال و همچنین در شب ها بسیار مناسب است . به طور کلی، عطر خمره لطافه ...
10 گیاه دارویی مفید برای کاهش فشار خون بالا
نظر می رسد این گیاه دارویی به عنوان یک مسدود کننده کانال کلسیم طبیعی و ماده دیورتیک به کاهش فشار خون کمک می کند. دیده شده افرادی که روزانه 3 گرم پودر هل مصرف کرده اند کاهش قابل توجهی در فشار خون داشته اند. لازم به ذکر است مواد غذایی دیورتیک با افزایش میزان دفع ادرار به رفع تجمع آب و مایعات در بدن کمک می کنند. هل نیز مانند دارچین و زنجبیل به راحتی به رژیم غذایی اضافه می شود، شما می توانید از مکمل یا عصاره آن نیز زیر نظر پزشک استفاده کنید. ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار
...، غذاهای تند و شیرینی جات توصیه می شود، همچنین مناسب است که افراد دارای مزاج گرم و تر از عطرهای خنک استفاده کنند و یا همچون گذشته عطر نیلوفر یا گلاب را مصرف کنند و این افراد نباید از عطرهایی که خیلی بوهای تند و تیزی دارند مثل مشک یا عطرهای شیرین استفاده کنند. این پزشک و متخصص طب ایرانی تأکید کرد: درهم خوری ها را باید کم کرد. مصرف اغذیه جات خشک نسبت به آن هایی که چرب هستند، برتری دارد و ...
رفع فوری بوی سوختگی انواع غذا با 10 روش ساده
که چگونه می توانید بوی سوختگی از غذاها را به سادگی و به طریقی موثر رفع کنید. بدون هیچ گونه نیاز به جلب کمک از شیمیایی ها یا مواد مضر دیگر، شما می توانید به غذاهای خود طعم و عطر دلپذیری بدهید. استفاده از پیاز : یکی از روش های موثر از دیدگاه مرکز آنلاین آشپزی برای برطرف کردن بوی سوختگی برنج، قرار دادن تکه هایی از پیاز در بین برنج پخته شده است. پیاز را به صورت لایه ای برش داده و در میان ...
وعده سحری نباید از برنامه غذایی ماه رمضان حذف شود
همراه با قند های ساده طبیعی، آب جوش به همراه 2 یا سه عدد خرما، شیر گرم به همراه یک قاشق عسل و چای کمرنگ و تازه دم به همراه خرما، کشمش و توت خشک است. نکات تغذیه ای وعده افطار و شام پرخوری و ورود حجم زیاد غذا به معده در زمان افطار باعث نفخ و سوءهاضمه در افراد می شود. نوشیدن آب زیاد همراه غذا باعث رقیق شدن شیره معده و سخت هضم شدن غذا می شود و نوشیدن مایعات سرد و نوشابه ...
یه عمر اشتباه پیاز خرد می کردیم
تجربه های سرآشپز های حرفه ای است و برای راحتی کار آشپز های خانگی نیز قابل استفاده و ساده است. چگونه یک پیاز را بدون گریه برش دهیم بهترین کار برای اینکه پیاز را بدون ریختن اشک پوست بکنیم یا خرد کنیم، این است: قسمت هایی از پیاز را که بریده خواهند شد، رو به پایین نگه داریم و بعد برش بزنیم. البته باید توجه کنیم که مراحل خرد کردن پیاز را به سرعت انجام دهیم. ترفند هایی برای ...
به قیمت این زعفران ها شک کنید / راه حل تشخیص زعفران اصلی از تقلبی
رنگ ، طعم و عطر تشکیل شده که با توجه به این عناصر می توان تا حدودی اصل یا تقلبی بودن زعفران را تشخیص داد. در ادامه به برخی از نکات تشخیص زعفران اصل از تقلبی اشاره شده است: زعفران را از مراکز و برندهای معتبر خریداری کنید. اگرچه گفته می شود که برخی برندها نیز جعل می شود اما درصد آن بسیار پایین است. به قیمت زعفران دقت کنید. اگر قیمت زعفران از میانگین قیمت بازار بسیار ...
برای ماه رمضان یک دسر خاص تهیه کن | طرز تهیه دسر کنافه ترکی با طعمی عالی
زعفران دم کرده: به مقدار لازم دارچین: به مقدار دلخواه در صورت تمایل عرق بهار نارنج یا گلاب: به میزان دلخواه در صورت تمایل طرز تهیه آب را در یک قابلمه مناسب بریزید و به دمای جوش برسانید. سپس شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود. حالا زعفران را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط نگه دارید تا بجوشد و غلیظ ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
تا حالا طعم لذیذ دم گوساله رو امتحان کردید؟ این غذای سنتی ایرانی، با طعمی دلچسب و بافتی نرم و لطیف، می تونه رقیب سرسختی برای خوراک های محبوب مثل چلو گردن باشه. * یک بسته دم گوساله * سه عدد پیاز درشت * دو عدد برگ بو * یک تکه چوب دارچین * نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه کاری * مقداری عصاره زعفران * 100 گرم کره ...
طرز تهیه کله کنجی شیرینی سنتی ایلام
خواهید شیرینی شما شیرین تر باشد، می توانید مقدار شکر را در آن افزایش دهید. • برای اینکه شیرینی شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید مقداری پودر هل یا پودر دارچین به آن اضافه کنید. • کله کنجی را می توانید در ظرف در بسته به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید. خواص کله کنجی: کله کنجی یک شیرینی مقوی و سرشار از مواد مغذی است. این شیرینی منبع خوبی از پروتئین، فیبر ...
در سفر به شمال این غذا ها را بچشید
ترشی آن، از رب انار و لیمو ترش استفاده کنید. زعفران و گلاب و رزماری هم می تواند طعم و عطر این غذا را بیشتر کند. 6 - سیر قلیه سیر در بین غذا های معروف شمالی، از جایگاه ویژه ای برخوردار است. به همین دلیل مردم این دیار سعی می کنند تا در پخت غذا یا حداقل به صورت سیر ترشی، آن را در سفره های خود داشته باشند. اما شمالی ها یک نوع غذای محبوب به نام سیر قلیه با آن درست می کنند که طعم ...
سوغات خراسان شمالی؛ رنگین کمانی از طعم و هنر
طرفداران زیادی دارد. قتلمه نان قتلمه از نان های شیرینی است که در بجنورد، قوچان و شیروان بیشتر پخت می شود و در اصل یکی از نان های محلی این مناطق به شمار می رود، این نان از خمیر آرد سفید به همراه زردچوبه و کره درست می شود. پس از پخت در بعضی از مناطق روی آن را با شکر و دارچین می پوشانند، طعم و عطر بی نظیر این نان باعث می شود شما مجذوب آن شوید. کارگاه های شیرینی ...
سوغاتی های خوشمزه خوزستان؛ کلوچه دزفول و موچی ایرانی در بهبهان
و مانند تهیه کته این حلوا نیز دم می کشد تا تهیه شود، سپس کف یک سینی را پر دارچین می پاشیم و با استفاده از یک بشقاب قالب هایی را برای حلوا ایجاد می کنیم و درون سینی قرار می دهیم. طبع گرم دارچین در کنار طبع سرد برنج مکمل های خوبی نیز به لحاظ پزشکی هستند. گزارش از ساسان ناصری زاده باشگاه خبرنگاران جوان خوزستان اهواز ...
راز هایی درباره کیک پنیری که تا بحال نشنیده اید
یخچال می باشد، برای تهیه چیزکیک در فر و تهیه چیز کیک در یخچال بهتر است، نکات زیر را رعایت کنید. از پنیر خامه ای مرغوب استفاده کنید یکی از مواد لازم برای تهیه چیزکیک پنیر خامه ای است، انواع پنیر خامه ای در فروشگاه ها موجود می باشد، پنیر خامه ای را انتخاب کنید که مرغوب بوده و عطر و طعم کیکتان را فوق العاده کند. بیسکوییت ها را خرد کنید برای اینکه بافت ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
رو تفت بدید. 2. دو بسته سوپ الیت رو با هشت لیوان آب سرد مخلوط کنید و به سبزیجات اضافه کنید. 3. 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا سوپ بجوشه و در حین جوشیدن هم بزنید. 4. در عرض 20 دقیقه یه سوپ خوشمزه و تازه آماده میشه! * میتونید به جای آب از شیر هم استفاده کنید. * برای طعم قوی تر، میتونید از عصاره مرغ یا گوشت هم استفاده کنید. * میتونید به ...
گیاه معجزه گر در سلامت
زیادی پیدا کرده است.هل از چندین گیاه مختلف متعلق به یک خانواده، به همراه زنجبیل به دست می آید که طعم بسیار خاصی دارد و به عنوان یک چاشنی غذایی استفاده می شود. از هل و خواص آن نه تنها برای پخت انواع غذا ها، بلکه برای دم کردن انواع نوشیدنی ها مانند چای و قهوه استفاده می کنند که باعث خوش طعم و خوش عطر شدن نوشیدنی می شود. در ادامه به طور کامل به خاصیت های متفاوت هل و فایده هل می پردازیم تا ...