خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالم ترین گوشت ها از نظر کارشناسان تغذیه
گوشت چربی بیشتری دارد و بنابراین باید در حد اعتدال مصرف شود. سینه بوقلمون نیز یک گوشت بدون چربی و سرشار از پروتئین برای هر زمان از سال است و درست مانند سینه مرغ، یکی از سالم ترین گوشت ها محسوب می شود؛ بنابراین وقتی صحبت از سالم ترین گوشت ها می شود که بیشترین مواد مغذی را دارند، بوقلمون و مرغ در صدر فهرست مواد غذایی قرار می گیرند. با این وجود کارشناسان توصیه می کنند که پوست آن ها که چرب ...
9 فرمان تغذیه ای برای کاهش فشار خون
به سلامت قلب و عروق کمک میکند. 9_ نوشیدنی های حاوی کافئین از قبیل قهوه، چای و نوشابه های گازدار، سبب افزایش فشارخون می شوند و باید در حد اعتدال مصرف شوند. می توانید به جای آن ها از انواع چای و دم کردنی های گیاهی یا دوغ کم نمک استفاده کنید.
5 ماده غذایی که سلامت کیسه صفرا را به خطر می اندازد
... با این حال، حتی اگر قرار نباشد به سنگ صفرا دچار شوید، رژیم غذایی سالم، کم چرب و کم کلسترول با میزان متوسط تا بالای فیبر برای سلامت عمومی بدن شما لازم است. میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، گوشت بدون چربی، مرغ ماهی، محصولات لبنی کم چرب و ... همگی غذاهای سالم برای کیسه صفرا و سراسر بدن شما هستند. مصرف بیشتر غلات سبوس دار نیز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در این میان مصرف ...
مصرف بیش از حد این ویتامین خطر حمله قلبی را افزایش می دهد
برای مدت طولانی تری جوان به نظر برسید اما نتایج تحقیق منتشر شده در نشریه Nature Medicine نشان داد که برخی افراد بیش از حد از این ویتامین مصرف می کنند و 4PY بیش از حد دارند. دکتر استنلی هازن، محقق ارشد این تحقیق گفت: اثرات نیاسین (نوعی ویتامین B3) همیشه تا حدودی یک پارادوکس بوده است. علیرغم کاهش کلسترول با نیاسین، مزایای بالینی آن همیشه کمتر از حد انتظار بوده است. سرویس سلامت ملی بریتانیا می گوید که ما معمولاً ویتامین B3 کافی را از چیزهایی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و آرد گندم دریافت می کنیم و مصرف بیش از حد یک نوع ویتامین می تواند منجر به بیماری کبد شود. ...
چطور جوجه کباب سیزده بدر را مزه دار کنیم؟ (ویدیو)
اگر قرار باشد فقط یک غذا را به عنوان خوراک اصلی سیزده بدر انتخاب کنیم، بدون شک گزینه نهایی برای بیشتر ما جوجه کباب است. به گزارش کاماپرس کباب زدن در سیزده بدر به رسمی مهم در این روز تبدیل شده که البته اصول مختص به خود را می طلبد. مهم ترین این اصل ها احترام به طبیعت در درجه اول است. در مرحله بعدی طعم دار کردن حرفه ای مرغ ها است تا وعده غذایی سالم تری را همراه با عطر و طعمی دلپذیر و هوس ...
سالم ترین گوشت ها چیست؟
به گزارش زیرنویس به نقل از خبرآنلاین، بسیاری از مردم تصور می کنند که گوشت های جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالم تر از خوردن گوشت واقعی هستند. با این وجود تحقیقات پژوهشگران در سوئد حاکی از آن است که برخی از این تولیدات جایگزین گوشتی واقعی، فاقد ارزش غذایی لازم هستند. سالم ترین گوشت ها [...]
راز کش دار شدن حلوا رو یاد بگیر! | طرز تهیه حلوا عمانی +ویدئو
کردن کوفته ها و قرار دادن در قابلمه ،حرارت آتش را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. چند دلیل رایج که باعث باز شدن (وا رفتن) کوفته می شود: _ متعادل نبودن نسبت مواد اولیه، پختن کامل لپه، مقدار لپه بیش از حد، چرب بودن بیش از حد گوشت، درست ورز ندادن مایه کوفته، کم بودن مایع سس و پائین بودن دمای سس هنگامی که کوفته ها را به سس اضافه می کنید. فوت مهم کوفته گری ...
10 نکته برای کاهش وزن سریع
فوق فرآوری شده را محدود یا حذف کنید غذای سالم بخورید و مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را کاهش دهید تا کالری روزانه خود را معکوس نگه دارید و وزن کم کنید. حواستان به اندازه وعده های غذاهای فوق فرآوری شده باشد. چربی های سالم زیاد مصرف نکنید اگرچه چربی های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، روغن نارگیل، ماهی، تخم مرغ، زیتون و دانه های چیا برای حفظ سلامت بدن نقش مهمی ایفا می کنند، مصرف زیاد هر چیزی هرگز چیز خوبی نیست. فراموش نکنید که اعتدال کلیدی است. چربی های سالم کالری متراکم تری دارند و مصرف بیش از حد آنها ممکن است منجر به افزایش وزن شود. ...
سحری چی بخوریم که ضعف نکنیم؟
توان کاری می شوند. همچنین روزه گرفتن بدون سحری به دستگاه گوارش آسیب وارد می کند. فواید خوردن سحری در ساعات روزه داری که هیچ غذا یا نوشیدنی مصرف نمی شود، بدن از ذخایر کربوهیدرات و چربی استفاده می کند تا پس از تمام شدن تمام کالری غذا های مصرفی در طول شب، انرژی تامین کند. وعده سحر باید سالم و بی خطر باشد تا هم خوب سیرتان کند و هم انرژی لازم بدن برای چندین ساعت را تامین کند. برخی ...
با خواص بی نظیر و جادویی موز آشنا شوید
این قندها باعث افزایش سریع انرژی می شوند، مصرف آن ها در مقادیر زیاد بدون تعادل با پروتئین و چربی های سالم می تواند به افزایش وزن کمک کند. چگالی کالری بالایی دارد با وجود کالری کم در مقایسه با بسیاری از تنقلات دیگر، موز مقدار قابل توجهی کالری در هر وعده فراهم می کند. برای افرادی که به دنبال افزایش وزن یا افزایش توده عضلانی هستند، گنجاندن غذاهای پر کالری مانند موز در رژیم غذایی می ...
مراقب رنگ های جذاب در غذاها باشید
لازم است در هنگام خرید توجه شد. به نقل از روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، وی با بیان اینکه مردم از خرید رنگ های فاقد پروانه وزارت بهداشت پرهیز کنند و افزود: رنگ های مورد استفاده برای طعم دار کردن موادغذایی نظیر مرغ و گوشت باید یا از رنگ های طبیعی باشد یا رنگ های مجوزدار از وزارت بهداشت، همچنین طعم دار کردن مرغ و گوشت باید در حضور مشتری انجام شود. ...
کشف و معدوم سازی 276کیلوگرم مرغ فاسد در سلماس
ارگانولپتیکی پس از یخ زدایی، طعم دار شدن در شرایط غیر بهداشتی مجدداً بسته بندی و در معرض فروش قرار بگیرند. مرحمتی در پایان افزود: شهروندان در خرید هر گونه اقلام خوراکی،گوشت و سایر فرآورده های غذایی به تاریخ تولید، انقضا، علامت سیب سلامت، علامت استاندارد، سالم بودن بسته بندی دقت کنند. او در پایان گفت: شهروندان از خرید مواد غذایی بخصوص فرآورده های دامی فاقد مشخصات جداً خودداری کرده و در صورت مشاهده تخلف بهداشتی با شماره تماس 04435242888 و یا شماره تلفن رایگان 190 وزارت بهداشت تماس حاصل کنند. ...
لیست کامل غذاهای بهارانه + طرز تهیه
مدل قیمه ای) برش زده و به ترکیب درون قابلمه اضافه کنید. شما با توجه به رژیم غذایی و ذائقه تان از تکه های گوشت استخوان دار یا گوشت گوساله هم می توانید استفاده کنید. همه مواد را به خوبی هم بزنید تا طعم سیر و پیاز و ادویه ها به خورد گوشت برود و رنگ خامی گوشت از بین برود. حال 1 لیوان آب جوش را روی مواد درون قابلمه بریزید. حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و 1 ساعت (60 دقیقه ...
8 کار غلط حین پخت میگو که نباید انجام دهید
آماده سازی راحت میگو باعث شده است که غذایی محبوب و دوست داشتنی باشد. می توان میگو را ظرف چند دقیقه به شیوه های مختلف طعم دار کرد، پخت و از خواص بی نظیرش برای سلامت بدن بهره مند شد. البته گاهی هنگام پخت میگو اشتباهاتی می کنیم و طعم و بافتش آن طور که دوست داریم نمی شود. در ادامه 8 اشتباه رایج را بررسی کرده ایم. با ما همراه باشید. 1. تازه نبودن میگو یکی از عواملی که ...
آش رشته مناسب افطار نیست
مایعات مثل آب آشامیدنی، آب میوه، شیرکم چربی، دوغ بدون نمک در فاصله پس از افطار تا هنگام خوابیدن کمک می کند که تعادل آب و الکترولیت های بدن افراد در هنگام روزه داری حفظ شود. در بهتر است از غذا های سرخ شده و پرچرب استفاده نشود؛ زیرا علاوه بر افزایش چربی های خون موجب سوءهاضمه، ورم معده و اضافه وزن و چاقی می شود. مصرف زیاد مواد قندی و شیرین مثل کیک های خامه ای، شکلات، شیرینی های خامه دار ...
فوت و فن کباب برگ
در پخت این کباب، فریز کردن گوشت تازه با پیاز و سپس آبکشی آن در یخچال قبل از طبخ است. کباب برگ، که برای استفاده از گوشت باکیفیت راسته گوسفند یا گوساله شهرت دارد، با پیاز آماده و مزه دار می شود تا نرمی و لطافت بیشتری پیدا کند و زعفران نیز برای افزودن به طعم آن به کار می رود. افزودن پیاز به گوشت یکی از اساسی ترین قدم ها در آماده سازی کباب برگ به روش رستورانی است که به نرمی گوشت کمک شایانی می کند. ...
قیمت گوشت به 530 هزار تومان رسید! | بررسی قیمت گوشت در بازار امروز
از اینکه کباب ها خشک شوند آنها را از روی حرارت بردارید. نکته های درست کردن کباب چنجه اگر بخواهید کباب ها در زمان کمتری پخته شوند کباب ها را برای طعم دار کردن به مدت زیادتری در یخچال قرار دهید. اگر از زغال برای پخت کباب استفاده می کنید سعی کنید که اندازه زغال ها در منقل یک دست باشد تا حرارت در همه جا یکسان به کباب شما برسد. کباب چنجه را با گوشت گوساله هم ...
کدام پنیرها برای کاهش وزن مفید است؟
کم کالری استفاده کنید. می توانید از پنیر فتا در سالاد و پیتزا استفاده کنید. این پنیر طعم و عطر غذا را به سطح متفاوتی افزایش می دهد و سالم ترین گزینه برای قلب، استخوان ها و دندان ها است. پنیر موزارلا یک پنیر با کالری متوسط است که می توانید آن را به عنوان میان وعده مصرف کنید و گرسنگی را کاهش می دهد. به عنوان مثال، افزودن پنیر به صبحانه می تواند به شما کمک کند تا زمان ناهار ...
شیراز؛ شهر غذاهای خوش رنگ و عطرآگین
و طعم بی نظیری برای این غذای مجلسی خوش آب ورنگ فراهم آورده اند. برنج، زعفران، مرغ یا گوشت و بادمجان، پایه و اساس شیرازی پلوی محبوب را تشکیل می دهد، چون دیگر ته چین های زعفرانی، تخم مرغ و ماست و برنج را با یکدیگر مخلوط می کنند و گوشت یا مرغ پخته و بادمجان حلقه ای یا ورقه ای سرخ شده را در میانه آن می گذارند و اجازه می دهند تا دم بکشد، استفاده از خلال پسته و بادام و زرشک تفت داده شده نیز ...
با منابع طبیعی کلسیم آشنا شوید
، در ادامه به معرفی و بررسی منابع طبیعی کلسیم می پردازیم: محصولات لبنی محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست از جمله غنی ترین منابع کلسیم به شمار می رود، البته توصیه شده است به منظور به حداقل رساندن میزان دریافت چربی های اشباع، انواع کم چرب یا بدون چربی این محصولات لبنی را انتخاب کنید. سبزیجات برگ دار سبزیجات با برگ سبز تیره مانند اسفناج منبع عالی کلسیم ...
طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی
پروتئینی مانند گوشت بدون چربی، ماهی یا توفو تمرکز کنید. مواد نشاسته ای مانند نان تست سرخ شده را محدود کنید و سس های کم کربوهیدرات را انتخاب کنید. سالادهای پر پروتئین: شامل مواد غنی از پروتئین مانند مرغ کبابی، ماهی سالمون، تخم مرغ، لوبیا یا عدس است. برای سس های خامه ای از ماست یونانی یا پنیر دلمه استفاده کنید. سالادهای رژیمی مدیترانه ای: بر سبزیجات، میوه ها، غلات کامل و چربی ...
طرز تهیه سوپ ونتون یکی از محبوب ترین غذا های چینی
یا هر ماده دیگری که دوست دارید استفاده کنید. • ونتون ها را باید به اندازه ای بپزید که کاملاً پخته شوند، اما له نشوند. • سوپ جو را می توانید با انواع مواد دیگر مانند مرغ، گوشت یا میگو تهیه کنید. • می توانید پاستا را جایگزین جو کنید؛ و یا از هیچ کدام استفاده نکنید. مصرف سوپ ونتون: سوپ ونتون یک غذای کامل و مقوی است که می تواند به عنوان غذای اصلی ...
غذا های مناسب برای مهمانی افطاری
...، عسل و میوه های تازه به عنوان جایگزین های سالم استفاده کنید. • کم چرب و کم نمک: برای حفظ سلامتی توصیه می شود که همواره از مصرف غذا های چرب و شور خودداری کنیم، چرا که غذا هایی با این خصوصیات آسیب های مختلفی به سلامتی ما می زنند. • متناسب با ذائقه و سلیقه: علاوه بر در نظر گرفتن موارد گفته شده برای تهیه انواع غذا برای افطاری، باید ذائقه را نیز در نظر بگیریم. مصرف طعم ها و غذا ...
لزوم مصرف غذای مناسب در وعده سحری برای ورزشکاران
استفاده شود تا موجب تأمین آب و املاح مورد نیاز فرد در طول روزه داری شود؛ مصرف سبزیجات همچنین موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود. در واقع در تمام وعده ها و میان وعده های ماه مبارک رمضان باید از سبزیجات و میوه ها که سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین هستند استفاده شود. کارشناس تغذیه تاکید کرد: مصرف نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه ها، شربت ها و نوشیدنی های کافئین دار جایگزین مناسبی ...
اگر میگرن دارید، این مواد غذایی را نخورید
گروه علمی: غذاهای گوناگون زمانی که با سایر محرک ها ترکیب شوند، میگرن را تشدید می کنند. برخی از محرک های رایج که می تواند در برخی افراد باعث بروز یا ایجاد دردهای میگرنی شود، عبارتند از: 1. کافئین مصرف بیش از حد کافئین و یا ترک یکباره آن می تواند باعث میگرن یا سردرد شود. خوراکی ها و نوشیدنی های حاوی کافئین عبارتند از: قهوه، چای و شکلات. 2. شیرین کننده های مصنوعی ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه رژیمی + نکات پخت
شد به مدت 3-5 دقیقه داخل شهد قرار بدهید و دوباره داخل توری بگذارید تا شهد اضافی آن خارج شود. بامیه های شما آماه مصرف هستند. • برای رژیمی شدن آن می توانید عسل را جایگزین شهد (شربت) کنید. • برای طعم بهتر زولبیا و بامیه رژیمی می توانید از شکر رژیمی یا استویا به جای شکر قهوه ای استفاده کنید. • برای سرخ کردن زولبیا و بامیه رژیمی از روغن های سالم مانند روغن آفتابگردان یا ...
کاهو آیسبرگ چیست و چه خواصی دارد؟
رنگ است و در پیازهای کلم مانند رشد می کند. در آب و هوای خنک بهترین رشد را دارد و برای رشد کامل به فصل زمستان طولانی نیاز دارد. کاهو و سایر سبزیجات برگدار بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهند. کاهوی آیس برگ به دلیل داشتن بافتی ترد و طعم ملایمی شیرین شناخته شده است. این باعث می شود که در بسیاری از خانه ها و رستوران ها و کودکانی که ممکن است سبزی های تلخ بیشتری دوست نداشته باشند ...
این هفت ماده خوراکی را مصرف کنید تا از بیماری قلبی در امان باشید| ادویه ها چه نقشی در سلامت قلب شما ...
...، ممکن است خطر حمله قلبی یا مرگ بر اثر بیماری قلبی را کاهش دهند. با این حال آجیل ها کالری بالایی دارند و نباید در مصرف آن ها زیاده روی کرد. ادویه ها نمک اضافی فشار خون را بالا می برد که باعث می شود قلب شما سخت تر کار کند. نمک را در آشپزی خود با گیاهان و ادویه هایی مانند کاری، سیر، زنجبیل، لیمو، فلفل، جعفری، پونه کوهی و آویشن جایگزین کنید. در صورت امکان از گیاهان تازه استفاده کنید. شما همچنین می توانید ادویه های از قبل مخلوط شده را در سوپرمارکت بخرید، اما مقدار سدیم آن را بررسی کنید. بسیاری از ادویه ها حاوی نمک اضافه شده هستند. ...
