خانهتولید نان کامل؛ حلقه مفقود در خراسان جنوبی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هشت هزار و 413 تن برنج و شکر به نرخ دولتی در لرستان توزیع شد
های استان قرار می گیرد، بنابراین افزایش سبوس آرد در نانوایی ها به منزله افزایش قیمت نان نیست و نان پخت شده با همان قیمت سابق به فروش می رسد، چراکه تجربه پخت این نان در استان وجود دارد و تنها باید اقدامات لازم برای آگاهی و افزایش استقبال مردم اجرایی شود. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان همچنین سرانه مصرف نان در لرستان را 12 کیلوگرم عنوان کرد و افزود: به طور متوسط ماهانه 25 هزار تن گندم ...
طبخ نان کامل توسط 25 خبازی در شیراز
دکتر عباس رضاییان زاده ضمن بیان تعریف نان کامل، گفت: نان کامل یا نان سبوس دار، به دلیل وجود پوسته و جوانه، منبع غنی فیبر، ویتامین E، ویتامین های گروه B، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدان، یکی از بهترین گزینه ها برای امنیت غذایی و ارتقای سلامت جامعه محسوب می شود. او افزود: نان تهیه شده از آرد سفید، به دلیل درصد سبوس گیری بالا و حذف سهم زیادی از فیبر و املاح حیاتی گندم مانند آهن، کلسیم ...
کسب رتبه برتر کیفیت نان های تولیدی استان زنجان در اسفند 1402
نان های تولیدی استان زنجان رتبه اول و دوم را به لحاظ کیفیت در کشور کسب کرده است. زمانی اظهار کرد: روش های تست بر انواع نان مبتنی بر یک نواختی، عاری از هر گونه برآمدگی و فرورفتگی غیرعادی انجام می گیرد و در این میان فرم و شکل نامتقارن نان، پارگی زیاد و از بین رفتن قسمتی از نان از عوامل کاهش امتیاز محسوب می شود. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان افزود: سطح رویی نان نیز باید ...
اجرای نهضت آرد کامل در راستای سلامت شهروندان است
آنتی اکسیدان ها است. وی تصریح کرد: مصرف نان کامل فواید بسیاری برای سلامت مردم دارد؛ زیرا به بهبود عملکرد گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل قند خون، کاهش خطر بیماری های قلبی، کمک به کاهش وزن، پیشگیری از برخی سرطان ها مانند سرطان روده بزرگ، افزایش سلامت پوست و مو کمک می کند. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام گفت: مردم باید آگاه باشند که اجرای نهضت نان و آرد کامل در ...
بررسی مشکلات خبازان خندابی در کارگروه آرد و نان
نانوایان محترم توزیع آرد را مدیریت کنیم تا نانوایان بتوانند از مکان های مورد نظر خود آرد خریداری کنند. مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی هم در انتها به نهضت احیای نان کامل اشاره کرد و افزود: استان مرکزی در این امر استانی پیش رو و پیش قدم است و از مردم تقاضا داریم تمایل به مصرف نان کامل را افزایش دهند. ...
تولید آرد بدون گلوتن توسط پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی
گروه پژوهشی کیفیت و ایمنی مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی برای دستیابی به امنیت غذایی پایدار به ویژه در حوزه فرآورده های حاصل از غلات و شبه غلات (کینوا) کم آب بر، برنامه هایی را در دستور کار خود قرار داده است. مدیر گروه پژوهشی کیفیت و ایمنی مواد غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی عنوان کرد: آرد بدون گلوتن مخصوص بیماران سلیاکی غنی از فیبر و پروتئین، امگا 3 و امگا 6 و آنتی اکسیدان های طبیعی است که برای سایر افراد از جمله کودکان، نوجوانان، سالمندان، ورزشکاران و ... نیز توصیه می شود. ...
با این خوراکی ها استرس را فیتیله پیچ کنید
در این زمینه 100 درصد قطعی نیست، رژیم های غذایی غنی از شکر تصفیه شده، عملکرد مغزی را ضعیف کرده و حتی ممکن است منجر به افزایش افسردگی شوند. هیچ غذای جادویی وجود ندارد که بتواند استرس را از بین ببرد، اما بدن انسان مشتاق تنوع است، به این معنا که مردم باید تلاش کنند ترکیب سالمی از ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب، پروتئین و کروبوهیدرات مصرف کنند تا سطح هورمون های متعادل کننده ای مانند ...
800 هزار تن روغن و گندم از بنادر مازندران وارد شد
روغن خام، گندم، دانه های روغنی، خوراک دام و ... همچنین ورود موقت کالا و ترانزیت و سوآپ آن می تواند منجر به توسعه چندوجهی استان و رشد اقتصاد دریاپایه شود. وی تسریع در توسعه زیرساخت های مورد نیاز از جمله توسعه فعالیت های حمل و نقل ریلی و ایجاد شرکت های حمل و نقل سراسری و بین المللی و توسعه راه ها و ایجاد سیلوها و مخازن را از ضروریات توسعه فعالیت های تجاری بر شمرد و تصریح کرد: این امر می ...
برای گروه خونی O چه غذاهایی مفید و چه غذاهایی مضر هستند؟
گروه خونی O نکات خاص خودش را دارد. افرادی که این گروه خونی را دارند به دلیل اسید بالای معده باید در تغذیه بیشتر مراقبت کنند. از آنجا که اسید معده در هضم بهتر غذا کمک رسان است افرادی که گروه خونی O دارند بهتر می توانند مواد غذایی پر پروتئین و چربی ها را هضم کنند! مصرف گوشت مرغ و ماهی و پرندگان برای این گروه خونی خیلی مناسب هستند. از آنجا که توانایی بدنی این افراد در هضم چربی ها بالاست ج ...
عوارض مصرف بیش از اندازه برنج سفید
به گزارش بهداشت نیوز، برنج سفید از مواد غذایی محبوب مردم قاره آسیا است به طوری که مردم این قاره 90 درصد برنج دنیا را مصرف می کنند . در ایران نیز استفاده از این برنج متداول بوده و جزو پر مصرف ترین مواد غذایی است. برنج سفید منبع متراکم کربوهیدرات ها است و گلایسمی بالایی دارد بنابراین پس از خوردن آن قند خون افزایش می یابد . این ماده غذایی فاقد پروتئین و دارای چربی اندکی است. اگر علاقمند ...
پیش دیابتی ها چه کارهایی را نباید انجام دهند؟
خون را چالش برانگیزتر کند. طبق یک مطالعه در سال 2023 در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، با گذشت زمان، این الگوی غذایی می تواند حساسیت به انسولین را مختل کند. وقتی به دنبال این هستید که برای صبحانه چه بخورید، به مواردی بپردازید که نیاز به آمادگی کمی دارند، به خصوص اگر عجله دارید. یک ماست پر چرب با میوه، نان تست سبوس دار و کره بادام زمینی، غلات غنی از فیبر با شیر، یک کلوچه انگلیسی و یک یا ...
امسال در 250 نانوایی همدان طرح نان کامل اجرا می شود
به صورت آزاد برمی گردد. دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان به خواص نان سبوس دار اشاره کرد و افزود: نان سبوس دار دارای ارزش غذایی بیشتر و همچنین باعث سیری زودتر می شود که در سلامت مردم می تواند تأثیر مثبتی داشته باشد. وی با بیان اینکه نانی که درحال حاضر استفاده می شود به علت نداشتن سبوس روی سلامتی مردم تأثیری ندارد، گفت: با توجه به تأثیر نان سبوس دار در سلامتی مردم ...
خوردن این نان ها خطرناک است
نامرغوب بودن نان حدود 30درصد این ماده غذایی ضایعات و دور ریز دارد. در عین حال کارشناسان حوزه غذا توصیه می کنند که مردم از نان کامل که حاوی بهترین غلات سبوس دار است و فواید بسیاری برای سلامت انسان دارد، استفاده کنند تا در کنار سلامت این ماده غذایی با ارزش از دور ریز آن هم جلوگیری شود.البته به شرط این که نان مفید و کامل با قیمت مناسب در اختیار مردم قرار گیرد ! ویژگی های نان کامل ...
نفخ زیاد می کنید؟ به هیچ وجه لب به این غذاها نزنید!
.... توصیه نمی شود از مصرف حبوبات به طور کلی اجتناب کنید زیرا دارای بسیاری از مواد مغذی ضروری است. مطالعات نشان می دهد که ترکیب کردن حبوبات با غلات کامل مانند برنج نفخ را کاهش می دهد. ترکیب حبوبات یا عدس با سبزیجات، خواص نفاخ آن را نیز کاهش می دهد. شینی متخصص تغذیه پیشنهاد می کند که اگر حبوبات را به عنوان بخشی از وعده غذایی روزانه خود مصرف کنید، بدن شما نیز با آن سازگار شده و ...
مشخص شدن دلیل کیفیت پایین نان خوزستان+فیلم
منابع طبیعی صفی آباد دزفول با اشاره به همکاری های علمی این مرکز و آزمایشگاه ارزیابی کیفت نانوایی کرج به عنوان تنها آزمایشگاه مرجع کشور برای ارزیابی کیفیت گندم و نان اظهارکرد: سالانه سه هزار نمونه از غلات آبی و دیم و 2 هزار نمونه گندم از عرصه تولید مورد ارزیابی قرار می گیرد. گندم نانوایی تولیدی خوزستان جرو باکیفیت ترین ها است طبیب غفاری با بیان اینکه گندم تولیدی خوزستان، ایلام ...
سبد غذایی جدید دولت معجزه می کند؟
قشر کم برخوردار حذف می شود. حالا در این بحبوحه، وزارت بهداشت زحمت تدوین برنامه ای را کشیده است که به مردم بیاموزد در سبد غذایی خود چه خوراکی هایی را به چه میزان قرار دهند تا سلامت آنها تضمین شود؟ این اقدام به مثابه شوخی است که جز تلخی بر لبان و روان مردم نمی گذارد؛ چراکه آنها خود خوب می دانند که چه مواد غذایی برای سلامتی مفید است و بدن به چه ویتامین ها و ریزمغذی هایی نیاز دارد ...
این نان به کاهش وزن شما کمک می کند
گروه سلامت:نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. به گزارش ایسنا، جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می ...
پخت نان کامل در نانوایی های آزاد پز بجنورد
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما خراسان شمالی؛ با توجه به موفقیت آمیز بودن پخت و عرضه نان و آرد کامل در شهرستان بجنورد طبق مصوبات کارگروه شهرستانی به واحد های خبازی آزاد آرد کامل تحویل و از امروز پخت نان کامل در این واحد ها شروع شد. آرد کامل آردی است که درصد سبوس گیری آن 4 درصد بوده و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مغذی ضروری بدن میباشد. کارگروه آرد ونان کامل استان در حال پیگیری برای عرضه نان کامل در واحد ها خبازی یارانه ای نوع یک و دو در استان خراسان شمالی بوده و به زودی در کلیه واحد های خبازی استان این نان عرضه می شود. ...
معجزه سلامتی به نان مردم بازمی گردد
گندم یا همان سبوس، از آنجا که به طور مستقیم نور آفتاب را جذب می کند، حاوی ویتامین های مختلفی است و مصرف آن در کنار گندم می تواند به تضمین سلامتی بدن کمک کند. حذف سبوس از آرد، فقط از بعد حذف انواع ویتامین به مردم ضرر نزده بلکه سبوس گیری بالا از آرد، مشکلات گوارشی نیز برای مردم ایجاد کرده است. از سال گذشته دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، طرح اصلاح آرد و نان را در دستور کار قرار داد. بر ...
پشت پرده سبوس گیری از آردها
مستقیم با سلامتی جامعه در ارتباط است. نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) بدون مواد افزودنی تشکیل شده باشد که به آن، نان کامل گفته می شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و قند خون و... از جمله فواید مصرف نان کامل است ...
تقدیر از نانوایان شهرستان بستان آباد به مناسبت روز ملی نان و گندم
مثبت ارزیابی کرد و گفت: خوشبختانه شاهد هستیم از آرد مرغوب و سبوس دار برای تهیه انواع نان استفاده می شود. وی ضمن تقدیر و تشکر از مجموعه آرد و نان بیان کرد: همانطور که ظاهر نشان می دهد در نانوایی ها استانداردهای مدنظر در خصوص پروتکل های بهداشتی به خوبی رعایت می شود و قطعاً این نکات باعث می شود مشتریان رضایت کامل داشته باشند. منیری خاطرنشان کرد: باید در حوزه آرد و نان نظارت مستمر بر عملکرد نانوایی ها و کیفیت و کمیت آنها برنامه ریزی هدفمند وجود داشته باشد. خبرنگار: مهسا رمضانی ...
ویژگی های یک بشقاب غذای سالم
قصد بارداری دارد، که نیاز به مصرف قرص اسید فولیک دارد. حکمت دوست به توصیف یک بشقاب غذای سالم و متعادل پرداخت و گفت: در یک بشقاب غذایی سالم، باید از 6 تا 10 واحد گروه غلات استفاده شود.(هر واحد غلات، 30 گرم است) همچنین توصیه می شود که نصف غلات مورد استفاده، حتماً سبوس دار باشد. (برای مثال، جو کامل، گندم کامل، گندم با سبوس و برنج قهوه ای) وی ادامه داد: یک چهارم دیگر از بشقاب ...
آفت سن غلات مزارع رشتخوار خراسان رضوی نابود شد
و با افزایش دما در مزارع، شروع به طغیان می کند. وی با بیان این که غلاتی چون گندم و جو از جمله محصولات راهبردی محسوب می شود و باید به بهترین نحو کاشت و برداشت شود ادامه داد: به طور قطع، کنترل سن غلات در مرحله مادری به ویژه با استفاده از سموم "میکروکپسول"، به دلیل ماندگاری زیاد در مزرعه بسیار راحت تر و کم هزینه تر خواهد بود. مدیر جهاد کشاورزی رشتخوار مساحت تمامی اراضی کشاورزی ...
13 ماده غذایی مفید برای مشکلات گوارشی و روده
جو دوسر آب بدن را به دستگاه گوارش می کشد و موجب حرکت غذا در بدن می شود. هدف این است که حداقل 25 تا 35 گرم فیبر در روز مصرف شود. پس در مصرف جو دوسر افراط نکنید. گرسنگی و پرخوری هر دو باعث تهوع، نفخ، درد شکم و گاز معده می شود. گوجه فرنگی غذاهای پری بیوتیک- غلات کامل، حبوبات، آجیل و دانه ها- باکتری های مفید روده را تغذیه می کنند. پری بیوتیک ها با تحریک میکروبیوتا (میکروب مفید) ایمنی ...
دولت برای هر ایرانی سالانه 3 میلیون تومان یارانه آرد و نان می دهد اما مردم از قیمت و کیفیت نان رضایت ...
اقدام دولت دهم، یک گام بزرگ در ساماندهی یارانه آرد و نان با همراهی مردم و بدون هرگونه تنش بود. مصرف گندم متعادل شد، قاچاق آرد و ضایعات نان بشدت کاهش یافت و بخش خصوصی 40 درصد کل زنجیره خرید گندم و تامین آرد را برعهده گرفت که باعث کاهش هزینه دولت گردید. این طرح موفق در دولت روحانی کنار گذاشته شد. دومین اقدام در ساماندهی آرد و نان؛ اردیبهشت 1401 با آزاد سازی قیمت آرد صنف و صنعت آغاز شد ...
تغذیه سالم یادگیری دانش آموزان را افزایش می دهد
...> مدیر آموزش وپرورش شهرستان پارس آباد بیان کرد: مصرف لبنیات به ویژه شیر کم چرب برای تأمین کلسیم موردنیاز بدن دانش آموزان ضروری است و خوردن تخم مرغ به دلیل وجود پروتئین و فسفر می تواند نقش اساسی در حفظ سلامت و درمان ضعف فکری داشته باشد. وی اظهار کرد: مصرف سبزی ها، صیفی جات و میوه ها به عنوان میان وعده برای دانش آموزان بسیار توصیه می شود، زیرا می توانند به عملکرد فیزیکی و فیزیولوژیکی بدن کمک کند. نجفی خاطرنشان کرد: همایش سلامت با شعار سلامت خانواده، مردمی سازی سلامت و با هدف تغذیه غذای سالم به مناسبت هفته سلامت از به صورت نمادین در مدرسه دخترانه شهید محمدزاده شهرستان پارس آباد برگزار شد. ...
همه آنچه درباره زمان مبارزه با آفت سن گندم باید بدانید
امروز فارق از تمامی این ها روش های علمی در عرصه های مختلف از جمله کشاورزی به کمک انسان آمده تا با استفاده از آن بتوان زندگی را در سطح بهتری ادامه داد شناسایی آفات و برخورد درست و به موقع با آن یکی از همین موضوعات نحوه درست مبارزه با سن گندم به عنوان یکی از مهمترین آفات در مزارع گندم ایران است که به مناسبت روز ملی گندم و نان به آن پرداخته ایم. سم پاشی و مبارزه به موقع علیه آفت سن غلات در کنترل و ...
کودهای مناسب برای درختان میوه و غلات
تناژ گندم ، کودی است که تمامی مواد مغذی مورد نیاز برای رشد گندم را فراهم کند. یکی از اصلی ترین مواد مغذی یعنی نیتروژن برای افزایش خوشه دهی گندم مناسب است. همچنین استفاده از کودهای حاوی فسفر در زمان پنجه زنی گندم بسیار مفید است. وجود فسفر در کودها خوشه گندم را بزرگ تر می کند تا به افزایش تناژ گندم کمک کند. کود اوره و کود سولفات آمونیوم نمونه هایی از کودهای حاویازت هستند. کودهای دارای پتاسیم هم گندم ...
درباره فواید خوردن صبحانه بیشتر بدانیم
غذایی دیگر منتقل کرد و از غذاهایی استفاده کرد که بچه پذیرشش را موقع صبح داشته باشد. برای مثال اگر بچه ای پنیر دوست ندارد از کره استفاده کنیم. کره دوست ندارد می تواند یک مقدارنان و گردو بخورد. باید به ذائقه بچه توجه کرد. به طور کلی در صبحانه کودک حتما باید از گروه نان و غلات استفاده شود. بعضی وقت ها به عنوان تنوع غذایی می توانید از غلات آماده استفاده کنید. اگر در صبحانه از لبنیاتی مانند ...
