خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نان کامل چه نانی است؟
دریافتی روزانه از نان گرفته می شود. صاحبدل گفت: متخصصان تغذیه با توجه به افزایش آمار چاقی و اضافه وزن در همه گروه های سنی و افزایش بیماری های غیرواگیر مانند سکته های قلبی و مغزی، فشار خون ، دیابت و چربی خون و تاثیر نان های سبوس دار در پیشگیری و درمان این بیماری ها، توصیه به مصرف نان های کامل می کنند. ویژگی های یک نان خوب و کامل مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت ...
آغاز پخت نان کامل در یک نانوایی شهر لار+پوستر
در راستای تصویب سند ملی امنیت غذا و تغذیه، نان کامل به لارستان رسید. به گزارش میلاد لارستان به نقل از وبدا لارستان، زمانی که دانه های گندم به آرد تبدیل می شوند، می توان آن ها را تصفیه نمود یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد. فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش های سبوس پر فیبر دانه را حذف می کند تا آرد نرم تر و سفیدتر در مقایسه با آرد کامل به دست آید. وی افزود: به ...
برگزاری مراسم روز ملی گندم و نان
مسئولین ادارات، کشاورزان، و خبازان در تالار فرهنگ و ارشاد اسلامی شهر روانسر 10 اردیبهشت ماه 1403 برگزار شد. محقق گندم مرکز تحقیقات کرمانشاه با معرفی ارقام جدید گندم نان و دوروم سازگار با مناطق جغرافیایی و اقلیمی متفاوت استان، بیان کرد: تسریع گسترش و نفوذ این ارقام در مزارع استان در راستای ارتقای پایداری تولید، کاهش مصرف سموم شیمیایی، بهبود اقتصاد و معیشت خانوار روستایی و همچنین ارتقای کیفیت ...
مواد غذایی که هرگز آنها را نباید با معده خالی بخورید
ساز بدن می شود، به ویژه اگر برای صبحانه مصرف شود. 8- نان غلات کامل بدون خمیرمایه کربوهیدرات و دیگر مواد مغذی موجود در این نوع نان ها برای بدن ضروری هستند. بهترین زمان برای مصرف این نوع نان صبح زود است. 9- آجیل آجیل اگر برای صبحانه مصرف شود باعث بهبود سلامت گوارشی می شود و سطح pH درون معده را متعادل می کند. 10- عسل عسل به بیدار و فعال شدن بدن در زمان صبح کمک می کند و به سیستم بدن قدرت و انرژی می بخشد. این ماده غذایی همچنین فعالیت مغزی را بهبود می بخشد و میزان تولید هورمون شادی بخش ِ سروتونین را افزایش می دهد. کد خبر 847363 ...
عرضه نان کامل با استفاده از آرد سبوس دار از امروز در 7 نانوایی گرگان
استاندارد تولید آرد کامل صادر شده است. سعید گلفیروزی رئیس دانشگاه علوم پزشکی گلستان نیز با اشاره مزایای آرد کامل گفت: نانی که با استفاده از آرد کامل تهیه می شود دارای خاصیت پیشگیری و کنترل بیماری هایی مانند فشار خون، دیابت، درمان یبوست و پیشگیری از ابتلا به سرطان های گوارشی است. به گفته روح الله مهری مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تافتون، بربری و لواش می تواند با آرد کامل تهیه شوند و قیمت آن با چونه 500 گرمی 7 هزار و 500 تومان است. دانلود فیلم اصلی ...
فرهنگ مصرف نان مردم باید تغییر کند
رنگ سوق دادند. وی اضافه کرد: طبق گزارشات دانشگاه علوم پزشکی یکی از دلایل اصلی بیماری هایی همچون کم خونی، کبد چرب، یبوست، سکته های قلبی و مغزی ناشی از عدم تأمین فیبر و املاح مورد نیاز بدن است که این مواد در نان سبوس دار، میوه و کلم بروکلی وجود دارد. محمدی اظهار کرد: نان از جمله مواد غذایی در دسترس است لذا سبوس دار بودن نان در تأمین فیبر مورد نیاز برای بدن موثر خواهد بود؛ به ...
کاهش کلسترول و فشار خون با مصرف این ماده غذایی
بارداری مفید است. مقوی و خون ساز! اسیدفولیک موجود در بامیه باعث کاهش ماده مسدود کننده رگ های خونی می شود و می تواند در خون سازی موثر باشد. درواقع افرادی که دچار کم خونی هستند باید حتما بامیه مصرف کنند. در مجموع بامیه به علت دارا بودن مواد مغذی و فیبر های محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود. مبارزه همه جانبه با یبوست! مصرف بامیه هم مانع یبوست می ...
این ویتامین هادر کاهش یبوست موثر هستند
ارتقای سلامت وزارت بهداشت، مصرف پنج ویتامین می تواند به کاهش علائم یبوست کمک کند که این ویتامین ها شامل موارد زیر است: _ اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب 9 نیز شناخته شده است. کمبود اسید فولیک گاهی اوقات باعث یبوست می شود. در صورت امکان به جای مصرف مکمل های اسید فولیک، غذاهای غنی از آن را مصرف کنید. غذاهای غنی از فولات عبارتند از اسفناج، نخود، غلات صبحانه و برنج غنی شده با اسید فولیک ...
آیا نان یخ زده سالم تر است؟
.... در نمونه های نان خانگی، انجماد و سپس گرم شدن نان میزان افزایش قند خون را طی دو ساعت از زمان مصرف 31 درصد کاهش داد. برشته کردن نان تازه نیز افزایش در گلوکز را 25 درصد کاهش می داد. این تاثیر زمانی که نان خانگی منجمد، ذوب و سپس برشته می شد، بیشتر هم بود و پاسخ قند خون را 39 درصد کاهش داد. زمانی که از نان سفید تجاری و فروشگاهی استفاده می شد، انجماد پیش از برشته کردن پاسخ ...
چگونه سطح قند خون را به طور طبیعی کنترل کنیم؟
کنید و از کربوهیدرت های با شاخص گلیسمی کمتر استفاده کنید، نان، سیب زمینی و شرینی سرشار از کربوهیدرات است؛ بهتر است مصرف فیبر خود را افزایش دهید، زیرا به کاهش میزان گلوکز ناشی از مصرف کربوهیدرات کمک می کند؛ علاوه بر این، فیبر به کنترل وزن و پیشگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی کمک می کند، حبوبات، غلات کامل و میوه ها منابع مناسبی از فیبر هستند. داشتن فعالیت بدنی ورزش نقش مهمی ...
غذاهایی که نباید با معده خالی بخورید
غلات صبحانه شیرین نان های شیرین و فانتزی، انواع کیک و دونات و غلات فوری و شیرین گوناگونی که برای صبحانه وجود دارند می توانند یک انرژی فوری به شما بدهند، اما این مواد غذایی اغلب پُر از قندهای تصفیه شده اند. این خوراکی های شیرین می توانند سطح قند خون را ناگهان بالا ببرند و متعاقباً با افت ناگهانی، احساس بی حالی و خستگی به شما بدهند. موز هرچند موز به طورکلی میوه ای سالم و بسیار ...
فشار خون بالا را این گونه کنترل کنید
سبزیجات٬ فراورده های لبنی و شیر کم چرب٬ کم کردن مصرف شیرینی و نوشابه های حاوی شکر٬ استفاده از گوشت سفید مثل ماهی و مرغ٬ حبوبات٬ غلات سبوس دار، پسته و بادام و استفاده کمتر از گوشت قرمز و غذا های چرب می شود. این برنامه غذائی از افزایش چربی خون جلوگیری می کند و مواد غذایی موثر در کاهش فشارخون مانند پتاسیم٬ کلسیم و منیزیوم را فراهم می کند. این رژیم غذایی ممکن است به طور موقت باعث نفخ شکم و ...
آیا منجمد کردن نان آن را سالم تر می کند؟
زده افزایش نمی یابد. اما هنگامی که از نان سفید تجاری و فروشگاهی استفاده شد، انجماد قبل از برشته کردن، واکنش قند خون بدن را بهبود نبخشید. این می تواند منعکس کننده روش های مختلف تولید نان تجاری در مقایسه با نان خانگی و سنتی باشد. مواد مورد استفاده یا روش پخت و سرد شدن نان ممکن است اثر انجماد را بر تشکیل نشاسته مقاوم کاهش دهد. در هر حال دلایل آن کاملاً روشن نیست. سایر تحقیقات جدیدتر نیز ...
رژیم غذایی فوق العاده با برنج قهوه ای
و مواد مغذی بالا ماندگاری کمتری دارد، و پس از پخت یک طعم و عطر خاص به خود می گیرد که شاید این عطر و طعم مورد پسند بعضی از افراد نباشد. اما مصرف برنج قهوه ای به صورت منظم می تواند برای بدن بسیار مفید باشد و توصیه می شود از این محصول حتما در سبد غذایی خود استفاده کنید.
خوردنی هایی که افسردگی می آورند
معمولا در کل غذا ها دیده نمی شوند. تنها در دهه 1950 چربی های ترانس به طور معمول در چیز هایی مثل مارگارین، اسنک، محصولات پخته شده بسته بندی و روغن های مورد استفاده برای سرخ کردن مواد غذایی، مورد استفاده قرار گرفتند. مصرف چربی های ترانس کنترل نشده می تواند ریسک افسردگی را تا 48 درصد افزایش دهد. 7. غذا های با سدیم بالا دهه هاست، غذا های بدون چربی به عنوان یک راه حل کاهش وزن اعلام می ...
برگزاری کلاس های آموزشی تغذیه سالم مرکز بهداشت جنوب تهران در هفته سلامت 1403
دخترانه امام مهدی (عج) کلاس آموزشی با موضوع تغذیه در پیشگیری از اضافه وزن و چاقی، کنترل آن برای پیشگیری از بیماری های غیر واگیر مثل دیابت، فشارخون، بیماری های قلبی عروقی در سنین بزرگ سالی حائز برگزار کرد. اعظم اسماعیلی، کارشناس تغذیه مرکز ابوذر کلاس آموزشی با موضوع تغذیه در پیشگیری از چاقی و اضافه وزن را برای مراجعان سرای محله ابوذر غربی برگزار و بر پیاده روی، استفاده از سبزیجات، میوه ها، حبوبات، فیبرها، مغز دانه ها، سبوس و غلات پوست دار، کاهش مصرف غذاهای سرخ شده، غذای فوری، کیک و شیرینی ها تأکید کرد. ...
راه های افزایش گلبول قرمز خون با رعایت نکاتی ساده
گلبول های قرمز، کم خونی و مازاد آن نابهنجاری یاخته های خون است. برخی واقعیات جالب در مورد خون گلبول های قرمز خون تقریبا 100 یا 120 روز زنده هستند. بعد از آن، مغز استخوان " گروه " دیگری از گلبول های قرمز را تولید می کند. هر مولکول هموگلوبین ، 4 اتم آهن دارد که به مولکول های اکسیژن متصل می شوند. هر گلبول قرمز 33در صد هموگلوبین دارد. مقادیر نرمال هموگلوبین ، 14 ...
درآمد میلیاردی آسیاب داران با فروش سبوس گندم
در یک هزار و 500 نانوایی در زمان حاضر داد. دکتر اسماعیل زاده رئیس دفتر بهبود تغذیه کشور در راستای اهمیت اجرای طرح احیای نان کامل گفت: بیش از 30 هزار مرگ و میر سالانه در کشور به خاطر عدم مصرف آرد کامل و نان کامل است و این درحالی که آمار سالانه مرگ و میرها در کشور به 300 هزار میرسد. بر اساس دستورالعمل کمیسیون اصل 90 مقرر شد استاندارد آرد کامل مشتمل بر سبوس و جنین گندم و درصد نم زدگی ...
بشقاب غذای سالم چه ویژگی هایی دارد؟
. البته نباید در مصرف میوه ها زیاده روی شود، چون اغلب میوه ها کالری بالایی دارد و افراط در مصرف آن ها می تواند موجب اضافه وزن شود. حدود یک چهارم دیگر بشقاب غذایی روزانه باید از غلات کامل تامین شود. غلات کامل شامل برنج قهوه ای، نان های سبوسدار همچون سنگک تهیه شده از آرد کامل و نان های پخته شده با آرد سبوس دار و ماکارونی سبوس دار است. در سمت چپ بشقاب غذای سالم، به مصرف ...
تغذیه سالم برای افرادی که پروتئین بدنشان دفع می شود
. منابع غنی از فیبر محلول عبارت اند از: سیب، مرکبات (پرتقال، لیمو و گریپ فروت) توت فرنگی و غلات سبوس دار. تا جایی که ممکن است از مصرف کربوهیدرات های ساده (قند، شکر، شیرینی، مربا، آرد سفید، ژله، آب نبات و ...) پرهیز شود و بیشتر کربوهیدرات های پیچیده مصرف شود، البته این بدان معنا نیست که هرگز قند مصرف نکنید. بهترین شکل مصرف نان، استفاده از نان سبوس دار است و بهترین گزینه استفاده ...
مهم ترین ویژگی بشقاب غذای سالم
...> 3. غلات کامل: حدود یک چهارم دیگر بشقاب غذایی روزانه شما باید از غلات کامل تامین شود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و به شما احساس سیری طولانی مدت می دهند. از جمله غلات کامل می توان به برنج قهوه ای، نان های سبوس دار مانند سنگک، نان های پخته شده با آرد سبوس دار و ماکارونی سبوس دار اشاره کرد. 4. پروتئین: یک چهارم دیگر بشقاب شما باید به منابع ...
چربی مهمی که در هنگام لاغر کردن نباید بسوزانید
قابل توجهی در احساس سیری نقش داشته باشد بنابراین بهتر است به جای مصرف نوشیدنی های پرکالری و شیرین از خوراکی های جامد سالم همانند سیب و یا هویچ و یا حتی کمی نان سبوس دار برای رفع گرسنگی استفاده کنید. متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی در بخش دیگری از این گفتگو کاهش وزن تدریجی را بهترین نوع رژیم لاغری و سبک زندگی سالم دانست و افزود: بسیاری از افراد مبتلا به اضافه وزن و یا درجاتی از ...
5 ماده غذایی که اثری مشابه داروهای لاغری دارد
به کنترل اشتها کمک کند. جو دوسر سرشار از فیبر بوده و در روده متورم می شود و به ما کمک می کند که بعد از غذا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنیم.تحقیقات انجام شده در سال 2016 روی غلات پرفیبر مانند جو و گندم کامل نیز نشان داده که مصرف این غلات ممکن است GLP-1 را افزایش دهد.فیبر موجود در جو هضم را کند کرده و منجر به آزاد شدن تدریجی گلوکز در جریان خون و ترشح GLP-1 می شود. 2. آووکادو ...
با مصرف این 5 ماده غذایی باهوش تر می شوید
...> برخی از جایگزین های سالم غلات کامل که برای تقویت ذهن مفید هستند، عبارتند از: نان جو، بلغور جو دوسر، برنج قهوه ای، گندم سیاه، کینوا. آجیل و دانه ها درست مانند ماهی های چرب، آجیل ها و دانه ها نیز حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان هستند که آنها را به یکی از بهترین غذاها برای مغز تبدیل می کند. این گروه هم چنین منبع غنی ویتامین E هستند که از مغز در برابر استرس ...
برای چربی خون چی بخوریم؟
عمدتا گیاهی به طور قابل ملاحظه ای LDL، تری گلیسیرید و فشار خون را کاهش می دهد. رژیم غذایی شما برای کاهش چربی خون باید شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات، غلات کامل به جای غلات تصفیه شده و پروتئین گیاهی باشد. در برنامه غذایی خود سراغ تنوع بروید و وعده های غذایی خود را با مواد غذایی مختلف، بهبود دهید. با این کار هم در مسیر کاهش کلسترول قدم بر می دارید و به مزه ها و طعم های جدید عادت می کنید. در واقع این روشی طبیعی برای کاهش کلسترول است و برخی خطرات و مشکلات عضلانی و سایر عوارض جانبی که مصرف استاتین دارد را نخواهد داشت. ...
