خانه
ایرانی ها هر سال 35میلیون تن غذا را دور می ریزند!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تاک پلو، پلوی اصیل و خوشمزه ایرانی
نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. لینک کوتاه کپی لینک ...
آنچه باید درباره غذا های کنسروی بدانید!
به وجود آمدن فرآیند کنسرو سازی به اواخر قرن هجدهم میلادی برمی گرد؛ جایی که ناپلئون بناپارت نگران غذای سربازان خود بود و از این رو جایزه ای را برای فردی که بتواند روشی موثر را جهت نگهداری مواد غذایی ابداع کند، تعیین کرد. با گسترش بیشتر و افزایش کنجکاوی ها در این زمینه پای این صنعت [...]
نیمی از تجویز و مصرف های دارویی در کشور غیرمنطقی است
منابع شود. محمدی با بیان اینکه کمیته کشوری تجویز و مصرف منطقی دارو تشکیل شده است، گفت: هدف تشکیل این کمیته ارتقای سطح خدمات در حوزه دارو و ارایه الگوی صحیح مصرف داروها بوده و دستورالعمل های مربوطه نیز در این راستا تدوین شده است. رئیس سازمان غذا و دارو ادامه داد: معتقدیم قیمت داروها در ایران بالا نیست به شرط آنکه پوشش صحیح بیمه ای داشته باشد. وی در بخش پایانی صحبت هایش گفت: تامین دارو به سختی در کشور انجام می شود و تامین نقدینگی، تامین مواد اولیه و جابجایی ارز نیز لذا امیدواریم با مجموعه اقدامات انجام گرفته، تجویز و مصرف دارو در کشور مدیریت شود. ...
تغییرات اقلیمی، خطری برای ایمنی غذا
.... جمع بندی همان طور که نحوه تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی اهمیت دارد، به مدیریت و سیاست گذاری مؤثر و فعالی در زمینه ایمنی مواد غذایی نیاز داریم تا همگام با تغییر اقلیم جهانی باشد. شناسایی خطرات جدید و نوظهور ایمنی مواد غذایی برای اطمینان از وجود رژیم های غذایی ایمن و مغذی تاثیرناپذیر از تغییرات آب و هوایی ضروری است. با مطالعه کل زنجیره تأمین از مزرعه تا سفره، به درک ...
نکات ضروری درباره تغذیه در فصل بهار
نگه دارنده می زنند ممکن است اذیت کننده باشند. این متخصص طب سنتی ضمن توصیه به اینکه "میان آجیل ها هر روز یک مدل آجیل را بخورید و برای مثال یک روز تخمه کدو میل کنید و روز بعد چند بادام."، یادآور شد: فاصله گذاری بین مواد غذایی مهم است و بلافاصله بعد از مصرف یک سری آجیل و شیرینی غذا خورده نشود. یک مقدار گرسنه بودن توصیه می شود و بهتر است همیشه سیر از سر سفره بلند نشویم و هنگام بلند شدن از سر سفره یک مقدار گرسنه باشیم. ...
تفاله هویج خواص و کاربردهایی دارد تا به حال نمیدانستیم
.... پس از شیوع کرونا آب هویج گرفتن در منزل بسیار رونق گرفت، اما فیبر موجود در هویج با گرفتن آب آن بسیار کم می شود. خواص و کاربرد تفاله هویج در آشپزی برای پخت خورشت فسنجان به اندازه پودر گردو از تفاله های هویج استفاده شود به این روش که آن ها را در روغن تفت دهید و به خورشت اضافه کنید. با اضافه کردن تفاله هویج به غذا؛ خورشت فسنجان علاوه بر مزه بهتر، رنگ هویج می گیرد ...
ابعاد تازه از پرونده روغنهای آلوده در دولت قبل
رسانه ای کشور سازمان غذا و دارو در تاریخ 16 اردیبهشت سال 1402 به صورت سیستمی ترخیص کالای مذکور را بلامانع اعلام کرده است. در ادامه جزئیات مجوز های صادر شده توسط سازمان غذا و دارو قابل توجه است. 1-یک اظهارنامه از روغنهای خوراکی در 4 مهر 1400 به وزن 11 هزار تن به گمرک اظهار و پس از صدور مجوز سازمان غذا و دارو و انجام تشریفات گمرکی آن از 11 آبان 1400 تا 28 مرداد 1402 در چندین مرحله، صاحب کالا ...
مدیرکارخانه روغن نرگس شیراز: روغن ها ارسال شدند؛ برگشت دادیم
به گزارش ایلنا، اخیراً انتشار خبر توزیع بیش از 47 هزار تن روغن آلوده و مسموم و تاریخ مصرف گذشته بار دیگر جنجال ساز شد. براساس اعلام برخی رسانه ها، با وجود تاکید صریح سازمان غذا و دارو مبنی بر مسمومیت روغن ها به سموم کشاورزی و آفت کش ها و تاریخ مصرف گذشته بودن روغن ها، دستور ترخیص بیش از 47 هزار تن از آن ها و توزیع در کشور، صادر شده است. در این راستا یوسف صادقیان، مشاور امور ...
اعلام آمادگی هلال احمر ایران برای امدادرسانی به افغانستان
همچنین اقلام امدادی خود را به آن کشور افغانستان اعزام کند. به گزارش ایرنا ، بارش های شدید در روزهای اخیر موجب جاری شدن سیل در ولایت های بغلان، بدخشان، غور و هرات افغانستان شد؛ سیلاب علاوه بر خسارات شدید، تلفات جانی نیز بر جا گذاشته است به طوری که بر اساس اعلام برنامه جهانی غذا، در پی جاری شدن سیل در ولایت بغلان افغانستان، بیش از 300 تن جان باخته اند و حدود هزار خانه نیز تخریب شده است. ...
بوی تحول در صنعت غذا
تغییر مصرف کنندگان بوده است. در سال های اخیر، این تحولات با سرعت بیشتری در حال وقوع هستند و چالش ها و فرصت های جدیدی را به وجود آورده اند. یکی از مهم ترین چالش های پیش روی صنعت غذا، کاهش رونق استارت آپ های فعال در این حوزه است. این موضوع تا حد زیادی به افزایش رقابت، اشباع بازار و دشواری تامین سرمایه مرتبط می شود. در این شرایط، شرکت های فعال در این حوزه باید با اتخاذ رویکردی نوین و تمرکز بر تولید ...
دمنوش های گیاهی مفید برای جلوگیری از ریزش مو
، سپس سبوس داخل آن را جدا کنید و دور بریزید. این جوشانده را می توانید درون غذا های آبکی مانند سوپ بریزید و یا به صورت چای مصرف کنید. دمنوش سبوس برنج از سفید شدن مو جلوگیری می کند. برای این منظور در کمی آب نیم سیر سبوس و لیمو عمانی را بجوشانید، صاف کنید و پس از دم کردن میل کنید. طرز تهیه شستشو دهنده گیاهی 1-در قوری به اندازه ای که مو های سرتان را خیس کند آب بریزید، سپس آن را ...
اشتراکات فرهنگی و غذایی ایران و ترکیه؛ از زولبیا تا زعفران پلو و کباب
فرهنگ هند، ایران و عرب شناخته می شود، مثلاً تا جایی که می دانیم زولبیا در ایران به عنوان شیرینی ماه مبارک رمضان شناخته می شود، نکته جالب اینجاست که در سفر قبلی ام به ایران زولبیا را تهیه کردم متوجه شدم این همانی است که در مصر، پاکستان و حتی اندونزی هم مصرف می شود. او افزود: زولبیا در کشورهای عربی با نام جلبی شناخته می شود و در بسیاری از کشورهای دیگر هم وجود دارد، حتی 100 سال پیش هم در ...
در فصل بهار چه بخوریم و چه نخوریم
ها و گاهی مواد نگه دارنده می زنند ممکن است اذیت کننده باشند. این متخصص طب سنتی ضمن توصیه به اینکه "میان آجیل ها هر روز یک مدل آجیل را بخورید و برای مثال یک روز تخمه کدو میل کنید و روز بعد چند بادام."، یادآور شد: فاصله گذاری بین مواد غذایی مهم است و بلافاصله بعد از مصرف یک سری آجیل و شیرینی غذا خورده نشود. یک مقدار گرسنه بودن توصیه می شود و بهتر است همیشه سیر از سر سفره بلند نشویم و هنگام بلند شدن از سر سفره یک مقدار گرسنه باشیم. انتهای پیام/ ...
قوطی کنسرو ضربه خورده را نخرید
وی افزود: تغییر شکل قوطی کنسرو می تواند به دلایل مختلف باشد اما نکته مهم این است که اگر با سوراخ کردن قوطی و یا باز کردن درِ آن مقدار زیادی گاز خارج شود دلیل بر فاسد بودن محتوی قوطی است. دکتر سمیعی افزود: قبل از مصرف انواع کنسروها و برای از بین بردن سم خطرناک بوتولیسم احتمالی موجود در تمامی مواد غذایی کنسرو شده اعم از لوبیا، تن ماهی، ذرت و...، باید قوطی های کنسرو دست کم به مدت 20 دقیقه در آب جوشانده شود. وی تاکید کرد: برای اطمینان از سلامت محصول، باید از مصرف قوطی کنسرو ضربه خورده، مشکوک به آلودگی، فرورفتگی، برآمدگی و یا هرگونه تغییر شکل ظاهری خودداری شود. ...
نماینده مردم لنگرود در گفت وگو با شفقنا: واردات چای را به دو برابر نیاز کشور افزایش دادند / هشدار نسبت ...
ذائقه مصرف کننده به برنج خارجی عادت کند و اگر به همین روند ادامه پیدا کند تا چند سال بعد مردم به دنبال این نخواهند بود که برنج مصرفی تولید کدام کشور است و فقط به دنبال ارزانی برنج برای تامین مصرف خواهند بود. وی گفت: برای اینکه کاری را بخواهیم انجام دهیم، باید باور داشته باشیم اما این باور در بدنه دولت ها وجود ندارد همیشه بحث یارانه مطرح می شود اما تا چه زمانی قرار است یارانه بدهیم! اگر ...
آب معدنی مصرف کنیم یا آب چاه؟
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو گفت: توصیه به مصرف آب چاه به جای آب های بسته بندی شده غیرمسئولانه و غیرکارشناسی است. به گزارش پایگاه خبری افق یزد، دکتر مهدی انصاری با بیان اینکه آب های بسته بندی دارای مزایای متعددی نظیر عدم وجود آلودگی های میکروبی و انگلی بیماریزا، وجود محدوده های مجاز املاح و فلزات سنگین و آفت کش ها است، گفت: دلیل کنترل کیفیت این محصولات در محل تولید از منبع ...
این خوراکی ها را کمتر بخورید، سرطان زاست
کربوهیدرات تصفیه شده، مانند برنج و نان سفید هم خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند.با مصرف مواد خوراکی سالم مانند رژیم غذایی مدیترانه ای که حاوی انوع فیبر، آنتی اکسیدان و ترکیب های ضدالتهاب است و مواد غذایی فرا-فرآوری شده و همچنین گوشت قرمز کم دارد، از خطر ابتلا به سرطان تا حد معناداری بکاهید.
استاندار : تولید و بازار محصولات کشاورزی برای کشاورزان مازندران به صرفه نیست
حدود یک میلیون تن برنج سفید، 42 درصد برنج مورد نیاز کشور را تامین می کند. وی با اشاره به این نکته که در سال جهش تولید با عملیاتی شدن رشد اقتصادی، حفظ آرامش سفره مردم مورد تاکید مقام معطم رهبر انقلاب است، افزود: تاکید می کنم شوک های اقتصادی پیرامونی با تصمیم گیری به موقع ستاد تنظیم بازار قابل رفع است. وی ادامه داد: امروز برای رفع چالش های وضع موجود تولیدات محصولات کشاورزی ...
غذا های مضر برای افراد مبتلا به تری گلیسیرید بالا
از مواد مغذی و فیبر مفید را از بین می برند. آن ها به عنوان کالری "خالی" شناخته می شوند، زیرا بیشتر از قند ها و غلات فرآوری شده تشکیل شده اند. غذا های سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده سطح تری گلیسیرید را افزایش می دهند. نمونه هایی از این موارد عبارتند از: نان سفید ماکارونی سفید برنج سفید آب نبات عسل شربت ها غلات صبحانه تصفیه شده غذا های ...
بهترین کشورهای جهان برای گردشگری غذا
رستوران ها و غذاخوری ها را در یک محوطه مشخص گرد هم می آورد. بازار جهانی گردشگری آشپزی نیز رو به پیشرفت است و مردم این امکان را دارند که به راحتی به سراسر جهان سفر کنند تا کشورهایی را با بهترین کیفیت غذا بیابند. در سال 2022 اندازه بازار گردشگری آشپزی 976.68 میلیارد دلار ارزش گذاری شد و برای آن در سال های 2023 تا 2033 رشدی 17 درصدی پیش بینی شده است. ترجیح گردشگران مدرن آشنایی با ...
نیمی ازتجویز و مصرف های دارویی غیرمنطقی است
به گزارش خبرگزاری اقتصادایران ، سیدحیدر محمدی با تاکید بر اهمیت بحث تجویز و مصرف منطقی دارو، گفت: معتقدیم علیرغم همه تلاش های صورت گرفته، هنوز مصرف و تجویز دارو در کشور منطقی نشده چرا که طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، تقریبا حدود نیمی از داروها دارای تجویز و مصرف نامناسب هستند. وی با اشاره به اینکه نیمی از بیماران در مصرف صحیح داروها کوتاهی می کنند افزود: این در حالیست که استفاده ...
برای شام امشب یک غذای اصیل و خوشمزه شیرازی درست کن، حلیم بادمجان
به گزارش وقت صبح ، حلیم بادمجان شیرازی یک حلیم بسیار لذیذ و کشدار است که برای خوشمزه تر شدن این غذا گوشت آن را حتما باید بکویبد و از ریش ریش کردن گوشت پرهیز کنید. مواد لازم: بادمجان قلمی: 4 عدد گوشت گردن: 200 گرم عدس: نیم پیمانه برنج نیم دانه: نیم پیمانه گردوی خرد شده: نصف پیمانه آب گوشت: نیم لیتر پیاز داغ ...
مهارت های مدیریت اقتصاد خانواده(پرسش و پاسخ)
تحلیل نپذیرد. قناعت و میانه روی یکی از راهبردها و شیوه های خردمندانه و مدبرانه در مصرف و هزینه ها است. امام علی(ع) می فرماید: القناعه مال لاینفد قناعت ثروتی پایان ناپذیر است.(تحف العقول، ص 89) نقطه مقابل قناعت و میانه روی ولخرجی و اسراف است، که هم ناسپاسی به نعمت های خدا است و هم زمینه ساز بروز فقر و تنگدستی است، و هم هدر دادن امکانات به شمار می رود. پیامبر اکرم(ص) می فرماید: هر کس به ناحق بخشش کند ...
5 کافه رستوران وگان معروف در تهران + نشانی
رژیم غذایی گیاه خواری انواع مختلفی دارد و گاهی به جز گوشت، محصولاتی مانند تخم مرغ و لبنیات نیز از آن حذف می شود. در منوی رستوران های معمولی تعداد غذاهایی که قابل مصرف برای افراد وگان باشد زیاد نیست اما با گسترش این سبک زندگی، به تدریج مراکزی برای عرضه محصولات خاص گیاه خواران تأسیس شده است. اکنون چندین کافه رستوران وگان در تهران برای افراد گیاه خوار وجود دارد. کاماپرس در این گزارش به ...
روغن خوراکی بدون مجوز سازمان غذا و دارو وارد کشور نمی شود
.... تاریخ ثبت سفارش و ورود روغن مورد ادعا، مربوط به دولت قبل در سال های 1399 و 1400 بوده است و مشخصا در اسفند 1399 خریداری و در تیرماه 1400 وارد کشور شده و یک ماه بعد یعنی در مرداد، وجه آن پرداخت شده است. 2. در مهرماه 1400 از سوی سازمان غذا و دارو، نمونه گیری روغن های خریداری شده، انجام شده که بعد از چند نوبت نمونه گیری، از مجموع 91 هزار تُن روغن وارداتی، سلامت 47 هزار تُن در دی ماه 1401، تایید و سلامت 44 هزار تُن دیگر، مورد تایید قرار نگرفت که این مقدار در مخازن، باقی مانده و در حال طی مراحل مرجوع کردن به شرکتی است که روغن ها در سال 1399 از آن خریداری شده است. ...
کاهش کلسترول و وزن با مصرف این پروتئین گیاهی
آن در مجله آمریکایی تغذیه به چاپ رسید، مشخص شد که خوردن غذاهای حاوی سویا، به دلیل وجود ایزوفلاون های موجود در آن، خطر پیشرفت سرطان سینه را کاهش می دهد. _ سویا جلوی اضافه وزن را می گیرد: دانه سویا و فرآورده های آن اشتهای کاذب و پرخوری را که منجر به اضافه وزن و چاقی می شود از بین می برند، اما با این حال به علت داشتن پروتئین و فیبر فراوان، اگر به مقدار زیاد مصرف شود می تواند به وزن گرفتن ...
