غذای خیابانی در پاکستان؛ پخت و سرو خورشت نخود لاهوری (فیلم)
سایر منابع:
سایر خبرها
معرفی 5 غذای محلی که اسم آن ها را کمتر شنیده اید
قورمه نام دارد. این غذا را باید در لیست بهترین غذاها از شمال تا جنوب کشور قرار دارد. باید گفت که این غذای زیبا و خوش طعم یک نوع غذای سنتی در شهر کرمان است که درون آن کشک، گوشت و نخود وجود دارد. این غذای خوش رنگ و لعاب پر از آهن و پروتئین بوده و خواص بسیار زیادی برای شما دارد. بز قورمه از گذشته تا امروز با استفاده از گوشت بزغاله پخته شده و به روش های مختلفی سرو می شود. در واقع این غذا نوعی ...
میراث ماندگار غذاهای سنتی و حکیمانه ایران در سفره های اقوام گلستان
و کدو حلوایی هم استفاده می شود. این آش یا به صورت ترش یا همراه با کمی شکر و به صورت ترش و شیرین (آش ترشی شکر) خورده می شود. ماش پلو این غذا که کم و بیش مشابه عدس پلو است با استفاده از ماش و برنج پخته می شود. ماش پلو به طور معمولا بدون گوشت پخته می شود و از جمله غذاهای گیاهی سفره استان گلستان است. اما این غذا گاهی با استفاده از گوشت چرخ شده هم سرو می شود. نخود پلو ...
(ویدیو) پخت نان با ماست و نخود
کی باورش میشه با نخود و ماست بشه نون پخت! مواد لازم: 1. نخود پخته یک لیوان 2. ماست کم چرب یک لیوان 3. بیکینگ پودر 10 گرم 4. پنج لیوان آرد (500 گرم) 5. آب گرم یک لیوان طرز تهیه: ابتدا یک لیوان نخود پخته را می ریزیم در کاسه سپس یک لیوان ماست به آن اضافه می کنیم. سپس با گوشتکوب برقی میکسش می کنیم و بعد ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
این صورت گوشت شما به زمان بیشتری برای پخت نیاز پیدا خواهد کرد. همیشه نمک را بعد از پخت گوشت، اضافه کنید. راز ششم؛ از دارچین غافل نشید وقتی خواستید گوشت تفت بدید چوب دارچین بهش اضافه کنید فقط یادتون باشه در انتها از خورشت خارجِش کنید. میتونید از پودر دارچین هم استفاده کنید، اما رنگ خورشتتون تیره میشه. راز هفتم؛ حدالامکان از زودپز استفاده نکنید یکی از مهم ...
(ویدئو) پخت پیتزا-برگر غول پیکر به سبک آشپز مشهور روستایی ساکن آذربایجان
منبع: faradeed-188734
تخت سلیمان یک مکان واقعی با داستان های افسانه ای | تخت سلیمان کجاست و چه تاریخچه ای دارد؟
* سیب زمینی * هویج * نخود فرنگی * نمک * فلفل * زردچوبه * زعفران * رب گوجه (می تونید فلفل دلمه هم اضافه کنید) * مرغ: برای این دستور بهتره از مرغی با وزن حداکثر 1.5 کیلوگرم استفاده کنید. مرغ های کوچکتر (مثل 1 کیلویی) طعم بهتری دارن. * ماریناد: مرغ رو حداقل 2 ساعت (و ideally یه شب تا صبح) در ...
4 راهکار از بین بردن بوی بد گوشت بوقلمون
نیز مناسب پخت انواع خورشت و همچنین کباب کردن است. دقت داشته باشید که مواد مرینیت قابل استفاده نیست و باید قبل از طبخ از گوشت جدا شوند. در نظر داشته باشید که گوشت را در ظروف فلزی مرینیت نکنید ؛ زیرا ظرف فلزی باعث تغییر طعم مواد می شود.گوشت مرینیت شده را حتما در ظرف در دار و در یخچال نگهداری کنید. در مرینیت های یک ساعته خصوصا در فصول سرد سال نیازی به نگهداری گوشت در یخچال نیست. ...
دیگه از بیرون پاستیل نخر بیا بهت یاد بدم خودت تو خونه درستش کنی | طرز تهیه پاستیل خونگی +ویدیو
دونات مرغ، یه پیش غذای خوشمزه و شیکه که می تونه به عنوان فینگر فود هم سرو بشه. از ترکیب مرغ، سیب زمینی، پیاز، سیر، جعفری، نان تست و ادویه های مختلف تهیه می شه و ظاهری شبیه به دونات داره. مواد لازم: سینه مرغ: 500 گرم سیب زمینی: 2 عدد متوسط پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 2 حبه جعفری: 3 قاشق غذاخوری نان تست: 2 عدد آرد ...
طرز تهیه خوراک کدو سبز با طعمی عالی
به گزارش شمانیوز : برای تهیه خوراک کدو با گوشت چرخ کرده، ابتدا کدوها را شسته و در صورت تمایل پوست بگیرید و خرد کنید. سپس، گوشت چرخ کرده را به همراه سیر رنده شده و ادویه ها در روغن تفت دهید. فلفل دلمه ای یا پاپریکا و گوجه های خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزند. در نهایت، کدوها را اضافه کرده و پس از پخت کامل، خوراک را همراه با نان یا برنج سرو کنید. مواد لازم ...
روش های مختلف پختن سیب زمینی
زمینی متوسط در دمای 215 درجه سانتی گراد در مدت 40 تا 45 دقیقه یا 70 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد پخته می شود. پخت سیب زمینی در ماکروویو آن را با چنگال سوراخ کنید تا نترکد و روی یک حوله کاغذی قرار دهید. تنظیمات را روی قدرت بالای ماکروفر به مدت 3 الی 4 دقیقه قرار دهید (اگر بیش از یک سیب زمینی را می پزید، زمان پخت را افزایش دهید.) در طی پخت یکبار آن را ...
(ویدئو) غذای خیابانی لاهوری؛ پخت و سرو دیدنی 45 کیلو کله پاچه پاکستانی
بیا بهت یاد بدم دونات مرغ درست کنی | طرز تهیه دونات مرغ +ویدیو
حبابدار شود، بپزید. بلافاصله سرو کنید و از گرمای آن لذت ببرید! نکات و ایده های خلاقانه: می توانید از انواع مختلف پنیر مانند موزارلا، گودا یا پارمزان در این دستور پخت استفاده کنید. برای طعم قوی تر، می توانید از پنیر چدار تند استفاده کنید. می توانید به سس مقداری پودر سیر، پودر پیاز یا فلفل قرمز اضافه کنید. برای یک غذای کامل تر، می ...
(ویدئو) پخت خورشت کدو حلوایی و تخم مرغ برای 500 نفر به روش بانوان روستایی هندی
غذاهای خیابانی آبادان: تجربه ای لذیذ و ارزان
، نخود، پیاز، ادویه های مخصوص و سبزیجات معطر تهیه می شود. کبه عربی را می توان به دو صورت سرخ شده و پخته سرو کرد. در روش سرخ شده، کبه ها به شکل توپ های کوچک درآمده و در روغن داغ سرخ می شوند؛ اما در روش پخته، کبه ها در فر یا روی اجاق پخته می شوند. 4. پاکوره پاکوره که با نام های پکوره یا پکورا نیز شناخته می شود، غذایی هندی است که در آبادان نیز به عنوان یکی از غذاهای محبوب و ...
غذای جدید و ساده چی بپزم ؟ | طرز تهیه حمص بادمجان به سبک لبنانی ها
طرز تهیه حمص بادمجان باید مثل روش تهیه هوموس نخود ابتدا نخودها را بخیسانید و سپس بپزید . بعد از پخت باید پوست نخودها را جدا کنید. اضافه کردن مقداری زیره به نخود در حال پخت موجب از بین رفتن نفخ آن می شود و طعم بهتری به آن می بخشد. در صورت تمایل می توانید از کنسرو نخود آبگوشتی هم برای تهیه حمص بادمجان استفاده کنید. برای کبابی کردن بادمجان ها هم باید بادمجان را بشویید و با کمک چاقو چند برش ...
برای ناهار امروز یک خورشت گیاهی با طعمی معرکه درست کن؛ خورشت کدو سیب زمینی
را از تابه خارج کرده و سیر را برش زده و آن را با کمی کره و رب گوجه فرنگی تفت دهید. به این سس نمک و فلفل و زردچوبه و کاری را بیفزایید. بعد از اینکه سس کاملا به خورد هم رفت 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سس شروع به جوشیدن کرد کمی رب آلوچه و آبلیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده به سس اضافه کنید. کدو و سیب زمینی های سرخ شده را به سس اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه زمان بدهید تا سس کاملا به خورد خورش برود. زمان پخت طولانی تر باعث له شدن کدو سبز ها می شود. در هنگام سرو گوجه های سرخ شده را در کنار خورش اضافه کنید. ...
خورشت نازخاتون +طرزتهیه
روغن به آن اضافه کنید و سبزی را کاملا سرخ کنید. وقتی گوشت پخت، سبزی سرخ کرده را به گوشت و پیاز اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید و 1 ساعت دیگر زمان بدهید تا خورش بپزد و جا بیفتد. نیم ساعت آخر پخت، آبلیمو و نمک را به خورش اضافه کنید. برای کنار این خورش بادمجان ها را به صورت ورقه ای سرخ کنید و وقتی خورش را داخل طرف سرو کشیدید، بادمجان سرخ کرده را کنار خورش بچینید و میل کنید، نوش جان. ...
خطر در کمین رانندگان: نگاهی به 10 کشور با بدترین رانندگان دنیا
. مخلوط مرغ را به طور مساوی بین 4 لایه نان تست تقسیم کنید. کیک را به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که نان ها طلایی قهوه ای شوند بپزید. قبل از سرو بگذارید کمی خنک شود. نکات: می توانید از هر نوع نان تستی که دوست دارید استفاده کنید. برای یک طعم قوی تر، مرغ را قبل از پختن با ادویه های دلخواه خود مزه دار کنید. می توانید مواد دیگری مانند ذرت، نخود فرنگی یا قارچ را به مخلوط مرغ اضافه کنید. کیک مرغ را می توان تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد. امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید! ...
راز پخت پاستا گنوکی اصیل ایتالیایی: آموزش گام به گام
و در مناطق مختلف این کشور با دستور پخت های متنوعی تهیه می شود. این پاستا که از سیب زمینی، آرد و تخم مرغ تهیه می شود. برخلاف پاستاهای سنتی که از آرد گندم تهیه می شوند، گنوکی به دلیل استفاده از سیب زمینی، بافتی سبک تر و لطیف تر دارد و طعمی منحصر به فرد به خود می گیرد. گنوکی را می توان به صورت ساده یا با سس های مختلف مانند پستو، آلفردو و یا سس گوجه فرنگی سرو کرد. همچنین می ...
این سوپ 79 ساله کاملا سالم است
کباب می گویند که مزه آن اصلا شبیه به گوشت مانده و گندیده بز نیست و مزه بدی ندارد. به طور کلی ممکن است ردپایی از اجزای تشکیل دهنده خوراکی قدیمی و اصیل در خوراک امروز وجود داشته باشد. با وجود این حقیقت هم به گفته مشتریان تاس کباب و سوپ کاملا سالم هستند. این سوپ ها پس از طی کردن روند پخت کامل، روی آب در حال جوش قرار داده می شوند تا همچنان گرم و قابل سرو بمانند. بدین ترتیب هرگونه باکتری ...
قارچ بالزامیک مزه ای متفاوت در کنار غذای کبابی
: بعد از 45 دقیقه کباب کردن، به آنها یک هم بزنید و سپس سرو کنید. جعفری خرد شده برای رنگ تزئین استفاده کنید. شما حتما باید از قارچ های تازه و آبدار استفاده کنید. این قارچ ها اگر کهنه باشند در هنگام پخت زود جمع می شوند و طعم دلخواه را به شما نمی دهند. به سس بالزامیک دقت کنید که چه نوع سسی و از کجا تهیه می کنید. زیرا سس بالزامیک مهم است که از چه برندی تهیه می کنید. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
در انواع خورشت ها و یا غذاها می توانید بهره ببرید. حتی از آن می توانید به تنهایی در پلو به عنوان غذای لوبیا پلو و یا استامبولی استفاده کنید. در این دستور پخت در کنار لوبیا سبز از گوشت تکه شده یا گوشت چرخی می توان به کار گرفت ولی در دستور پخت های دیگر از هویج، گوجه فرنگی و سیب زمینی به جای گوشت استفاده می شود. این خوراک در بین مردم از جایگاه ویژه ای برخوردار است و دارای طرفداران بسیاری می باشد. رنگ ...
طرز تهیه خوراک کدو و گوشت چرخ کرده با گوجه فرنگی
، کدوهای سبز آماده شده را به مخلوط گوشت و دیگر مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده، سپس درب تابه را بگذارید و به مدت 10 دقیق اجازه دهید تا کدوها تا زمانی که کاملاً پخته و نرم شوند، بپزند. مرحله 6: آماده سازی برای سرو پس از اتمام پخت، خوراک کدو و گوشت شما آماده سرو است. این غذا را می توانید همراه با نان تازه یا برنج سفید نوش جان کنید. طعم دلپذیر و متعادل این خوراک، آن را به یک گزینه عالی برای شام های خانوادگی تبدیل می کند. انتهای مطلب/م. ...
خورشت قدیمی ایرانی که قاتل کبد چرب است
. سبزیجاتی که نامشان برده شد بعد از پاک کردن و شست و شو خرد کنید. می توانید این بخش را هم آماده تهیه کنید فقط مقدار دقیق سبزی ها را از یاد نبرید. در یک تابه جعفری و نعناع خرد شده را بدون اینکه روغن اضافه کنید تفت بدهید. وقتی آب سبزیجات کشیده شد روغن اضافه کنید و آنها را سرخ کنید. یک ساعت که از پخت گوشت گذشت سبزی ها را هم به معاشرت با دوستان در قابلمه برسانید و در قابلمه را ...
طرز تهیه فلافل با دال عدس خوشمزه و مقوی
دانستنی آنلاین :فلافل دال عدس، یک غذای گیاهی و خوشمزه است که به عنوان جایگزینی عالی برای فلافل نخود سنتی شناخته می شود. به گزارش دانستنی آنلاین، اگر هوس فلافل کردید و زمان کافی برای خیساندن نخود ندارید، پیشنهاد می کنیم حتما این فلافل با دال عدس را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. دقت کنید دال عدس نفاخ است و باید حتما خیسانده شود. ابتدا دال عدس ها را تمیز کنید و بشویید و ...
طرز تهیه خورشت کنگر مخصوص مرحله به مرحله
از خواص گیاه کنگر با ارزش غذایی مناسب در کنار طعم ترش و اشتها آور غوره و عطر زعفران در خورش کنگر لذت ببرید. طرز تهیه خورشت کنگر به گزارش نمناک، خورش کنگر از آن دست خورشت های قدیمی و خوشمزه می باشد که میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد، این خورشت به دلیل وجود کنگر خورشت فصلی [...]