سایر منابع:
سایر خبرها
خوردنی هایی که سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کنند
مرور زمان ضعیف می کنند. با تصور این که خوردن اندکی شیرینی به بدن آسیبی نمی رساند روی به برخی آبنبات ها و ژله های خوشمزه میاوریم در حالی که در دراز مدت می توانند برسلامتی ما تاثیر منفی بگذارند . این آبنبات های شیرین به دلیل وجود قند بسیار، بلافاصله حال ما را خوب می کنند. مصرف زیاد قند باعث التهاب شده و با ضعیف شدن گلبول های سفید باعث تضعیف سیستم ایمنی می شوند . گلبول های سفید در خون با ...
برای تقویت استخوان ها چه بخوریم و چه نخوریم؟
... گوجه و آووکادو این ترکیب برای کاهش التهاب شناخته شده است. آووکادو چربی سالم دارد و می تواند لیکوپن را در بدن جذب کند. خوردن غذاهای حاوی لیکوپن نقش مهمی در پیشگیری از سرطان ایفا می کنند. همچنین برای بیماری های التهابی و پیشگیری از آب مروارید مؤثر هستند. چای سبز و آب لیمو این ترکیب کمک می کند تا بدن آنتی اکسیدان ها را بهتر جذب کند. هر نوع چای با لیمو خوش طعم می ...
ریواس ؛ خواص و عوارض آن
مورد استفاده قرار گیرد. برخی از تحقیقات نشان داده اند که مصرف گیاه ریواس می تواند به کاهش فشار خون و بهبود سلامتی قلب کمک کند. باید توجه کرد که ریواس شامل مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین، ویتامین K، کلسیم، ویتامین C، پتاسیم، فولات و... است. همچنین گیاه ریواس دارای خاصیت های دیگری نیز است که ممکن است برای سلامتی مفید باشند. به عنوان مثال: - تنظیم قند خون: برخی از ...
با گوجه سبز چه غذایی بپزیم؟
گوجه سبز یکی از میوه های تابستانی پرطرفداری است که طعم بسیار خوشمزه و همه پسندی دارد. طعم ترش و ملس این میوه خوشمزه باعث شده است که با استفاده از آن انواع و اقسام خوراکی های پر مغذی و ویتامین دار تهیه شود. در ادامه این بخش از آشپزخانه نمناک را همراهی کنید تا با غذاهای خوشمزه ای که با استفاده از گوجه سبز تهیه می شود آشنا شوید و سپس یکی از آن ها را در برنامه غذایی خود بگنجانید. خورشت ...
طرز تهیه ماست بدون ماست و مایه ماست
مایه مهم است تا ماستی با کیفیت بالا تولید شود. استفاده از شیر های با چربی بیشتر و پنیر های خامه ای یا پرچرب می تواند باعث شود ماست غلیظ و سفت تری داشته باشید. برای افزودن پنیر به مایه ماست، به ازای هر لیتر شیر، یک قاشق پنیر استفاده کنید. قبل از افزودن پنیر به شیر، آن را با کمی شیر حل کنید تا بهتر حل شود. در صورت استفاده از بیشتر پنیر، مایه ماست نه تنها ترش و تلخ می شود بلکه رقیق و شل هم می شود. در ...
مواد غذایی که آلرژی بهاری را کاهش می دهند
زمان پخت راحت تر در بدن جذب می شود. بنابراین برای تقویت بیشتر گوجه فرنگی پخته شده را انتخاب کنید. - ماهی سالمون و ماهی های چرب: امگا 3 در ماهی می تواند مقاومت شما را در برابر آلرژی بهبود بخشد. یک مطالعه جدید نشان داده که امگا 3 به کاهش باریک شدن راه های هوایی کمک می کند. - پیاز: کورستین که در این ماده غذایی هست به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می کند و علایم آلرژی فصلی را کاهش می دهد. پیاز قرمز بیشترین غلظت کورستین را دارد و پس از آن پیاز سفید و پیازچه قرار دارند. پخت و پز محتوای کورستین پیاز را کاهش می دهد. بنابراین برای تاثیر حداکثری پیاز را خام مصرف کنید. ...
طرز تهیه خورش پیچاق قیمه | آموزش یک خورش قیمه متفاوت
....ویتامین E موجود در پوست بادام، یکی از انواع آنتی اکسیدان ها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید می شود.از دیگر خواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است.مصرف بادام از گرفتگی عضلانی و ضعیف شدن ماهیچه ها جلوگیری می کند. خورش ناردون و خورش پسته انواع دیگری از خورش های خاص و خوشمزه هستند. ...
تامین آب بدن و تسهیل کاهش وزن با اسموتی های خوشمزه
شیر بادام و کمی وانیل در غذاساز بریزید تا یکدست شود سپس در یخچال گذاشته و خنک آن را میل کنید. چای دارچین چای سیاه حاوی آنتی اکسیدان های مختلف است و دارچین نیز دمای و سوخت وساز بدن را افزایش می دهد. دارچین بر سیستم گوارش نیز تاثیر دارد، قند خون را تنظیم می کند و احساس گرسنگی را کاهش می دهد. برای تهیه چای دارچین، کمی چای سیاه و تکه ای چوب دارچین را در یک لیوان آب جوش بریزید و دم کنید. پس از چند دقیقه، چای تهیه شده را صاف کرده و با کمی عسل بنوشید. منبع: سلامت ...
یک ترشی ایرانی در جهان معروف شد
بودن آب آن، این چاشنی را فوق العاده می کند. نازخاتون یکی از انواع ترشی های مازندرانی است که با بادمجان کبابی درست می شود برای تهیه ناز خاتون ابتدا بادمجان ها را روی حرارت متوسط کبابی و نرم می کنند و سپس آن را10 تا 15 دقیقه درون یک ظرف درب دار قرار می دهند تا پوست آن به راحتی جدا شود. پس از جدا شدن پوست بادمجان کباب شده، آن را روی یک تخته گوشت قرار می هند و به صورت ریز خرد می ...
نکاتی واقعی و عجیب درباره فلفل دلمه ای که هر کسی باید بخواند
که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند ...
خواص رب انار که همه را شگفت زده می کند
تولید شوند. مقدار زیاد کلسترول در شریان ها باعث سخت شدن آنها می شود و ممکن است منجر به اختلالات قلبی شود. لاغری در رژیم های غذایی از رب انار و آب انار برای لاغری و کاهش وزن استفاده می کنند زیرا انار سرشار از ویتامین های A,B,C می باشد که به سوخت و ساز بدن کمک می کند. برای لاغرتر شدن بهتر است رب انار را به صورت ناشتا مصرف نمایید زیرا اینگونه جذب آن بهتر صورت می گیرد. برای رسیدن به وزن ...
خواص فوق العاده کلم برای سلامتی
ین باعث ضدعفونی روده می شوند. بیشتربخوانید: مصرف این سبزی چربی خون را کاهش می دهد چه کسانی نخورند کسانی که مبتلا به ناراحتی های کبدی هستند، کسانی که سرطان دارند و کسانی که گواتر دارند باید درمورد مصرف کلم با پزشک مشورت کنند. زیاده روی در خوردن کلم باعث ایجاد افزایش فشار خون، غلیظ شدن خون و ایجاد نفخ می شود. کارشناسان معتقدند ...
خواص زیتون سیاه بیشتر است یا زیتون سبز؟
خوراک و پرفایده قادر است تغییرات بسیاری در سیستم سلامتی شما ایجاد کند. خاصیت زیتون تنها به یک یا چند مورد محدود نمی شود و کمتر کسی پیدا می شود که به ارزش آن برای دریافت مواد مغذی روزانه واقف نباشد. چرا باید زیتون بخوریم؟ زیتون یکی از مفیدترین انواع میوه هاست که فواید زیادی برای بدن دارد. مصرف زیتون به صورت روزانه و در حد معقول می تواند به بهبود وضعیت سلامت و جلوگیری از ابتلا ...
حتما سیرابی بخورید؛ منبع پروتئین کم کالری!
غنی سلنیوم است؛ یکی از فواید سیرابی، تامین حدود 17 درصد از سلنیوم مورد نیاز بدن انسان در طول روز است. سلنیوم یک ماده معدنی کلیدی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان در بدن برای کمک به خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت در برابر آسیب سلولی و بیماری های مزمن عمل می کند. وی ادامه داد: پایین بودن میزان سلنیوم در بدن با کاهش عملکرد ایمنی و زوال شناختی مرتبط است. افزایش مصرف سلنیوم نیز به طور ...
طرز تهیه ترشی انبه بندری با روغن زیتون
را هم در طرز تهیه ترشی انبه استفاده کنید. برای تهیه ترشی انبه خلالی مراحل زیر را دنبال کنید. برای درست کردن ترشی انبه بندرعباسی زعفرانی ابتدا پوست انبه ها را بگیرید و به صورت خلالی برش بزنید و خرد کنید. انبه ها را در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن ها به مقدار دلخواه نمک بپاشید. ابتدا کمی نمک بپاشید و مزه کنید که شور نشود، اگر نمکش کم بود کمی دیگر اضافه کنید. سایر ادویه ها و فلفل ...
آشنایی با ماکارونی سبوس دار + نکاتی برای پخت
... استفاده شود. *افزودن آبلیمو یا آب نارنج قبل از سرو آن، طعم غذا را را دلپذیرتر می کند. *نعناع و شوید تازه به عنوان تزئین و طعم دهنده مناسب می تواند بر روی غذا ریخته شود. *برای چاشنی و طعم دار کردن این ماکارونی بهتر است به جای استفاده از سس های چرب، از سس های سبک مثل سس گوجه فرنگی استفاده کرد. در پایان توصیه می شود این ماکارونی در وعده های غذایی صبح یا ظهر صرف شود و نه شب. ...
آشپزی قدیمی را ول کنید| طرز تهیه مرغ با سس سماق غذایی بسیار خوشمزه و مجلسی
بندی استفاده می کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون آبه نداشته باشد. اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ...
تا حالا با هویج دلمه درست کردی ؟| دستور پخت دلمه هویج
دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است .دلمه یکی از غذاهای مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه ای است. که در ایران، ترکیه و آذربایجان سرو می شود. کلمه دلمه یک واژه ترکی به معنای پرشده است. شما با هر نوع از سبزیجاتی که فکرش را کنید می توانید یک دلمه فوق العاده خوشمزه و لذیذ درست کنید. اغلب ماده اصلی دلمه گوشت است و دلمه را می شود با گوشت یا بدون گوشت تهیه کرد. اگر شما یا سایر افراد خانواده تان به علت بیماری یا ...
برداشت گوجه سبز از باغات سیستان و بلوچستان
جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با بیان اینکه گوجه سبز منبع خوبی از ویتامین C و گروهی از ویتامین های B است، افزود: ویتامین سی در افزایش ایمنی بدن و افزایش بافت های هم بند نقش بسزایی دارد و ویتامین های گروه بی هم می توانند به کاهش استرس ها و سلامت سیستم عصبی بدن ما کمک کنند. وی افزود: مجموع اراضی کشاورزی و باغی این استان 228 هزار و 451 هکتار شامل 135 هزار و 741 هکتار زراعی و 92 هزار و 710 هکتار باغی است. ...
تغذیه مناسب برای بعد از ترک سیگار | بعد از ترک سیگار چه اتفاقی در بدن می افتد؟
در سیگار از بدن، طعم غذاها متفاوت خواهد شد؛ بنابراین بعد از ترک سیگار تمایل فرد به مصرف غذاها و طعم های متفاوت بیشتر می شود و البته در این مرحله خطر افزایش وزن بیش از حد نیز وجود دارد. زمانی که سیگار را ترک می کنید میزان قند خونتان کاهش پیدا می کند. این افت قند جزئی می تواند باعث افزایش استرستان شده و احساس ناخوشایندی به شما بدهد. البته اگر بخواهید این افت قند خون را با اشتباه مصرف کیک ...
چکار کنم آبلیمو و آبغوره م کپک نزنه ؟| بیا تا نکاتشو بهت بگم
چاشنی ها ی ترش همچون آبلیمو و آبغوره ، در آشپزی ایرانی کاربردهای فراوانی دارد. ایرانی ها از دیرباز در هر فصل، چاشنی همان فصل را به شکل تازه و با کیفیت استفاده می کردند. اغلب افراد وقتی که مشاهده می کنند روی آبلیمو کپک زده است، ظرف آبلیمو را تکان می هند و یا کپک روی آن را برمی دارند. متاسفانه این کار به هیچ وجه بهداشتی نیست و نباید آبلیمو و یا آبغوره کپک زده را مصرف کرد. مصرف آبلیموی کپک زده می ...
قهوه با چاشنی نمک!
در سرکوب طعم تلخی در انواع غذاها بسیار موثر است. سرکوب تلخی با نمک از نظر دانشمندان توانایی کلرید سدیم برای سرکوب تلخی عامل محبوبیت آن به عنوان یک افزودنی پخت وپز در سراسر جهان و در طول تاریخ بشر است. نمک با از بین بردن درک تلخی، به طعم های دیگر مانند شیرینی یا اومامی (طعم خوشمزه) اجازه می دهد تا بهتر درک شوند. گرچه نقشه زبان که نشان می داد کدام بخش زبان چه طعمی را درک می کند چند ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش
کسانی است که طعم قارچ را در ساندویچ ها دوست ندارند و می توانید از این رسپی استفاده کنید و این غذا را به آسانی در خانه تهیه کنید. مواد لازم سینه مرغ 1 عدد ذرت پخته شده 1/2 پیمانه خیارشور 8 عدد برگ سبز پیازچه 3 عدد جعفری ساطوری شده 3 عدد سس مایونز به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ...
این افراد هرگز گوجه سبز نخورند؛ خواص و هشدارهای مهم
به گزارش روزپلاس ، گوجه سبز یکی از میوه های نوبرانه فصل بهار است، بسیار پرطرفدار و در واسط فصل بهار تا اوایل تابستان در دسترس است. گوجه سبز یک میوه کوچک و آبدار و از پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و دارای هسته سخت است، سرشار ز ویتامین سی، اسید مالیک و اسید سیتری
فواید شگفت انگیز گوجه فرنگی برای بدن
به گزارش سلام نو؛ سرطان معده جزو سرطان هایی است که بیشترین مرگ و میر را در جهان دارد. بیماری های قلبی-عروقی نیز علت اصلی مرگ در جهان است. عصاره تام گوجه فرنگی، رشد و تکثیر و انتشار سلول های سرطانی معده در بدن را مهار می کند و به همین علت برای پیشگیری و درمان سرطان معده مفید است. همچنین، گوجه فرنگی از بیماری های قلبی-عروقی مانند سکته مغزی و مرگ و میر پیشگیری می کند. ماده ای به نام لیکوپن در گوجه فرنگی که موجب رنگ قرمز آن می شود در اثرات آن نقش دارد. ...
میوه های نوبرانه با قیمت های نوبرانه در یاسوج / طالبی کیلویی 28 هزار تومان / گوجه سبز 100 هزار تومان / ...
شود و به نظر اگر هم پیدا شود با قیمت های نجومی به فروش می رسد. خوردن هر میوه ای در فصل خود خاصیت و جذابیت دارد، حتما در هوای نسبتاً گرم روزهای اردیبهشت ماه هم هندوانه و طالبی و انواع میوه های ترش و شیرین و آبدار مخصوص این فصل طعم و لذت خاصی دارد که بسیاری از مردم از آن محروم اند. خیلی از مردم هنوز هم در این فصل پرتقال و نارنگی و کیوی فصل زمستان را که در سردخانه ها نگهداری می شدند خریداری می ...
8 اشتباه رایج در مصرف سرکه سیب که باید از آن ها دوری کنید
دوباره در کانون توجه قرار گرفته است. این ماده نه تنها در درمان طبیعی انواع بیماری ها کاربرد دارد، بلکه می تواند برای تهیه ی انواع سس یا به عنوان پاک کننده ی خانگی هم مورد استفاده قرار گیرد. راه های مختلفی برای مصرف سرکه ی سیب وجود دارد که بعضی از آن ها نادرست و حتی خطرناک هستند. اشتباهات زیر نه تنها فواید سرکه ی سیب را از بین می برند، بلکه ممکن است سلامتی شما را در معرض خطر قرار دهند: ...
چربی سوزهای طبیعی که به صورت معجزه آسا باعث لاغری می شوند
...: در بین انواع ادویه جات، فلفل را می توان به عنوان یک چربی سوز طبیعی دانست. برای لاغر شدن لازم است تا میزان سوخت و ساز بدن تا حد قابل توجهی افزایش یابد که مصرف فلفل به عنوان چاشنی غذا نه تنها در این امر به شما کمک می کند بلکه سبب کاهش اشتها نیز می شود، اما گفتنی است افرادی که مشکل معده دارند بهتر است از مصرف این ادویه اجتناب کنند. تاثیر دارچین بر افزایش سوخت و ساز بدن این ...