خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص شگفت انگیز این غذاها و ادویه های تلخ
غذا کمک می کند، بلکه فواید سلامتی نیز دارد. دانه های شنبلیله سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و به دلیل پتانسیل خود در کاهش سطح قند خون شناخته شده اند. زردچوبه خواص شگفت انگیز این غذاها و ادویه های تلخ زردچوبه، یک ادویه مهم در طبخ غذاهای ایرانی است که ما آن را به طور ویژه در خورش های دارای گوشت و مرغ استفاده می کنیم، زردچوبه نه تنها طعم غذاها را افزایش ...
گرماو، یک سوپ کردی خوشمزه برای این روز های سرد
خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. به جای قرص استاک می توانید از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. 2 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که ...
ادویه ای ضد سرطان با ویتامین های A، C، E B و ضد قندخون
این دانه های کوچک، منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبر، ویتامین ها، و املاح معدنی هستند. استفاده از زیره در رژیم غذایی می تواند سلامتی بدن را از طریق فواید متنوعی که ارائه می دهد، بهبود ببخشد. افزودن زیره به غذاها نه تنها برای افزایش طعم و عطر آنها مفید است، بلکه به عنوان یک راهکار طبیعی و موثر برای تقویت سلامتی نیز شناخته شده است. خواص بی نظیرادویه زیره زیره، با ...
دلت میخواد خودت قطاب درست کنی بیا تا بهت یاد بدم | طرز تهیه قطاب خونگی +ویدئو
، نمک خورش را اندازه کنید. 9. خورش قیمه سیستانی را با پلو زعفرانی یا نان سرو کنید. * می توانید از گوشت خورشتی یا قیمه ای برای تهیه این خورش استفاده کنید. * اگر دوغ ترش در دسترس ندارید، می توانید از ماست چکیده به همراه کمی آبلیمو یا سرکه استفاده کنید. * برای طعم بهتر، می توانید از دارچین، زنجبیل و پودر لیمو عمانی نیز در این خورش استفاده کنید. * لیموعمانی طعم ترش و ملس دلچسبی به خورش می دهد. * سبزی خورشتی مانند جعفری و گشنیز نیز می تواند طعم و عطر خورش را بهتر کند. نوش جان! ...
خوراک گل کلم
خوراک گل کلم غذایی صددرصد گیاهی، آسان، سریع، خوشمزه و البته اقتصادی است که امیدواریم بپزید و نوش جان کنید. مواد لازم برای دو نفر: گل کلم کوچک 1 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر پر لیمو ترش تازه زردچوبه، نمک، فلفل، پودر لیمو عمانی به میزان لازم دستور تهیه: گل کلم را به تکه های کوچک خرد کنید. ...
طرز پخت خورش به اصفهانی ؛ ترفند جلوگیری از سیاه شدن به
، داخل مقداری آب سرد خیس کنید و بعد آب آن را خالی کنید و درون خورش بریزید. در صورتی که تمایل داشتید خورش به مزه ملس داشته باشد می توانید یک قاشق شکر داخل آن بریزید و وقتی که پختن خورش تمام شد و جا افتاد کمی زعفران دم کرده داخل آن بریزید تا عطر و طعم غذا بیشتر شود. بعد از گذشت 30 دقیقه خورش شما جا می افتد و میتوانید آن را از روی حرارت بردارید تا به هایی که داخل خورش قرار دارد له نشود. اکنون خورش به اصفهانی شما تهیه شده و می توانید آن را در کنار انواع برنج کته یا برنج آبکشی نوش جان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. ...
ماکارونی رو اینطوری درست کن عالی میشه | نکات ماکارونی + رازهای خوشمز شدن ماکارونی
...، مقداری فلفل سیاه به مواد داخل قابلمه اضافه کنید، کمی تفت دهید تا خوب با هم مخلوط شوند و فلفل سیاه به خورد مواد برود. سپس یک تکه برگ بو را هم داخل قابلمه بیندازید، تا عطر آن به خورد گوشت ها برود بعد از آن یک عصاره زعفران را کاملا پودر کنید، داخل قابلمه بریزید، با مواد مخلوط کنید تا زعفران رنگ باز کند علاوه بر آن عطر و طعم زعفران به خورد مواد برود. بعد از آن مقداری آب روی ...
خواص سماق: 4 خاصیت اثبات شده برای سلامتی
اسم لیموناد سماق استفاده می شود. پودر سماق درشت و شن مانند است و به انواع غذاها، مثل کباب و سبزیجات، غلات، شیرینی جات و دسر، طعم و رنگ می دهد. معمولاً از سماق برای طعم دار کردن غذا و سس استفاده می شود. سماق مادۀ کلیدی زعتر (یک ادویۀ مدیترانه ای) است. مکمل های گیاهی سماق به عنوان یک مکمل گیاهی در بازار موجود است و معمولاً به صورت کپسول استفاده می شود، اما ...
با انواع رایحه های عطر آشنا شوید
عنبر اشاره کرد. طبع عطر ها طبع عطر ها یکی از جنبه های مهم در تشکیل رایحه آنهاست و به دو دسته گرم و خنک یا سرد تقسیم می شوند. عطر های گرم دارای روایحی مانند گل ها، مشک، عنبر، عود، کهربا و دیگر رایحه های گرم هستند. این نوع عطر ها مناسب استفاده در روز های سرد سال یا مهمانی های بیرونی است. از طرف دیگر، عطر های خنک از روایح مرکباتی، آبی و گیاهی تشکیل شده اند. به طور کلی، برخی از ...
نحوه درست کردن لازانیا با نان لواش
فوق العاده تهیه کنید. شما می توانید مانند دیگر لازانیا از سس سفید یا بشامل استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه لازانیا با نان لواش گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری سیر 2 حبه نان لواش به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا پیاز را پوست بگیرید و ...
گوشت یک میلیون تومانی در راه است؟
کشیده شده است. دلیل ریختن کباب کوبیده از سیخ می تواند هر چیزی باشد، از درست نچسبیدن مواد به سیخ تا ذغالی که از حرارت کافی برخوردار نباشد. اگر شما هم به پخت این غذا علاقه دارید اما همواره به مشکل ریختن مواد از روی سیخ برمی خورید با این مطلب همراه باشید تا با مهم ترین دلایل این اتفاق و راه حل های آن آشنا شوید. کباب کوبیده یکی از خوشمزه ترین غذاها است که مواد اولیه آن را گوشت چرخ کرده ...
یک نوشیدنی خوش عطر و گرم که درمان آلزایمر و محافظ کبد است
به گزارش روزپلاس، چای رزماری سرشار از دی ترپن ها، فلاونوئید ها، مشتقات فنلی، گلیکوزیدها و سایر مواد شیمیایی گیاهی است که به رزماری خواص دارویی می بخشد. چای رزماری به کاهش وزن و به هضم غذا کمک می کند، حافظه را تقویت و از سرطان جلوگیری می کند. درمان آلزایمر و اختلالات ذهنی طب سنتی از رزماری برای جلوگیری از دست دادن حافظه و تقویت قدرت حافظه استفاده می کردند. آلزایمر سبب زوال ...
طرز تهیه یک سالاد جدید با طعم فوق العاده
مشهور است، استفاده کنید. سیب زمینی های درشت برای کریسپی کردن مناسب نیستند. 2 همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می پرسند، آیا می شود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا حدودی سلیقه ای است. اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن را ندارید، می توانید ماست چکیده یا پرچرب را جایگزین کنید؛ اما ماست معمولاً آب ...
دیپ عدس، خوشمزه ترین دیپی که تابه حال خورده اید
فرارو دیپ نوعی سس غلیظ خوشمزه است که برای مزه دار کردن در کنار انواع ساندویچ، سیب زمینی، گوشت، ماهی، سبزیجات و فینگرفود سرو می شود. اشتباه نکنید! دیپ هیچ ربطی به سس ندارد. پایه اصلی دیپ ممعولا شیر و خامه و پنیر است و به صورت مکمل در کنار غذا از آن استفاده می شود. دیپ درواقع یکجور پیش غذاست که به صورت تنها هم سرو می شود و خیلی هم خوشمزه است. دیپ ها انواع مختلفی دارند مثل دیپ چدار، دیپ گوجه فرنگی ...
سوغات دبی چیست؟
...، انواع متنوع آن را تهیه کنید. بهترین مکان برای خرید ادویه اصیل دبی بازار ادویه دیره است؛ ادویه اصیل عربی، مخلوطِ ادویه هایی مانند زعتر، لومی، گلبرگ های گل رز خشک و زعفران، زیره، زردچوبه، هل، پودر فلفل چیلی کشمیری، چوب دارچین و... است که برای طبخ غذاهای اصیل اماراتی استفاده می شود. عود عربی؛ از سوغات خوب دبی وقتی صحبت از عود می شود شاید تجربه خوبی از بو و عطر آن ...
محبوب ترین گل های خوراکی (و چطور آنها را بخوریم)
آنها به عنوان رویه پیتزا استفاده کرد یا با پیاز تفت داده و به انواع غذاها اضافه کرد. برای یک آماده سازی ساده، آنها را می توان برای رنگ و طعم ملایم عالی در ماکارونی یا سالاد قرارداد. این مورد محبوب محوطه سازی نیز یک گل خوراکی است. به راحتی در بیشتر مناطق قاره ای ایالات متحده، از مناطق سختی 4 تا 11 رشد می کند. این گیاه برای چند ماه از سال گل می دهد که آن را به یک تولیدکننده ثابت غذا تبدیل ...
خواص این میوه شگفت انگیز را بشناسید
خواص به می توان علاوه بر خوش طعم بودنش، می توزان به موارد مصرف آن اشاره کرد که هم به شکل خام یا در غذا ها به صورت پخته مصرف کرد. خواص بِه برای سلامتی همان طور که عنوان کردیم میوه به فواید بی شماری برای سلامت جسم دارد. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است. در واقع ترکیبات پلی فنولیک موجود در آن موجب ایجاد خواص آنتی اکسیدانی برای این میوه شده است. ترکیبات آنتی اکسیدانی نیز به ...
تسکین فوری نفخ با این 7 نوشیدنی معجزه آسا
به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان ها و کاتچین ها یک ماده کلیدی برای تسکین نفخ است. هم چنین کاتچین ها دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی هستند و به آرامش دستگاه گوارش، کاهش گازهای روده و کاهش نفخ کمک می کنند. 4) شیر طلایی معجون شیر طلایی از ترکیب زردچوبه، شیر، فلفل سیاه، زنجبیل و مقداری عسل به دست می آید. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است و به کاهش نفخ و احساس سیری ...
طرز تهیه قیمه سیستانی؛ یک غذای اصیل
پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. منبع: فرارو ...
چگونه آنتی اکسیدان ها به یاری سلامت ما می آیند؟
با رنگ های غنی که اغلب قرمز یا بنفش باشد، مانند: کلم پیچ، چغندر و انواع توت ها را به آن اضافه کنید. 5. از زردچوبه، زیره، پونه کوهی، زنجبیل، میخک و دارچین استفاده کنید تا علاوه بر عطر و طعم، محتوای آنتی اکسیدانی وعده های غذایی خود را تقویت کنید. 6. از آجیل و مغزدانه های بدون نمک، به ویژه تخمه آفتابگردان و میوه های خشک بدون شکر نیز به عنوان میان وعده استفاده کنید. هیچ مقدار توصیه شده ای ...
صادرات گیاهان دارویی و کسب درامد دلاری
سیاه از جمله پرکاربردترین ادویه جات در جهان است و به دلیل طعم و مزه دلپذیر و خواص درمانی، در بازارهای جهانی از ارزش بالایی برخوردار است. از زیره سیاه در تهیه انواع غذاها، نان، و دسرها استفاده می شود. عنوان: گیاهی معطر با خواص زنانه خواص: تنظیم هورمون های زنانه، افزایش شیر مادر، ضد نفخ، تقویت کننده معده، ضد اسپاسم ارزش صادراتی: به دلیل کاربرد در طب سنتی و صنعت داروسازی ...
قیمت انواع ادویه / فلفل سیاه 120 هزار تومان شد!
بیماری های عصبی دارد. قیمت این ادویه پرخاصیت در بسته بندی های 120 گرمی مبلغ 97 هزار تومان است. فلفل سیاه و قرمز یکی دیگر از انواع ادویه ها است که طرفداران بسیاری دارد. کسانی که طرفدارا غذاهای تند هستند، همیشه از فلفل استفاده می کنند که هم عطر بسیار خوبی به غذا می دهد و هم طعم تند را تجربه می کنند. فلفل سیاه می تواند قند خون را کنترل کند و میزان کلسترول را کاهش دهد. همچنین برای بهبود ...
نکات مهمی که باید هنگام خرید ادویه مرغوب رعایت کنید
ادویه ها عناصر مهمی در آشپزی هستند که می توانند طعم، رنگ و عطر غذا را بهبود بخشند. با استفاده از راهکارهای ارائه شده در این محتوا، این امکان را دارید تا از خرید ادویه فاسد، کپک زده یا تقلبی جلوگیری کنید و از غذای خود و لذت بیشتری ببرید. نکات مهم هنگام خرید ادویه مرغوب تهیه ادویه های مرغوب یکی از عوامل کلیدی در بهبود طعم و مزه غذاها و افزایش لذت مصرف آنها است. ادویه ها با بو ...
چه کار کنیم گوشت جوجه کباب سفت نشود؟
کباب آبدار است نه خشک، بنابراین بهتر است پوست مرغ را جدا نکنید تا با روغن آن، گوشت زیر پوست بپزد و اگر سوخت، پوست که چندان خوردنش توصیه نمی شود، بسوزد. در مرحله خوردن نیز پوست را جدا و گوشت کباب شده را میل کنید. • برای تهیه جوجه کباب، فقط از سینه مرغ استفاده نکنید بلکه مخلوط تمام قسمت ها می تواند طعم بهتری به این غذا بدهد. مخلوط ران و سینه انتخاب بهتری خواهد بود. منبع: بیتوته ...
فوت و فن تهیه انواع عدس پلوی مجلسی
عدس پلو را بدون گوشت نیز تهیه کنید. برای این کاربرنج را آبکش کنید و عدس را بپزید و درون یک قابلمه مخلوط عدس و برنج رابریزید تا دم بکشد، برای تهیه عدس پلو ساده می توانید از سویا استفاده نمایید و یا تنها عدس پلو خود را با کمی زعفران، کشمش و پیازداغ تزئین نمایید. عدس پلو با گوشت قلقلی می توانید گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی تهیه کنید. برای تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی، مایه گوشت ...
