خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مصرف روزانه روغن زیتون باعث کاهش وزن می شود؟
روزانه یک فنجان روغن زیتون به خودی خود منجر به کاهش وزن شود. در حالی که روغن زیتون می تواند افزودنی سالم به رژیم غذایی شما باشد، کاهش وزن از طریق ترکیبی از عوامل کلیدی از جمله رژیم غذایی متعادل، فعالیت بدنی منظم و انتخاب کلی سبک زندگی سالم به دست می آید. شما همچنان برای کاهش وزن باید رژیم غذایی متنوعی داشته باشید که سرشار از مواد مغذی و غذاهای پر فیبر مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات ...
چرا دمای روغن زمان سرخ کردن اهمیت دارد؟
عمیق ماده غذایی به طور کامل در روغن غوطه ور می شود اما در روش کم عمق به صورت نصفه نیمه در روغن قرار می گیرد. نتیجه گیری هنگام سرخ کردن مواد غذایی تنظیم دمای روغن در محدوده ایده آل هر دستور غذایی مهمترین عامل تاثیرگذار بر میزان ترد شدن و طعم روغنی نگرفتن غذاهای سرخ شده است. برای فهمیدن اینکه آیا دمای روغن در آن محدوده قرار دارد یا خیر بهترین راه استفاده از دماسنج است. روش های دیگر: استفاده از سیخ چوبی ذرت پاپ کورن یک تکه نان یک دانه برنج و غیره ...
شگفتی های آنغوزه (Asafoetida) گنجینه ای پنهان در دل طبیعت
گوارشی مصرف کنند. علاوه بر این، خواص دارویی آنغوزه، از جمله تاثیر آن بر بهبود هضم و کاهش نفخ، آن را به یک افزودنی مفید در رژیم غذایی تبدیل می کند. همچنین، در تشابه با برخی ادویه جات دیگر مانند زردچوبه و زنجبیل، آنغوزه دارای خواص ضد التهابی است که می تواند در درمان مشکلات پوستی و بیماری های مزمن مفید باشد. با این حال، ترکیبات منحصر به فرد موجود در آنغوزه، مانند کمپوندهای سولفوردار، آن ...
طرفداران قهوه بخوانند
مهر نوشت: مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به خواص و تاثیر قهوه بر سلامت به موارد ممنوعیت مصرف آن اشاره کرد. مینا کاویانی، قهوه را یکی از نوشیدنی های گرم محبوب در جهان عنوان کرد که امروزه تبدیل به صنعت بسیار پر درآمدی شده است. به گفته وی، این [...]
ویژگی های قهوه خوب چیست؟
. در این درجه، شکاف دانه به طور کامل باز نمی شود و طعمی نزدیک به قهوه سبز دارد. در سال های اخیر انواع رست های لایت تر و فوق لایت نیز انجام گرفته است. قهوه لایت نزدیک ترین طعم به مزه اصلی قهوه را دارا است. رست کردن مدیوم (متوسط) در این نوع برشته سازی، میزان رست کردن کمی بیشتر است. رنگ آن قهوه متمایل به تیره بوده و دارای میزان کمی روغن است. در این درجه شکاف دانه قهوه تا حدودی ...
یک مشت فندق چه خواصی دارد ؟
فندق نوعی دانه درختی است که می توان به صورت خام یا بوداده یا برشته شده مصرف کرد. این دانه منبع خوبی از مواد مغذی مانند پروتئین، اسید فولیک، ویتامین، و آرژنین، نوعی اسید آمینه، است.
آیا دانشمندان می توانند جان قهوه صبحانه شما را نجات دهند؟
صورتی رخ می دهد که دماها در طول سال بین 18 درجه سانتی گراد تا 23 درجه سانتی گراد باقی بماند. بسیاری از مکان هایی که آن کشت می شود، از پیش نزدیک به بالای این رده دما هستند. این گیاه به بیماری هایی مانند زنگ قهوه (عفونت قارچی) و تخریب های کفشدوزک های مومی حساس است، که تخم های خود را در دانه های در حال رشد می گذارند. انتظار می رود هر دو در یک جهان گرمتر به راحتی گسترش یابند. رو به جلو و بالا ...
مهم ترین مضرات قهوه چیست؟
...> البته که بهترین راه برای نخوردن به هیچ مشکلی، مصرف متعادل و مناسب هر ماده غذایی خواهد بود. درمورد قهوه هم این قضیه صدق می کند. به این شکل که اگر به کافئین حساسیتی ندارید، می توانید حدود 4 لیوان (به ازای مجموعا 400 میلی لیتر) قهوه نوش جان کنید و اگر کافئین برایتان مضر است، این مقدار باید تا حدود 200 میلی لیتر کاهش پیدا کند. اما به طور کلی، بد نیست که حتی درصورت مصرف متعادل، توجهی هم ...
آجیل های براق، رنگ دار و شور نخورید!
آجیل های رنگی لب ها و دست ها رنگی شدند، نشانه مصرف رنگ در تهیه آنهاست که بهتر است از مصرف آن خودداری شود. آجیل های براق، رنگ دار و شور نخورید! این کارشناس تغذیه در خصوص آجیل های خام گفت: آجیل های خام بهترین گزینه برای خرید هستند. چون بسیاری از مواد غذایی مفید آجیل مثل ویتامین هایA و E به واسطه بو دادن از بین می رود. علاوه بر این آجیل های شور برای افراد سالمند و افرادی که ...
برای رهایی از چربی شکم از این مواد غذایی دوری کنید
متعادل می تواند به از بین رفتن دائمی چربی شکم کمک کند. پژوهش دانشگاه مینه سوتا در 2020 میلادی نشان داد که مصرف زیاد نوشیدنی های شیرین شده با شکر و شکر افزودنی، به ذخیره چربی بیشتر در اطراف اندام ها تبدیل می شود. کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید، برنج سفید، ماکارونی سفید، بیسکویت های ترد، پیتزا، شیرینی و تنقلات فوق فراوری شده مانند چیپس و آبنبات هم جزو همین مواد به شمار ...
8 عادت غذایی نادرست و خطرناکی که باعث افزایش فند خون می شوند
فاقد فیبر و مواد مغذی ضروری هستند که باعث افزایش سریع گلوکز پس از مصرف می شود. انتخاب غلات کامل، مانند کینوا یا برنج قهوه ای، می تواند انتخاب پایدارتری برای تامین انرژی و تنظیم قند خون باشد. 2-حذف وعده های غذایی متعادل حذف وعده های غذایی یا پیروی از الگوهای غذایی نامنظم می تواند سطح قند خون را مختل کند. هنگامی که وعده یا وعده های غذایی حذف می شود، بدن ممکن است گلوکز اضافی را ...
طرز تهیه تارت نارنگی؛ شیرینی مجلسی و بسیار خوش طعم برای مهمانی ها
، خمیر را در قالب پهن کرده و فیلینگ تهیه شده از خامه، تخم مرغ، پودر قند، نشاسته ذرت، آب نارنگی و آبلیمو را اضافه می کنیم. تارت را در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 40 دقیقه می پزیم تا فیلینگ سفت و سطح آن طلایی شود. مواد فیلینگ مقدار خامه 200 گرم پودر قند 50 گرم وانیل 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد آبلیمو 1 قاشق چایخوری ...
بیا تا بهت کلم پلو شیرازی یاد بدم | طرز تهیه کلم پلو شیرازی +ویدیو
تواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. قهوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند دیابت نوع 2، بیماری پارکینسون و آلزایمر کمک کند. قهوه را دم کنید و بگذارید تا خنک شود. خامه را در یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. شکر را به تدریج به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بریزید و با ...
(ویدیو) کیک شکلاتی خیس با دستوری سریع و ساده
شما می توانید از طعم بی نظیر این کیک شکلاتی به همراه یک لیوان چای یا قهوه در خانه لذت ببرید. مواد لازم: 130 گرم شکلات تلخ 70 درصد 65 گرم کره 50 گرم شکر در یک مرحله/ 65 گرم شکر در مرحله دوم 4 عدد زرده تخم مرغ 30 گرم کاکائو 40 گرم آرد 4 عدد سفیده تخم مرغ نمک به مقدار لازم آبلیمو به مقدار لازم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: ...
خواص شگفت انگیز این غذاها و ادویه های تلخ
مردم تمایل دارند از مصرف آن به دلیل طعم متمایز آن اجتناب کنند. اگر خود را در میان کسانی می بینید که از مصرف کدوی تلخ اجتناب می کنند، شاید تعجب کنید که بدانید کدوی تلخ، جدا از کم کالری بودن، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. علاوه بر این، کدوی تلخ به کنترل سطح قند خون، بهبود هضم و تقویت ایمنی کمک می کند. بیشتر بخوانید: کدام غذاها قند خون را افزایش می دهند؟ | 3 صبحانه بد برای دیابتی ها 11 ماده غذایی فوق العاده که روند پیری را بعد از 40 سالگی کند می کند کد خبر 834999 منبع: همشهری آنلاین ...
اگر مضطرب هستید منیزیم بخورید
....میزان مصرف منیزیم برای اضطراب بسته به سن، جنس، سلامت کلی و نوع منیزیم متفاوت است زیرا انواع مختلف منیزیم دارای نرخ جذب متفاوتی در بدن هستند. مانند هر مکمل دیگری، بهتر است با پزشک یا داروساز در خصوص نوع و دوز مناسب مکمل با توجه به شرایط خاص خود مشورت کنید. دریافت منیزیم از مواد غذایی مصرف یک رژیم غذایی متعادل بهترین راه برای اطمینان از دریافت مقادیر کافی منیزیم است. غذاهای ...
از الان به فکر سیزده بدر باش / چه کنیم که گوشت جوجه کباب سفت نشود؟
گوشت سفت نشود و هم به مقدار کافی طعم بگیرد؟ ما باید دور تا دور جوجه ها را با روغن مایع کاور کنیم تا در اثر ماندن طولانی مدت از نفود آبلیمو و نمک به تکه های جوجه جلوگیری کند در عین حال حسابی طعم دار شود؛ بنابراین پیش از افزودن آبلیمو و نمک به آن روغن مایع (نه کره توضیح می دهم) اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا جوجه ها با روغن پوشیده بشوند بعد آبلیمو و نمک اضافه می کنیم به این شکل جوجه ...
عادت های تغذیه ای که باعث افزایش وزن می شود
مصرف زیاد غذاهای ناسالم زیاد کرد، اما این روش کمکی به سلامت انسان نمی کند. ناگفته نماند که پیروی از رژیم غذایی فاقد مواد مغذی خطر ابتلا به چاقی و بیماری های مزمن مربوط به آن مانند دیابت نوع دوم و بیماری های قلبی و برخی سرطان ها را افزایش می دهد. الگوی رژیم غذایی برای افزایش وزن باید مبتنی بر خوراکی هایی باشد که کمتر فراوری شده اند و در ضمن حاوی مواد مغذی اند. برخی ...
پودینگ برنج تایلندی
فر بچینید و داخل سینی به قدری آب بریزید که تا نیمه ی قالب ها بالا بیاید.تخم مرغ ها را با شیر نارگیل غلیظ و شکر دانه ریز خوب هم بزنید و با قاشق روی برنج بریزید. روی قالب ها را با فویل پوشانده و در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار دهید تا مواد سفت شوند.پودینگ برنج را با ورقه های نارگیل شیرین شده تزیین کرده و سرد یا گرم همراه با انواع میوه های تازه سرو نمایید. بیشتربخوانید: طرز تهیه دسر پانانات با پاناکوتا پودینگ برنج با کارامل ...
چطور قهوه خوب را از بد تشخیص دهیم؟!
رعایت کنیم؟ این نکات در 4 دسته اصلی تقسیم بندی می شوند که با هم مرور خواهیم کرد: تا حد امکان، قهوه پودر شده خریداری نکنید. بهتر است که قهوه را به صورت دان درسته خریداری کرده و موقع مصرف، خودتان آن را آسیاب کنید. زیرا اولا قهوه با پودر شدن، به مرور عطر و بوی خود را از دست می دهد. ثانیا اگر قهوه دان باشد، هر لحظه می توانید به مقدار لازم نوشیدنی مورد نظر، آن را آسیاب کنید. برای مثال قهوه ...
نگاهی به بازار قهوه فوری در ایران | از محبوبیت تا برندهای پرفروش
کلاسیک دارد. انواع قهوه فوری با شیر و شکر یا بدون شیر و شکر قهوه فوری را همچنین می توان به صورت ساده و بدون شکر و شیر مصرف کرد یا اینکه با اضافه کردن شکر و شیر با طعم ملایم تر و دلچسب تری آن را میل کرد که در این صورت کالری و چربی آن نیز بیشتر می شود. کافی میکس و کاپوچینو کافی میکس و کاپوچینو نوعی قهوه فوری هستند که با شکر، شیر خشک و طعم دهنده های مختلف ...
از اهمیت خوردن آب بعد از قهوه چه می دانید؟
نوشیدن قهوه زبان و دندان ها متاثر از رنگ آن، دچار تغییر رنگ می شوند؛ بنابراین بعد از سرو قهوه با مصرف یک لیوان آب می توانید به سلامت دندان های خود کمک کنید. ضمن اینکه وجود طعم قهوه در دهان ممکن است تاثیر نامطلوبی بر دیگر مزه های مواد غذایی بگذارد. در واقع با خوردن آب بعد از قهوه می توانید به تمیز شدن دهان و پاک شدن مزه قهوه از روی زبانتان کمک کنید. البته به جز آب گزینه های دیگری مانند شکلات و شیرینی ...
کاپوچینو چیست؛ همه چیز درباره کاپوچینو
درخت کافئا (Coffea) تهیه می شود، اما کاپوچینو نوعی نوشیدنی است که از دم کردن دانه های قهوه با شیر به دست می آید. در این دو نوع نوشیدنی بسیار محبوب بسته به نوع آن ها میزان متفاوتی شیر اضافه می شود، برای مثال در صورت تهیه قهوه کلاسیک و ساده نیازی به استفاده از شیر نیست. این نوع قهوه به صورت تلخ با شکر یا با خامه سرو می شود، اما شیر ماده اصلی تهیه کاپوچینو به شمار می رود. در واقع یک فنجان ...
افرادی که دیابت دارند می توانند توت فرنگی بخورند؟
، اگر به مقدار زیاد مصرف شود، می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود. یک فنجان توت فرنگی ورقه شده حاوی تقریباً 11 گرم کربوهیدرات است که 2.9 گرم آن فیبر رژیمی است. از این رو، مصرف توت فرنگی در حد اعتدال، همراه با سایر مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین، می تواند با مدیریت موثر سطح قند خون به افراد مبتلا به دیابت کمک کند. چگونه برای کنترل دیابت توت فرنگی مصرف کنیم؟ توت ...
خواص دانه چیا برای لاغری و نحوه مصرف این دانه معجزه انگیز
.... مصرف منظم دانه چیا می تواند به حفظ استحکام استخوان ها کمک کند و ریسک بروز بیماری های استخوانی مانند اوستئوپروز را کاهش دهد. علاوه بر این، دانه چیا حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که ممکن است به جذب مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم کمک کرده و در نتیجه به قوی تر شدن استخوان ها کمک کند. در نتیجه، مصرف دانه چیا می تواند برای حفظ و بهبود سلامت استخوان مفید باشد. با این حال، دانه چیا ...
میوه مفید برای قلب ؛ 11 میان وعده که برای سلامت قلب مفیدند
به گزارش بکناپرس به نقل از ایسنا، میان وعده ازجمله موادغذایی افزودنی به رژیم غذایی است. در صورت انتخاب درست میان وعده ها می توانیم مواد مغذی و انرژی لازم را برای بدن فراهم کنیم. غذاهای کامل مانند میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه ها و غلات کامل به دلیل داشتن فیبر، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین ها از جمله میان وعده هایی هستند که سلامت قلب را بهبود می بخشند. وری ول هلث (Very well ...
نفخ شکم می تواند ناشی از کدام بیماری ها باشد؟
غذایی حاوی فیبر بالا دارید. مصرف فیبر باید حداقل 25 تا 30 گرم در روز باشد. افزودن فیبر به رژیم غذایی سخت نیست و کافیست شما سبزیجات، میوه ها، اجیل و دانه های بیشتری را مصرف کنید. آلرژی به گندم و یا حساسیت به لاکتوز را بررسی کنید: این 2 ماده نفخ آور است اما باید توسط پزشک تشخیص داده شود. از سریع خوردن پرهیز کنید: سریع خوردن غذا بدون این که خوب بجوید باعث قورت دادن هوا و نفخ معده ...
تقلب در کدام خوراکی ها اتفاق می افتد؟/هیچ ارزانی بی حکمت نیست
. پودر قهوه متقلبان به پودر قهوه ممکن است پودر جو، گندم و سویا هم اضافه کنند و حتی برای کاهش هزینه تولید آن براده چوب هم به پودر قهوه اضافه می کنند. راه حل اگر می خواهید قهوه تقلبی مصرف نکنید خودتان دانه های قهوه را بخرید و آسیاب کنید. آب انار در توضیحات روی بطری نوشته شده که آبمیوه صد در صد طبیعی است. اما در واقع اکثرا آب انارها با ...
این 8 ماده غذایی باعث ایجاد مه مغزی می شوند
می شوند؛ مانند کیک، کلوچه، سوسیس، کالباس، چیپس، پفک و ... . این محصولات معمولاً سرشار از قند، چربی های ناسالم، سدیم و اغلب حاوی مواد نگهدارنده، رنگ ها و طعم دهنده های مصنوعی هستند.تحقیقات حاکی از این است که بین مصرف غذاهای فوق فرآوری شده و زوال شناختی ارتباط وجود دارد. علاوه بر این، می دانیم که مصرف بیشتر این غذاها مضرات بسیاری برای سلامتی دارد، بنابراین بهتر است در مصرف آنها احتیاط کنید. ...
