خانه
اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تاثیر رژیم کتو در پیشگیری از سرطان ریه
سرطانی نقش داشته باشند. این مطالعه نشان داد که رژیم های کتو، صرف نظر از نوع چربی های موجود، در پیشگیری از ایجاد غده های ریوی در موش ها نسبت به رژیم های غربی و 15 درصد کربوهیدرات مؤثرتر بودند. قابل ذکر است، در مقایسه با رژیم کتو استاندارد، محققان دریافتند که رژیم کتو غنی شده با روغن ماهی، که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است، به طور ویژه در جلوگیری از تشکیل ندول ( غده یا تورم کوچک یا تجمع غیر طبیعی سلول ها در بدن) ریه موثر است. منبع: همشهری آنلاین انتهای پیام/ ...
تاثیر رژیم های قندی در اوایل زندگی بر مشکلات شناختی در آینده
شفاآنلاین سلامت مصرف زیاد نوشیدنی های با قند بالا در اوایل زندگی ممکن است باعث مشکلات حافظه در طول بزرگسالی شود. به گزارش شفاآنلاین: محققان در مقایسه بین موش هایی که فقط آب مصرف کردند با موش هایی که نوشیدنی های شیرین مصرف کردند، مشکلاتی در حافظه مرتبط با ناحیه هیپوکامپوس یافتند. هم چنین این مطالعه موجب کشف ارتباطی بین تغییرات خاص باکتری های روده در موش هایی که نوشیدنی های شیرین می نوشند و اختلال در عملکرد مغز آن ها شد. ...
سیب زمینی چه فوایدی دارد؟
عنوان پری بیوتیک محسوب می شود که برای تغذیه و سلامت باکتری های روده ضروری است. به رغم فواید یاد شده باید به تاثیر روش طبخ نیز اشاره کرد. مصرف مداوم سیب زمینی سرخ شده به دلیل مقدار فراوان روغن یکی از عوامل زمینه ساز بروز چاقی، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و دیگر بیماری های تحلیل اعصاب است. همچنین، ترکیبی به نام آکریلامید هنگام طبخ با روغن در حرارت زیاد به وجود می آید که به عنوان ترکیب سرطان زا شناخته می شود؛ بنابراین بهترین روش طبخ سیب زمینی در فر است تا بدون نیاز به روغن، تنوری شود. هنگام آب پز شدن سیب زمینی نیز نباید پوست آن را گرفت تا ارزش تغذیه ای آن حفظ شود. ...
تاثیر عجیب این 7 ماده غذایی برای مقابله با اضطراب
گالوکاتچین گالات (EGCG) و ال تیانین (L-theanine) دارد. متخصصان ژاپنی در یک کارآزمایی تصادفی و کنترل شده با دارونما، دریافتند که مکمل های ال تیانین علائم مرتبط با استرس مانند افسردگی و اضطراب را کاهش می دهند. البته از آنجایی که چای سبز حاوی کافئین است، در صورت مصرف زیاد می تواند به افزایش اضطراب منجر شود. نایدو در این زمینه می گوید: حفظ مصرف کافئین به کمتر از 400 میلی گرم ...
نتیجه تحقیق روی موش ها: آلزایمر می تواند از طریق پیوند سلول های بنیادی نیز سرایت پیدا کند
نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که پیوند سلول های بنیادی مغز استخوان از یک فرد مبتلا به آلزایمر ارثی به یک فرد سالم، ممکن است باعث ابتلای فرد دریافت کننده به آلزایمر شود. محققان اکنون توصیه کرده اند که در زمینه انتقال خون نیز مطالعات و غربالگری هایی انجام بگیرد. دانشمندان دانشگاه بریتیش کلمبیا پس از انجام آزمایشاتی بر روی موش ها و سلول های بنیادی به این نتیجه رسیده اند و یافته های خود ...
رژیم کتوژنیک و امید جدیدی برای مبارزه با سرطان
نسبت به رژیم های غربی و 15 درصد کربوهیدرات مؤثرتر بودند. نکته قابل توجه این است که رژیم کتو غنی شده با روغن ماهی، که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است، به طور ویژه در جلوگیری از تشکیل ندول ریه موثر بود. این مطالعه نشان می دهد که رژیم کتوژنیک می تواند به عنوان یک روش مکمل در کنار درمان های سنتی سرطان، به ویژه برای سرطان ریه، مورد استفاده قرار گیرد. البته لازم به ذکر ...
روش هایی برای کاهش عطش و حرارت در ساعات روزه داری
موجب خشکی پوست و مزاج، مشکلات روحی، عدم تمرکز، افکار بد، کم خوابی و بد خوابی، عصبیت و تحریک پذیری و بی قراری و... بویژه در افراد گرم و خشک مزاج می شود. عوام موثر بر افزایش تشنگی همه غذاها و ادویه گرم و خشک، غذاهای مولد صفرا، خوراک های چرب و سرخ کردنی، کارهای بدنی زیاد، مواجهه با گرمای روز و تابش آفتاب، بوها، فکرها، استرس ها و احساساتی که موجب افزایش گرمی در مغز، قلب، معده و ...
افسانه های رایج درباره امگا 3
، باید قبل از شروع مکمل های روغن ماهی امگا 3 با پزشک خود مشورت کنند تا دوز مناسب و خطرات احتمالی را تعیین کنند. افسانه 6: مکمل های روغن ماهی امگا 3 برای زنان باردار بی خطر نیستند اسیدهای چرب امگا 3، به ویژه اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA)، برای رشد مغز و چشم جنین در دوران بارداری ضروری هستند. مطالعه ای که توسط Obstetrics and Gynecology منتشر شده است نشان می دهد که مکمل امگا 3 در ...
5 خوراکی ممنوعه برای مردان بالای 40 سال
زمینی سرخ شده غداهای سرخ کردنی، مانند سیب زمینی سرخ شده، با افزایش سریع قند خون باعث ایجاد التهاب، افزایش وزن و تجمع چربی در ناحیه شکم می شوند. 2) سوسیس و کالباس مردان بالای 40 سال باید از خوردن گوشت های فرآوری شده، از جمله هات داگ، کالباس، سوسیس و حتی گوشت های کنسروی پرهیز کنند. گوشت های فرآوری شده، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان معده را بالا می برند. ...
مواد شیمیایی خانگی می توانند به مغز آسیب برسانند
الیگودندروسیت ها آسیب بزنند، که نشان دهنده یک عامل خطر ناشناخته برای بیماری های عصبی است. برای این مطالعه، محققان تأثیر بیش از 1800 ماده شیمیایی را بر روی این سلول های مغزی مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. آنها دو دسته از مواد شیمیایی را شناسایی کردند که به الیگودندروسیت ها آسیب می رسانند: بازدارنده های شعله ارگانوفسفره و ترکیبات آمونیوم چهارتایی. به گفته محققان، ترکیبات ...
از بین بردن چین و چروک با یک روش ساده
اکسیدانی اسطوخودوس بررسی های بسیاری را انجام دادند. یافته ها نشان می دهند که روغن اسطوخودوس به حفاظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند. این اثرات مشابه به کاهش چروک و خطوط ریز در هنگام استفاده روی پوست کمک می کند. با این حال تحقیقات بیشتری باید انجام شود تا اثرات روغن اسطوخودوس در مورد اسانس ها ثابت شود. برخی از افراد به روغن اسطوخودوس آلرژی دارند. توصیه می شود قبل از استفاده از هر ...
چند خاصیت شگفت انگیز رازیانه
طور گسترده برای درمان علائم آرتروز استفاده می شود. برخی از مطالعات تاثیر رازیانه را در درمان گرفتگی های قاعدگی نشان می دهد. دمنوش رازیانه می تواند به تنظیم تیروئید کمک کند. عصاره رازیانه درد و علائم قاعدگی مانند حالت تهوع و ضعف را کاهش می دهد. درد قاعدگی احتمالا ناشی از انقباض بیش از حد عضلات رحم است که منجر به کاهش جریان خون می شود. مشخص شده است که رازیانه این عضلات را شل کرده و در نتیجه ...
این دو خودرو رکورددار تصادفات مرگبار نوروزی شدند
...> * زعفران غلیظ: 2 قاشق غذاخوری * گلاب: یک سوم لیوان * روغن: یک سوم لیوان (نوع روغن سلیقه ایه) می توانید از کره، روغن جامد یا مخلوط آنها با روغن مایع یا کمی روغن حیوانی (اگر طعمش را دوست دارید) استفاده کنید. * حرارت باید خیلی کم باشد و دائم باید هم بزنید، مخصوصا تا وقتی جوش می آید تا نشاسته گلوله نشود. * حداقل پخت حلوا یکساعت طول می کشد و نهایت یکساعت و ...
رابطه رژیم غذایی با ابتلا به آلزایمر
این امر در مورد کسانی که مستعد ابتلا به آلزایمر هستند بیشتر صدق می کند. حتماً شما نیز بارها هشدارهای پزشکی و سلامت را در مورد مصرف شیرینی ها شنیده اید. این هشدارها نه تنها در مورد تناسب اندام و سلامت قلب و عروق صدق می کند بلکه پیرامون سلامت مغز نیز توصیه شده است. همچنین امروزه مضرات استفاده از فست فودها و غذاهای سرخ شده بر کسی پوشیده نیست. ثابت شده است که مصرف این نوع غذاها ...
این نوع از غذاها حافظه را دچار اختلال می کنند
امگا 3 اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) توانایی کاهش تاثیرات منفی التهاب ناشی از غذاهای پرچرب در سلول های مغز را دارد. پیش از این محققان نشان دادند که مصرف غذاهای تهیه شده با روند فرآوری زیاد با سطوح بالاتر التهاب در مغز و با از دست دادن حافظه مرتبط است اما مکمل های اسید دوکوزاهگزانوئیک از این مشکل جلوگیری کردند.اسید دوکوزاهگزانوئیک می تواند التهاب را با اثر مستقیم روی میکروگلیا در پاسخ به ...
مهم ترین خواص تخم شربتی که شما را شگفت زده می کند
. به همین دلیل نیز تخم شربتی می تواند منبع مهمی از آهن و کلسیم برای افرادی باشد که گوشت یا محصولات لبنی مصرف نمی کنند. استفاده از تخم شربتی در طب سنتی چینی و آیورودا سابقه ای طولانی دارد. خواص تخم شربتی برای سلامت بدن در چند تحقیق اخیر مورد بررسی قرار گرفته است که در ادامه چند مورد از فوید آن را می بینید. یک قاشق غذاخوری (13 گرم) تخم شربتی، 15 درصد از نیاز روزانه به کلسیم و ...
فال عشق | فال عشق امروز | یه شروع دوباره در انتظار توست! + تفسیر دقیق
نان تافتون یک نان سنتی ایرانی است که از آرد، آب، نمک و مخمر تهیه می شود. این نان به صورت مسطح و گرد پخته می شود و ضخامت آن حدود 3 تا 4 میلی متر است. نان تافتون از نان های محبوب ایرانی است و در وعده های مختلف غذایی به عنوان نان اصلی یا نان همراه با غذاهای دیگر مصرف می شود. * رطوبت بالا: برای پخت بهتر نان، رطوبت را بالا نگه دارید. * ساج داغ: ساج را به طور کامل داغ کنید، اما نه ...
مغز چطور خاطرات ماندگار می سازد؟
در طول چنین مکث هایی پس از بیداری است که با الگوهای عصبی برچسب گذاری شده در طول خواب پس از کار دوباره فعال می شوند. برای مطالعه حاضر، اجراهای پی در پی ماز توسط موش های مورد مطالعه از طریق الکترودهای جمعیت سلول های هیپوکامپ که به طور مداوم در طول زمان تغییر می کردند، علیرغم ثبت تجربیات بسیار مشابه، ردیابی شدند و برای اولین بار نشان داد که پیچ و خم می چرخد که در طی آن امواج در طول مکث ...
مصرف بلندمدت داروهای هورمونی زنان احتمالاً می تواند خطر ابتلا به تومور مغزی را افزایش دهد
... اگرچه برخی از پروژسترون های مورد مطالعه در فرانسه یا تنها در چند کشور استفاده می شوند، برخی دیگر به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شوند. این مقاله از رایج ترین داروهای تجاری استفاده کرده، اما ممکن است شامل همه آن ها نباشد. مصرف طولانی مدت 5 میلی گرم قرص مدروژستون (Colprone) با افزایش خطر 4.1 برابری همراه بود. مصرف 0.125 تا 0.5 میلی گرم پرومژستون (Surgestone) نیز 2.7 برابر ...
تزئین زولبیا بامیه در ماه رمضان + عکس
حلوا خرما و زولبیا بامیه حسابی جلوه گری می کند ، بنابراین سعی کنید حتما در تزیینات خود به تنهایی یا با ترکیب باقی مواد از مغز پسته سبز خوشرنگ استفاده کنید . مواد لازم برای زولبیا برای 6 نفر ماست 1⁄4 لیوان نشاسته 50 گرم اسانس هل 2 قطره کره 1⁄2 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری مواد لازم برای بامیه برای 6 نفر آرد ...
افطاری مقوی و لذیذ با اصالت شمالی؛ شامی گیلانی
روغن می اندازیم تا دو طرف شان به طور کامل سرخ شود. پس از اینکه شامی ها را سرخ کردیم، آنها را کنار می گذاریم و به سراغ آماده کردن سس شامی می رویم. برای تهیه سس شامی ابتدا پیاز باقیمانده را به صورت نگینی درشت یا خلالی متوسط خرد می کنیم. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و به خوبی تف می دهیم تا کاملا ...
مرغ سوخاری را متفاوت درست کن | طرز تهیه مرغ سوخاری به روش کُره ای ها
با نشاسته رت پوشش داده شدندف یک تابه گود روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن اضافه می کنیم که قطعات مرغ در روغن شناور باشند، سپس تکه های مرغ را داخل روغن داغ سرخ می کنیم. هر تکه گوشت مرغ باید حدود 7 تا 8 دقیقه سرخ شود تا کاملا برشته شود، سپس بال و کتف های سرخ شده را داخل توری فلزی یا دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس به سراغ اماده کردن سس می رویم. ...
یک خاصیت باورنکردنی سبزیجات برگ دار
به گزارش زیرنویس ،نتیجه یک مطالعه نشان می دهد خوردن تنها یک وعده سبزی های برگ دار در روز خطر زوال عقل و پیری مغز را تا چهار سال کاهش می دهد. ایلنا در خبری نوشت:به گفته کارشناسان، منظور از سبزی های برگ دار سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر، برگ شلغم و کاهو و انواع سبزی خوردن [...]
قیمت روغن مایع 225 هزار تومان شد! + جدول
آفتاب نیوز : روغن اصیل مایع 1.5 لیتر ی 273 هزار تومان است. قیمت روغن جامد قیمت روغن جامد 4 کیلویی در بازار 225 هزار تومان اعلام شده است و برای خرید روغن اصیل جامد باید 1 میلیونو 110 هزار تومان پرداخت کنید. قیمت سرخ کردنی قیمت روغن سرخ کردنی نیز در بسته های 1.5 لیتری 72 هزار تومان است. برای مطالعه بیشتر درباره قیمت انواع مواد غذایی ...
راه حلی گران برای کمبود امگا3 / قیمت مکمل ها چقدر است؟
کودکان مهم است. رژیم غذایی سرشار از امگا 3 باعث کاهش التهاب می شود که یک جزء کلیدی در آسم است اما مطالعات بیشتری برای نشان دادن این که آیا مکمل های روغن ماهی عملکرد ریه را بهبود می بخشند یا مقدار داروی مورد نیاز فرد برای کنترل این بیماری را کاهش می دهد، مورد نیاز است. برخی از مطالعات نشان می دهند که روغن ماهی می تواند علائم ADHD را در برخی از کودکان کاهش دهد و مهارت های ذهنی ...
آش رشته مناسب افطار نیست
در هنگام افطار مصرف غذا های سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات، میوه ها و سبزی ها و نان و غلات توصیه می شود؛ مانند مصرف نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی در این ایام است. مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه دار می شود ...
علائم پیری پوست چیست؟ | پوست شما سریع تر از معمول در حال پیر شدن است؟
سریع قارچ ها را آبکشی کنید و زیر آب سرد قرار دهید. داخل قابلمه ای مناسب با حجم مواد کره را به همراه روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره درون قابلمه آب شود. ذرت ها را به کره اضافه کنید و با حرارت بسیار بالا تفت دهید تا ذرت طعم و عطر کره را به خود بگیرد همچنین مقداری نرم شود. قارچ هایی که آبکش کرده اید را به ذرت تفت خورده شده اضافه کنید و با یکدیگر ...
طرز تهیه کوفته تبریزی ساده
مرحله یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا شیشه ای شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به طور کامل سرخ شود. در ادامه 3 لیوان آب جوش به تابه اضافه ...
