غذاهایی که به نام کن ثبت شده است؛ از نرگسی تا شیش انداز
سایر منابع:
سایر خبرها
یه خورشت و سالاد با سس سبز بینهایت خوشمزه + فیلم
کیلو ادویه ها: زردچوبه، زعفران سابیده شده، فلفل سیاه و نمک به مرغ ها آب جوش حتما اضافه کنید تا جایی که نصف مرغ ها را مثل ویدیو بگیرد (زیاد پرآب هم نباشد) سس سالاد اسفناج های کوچک 2 مشت ریحون یک مشت پیازچه 3 ساقه گردو 7-6 تا سس خردل 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/3 فنجان یخ و آب برای بافت بهتر سس ...
ناهار امروز؛ دلمه گوجه فرنگی؛ خوشمزه و سریع
خوری آب لیموترش : 1 ق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا برنج را از چند ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاد و کمی زنده تر از همیشه بردارید و آبکش کنید. لپه را نیز از قبل خیس کنید و روی حرارت قرار دهید و کف روی آن را بگیرید و نیم پز آبکش کنید. ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید ...
دلمه برگ مو را متفاوت درست کن + فیلم
.... لپه را هم در روغن کمی تفت می دهیم تا بوی خامی اش گرفته شود. بعد می گذاریم با آب کامل بپزد. وقتی پخت آب اضافه را می گیریم و می گذاریم لپه ها خنک شود. برنج مان هم که خیس خورد از آبش جدا می کنیم. حالا گوشت مان را با پیاز رنده شده و نیمه آب گرفته و ادویه ها، لپه، سبزی دلمه، ماست، برنج و روغن یا کره خوب و آرام ورز می دهیم تا همه مواد باهم مخلوط شود. بعد ...
نوشابه بخورید تا پوکی استخوان بگیرید
گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت از لبنیات به عنوان منبع خوب کلسیم نام برد و گفت: مقدار مناسب روزانه کلسیم برای بزرگسالان بین 1000 تا 1200 میلی گرم است و هر لیوان شیر 300 میلی گرم از این نیاز را تامین می کند. به گفته وی هر نوع غذا یا فرآورده ای که از شیر تهیه شده باشد نظیر پنیر، ماست و... همچنین شیر مادر از منابع غنی کلسیم محسوب می شود. فزونی تاکید کرد: در لبنیات پرچرب، جذب ...
دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی، یک غذای با شخصیت و خاص!
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی نوعی روش پخت دمی گوجه است که با ته دیگ مرغ پخته می شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است. پلو های مخلوط در سفره غذای ایرانی ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، لوبیا پلو، مرصع پلو، آلبالو پلو و... از انواع پلو های مخلوطی هستند که در مهمانی ها طرفداران خاص خود را دارند. دمی ...
نحوه پخت بز کامل با برنج به شکل سنتی/فیلم
گروه فیلم: در این ویدئو چند تستر مشهور غذا به روستایی در جزان عربستان می روند و در آنجا روند تهیه و طبخ یک غذای مشهور روستایی با بز و پلو را به تصویر می کشند. ....
دستگیری متهمان حادثه زورگیری اتوبان صدر | بازسازی صحنه جرم بزودی
.... حالا اجازه می دهیم گوشت روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در این مرحله برنج را می شوییم، سپس به همراه 1 قاشق چایخوری نمک درون قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت ...
نکات اساسی آشپزی که غذای شما را خوشمزه تر می کند
بسیار آسان تر می کنند، که منجر به برش یکنواخت تر مواد می شود. مواد خود را به طور مساوی برش دهید با توجه به این نکته، مطمئن شوید که مواد شما به طور مساوی بریده شده اند تا غذای بهتری داشته باشید. مواد با اندازه های مختلف با سرعت های متفاوتی طبخ می شوند. اگر مواد شما به طور مساوی بریده شوند، مزه و پخت هر لقمه یکسان خواهد بود. نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید اگر فکر ...
7 روش موثر برای حذف چربی اضافی غذا
افزودن روغن حفظ می کند. این یک روش عالی برای سبزیجات، ماهی و حتی طبخ کوفته است. در شیوه طبخ بخار پز، مواد مغذی و بافت مواد غذایی حفظ می شود. تفت دادن در آب سبزیجات به جای استفاده از روغن، سبزیجات و مواد غذایی پروتئینی خود را در آب سبزیجات یا آب تفت دهید. این روش باعث طعم دادن به غذا می شود و آن را بدون کالری اضافه شده مرطوب نگه می دارد. برداشتن چربی غذا پس از پخت ...
آش ماست را با روش خوشمزه ترک ها درست کنید و لذت ببرید
مختلف با روش های گوناگونی طبخ می شود و هرکدام طعم و مزه خاص خود را دارند. آش ماست به روش ترک ها یکی از همین انواع آش ماست های سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه است و طعم فوق العاده ای دارد. اگر می خواهید یک ظرف آش ماست متفاوت را برای سفره افطار تهیه کنید، حتما در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با هم این آش ماست خوشمزه و متفاوت را با روشی آسان بپزیم. مواد لازم سبزی آش: نیم ...
خوراک ماش و عدس خوشمزه و ارزان
برای چاشنی آب، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 1 عدد سیب زمینی پوست کنده و خرد شده 2 حبه سیر ریز خرد شده شیوه پخت: ماش و عدس را شسته و یکی دو ساعت خیس کنید تا نفخشان گرفته شود و بعد آبکش کنید. ماش و عدس را به همراه سیب زمینی خرد شده در قابلمه مناسبی بریزید و آب اضافه کنید تا حدی که روی حبوبات آب باشد. قابلمه را روی شعله بگذارید تا حبوبات خوب پخته و نرم شود ...
اشتباهات اکثر خانم ها و آقایان هنگام شستشو و طبخ مرغ
گوشت خام مرغ برخورد داشته اند، باعث رشد میکروب و باکتری می شود. همیشه باید تمام ابزار برخورد داشته با گوشت مرغ را به خوبی بشویید. 6. میکس کردن گوشت خام مرغ با دیگر مواد برای مرغ های کوچک، حتما باید هنگام طبخ ادویه را اضافه کرد که اضافه کردن ادویه به مرغ خام نیز باعث تولید و انتشار باکتری ها می شود. 7. فراموش کردن شستن دست ها نکته ی مهمی که در این بخش از نمناک ...
راهنمای خرید 2 مدل از بهترین بخار پز مدل vc-1401 و fs-12000p
بدنه تنظیم کنید. بعضی از مواد غذایی مثل انواع سبزیجات و صیفی جات به زمان پخت کمتر و گوشت، مرغ و ماهی به زمان پخت بیشتری احتیاج دارند. کار با این دستگاه بسیار ساده است. برای شروع می بایست آب را تا حداکثر سطح مخزن ریخت. سپس مواد غذایی را داخل طبقات بچینید. دستگاه را روشن و زمان پخت را انتخاب کنید. هشدار صوتی بعد از اتمام زمان پخت، آماده شدن غذا را اظلاع می دهد. بخار پز پارس خزر ...
راهنمای خرید بخار پز مدل vc-1401 و مدل fs-12000p
امروزه بعد از گذشت سالها می توانیم با افتخار با توجه به کیفیت بالا و خدمات پس از فروش و رضایت مشتریان، به عنوان یکی از پخش کنندگان بخش خصوصی در خدمت مشتریان عزیز باشیم. غذاهای خود را با چه روشی درست کنیم که ضرری برای سلامتی ما نداشته باشد؟ تکنیک بخارپز کردن غذا سال های سال است که استفاده می شود. طی این فرایند، مواد غذایی در معرض بخار آب قرار می گیرند و با حرارت بخار آب پخته می ...
این پاستای رژیمی خوشمزه را بدون دغدغه اضافه وزن بخورید
جهانی پاستا در تقویم دنیا ثبت شده است. پاستا یکی از غذا های ملی کشور ایتالیاست که در فرهنگ غذایی این کشور جایگاه ویژه ای دارد و در انواع و طعم های گوناگون طبخ می شود. می توان گفت بیش از حدود 300 نوع پاستا خشک در ایتالیا تولید می شود. کلمه پاستا از ریشه سیسیلی به معنای خمیر ورز داده شده با انرژی بسیار گرفته شده است؛ زیرا فرآیند تولید پاستا بسیار سخت و زمان بر است. سس آلفردو با کره، شیر و ...
فال ابجد امروز | خبرهای خوشی برات تو راهه! | از این نعمت خدا غافل نشو! + تفسیر دقیق
را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. لوبیاهای پخته شده، جعفری، شوید، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر زیره را به مواد داخل تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید و در دستتان به شکل دلخواه (معمولاً گرد یا بیضی) فرم دهید. تخم مرغ ها را در یک کاسه هم بزنید. شامی ها را در تخم مرغ زده بغلتانید و سپس در آرد ...
راه حل از بین بردن بوی زهم تخم مرغ در املت
افراد به املت فقط نمک اضافه می کنند اما ادویه ها سبب می شوند که املت بوی زهم ندهد، نمک و فلفل و... را به تخم مرغ اضافه کنید و سپس تخم مرغ را به گوجه پخته شده بیافزایید. زردچوبه نیز بوی بد تخم مرغ را رفع کرده و رنگ خوبی به املت شما می دهد پس حتما از آن استفاده کنید. بهتر است زردچوبه را در هنگام پخت گوجه فرنگی و قبل از ریختن تخم مرغ اضافه کنید و اجازه دهید کمی تفت بخورد. هم زدن بیش از حد ...
دلیل خشک و سفت شدن کوبیده
. اگر می خواهید کباب کوبیده مرغ خشک نشود، ترکیب زعفران و کره روی کوبیده مرغ بمالید. زدن بِراش کره و زعفران یا اضافه کردن آب لیمو ترش روی مواد در حال پخت به نرم شدن غذا کمک می کند. عوامل مؤثر در سفت شدن کباب تابه ای مرغ برخی عوامل در سفت شدن کباب تابه ای مرغ موثر است که عبارند از: استفاده از سینه مرغ حرارت زیاد و کم کباب تابه ای مرغ ...
طرز تهیه خورش خلال
. سپس 15 دقیقه آخر خلال بادام را آبکش کنید و در کاسه ای بریزید و زعفران دم کرده روی آن ها بریزید تا خیس بخورند و معطر و خوش رنگ شوند. سپس خورشت را بررسی می کنیم و گوشت را تست می کنیم به احتمال زیاد گوشت بعد از 2 ساعت پختن کاملا مغز پخت شده است. خلال بادام ها را همانطور با زعفران دم کرده داخل خورشت می ریزیم و لیمو عمانی ها را آبکش می کنیم و آب ان را بیرون می ریزیم و همراه با ...
لا اکراه فی الدین در اسلام فقط قبل از پذیرش دین جاری است | سخنان امام جمعه اردبیل در نماز جمعه این هفته ...
. سوئان مزه سی، یه مزه ترکی فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار که به عنوان دورچین کباب، جوجه کباب و انواع غذاها سرو میشه و طعم بی نظیری بهشون می ده. * دو عدد پیاز * نصف فلفل دلمه سبز و قرمز * نصف پیمانه زیتون * یک دسته کوچک جعفری خرد شده * سه قاشق غذاخوری روغن زیتون * دو قاشق غذاخوری رب انار * نمک و سماق به مقدار لازم ...
فال ابجد امروز | خبرهای خوشی برات تو راهه! | از این نعمت خدا غافل نشو! + تفسیر دقیق
، اول جو دو سر رو آسیاب کنید تا پودر بشه. بعدش تو مخلوط کن با شیر مخلوطش کنید تا خمیری بشه. روغن و وانیل رو هم اضافه کنید. تخم مرغ ها رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه، می تونید دارچین هم بریزید برای عطر بهتر. بعد موز خرد شده رو اضافه کنید. تو تابه روی حرارت متوسط پخته و وقتی حباب زد، برگردونیدش. وقتی پخت، با عسل، گردو خرد شده و موز حلقه ای تزئین کنید و با شیر یا شیر کاکائو سرو کنید. ...
دستگیری متهمان حادثه زورگیری اتوبان صدر | بازسازی صحنه جرم بزودی
مدت دو تا سه ساعت بپزند، کاملاً نرم شوند و جا بیفتند. سپس در 15 دقیقه آخر پخت و زمانی که گوشت ها تقریباً پخته شده بودند، در قابلمه را بردارید، بعد مقداری پودر هل، پودر زنجبیل و پودر گل سرخ را داخل قابلمه بریزید، کمی تفت دهید و با بقیه مواد مخلوط کنید تا عطر ادویه ها پخش شود و به خورد خورش برود. سپس مقداری رب لیمو هم به خورشت داخل قابلمه اضافه کنید، با آن مخلوط کنید، اگر رب لیمو ...
نحوه تمیز کردن ظروف چدنی
داده است. نحوه تمیز کردن ظروف چدنی لعابی اجازه دهید تابه کاملا خنک شود و غذا را بتراشید قابلمه یا تابه چدنی میناکاری شده خود را روی اجاق گاز خاموش قرار دهید تا خنک شود. شستن فوری ظرف چدنی داغ با آب خنک می تواند باعث ترک خوردن آن شود. هنگامی که ظرف خنک شد، از یک سوهان سیلیکونی یا پلاستیکی برای جدا کردن تکه های پخته شده یا سوخته غذا استفاده کنید. ...
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی / یک عمر غذاها را اشتباهاً فریز کردیم
ظرف از فریزر، آن را مستقیم درون فر سرد قرار دهید، سپس دستگاه را روشن کنید و کاسرول یا لازانیا را بپزید. کمی بیشتر منتظر بمانید تا مطمئن شوید غذا به اندازه کافی پخته باشد و سپس فویل را برای 20 دقیقه نهایی پخت از سطح ظرف بردارید تا روی غذا هم ترد شود. می توان کاسرول و لازانیا را بعد از پخت هم درون فریزر نگهداری کرد و در زمان مورد نظر، بعد از یخ زدایی، مجدد آن را گرم کرد. به یاد داشته باشید ...
اضافه وزن 47 درصد ایرانی ها
که نشان دهنده فقر غذایی و به تبع آن کمبود مواد و ویتامین ها ضروری برای ادامه حیات است. پس به نظر تنها راه پاسخ به این دوگانگی فقر غذایی و اضافه وزن سوء تغذیه یا بدخوری یا مضرخوری ست که دراین صورت باید نشان قصور را به گردن سه نهاد مسئول کشوری متمایل کرد، اداره اماکن، شهرداری و وزارت بهداشت ودرمان دانست که در این میان باید مسبب این عدم توازن مصرف مواد غذایی و اضافه را در وهله نخست به پای وزارت بهداشت ...
میوه را برای سلامت می خورید یا لذت؟
قرآن کریم در سوره انعام آیه 141آمده است هر زمان که میوه های باغ ها رسید، از میوه هایش بخورید. همچنین از میوه هایی چون انار، زیتون، خرما، انجیر و انگور نیز در قرآن یاد شده است. در حدیثی پیامبر اکرم(ص) توصیه می کنند که میوه ها در ابتدای فصل خورده شوند، زیرا باعث سلامتی بدن و برطرف شدن اندوه می شود؛ در آخر فصل نیز از خوردن آن ها پرهیز شود زیرا موجب بیماری بدن می شود. خوردن میوه با معده ...
زندگی پر برکت شهید صیاد شیرازی | علی صیاد شیرازی ترجمان عملی قرآن کریم در کسوت سربازی
زرشک پلو با مرغ و هویج، یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به خاطر طعم و ظاهر زیبایش، برای مهمانی ها و مجالس بسیار مناسب است. این غذا را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما در اینجا یک دستور پخت ساده و خوشمزه را به شما ارائه می کنم مرغ: 500 گرم (سینه یا ران به دلخواه) برنج: 3 پیمانه هویج: 3 عدد بزرگ زرشک: 1/2 پیمانه پیاز: 1 عدد ...
چرا میان افراد در جامعۀ ما این قدر اصطکاک وجود دارد؟ سی علّت
طرز تهیه برای این نوع شامی : لپه را از شب قبل خیس کنید. سپس آن را بپزید و آبکش کنید. پیاز را رنده کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. سیر را له کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. لپه پخته شده، سبزیجات معطر، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به گوشت اضافه ...
تنها غذایی که بدرد بی پولی های فروردین ماه میخورد
ساده با سیب زمینی را به شما آموزش دهیم: مواد لازم برای تهیه استریپس سیب زمینی: سیب زمینی پخته شده: 4 عدد پیاز نگینی شده و سرخ شده: 3 قاشق غذایی جعفری خرد شده: 2 قاشق غذا خوری قارچ ورقه شده: 150 گرم آرد: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد مغز نان باگت: به اندازه لازم نمک و فلفل سیاه: به اندازه لازم ...
چرا سیب بهترین میوه برای حفظ سلامت بدن است؟
غذا شود. به طور کلی، سیب پخته، یک گزینه سالم و خوشمزه برای افرادی است که دوست دارند میوه خود را در دمای گرم بخورند یا برای پخت و پز در غذاهای مختلف استفاده کنند. سیب، میوه ای با فواید بی شمار برای سلامتی همان طور که شرح دادیم، مصرف منظم سیب به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی سالم و متنوع، می تواند به بهبود سلامتی قلب، گوارش و سیستم ایمنی کمک کرده تا زندگی سالم و فعال داشته باشید ...