فوت و فن گرفتن نفخ لوبیا و پخت خوراک لوبیا
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت کنگر مخصوص مرحله به مرحله
و هم بزنید. یک لیتر آب را به گوشت اضافه کنید و بگذارید تا نیم پز شود. پس از اینکه نیم پز شد نمک را به خورشت تان اضافه کنید. مرحله نهم : لیموعمانی های سوراخ شده را به همراه کنگر های سرخ شده را نیز در نیم ساعت پایانی به خورشتتان اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا با شعله ملایم با گوشت ها بپزد. نکات طبخ خورشت کنگر خوشمزه: برای تهیه کنگر به جای استفاده از سبزی می ...
بیا بهت یاد بدم لوبیا پلو دودی درست کنی | طرز تهیه لوبیا پلو دودی +ویدیو
ملایم بگذارید تا گوشت بپزد (حدود 1 تا 2 ساعت). 2. پخت مرغ: در یک قابلمه روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. پیازها را به روغن اضافه و تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. مرغ را به پیازها اضافه و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. زردچوبه و فلفل سیاه را به مرغ اضافه و کمی تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت دهید تا مزه خامی آن گرفته شود. ...
آموزش روز سوم، خورش مرغ و گردو
تکرار شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش ویژه مرغ همراه با سسی از آلو، گردو، پیاز و رب انار طبخ می شود و طعم بسیار لذت بخشی دارد که توصیه می کنیم حتما یکبار این روش پخت مرغ را امتحان کنید. اگر دوست دارید این مرغ و گردوی خوشمزه را همراه با ما ...
طرز تهیه مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان ها را بعد از اینکه سرخ ...
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده
درون روغن سرخ کنید. درون قابلمه ای مناسب پیاز رنده شده را تفت دهید سپس مقداری رب و پودر سیر و پودر لیمو عمانی و نمک و فلفل و زردچوبه و یک لیوان آب به پیاز اضافه کنید و بعد از اینکه سس مقداری غلیظ شد به ترتیب سیب زمینی ها و بادمجان سرخ شده و گوجه حلقه ای خرد شده و کوفته ها را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید این غذای خوشمزه به خوبی جا بیفتد. با عضویت در شبکه های اجتماعی خبرنامه دانشجویان ایران از آخرین اخبار مطلع شوید ...
طرز تهیه لازانیا با کرپ و سس بشامل | درست کردن یک لازنیا با سسبشامل خوشمزه
گوشت را اضافه کنید و تفت داده تا گوشت خوب سرخ شود، در ادامه قارچ و فلفل دلمه خرد شده را افزوده و هم بزنید تا مواد یکدست شود و در انتها نمک و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد تابه را از روی حرارت بردارید. برای تهیه سس بشامل باید کره را داخل تابه ریخته و بعد از ذوب شدن آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و شیر را کم کم اضافه ...
آموزش روز پنجم، مرغ خامه ای
آبه نداشته باشد. 3 برای پخت این نوع مرغ بهتر است از پنیر خامه ای سبک و کم چرب استفاده کنید؛ زیرا خامه صبحانه و کره به اندازه کافی دارای مقادیری از چربی هستند. 4 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد ...
این یکی از عجیب ترین و خوشمزه ترین مربا هاست | طرز تهیه مربا فلفل دلمه ای +ویدئو
میلی لیتر * شیر: 200 میلی لیتر * نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم * پنیر موزارلا به مقدار دلخواه (هر چی بیشتر، بهتر ) 1. گوشت چرخ کرده را تفت می دهیم. 2. پیاز را به گوشت اضافه می کنیم و سرخ می کنیم. 3. رب گوجه فرنگی را به همراه قارچ و گوجه گیلاسی به مواد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. 4. مخلوط شیر و خامه را به ...
جشنواره غذای محلی قلیف چال در جاجرم خراسان شمالی برگزار شد
گوسفندی را ذبح می کردند و گوشت تازه آن را قطعه قطعه می کردند و چاله ای کنده می شد که حکم کوره را داشت و مقداری از تاپاله (فضولات حیوانی) در داخل آن قرار می گرفت و در داخل آن آتش افروخته می شد و بعدازاین که گوشت داخل قابلمه ریخته می شد، نمک و برنج هم به آن اضافه می شد و سپس دیگ یا قلیف را به طور کامل داخل چاله قرار می دادند و روی آن ها سوخت حیوانی می گذاشتند و از دیگر سو آتش داخل چاله را طوری تنظیم می کردند که به آرامی بسوزد و آتش آن شعله ور نباشد. ...
کتابی با قلم جادویی از گابریل گارسیا مارکز که حسابی غوغا کرد | معرفی کتاب صد سال تنهایی
شده را به شربت در حال جوش اضافه کنید. * هل ها را به همراه زعفران دم کرده (در صورت تمایل) به مربا اضافه کنید. * حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به آرامی بجوشد و غلیظ شود. * در طول پخت، مربا را به طور مرتب هم بزنید تا سیب ها به طور یکسان پخته شوند و ته ظرف نچسبند. * حدود 30 دقیقه قبل از اتمام پخت، آبلیمو را به مربا اضافه کنید. * زمانی که مربا ...
نگاهی به پیامدهای حضور 5 جنگنده قدرتمند روسی در جنگ اوکراین + تصاویر
به گزارش پارسینه ، پنیر موزارلا به دلیل طعم خامه ای و خنکی اش مورد توجه قرار گرفته و یکی از پنیرهای محبوب در سراسر جهان است. این پنیر دارای ترکیبات پروتئینی غنی است که مواد مغذی مورد نیاز برای بدن را فراهم می کند. این نوع پنیر نیمه سفت و خامه ای است و بیشتر در طول عمر کوتاه مصرف می شود. این نوع پنیر یک پنیر سفت تر و مناسب برای پخت و پز است و برای مصارف متفاوت در طبخ غذاها ...
این غذا یک انتخاب فوق العاده برای شام است
آسیاب شده را هم به همراه رب انار، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید خامی گردو گرفته بشود و تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. مقدار خیلی کمی آب به آنها اضافه کنید و بعد از چند دقیقه که مواد در کنار همدیگر پخته شدند و از طعم همدیگر قرض گرفتند و آب آن به خوبی کشیده شد از روی گاز بردارید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و مقداری نمک به همراه برنج را داخل آن بریزید و وقتی ...
پخت برنج متفاوت | برنج رو این طوری که میگم درست کن!
کسانی که به دنبال روش درست پختن برنج هستند می توانند با خواندن این مطلب یاد بگیرند که چطور برنج درست کنند و بدون سوزاندن یا سرریز شدن آب برنج بپزند. برنج باسماتی اغلب در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع برنج معطر و دانه بلند است و در کنار غذاهای هندی طعمی عالی دارد. در اینجا به چند نکته درباره پخت این برنج می پردازیم. 1-از نسبت مناسب استفاده کنید: نسبت درست ...
طرز تهیه املت فرانسوی
...> با استفاده از چنگال یا همزن، مخلوط تخم مرغ را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. در یک تابه نچسب کره را ذوب کنید. مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و آن را به طور مساوی در تمام سطح تابه پخش کنید. قارچ های پخته شده را روی سطح املت پخش کنید. پنیر چدار رنده شده را روی املت بریزید. حرارت را کم کنید و درب تابه را ببندید. به مدت 5 تا 7 ...
از صفات بد٬ استفاده مثبت کن | معرفی کتاب نیمه تاریک وجود
...> اورگانو: 3 قاشق غذاخوری پاپریکا: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم سس بشامل: به مقدار لازم قارچ: 300 گرم جعفری تازه: به مقدار لازم مراحل پخت: سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس آنها را به صورت حلقه ای خرد کنید. حلقه های سیب زمینی را داخل مخلوط آب و یخ بریزید ...
باقله پلو بدون گوشت
زمینی رو رنده شده بگذارید. روی ته دیگ یک لایه برنج، یک لایه باقله و مقداری شوید بپاشید و یک قاشق روغن پخش کنید. دوباره همین کار رو تکرار کنید. آخرین لایه هم باقله و مابقی شوید و دو قاشق روغن و پودر زعفران و شوید و یک سوم استکان آب جوش. حالا در قابلمه رو با دمکنی ببندید و سه دقیقه شعله رو زیاد و بعد کم کنید تا 40 یا 45 دقیقه دیگه بپزه. همراه باهاش می تونید یک استکان کشمش پلویی رو همراه با روغن در حدی تفت بدید تا کشمش روغنی و داغ بشه. من نمی گذارم پفکی بشن، ولی به دلخواه خودتون. برنج که پخت، مخلوط کنید و خوب هم بزنید و همراه با کشمش سرو کنید. ...
دیگه مرغ سوخاری نخر خودت تو خونه درست کن | طرز تهیه مرغ سوخاری +ویدیو
... 2 قاشق غذاخوری روغن مایع در قابلمه ای، شیر، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را به طور مداوم هم بزنید تا شکر حل شود و سس به جوش آید. از روی حرارت بردارید و روغن مایع را اضافه کنید. سس را روی کیک خنک شده بریزید و به دلخواه با گردو، ترافل شکلات یا میوه تزیین کنید. ...
آموزش طرز تهیه مربا با انبه شمالی
...، شکر را هم بزنید تا کاملاً درون آب حل شود پس از اینکه آب و شکر غلیظ شد، حرارت را کم کنید. مرحله چهارم حالا نوبت به اضافه کردن میوه های ازگیل به شهد رسیده. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا میوه به آرامی و با حرارت پایین کاملا پخته و جا افتاده شود توجه داشته باشید از دم کنی هم باید استفاده کنیم. مرحله پنجم مدت زمان مورد نیاز برای پخته شدن مربا 45 تا 60 دقیقه می باشد. گذاشتن دم کنی باعث خوشرنگ شدن مربا خواهد شد. در پایان و بعد از پخت نسبت به ذایقه خود مقداری آبلیمو به مربا اضافه کنید. ...
آموزش آشپزی/ مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
، کلاهک بالای آن ها را نکنید. آن ها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن ...
ترفند سرآشپز واسه سفت نشدن میگو
جویدنشان سخت شود و ترد و خوشمزه و پفکی نباشد. میگوها را با حرارت کم تفت ندهید بسیاری از افراد در زمان تفت دادن میگو با پیاز و ادویه شعله را کم می کنند، یکی از دلایل سفت شدن میگو مربوط به این کار است، با کم کردن حرارت میگو آب انداخته و سفت می شود،بهتر است حرارت را زیاد کنید تا میگوها آب نیاندازند و چند دقیقه میگو را تفت دهید. میگوها را بیش از حد نپزید ...
دستور پخت فسنجان بدون گردو
. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. کنجد را آسیاب کنید: کنجد را به طور جداگانه آسیاب کنید. مواد را به خورش اضافه کنید: کنجد آسیاب شده، رب انار و آب را به گوشت تفت داده شده اضافه کنید. مخلوط را به جوش برسانید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید خورش به مدت 2 تا 3 ساعت بپزد تا جا بیفتد. زعفران را اضافه کنید: (اختیاری) در 30 دقیقه آخر پخت، زعفران را اضافه کنید و بگذارید عطر و طعم آن ...
طرز تهیه مانی پلو با مرغ ریش ریش
...> اول باید تکه های مرغ را بپزید و بهتر است برای تهیه این پلو از سینه مرغ استفاده کنید و آن را داخل قابلمه بریزید و با پیاز و نمک و فلفل سیاه و آب جوش بگذارید تا سینه مرغ پخته شودو بعد از اینکه سینه مرغ پخته شده را ریش کنید و مقداری روغن و زعفران و کمی نمک و فلفل سیاه تفت دهید. مرحله دوم: پخت لپه لپه را از یکی دو ساعت قبل خیس کنید تا پف کند و نفخ آن گرفته شود و لپه را داخل ...
طرز تهیه آش ماست تبریزی، یک آش اصیل و خوشمزه
آبکش می ریزیم و می شوییم و داخل قابلمه ای می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم و آب گوشت را به آن اضافه می کنیم و همین طور کمی فلفل و نمک نیز اضافه می کنیم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا لپه ها بپزند. سبزی ها را در این مرحله پاک کرده و سپس خورد می کنیم . و بعد از آبکشی که کاملا آب آن را خارج شد، شروع به خورد کردن به صورت متوسط می کنیم و یا خورد ...
طرز تهیه اکبر جوجه با آب نمک به سبک رستورانی + راز خوشمزگی و نرم شدن گوشت جوجه
بریزید و درب آن را بگذارید تا مرغ ها کاملا بپزند. مرغ ها باید یک ساعت و روی حرارت کم گاز بمانند. پس از پخته شدن مرغ ها، اکبر جوجه شما آماده شده و می توانید آن را در ظرف بریزید و همراه با رب انار و برنج میل کنید. اضافه کردن مرغ به آب و نمک بسیار اهمیت دارد و اگر دوست دارید این غذا را به سبک رستوران ها آماده کنید، حتما پیشنهاد می کنیم که این مرحله را در پخت اکبر جوجه جدی بگیرید. معمولا این غذا را با رب انار سرو می کنند، اما می توانید با ترکیب کردن رب انار، سیر، گردو چرخ شده، آب لیموی تازه و روغن زیتون، یک سس خوشمزه و لذیذ آماده کنید و آن را کنار ظرف غذا قرار دهید. ...
صبحانه روز تعطیل رو متفاوت و خوشمزه نوش جان کن؛ املت ژامبون
تابه کمی کره و روغن ریخته و مواد را خوب تفت دهید تا نرم شوند. برای شروع تفت دادن از ژامبون شروع کنید و بعد گوحه و فلفل دلمه و قارچ و کمی ادویه و نمک را اضافه کنید و مواد را سرخ کنید و از روی حرارت بردارید. حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه بکشنید و بعد کمی فلفل سیاه و نمک به تخم مرغ ها بزنید. سپس داخل تابه که از قبل کمی روغن و کره ریختید بریزید و صبر کنید تا کم کم تخم مرغ ...
طرز تهیه نان بربری فانتزی خانگی نرم | در خانه خیلی راحت نان بربری درست کن
نان بدهد گذاشته فر 180 درجه مدت 25 دقیقه تا روی نان ها طلایی شود و برای پخت بدون فر نیز داخل تابه چرب شده قرار دهید و درب تابه یا قابلمه را بسته و برای 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.
دیگه لازم نیست از بیرون شیرینی خامه ای بخری! | طرز تهیه رولت خامه ای +ویدئو
ناهار شامی مرغ درست کن، محشر میشه | طرز تهیه شامی مرغ خوشمزه و فوری به روش اصیل برای شامی : گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد تخم مرغ 1 عدد گردو 50 گرم سبزی معطر (گشنیز، جعفری، نعنا، ترخون و ریحان) 100 گرم آرد نخودچی 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ...