سایر منابع:
سایر خبرها
بیا بهت یاد بدم لوبیا پلو دودی درست کنی | طرز تهیه لوبیا پلو دودی +ویدیو
...> خلال بادام را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در آب خیس کنید تا نرم شود. گوشت را به قطعات مکعبی متوسط خرد و بشویید. پیازها را نگینی ریز خرد کنید. زرشک را پاک کنید و با آب بشویید. لیمو عمانی ها را به دو نیم تقسیم کنید. 2. پخت گوشت (برای گوشت گوسفند): در یک قابلمه روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. پیازها را به روغن اضافه ...
طرز تهیه پیتزا شکم پر با مرغ | درست کردن یک پیتزا خوشمزه و عالی
در فر فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. داخل تابه مناسب اسفناج های خرد شده را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا اسفناج ها پخته شوند. سپس پنیر خامه ای را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس زیر شعله را خاموش کنید و اسفناج ها را به مواد مرغ اضافه کنید و مواد را کاملا با هم یکدست کنید. سپس یک لایه از خمیر را روی سینی فر قرار دهید و کف سینی را کمی چرب ...
فواید قهوه در درمان افسردگی
ادامه به برخی از خواص بی نظیر این نوع قهوه اشاره می کنیم: 1. سرعت تهیه: یکی از خواص بی نظیر پودر اسپرسو فوری، سرعت و آسانی تهیه آن است. شما با افزودن یک قاشق از این پودر به فنجان آب جوش، می توانید به سرعت یک فنجان اسپرسو تازه و خوشمزه درست کنید، بدون نیاز به استفاده از دستگاه های قهوه پیچیده. 2. نگهداری آسانی: پودر اسپرسو فوری به دلیل حالت خشک خود، به راحتی قابل ذخیره و نگهداری ...
روش های طلایی نگهداری دانه قهوه در خانه
قهوه را به درستی و در شرایط مناسب نگهداری کنید تا طعم و تازگی آن ها حفظ شود. دانه های قهوه مانند هر مواد مصرفی دیگر ماندگاری محدودی دارد. تازگی دانه های قهوه پس از برشته شدن به اوج رسیده و سپس به آرامی از بین می رود؛ معمولاً در عرض دو تا چهار هفته. اما عواملی می تواند باعث تسریع یا افزایش طول عمر دانه های قهوه شوند. انتخاب ظروف مناسب برای نگهداری قهوه برای حفظ تازگی و طعم آن ...
تقویت استخوان با این 11 خوراکی تضمین می شود
... لوبیا و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ریزمغذی ها از جمله آهن، روی، فولات، منیزیم و پتاسیم هستند. برخی از انواع نیز مقادیر مناسبی کلسیم دارند، از جمله لوبیاهای بالدار، که در یک فنجان 172 گرمی به صورت پخته شده 244 میلی گرم یا 19 درصد از ارزش غذایی روزانه کلسیم را فراهم می کند. کلم پیچ این گیاه فوق العاده، غنی از کلسیم و آنتی اکسیدان است و به عنوان پایه ای برای هر سالاد، یک ...
شربت توت فرنگی بهترین نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان
آب نیز به میوه و شکر اضافه کنید. بعد از اینکه مربا به جوش آمد، بگذارید به مدت بیست دقیقه روی گاز باقی بماند و اگر کفی روی قابلمه جمع شد آن را حتماً با کفگیر بگیرید. در مرحله پایانی باید آبلیمو را اضافه کنید. بعد از اینکه مربا به قوام دلخواهتان رسید، گاز را خاموش کرده و اجازه دهید مربا کمی خنک شود. بعد از اینکه مربا کمی خنک شد، نوبت این است که شربت را از میوه جدا کنید. ابتدا ...
طرز تهیه کوکی توت فرنگی ساده | درست کردن یک کوکی خوشمزه و توت فرنگی به راحتی در خانه درست کنید
به گزارش شمانیوز : کوکی توت فرنگی یکی از کوکی های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که می توانید به سادگی با توت فرنگی و به دلخوه کمی شکلات چیپسی تهیه کنید. کوکی ها گزینه خوبی برای یک عصرانه به همراه چای و قهوه هستند و یا حتی می توانید برای پذیرایی در مهمانی ها نیز این کوکی را تهیه کنید. از آن جایی که پخت کوکی نیازمند فر می باشد در این پست شما می توانید هم با فر و بدون فر به راحتی یاد بگیرید و تهیه ...
آموزش روز پنجم، مرغ خامه ای
خواهید شد. مرغ خامه ای یکی از روش های خاص درست کردن مرغ است که در آن مرغ داخل سسی از شیر و خامه پخته می شود و طعم بسیار جذابی دارد. این غذا به دلیل داشتن مرغ و قارچ منبع غنی پروتئین است، همچنین به دلیل داشتن شیر و خامه در ترکیباتش دارای کلسیم بالایی است. اگر دوست دارید این روش خوشمزه را برای پخت مرغ امتحان کنید، در ادامه این مطلب با آموزش پخت مرغ خامه ای همراه ما باشید. مواد لازم ...
تندی غذا را چگونه بگیریم ؟ | رفع تندی غذا با چند راه ساده ؛ از رفع تندی غذا با نوشابه تا سیب زمینی و ...
غذا است. همچنین استفاده از مواد نشاسته ای مثل پوره سیب زمینی و برنج نیز بسیار کمک کننده است. خارج کردن هر چه سریعتر فلفل ها ! مسلما علت اصلی تندی غذا وجود تکه های فلفل داخل آن می باشد و به هر چه بیشتر به همراه غذا پخته شود طعم تندتری به غذا می دهد. بنابراین بهتر است قبل از پخت کامل غذا تکه های فلفل را غذا خارج کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه و کشک می تواند کمک کننده باشد ...
کدام مواد غذایی قند پنهان دارند؟
.... بعضی از نوشابه های انرژی زا حدود 25 گرم قند در هر وعده دارند. چرا به جای این نوشابه ها آب خنک ننوشید؟ گاهی دهیدراته یا کم آب شدن بدن می تواند علت احساس خستگی شما باشد. میوه های خشک (برگه) میوه های خشک شده باتوجه به اینکه محتوای آب آنها کشیده شده است، نسبت به همان حجم میوه تازه دارای قند بیشتری هستند. مثلاً 40 گرم کشمش بیش از 25 گرم قند دارد. در عوض می توانید نصف فنجان انگور بخورید ...
این غذای خوشمزه رو برای ناهارت درست کن | طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه
آن را برای یک ساعت کنار بگذارید تا حجم آن دو برابر شود. در اولین مرحله از طرز تهیه پیراشکی مرغ نیاز است که قابلمه ای مناسب انتخاب کرده و آن را تا نیمه پر از آب کنید، مرغ را به همراه آب لیمو و کمی برگ مو داخل آن بیاندازید. اجازه دهید مرغ به مدت 15 تا 30 دقیقه بجوشد تا کامل پخته شود. با فرو کردن چاقو یا چنگال داخل سینه مرغ می توانید از پخته شدن آن اطمینان حاصل کنید. در ادامه طرز ...
این سبزی رو در قورمه سبزی نریزید + علت
به گزارش رکنا، یکی از خورش های اصیل ایرانی است که طرف داران زیادی دارد و غالباً در هر خانه ای بار گذاشته می شود. عطر و بوی وسوسه انگیز آن کل خانه را در بر می گیرد. این خورش معمولاً با برنج (چلو) و پیاز سرو می شود. در این مقاله از مجله اینترنتی اُکالا بلاگ، گشتی در دنیای خوشمزه قرمه سبزی می زنیم و با سبزی ممنوعه قرمه سبزی، آشنا می شویم. سبزی که در قورمه سبزی نباید استفاده شود ...
با 7 بمب منیزیم آشنا شوید
. به عنوان مثال، یک پیمانه (172 گرم) لوبیا سیاه پخته شده حاوی 120 میلی گرم منیزیم است. حبوبات همچنین سرشار از پتاسیم و آهن و منبع اصلی پروتئین برای گیاهخواران هستند. از آنجایی که حبوبات سرشار از فیبر و دارای شاخص گلیسمی (GI) پایین هستند، ممکن است به کاهش سطح کلسترول، بهبود کنترل قند خون و کاهش احتمال ابتلا به بیماری قلبی کمک کنند. غلات کامل مانند گندم، جو دوسر و جو و همچنین ...
کپسول آهن فروفورت چیست؟ | معرفی فروفورت برای بهبود کم خونی
را امتحان نمایید. جوش دادن باقلا سبز برای حفظ رنگ سبز باقلاها و جلوگیری از تغییر رنگ سبز باعث میشود که بافت باقلا کمی نرم شده و بعد از آب شدن یخ و بعد از پخت کامل سفت نباشد و طعم و حس تازگی در دهان حس شود. برای کم کردن زمان پخت باقالی مقداری جوش شیرین به باقالی در حال پخت اضافه کنید. برای نرم شدن باقالی خشک نیز آن را 12 ساعت قبل از پخت در آب خیس دهید و نمک را در دقایق پایانی پخت به آن بیافزایید و در زمان پختن باقالی کمی جوش شیرین (به اندازه نصف قاشق چای خوری) به آن بیافزایید. ...
این غذا یک انتخاب فوق العاده برای شام است
دانه های برنج از خامی و سفتی درآمدند و قابلیت آبکشی کردن داشتند این کار را انجام بدهید. کف قابلمه را روغن و زردچوبه بریزید و ته دیگ دلخواهتان را بچینید. نصف برنج را داخل قابلمه بریزید و مواد میانی را که آماده کردید روی برنج های آبکشی شده قرار بدهید و بقیه برنج را هم در قابلمه بریزید و اجازه بدهید روی گاز به مدت 45 دقیقه دم بکشد. این غذا اسم خاصی ندارد و درواقع یک نوع خورش ...
باقله پلو بدون گوشت
زمینی رو رنده شده بگذارید. روی ته دیگ یک لایه برنج، یک لایه باقله و مقداری شوید بپاشید و یک قاشق روغن پخش کنید. دوباره همین کار رو تکرار کنید. آخرین لایه هم باقله و مابقی شوید و دو قاشق روغن و پودر زعفران و شوید و یک سوم استکان آب جوش. حالا در قابلمه رو با دمکنی ببندید و سه دقیقه شعله رو زیاد و بعد کم کنید تا 40 یا 45 دقیقه دیگه بپزه. همراه باهاش می تونید یک استکان کشمش پلویی رو همراه با روغن در حدی تفت بدید تا کشمش روغنی و داغ بشه. من نمی گذارم پفکی بشن، ولی به دلخواه خودتون. برنج که پخت، مخلوط کنید و خوب هم بزنید و همراه با کشمش سرو کنید. ...
قهوه بدون کافئین و خواص آن
بدون کافئین خطاب می شود، این قهوه همچنان دارای مقداری کافئین است. در فرایند کافئین زدایی بیشتر کافئین موجود در دانه قهوه از دست می رود، بنابراین در هر صورت با کاهش قابل توجه کافئین روبه رو هستیم. میزان کافئین موجود در قهوه دی کف به عوامل مختلفی مثل نوع دانه قهوه، فرایند کافئین زدایی و روش دم آوری بستگی دارد. با وجود این، هر فنجان قهوه دی کف حدود 2 میلی گرم کافئین دارد که در برابر 95 میلی گرم ...
آموزش طرز تهیه مربا با انبه شمالی
...، شکر را هم بزنید تا کاملاً درون آب حل شود پس از اینکه آب و شکر غلیظ شد، حرارت را کم کنید. مرحله چهارم حالا نوبت به اضافه کردن میوه های ازگیل به شهد رسیده. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا میوه به آرامی و با حرارت پایین کاملا پخته و جا افتاده شود توجه داشته باشید از دم کنی هم باید استفاده کنیم. مرحله پنجم مدت زمان مورد نیاز برای پخته شدن مربا 45 تا 60 دقیقه می باشد. گذاشتن دم کنی باعث خوشرنگ شدن مربا خواهد شد. در پایان و بعد از پخت نسبت به ذایقه خود مقداری آبلیمو به مربا اضافه کنید. ...
فلفل دلمه را خام بخوریم یا پخته ؟
.... همچنین بهتر است انواع میوه ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. فلفل دلمه ای بهتر است به صورت خام یا پخته مصرف شود؟ شما می توانید از فواید خوردن فلفل دلمه ای چه به صورت خام و چه پخته بهره مند شوید، اما پختن فلفل دلمه ای ممکن است جذب مواد مغذی را برای بدن شما آسان تر کند. با این حال، پختن فلفل برای مدت طولانی ممکن است محتوای ویتامین C آن را کاهش دهد. ...
چطور با مصرف کافئین دچار مسمومیت می شویم؟
به گزارش شهرآرانیوز ، به گفته متخصصان، میزان تحمل کافئین در افراد متفاوت است، اما در سیستم بدن برای میزان کافئین محدودیتی وجود دارد. برای بسیاری از آمریکایی ها روز بدون نوشیدن یک فنجان قهوه شروع نمی شود و براساس گزارش انجمن ملی قهوه در آمریکا، میانگین مصرف قهوه در آمریکا بیش از سه فنجان در روز است و در این میان برخی افراد هم ترجیح می دهند کافئین را از طریق نوشیدنی های انرژی زا و قرص ...
بعد از خوردن ریواس این اتفاقات در بدن می افتد
اگزالیک است که به مو رنگ قهوه ای روشن می دهد. این ترکیب کمک می کند ماندگاری رنگ مو بیشتر شود و به پوست سر آسیب وارد نشود. سه قاشق غذاخوری از پودر ریشه ی ریواس را به دو فنجان آب اضافه کنید و آن را به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس زیر حرارت را خاموش کنید و ترکیب را طی شب کنار بگذارید. صبح روز بعد مخلوط را از صافی رد کنید و موهای خود را با آن بشویید. با این کار موهایتان رنگ زیبایی به ...
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی خانگی در شیشه و بدون سرکه
لازم نمک به مقدار لازم روش درست کردن کنسرو خانگی نخود فرنگی ابتدا نخود فرنگی ها را دانه کنید و آنها را بشویید. سپس آن را داخل قابلمه ای مناسب بریزید روی آن آب بریزید تا حدی که روی نخود فرنگی ها را آب بگیرد. سپس داخل آن نمک دریایی بریزید تا حدی که آب آن شور شود. زمانی که آب آن جوش آمد. زیر شعله را کم کنید و با کفگیر مناسب نخود فرنگی ها را بدون آب داخل ...
هرچی لوبیاپلو تا الان پختی رو فراموش کن و اینو بپز
لوبیا پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مناسبت ها، از جمله مهمانی ها، سرو می شود. این غذا ترکیبی از برنج، لوبیا سبز، گوشت، زعفران و ادویه جات است. لوبیا پلو مجلسی با استفاده از خمیر فیلو به صورت گل های چروک تزئین می شود که ظاهری زیبا و جذاب به این غذا می دهد. برنج: 3/5 پیمانه لوبیا سبز: 280 گرم گوشت: به میزان دلخواه ...
برای ناهار امروزت یه نخود پلو خوش عطر و خوشمزه درست کن!
... اگر نخود را خودتان پخته اید، آن را بلافاصله پس از برنج در قابلمه بریزید؛ اما اگر از نخود کنسروی استفاده می کنید، آب آن را خالی کنید و اجازه دهید تا آب داخل قابلمه به جوش آید، سپس آن را در قابلمه بریزید. درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را کم کنید. در این مرحله استفاده از دم کنی اختیاری است. پس از کشیده شدن آب برنج، مرغ ریش ریش شده پخته را روی برنج بچینید. پخت نخود پلو حدود 40 تا 50 دقیقه طول می کشد. پس از پخت کامل، روی نخود پلو فلفل سیاه بپاشید. ...
طرز تهیه مانی پلو با مرغ ریش ریش
قابلمه ریخته و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته و نرم شود و بعد آبکش کنید و برنج را از چند ساعت قبل با کمی نمک و آب خیس کنید در قابلمه آب بریزید تا بجوشد بعد از اینکه جوشید برنج و لپه رو داخلش بریزید. مرحله سوم: پخت مانی پلو در چند دقیقه آخر رشته پلویی خرد شده را هم اضافه کنید و برنج و لپه و رشته رو بعد از پخت آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن بریزید و سیب زمینی لایه ای بذارید و ...
خواص تخم کتان و دانه کتان برای لاغری و درمان بیماری ها
سنتی کاهش خطر حملات قلبی، کاهش ابتلا به سرطان، خاصیت ضد یبوستی وضد التهابی و آنتی اکسیدانی از فواید مصرف آب بذر کتان است. آب بذر کتان از عوارض یائسگی جلوگیری می کند پس بهتراست با روش صحیح آماده کردن آب بذر کتان آشنا شوید و از آن استفاده کنید. چگونه آب بذر کتان درست کنیم؟ ابتدا بذرها را بکوبید. سپس یک فنجان 250 میلی لیتری آب و یک ق چ بذرکتان آماده کنید. بذرها را داخل آب گرم ...
طرز تهیه نان بربری فانتزی خانگی نرم | در خانه خیلی راحت نان بربری درست کن
شکل نان بربری در آورده روی آن ها را کیسه چرب شده کشیده و حالا دوباره یک ربع بهش استراحت دهید تا خمیر داخل سینی کمی پف کند. مرحله چهارم: پخت نان بربری فانتزی برای رومال زرده را به همراه کمی شیر و زعفران خوب مخلوط کنید و هم بزنید. بعد از استراحت روی خمیر ها را رومال کنبد و کنجد و سیاه دانه ریخته روش اسپری آب زده و داخل فری که از قبل روشن و ظرف آب گذاشتید تا بخار کند و رطوبت به ...
رژیم غذایی سالم برای جلوگیری از انواع سرطان
لیکوپن در گوجه فرنگی به همراه بتاکاروتن ، آلفاکاروتن و ویتامین E می تواند در پیشگیری از برخی سرطان ها مانند سرطان پروستات در مردان و ریه به خوبی عمل کند . گوجه فرنگی پخته خواص بسیاری دارد زیرا به این روش لیکوپن آزاد و در دسترس بدن قرار می گیرد. بیشتربخوانید: ملاحظات تغذیه در درمان سرطان سینه 4. روغن زیتون : در کشورهای مدیترانه ای از روغن زیتون برای پخت و پز ...
این غذاها کم خونی را درمان می کنند
می توانید به رژیم خود اضافه کنید. لوبیا سیاه نه تنها سرشار از آهن است، بلکه تقریباً 10 گرم پروتئین و 7 گرم فیبر در هر وعده فراهم می کند. 3) لوبیا سفید نصف فنجان لوبیا سفید، حاوی 4 میلی گرم آهن است. این ماده مغذی هم چنین 10 گرم پروتئین و 6 گرم فیبر گیاهی در خود دارد. لوبیا سفید را در سوپ، سالاد و دیگر غذاهای خود بگنجانید تا جذب آهن را افزایش دهید. 4) اسفناج ...