خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین خوشمزه و آسان پز
آبکش ریخته و مقداری آب ولرم روی آنها بریزید تا شوری برنج را بگیرد. سپس کمی روغن در کف قابلمه بریزید. در ظرفی جداگانه ماست، زرده تخم مرغ،زعفران دم کرده و کمی نمک و فلفل ریخته و این مواد را خوب با هم مخلوط کنید. به اندازه 2 الی 3 کفگیر برنج را به این مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد به دست آمده را در قابلمه که از قبل کف آن را روغن ریخته ایم تا گرم شود می ریزیم و با ته قاشق مواد ...
یک غذای اصیل ایرانی برای شام تهیه کن | طرز تهیه گشنیز پلو خوشمزه
حدود 3 ساعت بخیسانید برنج را آبکش کنید. گشنیز را که از قبل پاک، شسته و خرد کرده اید، به برنج آبکش شده اضافه کنید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود سپس سیب زمینی و یا نان را ته قابلمه بگذارید تا کمی سرخ شود سپس برنج مخلوط شده با گشنیز را در قابلمه بریزید و مقداری روغن روی برنج ریخته و دم بگذارید. یک عدد پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛ در یک تابه ...
طرز تهیه شامی سویا؛ غذایی لذیذ برای گیاهخواران
کرده اضافه کنید. پس از تفت دادن مواد با هم، ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و بپزند. سیب زمینی های آب پز شده پوست گرفته، رنده می شوند و به مخلوط سویا اضافه می شوند، در تخم مرغ و آرد سوخاری حلقه می شوند و سرخ می شوند تا طلایی و ترد شوند. در ادامه به صورت مرحله به مرحله به نحوه پخت این شامی گیاهی خوشمزه خواهیم پرداخت. مرحله ...
این عدس پلو با تمام غذاهایی که تا به حال خورده اید فرق دارد
خرد کنید و به مرغ ها اضافه کرده و همزمان با هم تفت بدهید. نمک، فلفل سیاه، زیره و زردچوبه را هم به آنها اضافه کنید. وقتی رنگ مرغ و پیاز تغییر کرد رب انار را داخل تابه بریزید و در کنار تمام مواد با حرارت کم گاز آنها را ترکیب کنید. عدس پخته شده را آبکشی کنید و به این مواد بیفزایید. بعد از چند دقیقه مواد میانی عدس پلوی شما حاضر است. قابلمه را از آب پر کنید و به همراه مقداری نمک روی ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلو گوشت + طرز تهیه چلوگوشت رستورانی در خانه
به گزارش همشهری آنلاین ، چلو گوشت جزء غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در کنار ته چین، زرشک پلو با مرغ، باقالی پلو و انواع کباب پای ثابت مهمانی ها و مجالس است. چلو گوشت غذای نسبتا ساده ای است، اما مثل همه غذاهای دیگر نکات و فوت و فن هایی دارد که اگر رعایت کنید در نهایت غذای خوشمزه و لذیذی خواهید داشت. اگر می خواهید چلو گوشت مجلسی و خوشمزه داشته باشید در ادامه این مطلب با ما همراه ...
خداحافظی با نفخ لوبیا: فوت و فن هایی برای پخت لوبیای خوشمزه و پرخاصیت
خود گرفتند، به میزان نیاز رب داخل تابه بریزید و آن را تفت دهید. پنجمین مرحله؛ اضافه کردن پیاز و رب به قابلمه: ترکیب پیاز و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید تا رنگ خوراک تغییر کند. در ادامه طعم خوراک را بچشید و به مقدار دلخواه نمک، آب لیمو ترش و ادویه به قابلمه اضافه کنید در آخر اجازه بدهید خوراک چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا به طور کامل جا بیفتد. در نهایت خوراک لوبیا را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و به همراه لیمو ترش تازه و نان سرو کنید. ...
لازانیا رژیمی را به این روش بپزید + طرز تهیه سه مدل لازانیا
و سبزیجات تفت داده شده را همراه با آب گوجه فرنگی غلیظ و پنیر رنده شده کم چرب روی ورق های لازانیا چیده شده کف ظرف بریزید و برای لایه های بعدی را نیز به همین ترتیب عمل کنید. مرحله ششم وقتی تمام لایه های لازانیا را چیدید و ظرف را پر کردید آن را برای مدت زمان نیم ساعت (30 دقیقه) در فر گرم قرار دهید. بعد از گذشت این مدت زمان لازانیا شما پخته شده و آماده سرو است. ...
برای عصرانه یک کیک ساده و خوشمزه درست کن | طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه
...، تخم مرغ و شکر را با هم خوب مخلوط کنید تا مخلوط کرمی و حجیم شود. به تدریج روغن، شیر و وانیل را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. مرحله بعد اضافه کردن مخلوط آرد و پودرها به تدریج به مواد مایه ای و مخلوط کرده تا تمام مواد ترکیب شوند. خمیر حاصل را در قالب کیک ریخته و صاف کنید، سپس روی آن نارگیل تازه یا خشک شده را پخش کنید. کیک ...
آیا دوروزه کردن تعطیلات به نتیجه می رسد؟ | چالش تعطیلات
مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. در ادامه لوبیا سبز را به همراه سیب زمینی و پیاز به کاسه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. در اخر را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. پس از اینکه مایه کوکو آماده سک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل تابه می ریزیم. اجازه می دهیم روغن به خوبی ...
بادمجان سوخاری: ترد، خوشمزه و پرطرفدار! (دستور پخت آسان)
روی آن ها بپاشید و قابلمه را تا جایی که روی بادمجان ها را بگیرد، از آب پر کنید. حالا قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب جوش بیاید و بادمجان ها حدود 5 دقیقه بجوشد، سپس آبکش کنید. برای سوخاری کردن بادمجان ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و ماست و سس خردل را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد آرد سوخاری، نشاسته ذرت، فلفل و پاپریکا را ...
طرز تهیه کیک توت فرنگی با مارمالاد و کرم کاستارد + عکس
تا کیک خمیر نشود. برای کیک بهتر است از شکر ریز یا پودر قند استفاده کنید. برای پخت مارمالاد بهتر است توت فرنگی ها را پوره کنید.(در دستگاه مخلوط کن نریزید تا خیلی له نشوند.) اگر توت فرنگی های شما ترش هستند، شکر داخل مارمالادتان را بیشتر برزید تا در آخر ترشی توت فرنگی روی کیک تاثیر نگذارد. دقت کنید در پخت کرم کاستارد، قبل از اینکه مواد را روی حرارت بگذارید، کامل تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید تا تخم مرغ نبندد. کرم کاستارد روی کیک را در حد یک لایه ی نازک بریزید تا به بافت کیک آسیب نرسد. ...
تحول آشپزخانه مرکزی مجتمع فولاد شادگان با تجهیزات مدرن پخت
مزیت مهم تر تجهیزات مدرن پخت در این آشپزخانه بزرگ، تضمین سلامت و ایمنی آشپز و کمک آشپزها در هنگام طبخ غذاست. با استفاده از این محصولات، آشپز دیگر مانند روش پخت سنتی، در معرض خطر شعله، آب جوش و پاشیدن روغن قرار ندارد. بوی روغن سوخته در فضا نمی پیچد، به تخلیه دیگ های بزرگ و بلند کردن آبکش های پر از برنج نیازی نیست، بنابراین پرسنل آشپزخانه دچار صدمه جسمی نشده و سلامت آنها حفظ خواهد شد. ...
طرز تهیه سالاد سزار در خانه به روش سرآشپزهای حرفه ای + فوت کوزه گری سالادسزار
قرار بدهید تا حسابی خشک شود. اگر کاهو آبدار باشد سس سالاد شما را رقیق خواهد کرد و بافت آن سس اندود نخواهد شد. مرحله دوم: اگر تابه گریل دارید روی گاز بگذارید تا داغ بشود. مرغ ها را در حدود 10 دقیقه روی آن تفت بدهید تا کاملا پخته شود. حواستان باشد که اصلا روغن اضافه نکنید. اگر هم تمایل دارید می توانید این مرحله را در فر انجام بدهید. هدف گریل شدن مرغ است. ...
طرز تهیه چیکن چیز سوخاری خوشمزه
، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر پیاز به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بپزید، برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز داخل قابلمه کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک اضافه کنید روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و برای 1 ساعت زمان دهید و بعد مرغ را از آب مرغ خارج کنید و ریش ریش کنید و کنار قرار دهید. ...
برای ناهار امروز این غذا رو درست کن که هوش از سرت میره؛ آش بادمجان
لوبیا قرمز را جدا جدا می پزیم و کنار می گذاریم. پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 2 لیوان آب روی گوشت می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا خوب مغز پخت شود. بلغور را نیز در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و 8 لیوان آب روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت کم بپزد. در تابه ای بزرگ روغن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا داغ شود . ...
معروف ترین غذای سنتی کرمان چیست؟
...، پیاز داغ مقداری طرز تهیه آبگوشت بز قرمه پیاز را با سیر، فلفل و زردچوبه تفت داده گوشت را اضافه می کنیم خیلی کم تفت می دهیم. نخود نیم پز شده را با آب درون قابلمه ریخته، زمان می دهیم تا بپزند. بعد با گوشتکوب همه مواد را کوبیده و در ظرف مورد نظر با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین می کنیم. آش روزه از آش های معروف کرمان که بیشتر در ماه رمضان طبخ می شود، آش روزه است ...
طرز تهیه کباب بادمجان با گوشت چرخ
شده و بادمجان داخل یک کاسه بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود.برای این که مزه ها به خورد هم برود بهتر است برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد پخت را شروع کنید. مرحله سوم: پخت کباب بادمجان در فر و تابه در ادامه باید کف سینی یا قالب یا تابه مورد نظر را چرب کنید و مواد کباب تابه ای را داخل آن پهن کنید و روی آن اسلایس گوجه فرنگی و پیاز قرار دهید و در فر از قبل ...
بیسکویت کره ای؛ یک میان وعده عالی برای کودکان
تابناک با تو – بیسکویت کره ای یکی از سالم ترین و بهترین میان وعده ها برای کودکان است. مواد لازم برای تهیه بیسکویت کره ای، یک میان وعده مقوی برای کودکان آرد شیرینی:یک پیمانه پودر کاستارد: یک چهارم پیمانه کره نرم شده و هم دما با محیط: 125 گرم شکر: یک دوم پیمانه تخم مرغ: یک عدد ودر [...]
طرز تهیه خوراک سیب زمینی | در چند دیقه یک خوراک سیب زمینی خوشمزه درست کنید
زمینی ها را کمی تفت دهید. مرحله سوم: افزودن رب و قارچ حالا گوجه فرنگی را رنده یا پوره کنید سپس قارچ ها را اسلایس کنید و بشورید به قابلمه اضافه کنید و قارچ ها را تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود در ادامه گوجه رنده شده را نیز بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ آن باز شود سپس در ادامه رب را نیز افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود. مرحله چهارم: پخت ...
ترفندی برای خوشمزه تر شدن خورش بادمجان که هر کسی نمی داند
قابلمه ای مناسب پیاز رنده شده را تفت دهید سپس مقداری رب و پودر سیر و پودر لیمو عمانی و نمک و فلفل و زردچوبه و یک لیوان آب به پیاز اضافه کنید و بعد از اینکه سس مقداری غلیظ شد به ترتیب سیب زمینی ها و بادمجان سرخ شده و گوجه حلقه ای خرد شده و کوفته ها را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید این غذای خوشمزه به خوبی جا بیفتد. ...
طرز تهیه هویج پلو کازرونی با گوشت قلقلی
آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و بعد یک لایه برنج و یک لایه از مواد تهیه شده و شوید خشک و همین طور مراحل را تکرار کنید و در انتها روی مواد زعفران دم کرده بریزید و پلو را برای 45 دقیقه دم بگذارید. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز باقی مانده و پودر سوخاری و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه باهم خول مخلوط و ورز دهید. در ادامه از مواد توپک های کوچک برداشته و داخل روغن داغ سرخ کنید. زمانی که هویج پلو کازرونی دم کشید گوشت قلقلی تهیه شده را روی پلو قرار دهید ...
بلدی ماکارونی با بادمجان درست کنی بیا تا بهت یاد بدم | طرز تهیه ماکارونی با بادمجان +ویدیو
اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. رب گوجه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. لوبیا پخته شده را به همراه آب آن به مواد گوشتی اضافه کنید و مخلوط کنید. برنج را بشویید و به مدت 2 تا 3 ساعت خیس کنید. سپس آب آن را بریزید و به همراه کمی نمک در قابلمه ای که می خواهید برنج را در آن دم کنید بریزید. ...
ترفند عجیب؛ یک عمر اشتباه نیمرو درست می کردی
.... نکات: در میان اخبار برای اینکه نیمرو به راحتی از تابه جدا شود، از تابه های نچسب با کیفیت استفاده کنید. حرارت را ملایم نگه دارید تا تخم مرغ ها نسوزند. اگر از تخم مرغ های محلی استفاده می کنید، ممکن است لازم باشد کمی آب به تابه اضافه کنید تا تخم مرغ ها سفت شوند. 2. نیمرو در فر: برای پخت نیمرو بدون روغن در فر، ابتدا فر را ...
پلو زردچوبه: طعمی ساده و عطر و بویی دل انگیز! + طرز تهیه
زمان صرف شود. در مرحله بعد برنج را آبکشی می نماییم، بعد باید روغن زیتون را با کره درون یک قابلمه مناسب بریزیم. سپس قابلمه را بر روی حرارت بگذاریم و صبر کنیم تا کره به طور کامل ذوب و کمی داغ گردد. در ادامه آبکشی برنج را انجام می دهیم و آن را داخل قابلمه می ریزیم، بعد به مدت چهار تا پنج دقیقه برنج را تفت می دهیم. سپس نمک را با فلفل سیاه، زردچوبه و برگ بو داخل قابلمه اضافه می ریزیم ...
20 ابزار ضروری آشپزخانه که هر کدبانویی باید داشته باشد
.... یک ماهیتابه چدنی همه کاره گزینه ای عالی است، زیرا می توان از آن روی اجاق گاز و فر استفاده کرد. قابلمه: قابلمه ها برای پخت سوپ، خورش و سس ایده آل هستند. یک مجموعه از قابلمه ها در اندازه های مختلف برای تهیه وعده های غذایی با هر اندازه ای داشته باشید. قاشق و ملاقه: قاشق ها و ملاقه ها برای هم زدن، برگرداندن و سرو غذا استفاده می شوند. یک مجموعه قاشق چوبی و سیلیکونی داشته ...
پیراشکی قارچ: طعمی دلچسب و پخت آسان! + طرز تهیه
تا به هم بچسبند. برای جذاب تر شدن پیراشکی می شود لبه هایشان را به سمت داخل بکشیم. بعد پیراشکی ها را داخل سینی فر می گذاریم و تخم مرغ را به خوبی هم مخلوط و پیراشکی ها را با آن رومال می نماییم. حالا سینی فر را داخل فر می گذاریم و صبر می کنیم تا پیراشکی ها به مدت بیست دقیقه طلایی گردند. در مرحله آخر، پیراشکی ها را داخل ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، بعد آن را با سس دلخواه سرو می نماییم. اگر فر نداشتیم می توانیم پیراشکی ها را داخل روغن سرخ نماییم. ...
این پسران جوان، طعمه اتاق شکنجه شوگر مامی های بی رحم شدند+ فیلم
الک کنید و کنار بگذارید. 2 کره را که از یک ساعت قبل از یخچال خارج کرده اید و به دمای محیط رسیده است، داخل کاسه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. کره و شکر را با قاشق یا همزن دستی هم بزنید تا شکر آب شود؛ سپس تخم مرغ و زرده تخم را اضافه کنید. با همان همزن دستی یا قاشق مواد را هم بزنید تا تخم مرغ کاملا با کره و شکر مخلوط شود. 3 در این مرحله مواد خشک را که از قبل با هم مخلوط ...
این پسران جوان، طعمه اتاق شکنجه شوگر مامی های بی رحم شدند+ فیلم
رنگ و لعاب متفاوتی به سفره های شما می بخشد را امتحان کنید. به علاوه، طرز پخت رول کوکو سبزی خود روش های مختلفی دارد که در این مطلب به آن ها می پردازیم. مواد لازم برای تهیه رولت کوکو سبزی مرحله اول برای تهیه رولت کوکو سبزی خوشمزه ابتدای کار مرغ را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و تا اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد ...
نان توت فرنگی یک نان خوش عطر و طعم و ساده
صبحانه بی نظیر برای آغاز روزی پرانرژی و یک عصرانه سالم و لذیذ است که بافت نرم و عطر دلپذیری دارد. شما می توانید این نان خوشمزه را بدون خمیر مایه و با بافتی فوق العاده جذاب در خانه آماده کنید. در ادامه می توانید با مراحل پخت نان توت فرنگی ساده آشنا شوید. در اولین مرحله از طرز تهیه نان توت فرنگی ساده باید فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید و سینی فر را در طبقه وسط فر بگذارید تا داغ ...
