سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش روز هشتم، مرغ وحشی
خواهید شد. مرغ وحشی به اصطلاح یکی از روش های پخت مرغ خوشمزه و مجلسی است که با این روش مرغ همراه با پیاز، کره، آلو و زعفران و بدون ذره ای آب پخته می شود و طعم بسیار جذابی دارد. اگر دوست دارید این مرغ خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم مرغ: 5 تکه آلو بخارا: 7 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری پیاز درشت: 2 عدد ...
زیبا ترین میدان تاریخی ایران را بشناس | تاریخچه میدان نقش جهان | وجه تسمیه این میدان چیست؟
رب تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. 5. زرشک را به همراه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید. 6. روی حرارت ملایم به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزید تا مرغ پخته شود و زرشک ها نیز طعم خود را به خورش بدهند. 7. در صورت نیاز، نمک و فلفل غذا را تنظیم کنید. 8. جوجه زرشکی را با برنج یا نان سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. * می توانید از ...
طرز تهیه کباب بادمجان با گوشت چرخ
بشورید و روی شعله پخش قرار دهید تا کبابی شود حتما روی بادمجان ها چند سوراخ ایجاد کنید تا کبابی شود و بعد از این که پخته شد داخل نایلون قرار دهید یا در یک ظرف درب قرار دهید تا با ایجاد بخار به راحتی پوست بادمجان کنده شود سپس با کمک چاقو ساطوری ریز خرد کنید. مرحله دوم: تهیه مایه کباب تابه ای در ادامه یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید به همراه گوشت و ادویه های گفته ...
تصویر جدید ژورنالی گلزار در کنار گربه خانگی اش!+ عکس
، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. از مواد کتلت به اندازه یک گردوی بزرگ بردارید و به آن شکل دهید. در یک تابه روغن داغ کنید و کتلت ها را داخل روغن قرار دهید. کتلت ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند. کتلت های لاهیجانی را می توانید با نان، برنج، سبزی و ماست سرو کنید. ...
معروف ترین غذای سنتی کرمان چیست؟
... گوشت چرخکرده 500 گرم زیره 2 ق غ پیاز 2 عدد زعفران مقداری رب 2 ق غ دارچین مقداری نمک فلفل زردچوبه مقداری طرز تهیه زیره پلو برنج را آبکش کرده لایه لایه زیره ریخته، می گذاریم تا دم بکشد. گوشت و پیاز را تفت داده ادویه ها و رب را اضافه می کنیم، زعفران را هم به مواد گوشتی اضافه می ...
یک غذای اصیل ایرانی برای شام تهیه کن | طرز تهیه گشنیز پلو خوشمزه
حدود 3 ساعت بخیسانید برنج را آبکش کنید. گشنیز را که از قبل پاک، شسته و خرد کرده اید، به برنج آبکش شده اضافه کنید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود سپس سیب زمینی و یا نان را ته قابلمه بگذارید تا کمی سرخ شود سپس برنج مخلوط شده با گشنیز را در قابلمه بریزید و مقداری روغن روی برنج ریخته و دم بگذارید. یک عدد پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛ در یک تابه ...
طرز تهیه ته چین خوشمزه و آسان پز
آبکش ریخته و مقداری آب ولرم روی آنها بریزید تا شوری برنج را بگیرد. سپس کمی روغن در کف قابلمه بریزید. در ظرفی جداگانه ماست، زرده تخم مرغ،زعفران دم کرده و کمی نمک و فلفل ریخته و این مواد را خوب با هم مخلوط کنید. به اندازه 2 الی 3 کفگیر برنج را به این مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد به دست آمده را در قابلمه که از قبل کف آن را روغن ریخته ایم تا گرم شود می ریزیم و با ته قاشق مواد ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلو گوشت + طرز تهیه چلوگوشت رستورانی در خانه
زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا دو ساعت دیگر گوشت ها در حرارت ملایم کاملا پخته و خورشت جا بیفتد. بعد از 2 ساعت خورشت کاملا جا افتاده است. حالا مقداری نمک و یک قاشق غذاخوری رب نارنج یا به دلخواه آب نارنج یا آبلیمو یا هر چاشنی دیگر به خورشت اضافه کنید. نصف پیمانه زرشک را از 15 دقیقه قبل در آب خنک خیس کنید و سپس آبکش کنید. داخل مقداری روغن با یک قاشق ...
آیین گل چینی هنوز پابرجاست | گل چینی در خراسان شمالی برگزار می شود
شفاف شود. سپس سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر و بوی آن آزاد شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود. گوجه فرنگی ها را رنده کرده و به همراه رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و آویشن به مخلوط گوشت اضافه کنید. 1 پیمانه آب به مواد اضافه کرده و بگذارید تا به جوش بیاید. سپس شعله را کم کرده و به مدت 30 دقیقه ...
طرز تهیه ماهی با سس زعفران | درست کردن یک ماهی خوشمزه و مجلسی مناسب برای مهمونی
...> در ادامه تمام مواد گفته شده در دستور را داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید. ماهی را بشورید و با دستمال خشک کنید و حالا با فرچه هر دو طرف ماهی را به مواد مرینت آغشته کنید و برای نیم ساعت مجدد استراحت دهید تا مزه ها به خورد ماهی برود. مرحله سوم: پخت ماهی با سس زعفران در فر بعد از گذشت نیم ساعت باید یک ظرف پیرکس را کمی چرب کنید و ماهی را داخل آن قرار دهید و به مدت 45 دقیقه با دمای 180 ...
طرز تهیه حلوا دهنیه، خوشمزه ترین حلوای عربی
سوهان و یا کارامل دارد که بسیار دلچسب است و مزه ای متفاوت و لذیذ دارد. حلوای دهنیه یکی از همین حلوا های خوشمزه عربی است که داخل فر پخته می شود و از این نظر دستور پخت متفاوتی با سایر حلوا ها دارد. حلوای دهنیه بسیار خوشمزه و مقوی است و یکی از مشهورترین حلوا های عربی است که امروز می خواهیم آموزش آن را با شما به اشتراک بگذاریم. اگر عاشق امتحان کردن حلوا های جدید هستید، در ادامه این مطلب با آموزش حلوا ...
نفخ لوبیا ها را چطور بگیریم؟ این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است
نگینی و ریز خرد کنید؛ و آن را در یک تابه بریزید و با روغن سرخ کنید، زمانی که پیاز های نگینی درون تابه رنگ طلایی به خود گرفتند، به میزان نیاز رب داخل تابه بریزید و آن را تفت دهید. پنجمین مرحله؛ اضافه کردن پیاز و رب به قابلمه: ترکیب پیاز و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید تا رنگ خوراک تغییر کند. در ادامه طعم خوراک را بچشید و به مقدار دلخواه نمک، آب لیمو ترش و ادویه به قابلمه اضافه کنید در آخر اجازه بدهید خوراک چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا به طور کامل جا بیفتد. در نهایت خوراک لوبیا را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و به همراه لیمو ترش تازه و نان سرو کنید. ...
طرز تهیه چیکن چیز سوخاری خوشمزه
، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر پیاز به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بپزید، برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز داخل قابلمه کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک اضافه کنید روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و برای 1 ساعت زمان دهید و بعد مرغ را از آب مرغ خارج کنید و ریش ریش کنید و کنار قرار دهید. ...
(ویدئو) طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ
... نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا باید دل مرغ را خوب بشویید و خشک کنید و بعد دنبه را نیز کمی خرد کنید و بشورید. پیاز ها را بشورید و خرد کنید. شما می توانید از دل مرغ بسته بندی و تمیز در فروشگاه استفاده کنید و حتما تاریخ آن را مشاهده کنید. زعفران را با کمی قند بسابید و با چند قطعه یخ دم بگذارید. در ادامه باید مواد را چرخ کنید. می توانید از چرخ گوشت یا غذاساز ...
طرز تهیه شامی سویا؛ غذایی لذیذ برای گیاهخواران
کرده اضافه کنید. پس از تفت دادن مواد با هم، ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و بپزند. سیب زمینی های آب پز شده پوست گرفته، رنده می شوند و به مخلوط سویا اضافه می شوند، در تخم مرغ و آرد سوخاری حلقه می شوند و سرخ می شوند تا طلایی و ترد شوند. در ادامه به صورت مرحله به مرحله به نحوه پخت این شامی گیاهی خوشمزه خواهیم پرداخت. مرحله ...
این عدس پلو با تمام غذاهایی که تا به حال خورده اید فرق دارد
گاز قرار بدهید تا جوش بیاید. برنج را به آن اضافه کرده و وقتی مغز دانه های برنج نرم شد آن را آبکشی کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان به سبک مردم ایتالیا چگونه دلتنگ کسی که دلتنگ مان نیست نشویم کف قابلمه را روغن بریزید و ته دیگه دلخواهتان را بچینید. لایه لایه از برنج آبکشی شده و مواد عدس پلو داخل قابلمه ریخته تا پر شود. در ابتدا حرارت گاز ...
آیا دوروزه کردن تعطیلات به نتیجه می رسد؟ | چالش تعطیلات
کوکو لوبیا سبز یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با وبسایت 55آنلاین همراه باشید. برای تهیه کوکوی لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبز را پاک می کنیم و پس از شستشو و خرد کردن به همراه یک لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که تقریبا آب داخل قابلمه رو به پایان بود، قابلمه را از روی ...
برای ناهار امروز این غذا رو درست کن که هوش از سرت میره؛ آش بادمجان
... سپس بادمجان ها را در تابه می چینیم تا سرخ شوند. به صورت مربع های کوچک برش می دهیم و کنار می گذاریم. گوشت پخته شده را هم ریش ریش می کنیم. بلغورهای پخته شده و حبوبات و گوشت و بادمجان ها را با هم مخلوط می کنیم. حرارت را ملایم می کنیم تا آش خوب بپزد و اصطلاحا جا بیافتد. زمانی که آش را هم زدیم و دیدیم کشدار شده است ابتدا 100 گرم از کشک را اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم تا بخورد کل محتوای آش برود. آش که به طور کامل آماده شده آنرا در ظرف مورد نظر می کشیم و با پیاز داغ کنار گذاشته شده و نعنا داغ یا سیر داغ تزئین می کنیم . ...
آموزش روز ششم؛ زرشک پلو با مرغ پاکتی
شکیل را با سینه مرغ پاکتی و شکم پر درست کنید، حتما در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا این مرغ پاکتی خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنیم. مواد لازم سینه مرغ: 2 عدد پیاز درشت: 2 عدد زرشک: نصف لیوان ترکیب خلال پسته و بادم: نصف لیوان آلو خورشتی: 5 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری پیازداغ: نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان روغن ...
طرز تهیه خوراک سیب زمینی | در چند دیقه یک خوراک سیب زمینی خوشمزه درست کنید
...: آماده سازی ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز یا خلالی خرد کنید سپس به همراه کمی زردچوبه و روغن داخل قابلمه سرخ کنید تا طلایی شود در ادامه سیب زمینی ها را به همراه هویج پوست بگیرید. مرحله دوم: افزودن سیب زمینی حالا سیب زمینی ها را به اندازه دلخواه که بهتر است کمی درشت تر باشد خرد کنید و هویج را نیز مکعبی خرد کرده و به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید و سیب ...
طرز تهیه کولی غورابیج گیلانی | درست کردن یک ماهی گیلانی خوشمزه عالی
/> مرحله چهارم: تهیه کولی غورابیج در ادامه باید سبزی را به همراه آبغوره به گردو اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد به روغن بیفتد، بعد از این که یک ساعت جوشید باید شکر و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و زمانی که خورش جا افتاده شده باید ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.
رعد و برق شدید در تهران مردم را ترساند | ویدئویی از بارش باران و رعد و برق شدید را ببینید +ویدئو
غذاخوری نمک را با هم مخلوط کنید. * قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به جوش برسانید. * چغندرها را پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. * چغندرهای خرد شده را به محلول جوش آمده اضافه کنید. * به مدت 7 دقیقه صبر کنید تا چغندرها کمی بپزند. * حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید چغندرها در محلول بمانند تا خنک شوند. * شلغم های آماده ...
بلدی ماکارونی با بادمجان درست کنی بیا تا بهت یاد بدم | طرز تهیه ماکارونی با بادمجان +ویدیو
اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. رب گوجه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. لوبیا پخته شده را به همراه آب آن به مواد گوشتی اضافه کنید و مخلوط کنید. برنج را بشویید و به مدت 2 تا 3 ساعت خیس کنید. سپس آب آن را بریزید و به همراه کمی نمک در قابلمه ای که می خواهید برنج را در آن دم کنید بریزید. ...
پلو زردچوبه: طعمی ساده و عطر و بویی دل انگیز! + طرز تهیه
زمان صرف شود. در مرحله بعد برنج را آبکشی می نماییم، بعد باید روغن زیتون را با کره درون یک قابلمه مناسب بریزیم. سپس قابلمه را بر روی حرارت بگذاریم و صبر کنیم تا کره به طور کامل ذوب و کمی داغ گردد. در ادامه آبکشی برنج را انجام می دهیم و آن را داخل قابلمه می ریزیم، بعد به مدت چهار تا پنج دقیقه برنج را تفت می دهیم. سپس نمک را با فلفل سیاه، زردچوبه و برگ بو داخل قابلمه اضافه می ریزیم ...
فوت و فن کاشت تربچه در گلدان | تربچه را در کدام فصل می توان کاشت؟
لازم روغن ریخته و پیاز را در روغن روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی که رنگ پیاز طلائی شد، گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس رب گوجه را به همراه مقدار مناسب ادویه به گوشت و پیاز اضافه کرده زمان دهید تا به مدت 3-5 دقیقه همه ی مواد با هم تفت بخورند. به میزان 5 لیوان آب در قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خورش آلو با گوشت به جوش آید و سپس زیر شعله قابلمه را ...
دیگه از بیرون رب گوجه فرنگی نخر خودت تو خونه درست کن | طرز تهیه رب گوجه فرنگی خونگی +ویدیو
ننه قورمه، که به قیمه ماسوله نیز معروف است، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه گیلان است. این غذا از گوشت گاو یا گوسفند، لوبیا قرمز، پیاز، رب گوجه فرنگی، زعفران، ادویه و سبزیجات معطر تهیه می شود. ننه قورمه معمولا با برنج و نان سرو می شود. مواد لازم: 500 گرم گوشت گاو یا گوسفند 200 گرم لوبیا قرمز 2 عدد پیاز بزرگ 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورش بادمجان
.... درون قابلمه ای مناسب پیاز رنده شده را تفت دهید سپس مقداری رب و پودر سیر و پودر لیمو عمانی و نمک و فلفل و زردچوبه و یک لیوان آب به پیاز اضافه کنید و بعد از اینکه سس مقداری غلیظ شد به ترتیب سیب زمینی ها و بادمجان سرخ شده و گوجه حلقه ای خرد شده و کوفته ها را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید این غذای خوشمزه به خوبی جا بیفتد. ...
نکات خوشمزه شدن ته چین مرغ مجلسی بدون فر
برنج را آبکش کردیم انرا کنار می گذاریم. در ادامه زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. در این مرحله زرده های تخم مرغ را مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شوند، سپس ماست چکیده را به همراه گلاب و زعفران دم کرده به کاسه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند. و در ادامه برنج را به آن اضافه می کنیم و همه را مخلوط کرده تا یکدست شود. در این ...
دلمه پیاز: طعمی جدید و متفاوت از دنیای دلمه ها! + آموزش تهیه
، پیاز باقیمانده را درون یک ظرف مناسب رنده می نماییم، بعد به آن موادمان مقداری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز اضافه می نماییم سپس گوشت چرخ کرده را نیز به مواد زنیم. در این مرحله، رب گوجه فرنگی، خلال های خیسانده شده در گلاب، گوشت آلو (آلوی هسته گیری شده)، آبلیمو، برنج نیم پز شده، لپه نیم شده و در آخر سبزی های معطر ساطوری شده را به مواد می افزاییم و مخلوط می نماییم. در ادامه به مدت ...
این خورش یزدی را امتحان کنید، عاشقش می شوید
بین برود. نمک، فلفل سیاه و لیموعمانی های درسته را هم به آن اضافه کنید. بعد این مواد را به گوشت که کاملا نیم پز شده است اضافه کنید و مقداری زعفران دم کرده، گلاب و 2 عدد هل که در مواد لازم قید شده بود در قابلمه ریخته و در آن را بگذارید و اجازه بدهید با حرارت خیلی ملایم در کنار یکدیگر بپزند و خورش شما جا بیفتد. مگر می شود قیمه باشد و سیب زمینی سرخ کرده در کنار آن به چشم نخورد؟! ربطی هم به ...