خانه
برنج ایرانی؛ طلای سفید ایران از مزرعه تا سفره
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
انواع برنج ایرانی و خارجی و مقایسه قیمت + بهترین نوع برنج
معمولاً زیادی به حرف اطرافیان و تبلیغات در مورد برنج توجه نمی کنیم و همیشه به تجربیات خود بسیار بیشتر ارج می دهیم. برای مثال همگی ما حداقل یکبار این جمله معروف را در جمع های خانوادگی و هنگام صحبت در مورد برنج از مادر یا مادر بزرگمان شنیده ایم که "باید ببینیم پخت برنج چگونه است!" قیمت برنج نیز یکی دیگر از عوامل مهم و تاثیرگذار در هنگام خرید برنج است. اما جالب اینجاست که ما ایرانی ها فقط تمایل ...
بهترین برنج هندی در بازار ایران + 15 برند محبوب برنج هندی در بازار
نیز دارد. عطر و بوی این برنج بسیار دلنشین و طعم آن نیز با مذاق ما ایرانیان بسیار سازگاری دارد. برنج موگرا ( Mogra Rice ): دانه بلند با عطر منحصربه فرد طعم و مزه بدون گلوتین این نوع از برنج واقعاً متفاوت و منحصربه فرد است. این نوع از برنج دارای کیفیت خوب همراه با قیمتی مناسب و مقرون به صرفه است. بعد از پخت حالت کرکی به خود می گیرد و بیشتر غذاهای سنتی هند با همین نوع از برنج ...
طرز تهیه یک شیرینی اقتصادی برای عید نوروز
هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیشتری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. 3 معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ممکن است در فر شما با این دما و مدت نتیجه مطلوب حاصل نشود و این مسئله به این دلیل است که در واقع فر شما به آن دمای گفته شده نرسیده است یعنی شما فر را روی درجه 175 ...
طرز تهیه شیرینی قهوه، یک شیرینی خوشمزه برای عید نوروز
فرارو با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی قهوه یکی از انواع شیرینی های خشک آردی است که به دلیل داشتن پودر قهوه فوری عطر و بوی بسیار دلنشینی دارد و برای افرادی که عاشق قهوه هستند، یک شیرینی خاص و خوشمزه است. شما می توانید این شیرینی خوشمزه را با روشی بسیار آسان در منزل برای ...
طرز تهیه کیک اسفنجی؛ نکات کلیدی برای پخت کیک اسفنجی عالی
- معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ممکن است در فر شما با این دما و مدت نتیجه مطلوب حاصل نشود البته نگران این موضوع نباشید با چند بار استفاده از فر متوجه می شوید که چه دما و مدت زمانی برای پخت کیک ها در فر شما مناسب است. با این حال به این موضوع توجه داشته باشید که معمولاً درجه حرارتی که در دستور ها گفته ...
16 مورد از غذا های رژیمی برای لاغری
جریان خون شما کمک می کند. 15. دانه چیا دانه چیا بسیار مغذی و سرشار از فیبر است که می تواند احساس سیری را تقویت کند. علاوه بر این، دانه های چیا منبع قابل اعتماد بالایی در اسید های چرب امگا 3 است که به کاهش وزن شما کمک می کند. 16. ماست یونانی ماست یونانی برای مدیریت وزن عالی است، زیرا حاوی مقدار خوبی پروتئین در هر وعده است. علاوه بر این، انواع خاصی از ماست حاوی باکتری های پروبیوتیک هستند که می توانند عملکرد روده شما را بهبود بخشند. جالب است بدانید که لبنیات پرچرب با کاهش شانس ابتلا به چاقی و دیابت نوع 2 در طول زمان مرتبط است. ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
نباید زیاد حرارت ببیند، چون رنگ آن عوض می شود بنابراین به محض حل شدن دانه های شکر زرشک را از روی حرارت بردارید اصلأ لازم نیست زرشک به اندازه ای روی حرارت بماند تا پف کند اگر بیش از حد روی حرارت بماند رنگ پس می دهد و تیره می شود. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می گیرد و در عین حال به براق تر شدن آن هم کمک می کند، اما اگر دوست نداشتید می توانید شکر را حذف کنید. نکته مهم دیگر در خصوص شستن ...
10 ترفند طلایی برای پخت قورمه سبزی
روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی کار بسیار آسانی است. برای توضیح این امر باید بدانید که یکی از غذا های سنتی و اصیل ایرانی و از جمله محبوب ترین غذاها، خورشت قورمه سبزی است. خوب است بدانید که شما عزیزان می توانید در پایان این آموزش از بخش جامع و دوست داشتنی طرز تهیه انواع خورشت نیز بازدید داشته باشید. قدمت این خورشت به 2000 تا 5000 سال قبل برمی گردد. خاستگاه اصلی خورشت قورمه سبزی به مناطق ...
طرز تهیه کباب کوبیده با هواپز؛ حرفه ای و سالم
...: می خواهیم به شما نشان دهیم چگونه می توانید یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی را با استفاده از هواپز تهیه کنید. آشپزی سالم و سریع، یکی از موضوعاتی است که همواره مورد توجه قرار گرفته است. در این میان، هواپزها به عنوان یک ابزار آشپزی انقلابی، توانسته اند جایگاه ویژه ای در آشپزخانه ها پیدا کنند. امروز می خواهیم به شما نشان دهیم چگونه می توانید یکی از پرطرفدارترین ...
سمنوپزان کرتویج کرمانشاه، آئینی با قدمت 200 سال
. داستان های زیادی در این مدت زمان تعریف می شود از کسانی که سال های گذشته آرزوهاشان برآورده شده تا تصمیم برای برگزاری این آیین در سال آینده را در بر می گیرد، کار به هم زدن سمنو با یک وسیله بیلچه مانند با دسته ای بلند انجام می شوند به این وسیله هیشَمالَ گفته می شود. ظهر روز بعد سمنو آماده شده است در ابتدا آتش زیر دیگ ها را بیرون می کشند و بر روی دیگ ها پارچه سفیدی قرار داده و بر روی آن قرآن ...
رونمایی از 4 رقم جدید برنج برای سال زراعی آتی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، مریم حسینی درحاشیه نوزدهمین همایش ملی برنج درآمل افزود: در راستای برنامه های به نژادی و با هدف معرفی ارقام پرمحصول با کیفیت پخت مناسب و زودرس 4 رقم جدید برنج به نام های " مازند، هستی، امید و توکا " به طور رسمی معرفی شده است، این ارقام در سال زراعی آینده به عرصه کشت برنج رونمایی و وارد می شود. وی افزود: ارقام جدید برنج " مازند " حاصل خالص سازی ...
باورهای غلط درباره خوردن برنج برای شام
جوانه از برنج سفید حذف می شوند. این نوع برنج معمولا گران تر از سایر انواع برنج است، اما می تواند انتخاب سالم تری باشد زیرا چربی و کالری کمی دارد. برخی افراد بر این باورند که برنج سفید به اندازه سایر انواع برنج سیرکننده نیست و همین موضوع باعث می شود که پرخوری شما بیشتر شود. اما با این حال، مطالعات نشان داده اند که برنج سفید به اندازه سایر انواع غلات سیرکننده است و در برخی موارد، به دلیل ...
دیگ های سمنوی بروجرد و رونق بازار چرخ دستی
...> پخت سمنو این روزها رونق بیشتری به خود گرفته است، برای تهیه سمنو از ابتدای کاشت دانه گندم تا انتهای مرحله پخت 22 روز زمان لازم است تا در این فاصله با طی کردن مراحلی خاص که زیر دست سمنو پزان با تجربه و کاردان می گذرد، سمنویی شکلاتی رنگ و با کیفیت آماده و راهی سفره های فاخر هفت سین شود. هر چه به روزهای پایانی سال نزدیک می شویم تکاپوی پخت و پز سمنو در بروجرد بیشتر می شود و بوی سمنوی داغ که در شهر پیچیده است خبر از آمدن بهار می دهد. ...
چگونه ماندگاری یک عطر را تشخیص دهیم؟
! روی پوست خشک عطر اسپری کردن چندان به ماندگاری و پخش بوی آن کمک نخواهد کرد. عطر خود را در حمام نگهداری نکنید! حتی اگر کابینت یا کمد مخصوص دارید باز هم این کار را انجام ندهید! رطوبت موجود در حمام کیفیت عطر شما را پایین خواهد آورد! این نکته را هم در نظر داشته باشید که از هیچ عطری نباید توقع 24 ساعته ماندن داشته باشید! یک عطر خوب می تواند 4 تا 6 ساعت ماندگاری بالا داشته باشد. ...
رونمایی از 4 رقم برنج جدید برای سال زراعی آتی
به گزارش روابط عمومی سازمان تات به نقل از روابط عمومی موسسه برنج؛ حسینی افزود: ارقام برنج جدید مازند حاصل خالص سازی توده محلی طارم است که با هدف افزایش تولید درواحد سطح به میزان بیش از 5 درصد ارقام محلی دیگر، پاکوتاهی تحمل به ورس (خوابیدگی برنج)، زودرسی، کیفیت پخت مطلوب، تحمل به بیماری بلاست و خاصیت رتون زایی از خصوصیات ویژه این رقم است. وی با تشریح هر یک از خصوصیات این ارقام اضافه کرد ...
برای عید فامیلاتو با شیرینی پنجره ای خونگی سوپرایز کن! | طرز تهیه شیرینی پنجره ای +ویدیو
برای پیتزا را آماده کنید. 4. بعد از پخت خمیر برنجی، مواد پیتزا و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. 5. سینی را به مدت 15 دقیقه با حرارت بالا در توستر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود. * می توانید از هر نوع موادی که دوست دارید برای پیتزا خود استفاده کنید. * اگر خمیر برنجی خیلی سفت بود، کمی آب به آن اضافه کنید. * مراقب باشید که خمیر برنجی در توستر ...
پنجشنبه حسرت؛سنت دیرینه زیارت قبور مردگان در کهگیلویه وبویراحمد
...> همچنین مردم کهگیلویه و بویراحمد در هفته آخر سال برای درگذشتگانشان شیر برنج یا آش کشک می پزند و توی آش یا شیربرنج هم سیاه دانه یا رازیانه می ریزند و میان هفت خانه تقسیم می کنند. به این آیین که میان لرها و ترک های کهگیلویه و بویراحمد رایج است خیرات نیمه برات هم می گویند. غذای خیرات شب عید معمولاً متشکل از شیر، برنج و گیاه رازیانه موسوم به شیر برنج محلی درست است البته پخت حلوا هم برای نیمه ...
آشنایی با معنی تمام دکمه های روی سرخ کن های بدون روغن
نوع غذای آبکی و نیز برنج، از جمله مواردی هستند که سرخ کن قابلیت پخت آنها را ندارد.سرخ کن با حرارت خشک عمل می کند؛ به همین واسطه بهترین عملکرد آن در سرخ، ترد، برشته، آبگیری و خشک کردن است. معنی nut در سرخ کن nut در سرخ کن به معنای برشته کردن آجیل می باشد. برشته کردن آجیل در سرخ کن بدون روغن فقط چند دقیقه طول می کشد و بهترین راه برای ایجاد بیشترین طعم در این خوراکی ها است. ...
ادو پرفیوم چیست؟ چه تفاوتی با سایر عطرها دارد؟
تابناک با تو – در جهان پر زرق و برق عطرها، ادو پرفیوم نقشی کلیدی ایفا می کند. این نوع عطر باغلظت رایحه ای بالاتر نسبت به ادو تویلت اما کمتر از پرفیوم، ماندگاری و پخش بویی ایده آل دارد. تفاوت اصلی آن با سایر عطرها در همین ماندگاری و غلظت است که تجربه ای عمیق تر و رضایت بخش تر را به [...]
ناهار کوکو کدو سبز ساده درست کن، خیلی خوشمزه است | طرز تهیه کوکو کدو سبز ساده
ته چین قورمه سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که می تواند یک انتخاب مناسب برای عاشقان خورش قورمه سبزی باشد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین قورمه سبزی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه ته چین خوشمزه و مخصوص با قورمه سبزی برنج را ابتدا در ظرفی پر از آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا 30 دقیقه خیس بخورد.بعد در قابلمه ای تا نیمه آن ...
برای مهمونی افطار ماه رمضون این غذای جذاب رو آماده کن | طرز تهیه رولت مزغ خوشمزه + فیلم
به گزارش شمانیوز : رولت مرغ یک غذای خوشمزه و منحصر به فرد است که از گوشت مرغ و انواع مواد دیگر تهیه می شود. رولت مرغ مناسب برای پذرایی در ماه رمضان است. رولت مرغ پس از پخت، برش خوردگی زیبا و ظاهری جذاب دارد که طعم و مزه ای لذیذ را به غذا می بخشد. رولت مرغ معمولاً با سس یا سیری نیمه خام و سبزیجات تزیین شده سرو می شود و برای مهمانی ها و جشن ها به عنوان یک غذای اصلی مناسب است.برای طرز تهیه رولت مرغ ...
طرز تهیه کیک ملکه بادام، کیک کافی شاپی محبوب
دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود. البته نگران این موضوع نباشید. با چندبار استفاده از فر متوجه می شوید که چه دما و مدت زمانی برای پخت کیک ها در فر شما مناسب است. با این حال به این موضوع توجه داشته باشید که معمولاً درجه حرارتی که در دستور ها گفته می شود، بر مبنای فر برقی است. اگر از فر گازی استفاده می کنید، دما را بین ...
راهنمای کامل خرید آجیل خوب و باکیفیت برای شب عید
...> مخلوط آجیل ها بر اساس دانه هایی که از آن تشکیل می شوند و نوع بو دادن دارای انواع مختلفی هستند. در این میان آجیل شیرین به دلیل بی پوست بودن دانه های آن گزینه ای مناسب برای افراد کهنسال و کودکان است. با توجه به همین توضیحات هم در همین ابتدا به سراغ معرفی انواع دسته بندی آجیل عید می رویم. آجیل شیرین آجیل شیرین با توجه به سلیقه آجیل فروش و ذائقه ی افراد می تواند در هر شهر یا ...
5 عطر تلخ مردانه برای جلسات کاری
محل کار و جلسات کاری مختلف مانند خانه و مهمانی های خودمانی نیست که هر نوع عطری را متناسب با سلیقه شخصی خود استفاده کنید. در انتخاب عطر مناسب برای جلسات کاری باید گزینه ای را مدنظر قرار دهید که هم سلیقه شما باشد و هم رایحه آن برای همکاران و اطرافیان آزاردهنده نباشد. علاوه بر آن عطری که برای جلسات کاری استفاده می شود باید قدرت و جسارت شما را به رخ بکشد و حس غرور را به افراد حاضر در جلسه نشان دهد ...
دستور پخت غذای محبوب آیسان اسلامی؛ جاااان
بخارپز طبخ شود. این روش، طعم و عطر اصیل برنج ایرانی را حفظ می کند. گوشت گوساله با فلفل سیاه و سماق: گوشت گوساله با فلفل سیاه و سماق گوشت گوساله را به قطعات متوسط برش دهید. گوشت را بدون اضافه کردن هیچ ادویه یا مواد اضافی، در توستر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. پس از پخت، گوشت را به بشقاب منتقل کنید. روی گوشت پخته شده، فلفل سیاه و ...
چای سبز را با چای سیاه مخلوط کنیم خوبه یا بد ؟
سبز را با چای معمولی مخلوط کنم؟” این چیزی است که امروز می خواهیم آنرا بفهمیم. ما همچنین بسیاری از انواع دیگر چای ، و همچنین سایر محبوب های چای سبز ، مانند میوه یا گیاهان را می پوشانیم. بله ، می توانید چای سبز را با چای معمولی مخلوط کنید. البته این سؤال را ایجاد می کند: “چای معمولی چیست؟” معمولاً وقتی مردم چای معمولی می گویند منظورشان چای سیاه است. این به طور سنتی رایج ترین نوع چای در غرب ...
طرز تهیه 7 غذای خوشمزه و سریع که با تن ماهی درست کنید
با تن ماهی و برنج، گوجه پلو و تن ماهی است. ترکیب گوجه و تن ماهی در نگاه اول شاید عجیب به نظر برسد، اما کافی است یک بار این غذای خوشمزه را امتحان کنید تا طعم بی نظیر آن شما را به طرفدار همیشگی خود تبدیل کند. در این روش پخت، به جای استفاده از شوید، از گوجه فرنگی برای طعم دهی به پلو استفاده می شود. گوجه ها عطر و طعمی دلنشین به پلو می دهند و ترکیب آن با تن ماهی، تجربه ای منحصر به فرد را ...
برای افطاری این غذای جذاب رو درست کن | طرز تهیه بورک اسفناج با طعمی عالی
بورک اسفناج همراه ما باشید. ابتدا اسفناج را می شوییم و به همراه 2 لیوان آب و مقداری نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد حدود 10 دقیقه زمان برای پخت کاملا اسفناج زمان نیاز است. در همین حین پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، رد ادامه سیر را رنده کرده و به تابه ...
