اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد
سایر منابع:
سایر خبرها
تاثیر قابل توجه این رژیم غذایی بر پیشگیری از سرطان ریه
. این مطالعه که روی موش ها انجام شد، بر اهمیت انتخاب چربی های سالم تاکید می کند، زیرا نوع چربی های مصرف شده در رژیم کتو می تواند به طور قابل توجهی بر نتایج پیشگیری از سرطان تأثیر بگذارد. محققان تأثیر هفت رژیم غذایی مختلف کتو غنی شده با چربی را روی ایجاد ندول های (ندول ها رشد غیرطبیعی بافتی یا تورم ها یاتجمع تورده ای غیر طبیعی در سلول ها هستند که می توانند در هر جایی از بدن پیدا ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه رژیمی + نکات پخت
شد به مدت 3-5 دقیقه داخل شهد قرار بدهید و دوباره داخل توری بگذارید تا شهد اضافی آن خارج شود. بامیه های شما آماه مصرف هستند. • برای رژیمی شدن آن می توانید عسل را جایگزین شهد (شربت) کنید. • برای طعم بهتر زولبیا و بامیه رژیمی می توانید از شکر رژیمی یا استویا به جای شکر قهوه ای استفاده کنید. • برای سرخ کردن زولبیا و بامیه رژیمی از روغن های سالم مانند روغن آفتابگردان یا ...
5ویتامین و مکمل برای تسکین سردردهای میگرنی
عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها در بدن است که می تواند منجر به واکنش های التهابی شود. به گفته متخصصان، مصرف ویتامین B2 برای کمک به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب مغز در دوره های میگرن مؤثر است. بر اساس مطالعات، مصرف روزانه 400 میلی گرم ویتامین B2 به مدت سه ماه به طور قابل توجهی درد مرتبط با حملات میگرن و هم چنین مدت و دفعات حملات را کاهش می دهد. 2. منیزیم منیزیم یک ...
چرا مردها بیشتر از زنان به سرطان مبتلا می شوند؟
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از نشنال، دو مطالعه منتشر شده در مجله نیچر نقش مهم کروموزوم Y را در درک اینکه چرا مردان اغلب نسبت به زنان از سرطان رنج می برند، نشان می دهد. گفتنی است کروموزوم Y باعث رشد نر در اکثر گونه های پستانداران می شود. مطالعه اول توسط دکتر رونالد دی پینیو، [...]
وعده سحری نباید از برنامه غذایی ماه رمضان حذف شود
های گازدار هنگام افطار باعث تحریک معده و ایجاد عوارض گوارشی می شود. بهتر است 2 تا 3 ساعت بعد از شام سه یا چهار واحد میوه و یک تا 2 واحد انواع مغز ها مصرف شود. برای جبران کم آبی و رفع عطش در ماه رمضان، آب خالص با دمای مناسب (در اولویت اول) بهترین نوشیدنی است که باید کم کم در فاصله بین افطار تا سحر مصرف شود و مصرف مقدار کافی آب (6 تا 8 لیوان) در فاصله افطار تا سحری ضروری است ...
برای افزایش انرژی بدن چه بخوریم؟
انتقال دهنده عصبی خاموش کننده سیستم عصبی مرکزی – را مهار می کند که در نتیجه آن تولید اپی نفرین – هورمون تحریک کننده بدن و مغز – افزایش می یابد. با این که تنها 2 کالری در هر فنجان قهوه وجود دارد اما اثر محرک این نوشیدنی باعث افزایش هوشیاری و تمرکز می شود، با این حال مصرف بیش از 400 میلی گرم کافئین یا حدود 4 فنجان قهوه در روز توصیه نمی شود. 5. سیب سیب یکی از محبوب ترین ...
طرز تهیه لوازم آرایشی خانگی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، ساخت لوازم آرایشی در خانه نه تنها راه حلی مقرون به صرفه و سالم برای زیبایی است، بلکه فرصتی برای خلاقیت و شخصی سازی آرایش شما را نیز فراهم می کند. لوازم آرایشی خانگی عاری از مواد شیمیایی مضر، عطرها و رنگ های مصنوعی هستند که می توانند به پوست آسیب برسانند. ساخت لوازم آرایشی در خانه به طور قابل توجهی ارزان تر از خرید محصولات مشابه است. ...
کاهو آیسبرگ چیست و چه خواصی دارد؟
. کاهو ممکن است دفع سطح کلسترول تام را افزایش دهد. همچنین ممکن است وضعیت آنتی اکسیدانی بدن را تقویت کند. ثابت شده است که مصرف منظم کاهو باعث افزایش متابولیسم کلسترول می شود. در یک مطالعه ، موش هایی که به مدت 3 هفته با کاهو تغذیه شدند، کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول کبد نشان دادند. نسبت کلسترول LDL/HDL آنها نیز بهبود یافته بود. در یک مطالعه، سالاد تهیه شده با کاهو، هویج، کرفس و ...
چند توصیه تغذیه ای برای ایام روزه داری
مصرف نشود. چای پررنگ می تواند عاملی برای دفع آب بدن و در نتیجه کم آبی در طول روزه داری شود. غذا های پرپروتئین مانند انواع کباب ها، جوجه کباب، ماهی و غذا های پر روغن مثل کتلت و کوکو، سوسیس و کالباس، پیتزا، کله پاچه و همچنین غذا های چرب و سرخ شده و پر ادویه موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز می شوند و بهتر است در وعده سحر مصرف نشوند. مصرف غذا های ساده و سبک مثل انواع پلو و خورشت در حجم کم برای وعده سحری توصیه می شود. منبع: ایسنا ...
نشانه های کمبود روی در بدن
نه تنها به طور قابل ملاحظه ای حاوی زینک زیادی هستند، بلکه غنی از ویتامین E، امگا 3 می باشند و باعث حفظ سطح قند خون شما می شوند و آنها همچنین موجب التهاب می شوند. یک چهارم فنجان دانه تخم کدو تنبل حاوی 2.52 میلی گرم زینک یا 23 درصد از میزان مصرفی روزانه شماست. صدف غنی از زینک یک وعده ی غذایی سه اونسی از صدف پخته شده حاوی 74 میلی گرم زینک است که حدود 493 درصد از مصرف روزانه شما را ...
محققان فرانسوی: مصرف بلندمدت داروهای هورمونی زنان احتمالاً می تواند خطر ابتلا به تومور مغزی را افزایش دهد
مورد مطالعه در فرانسه یا تنها در چند کشور استفاده می شوند، برخی دیگر به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شوند. این مقاله از رایج ترین داروهای تجاری استفاده کرده، اما ممکن است شامل همه آن ها نباشد. پس از محاسبه عوامل تأثیرگذار، آن ها دریافتند که استفاده طولانی مدت (برای یک سال یا بیشتر) از تزریق 150 میلی گرم مدروکسی پروژسترون استات ، با افزایش 5.6 برابری خطر مننژیوم مرتبط است. ...
سقز و خواصی که از آن بی خبر بودیم
بیرون روی، درد معده و گرفتگی عضلات، و مصرف داروهای ضد اسهال، همچنین به طور قابل توجهی نشانه های کلیدی را کاهش می دهد و التهاب را تشدید و بدتر می کند (CRP). در مطالعه روی موش ها، سقز مارکرهای متورم مرتبط با IBD را کاهش داد اما در حیوانات دیگر، این اثر پس از 6 روز نتیجه معکوس داشت. 8. سقز برای کمک به هضم: در یک آزمایش بالینی متشکل از 148 نفر با سوءهاضمه، 350 میلی گرم ...
محققان آمریکایی ثابت کردند این روغن باعث سلامت قلب و مغز ، مفاصل، چشم ها و سیستم ایمنی می شود
یک مطالعه جدید نشان می دهد ممکن است استفاده از مکمل های روغن ماهی تاثیری در سلامت قلب و مغز و همچنین مفاصل، چشم ها و سیستم ایمنی نداشته باشند. به گزارش مکتوب نامه، نویسنده مطالعه جوانا اسدوریان از دانشگاه آمریکا، گفت: ما از آزمایش های تصادفی و بزرگ اخیر می دانیم که مکمل های روغن ماهی از بیماری قلبی در جمعیت عمومی پیشگیری نمی کنند، اما با این حال یکی از رایج ترین مکمل هایی هستند که اغلب ...
جینسینگ هندی یا آشواگاندا چیست و چه خواصی برای بدن دارد ؟
پلاک های بتا آمیلوئید را مهار می کند. این پلاک ها که برای سلول های مغزی کشنده تلقی می شوند در مغز افراد مبتلا به بیماری های عصبی تخریب کننده مانند آلزایمر رشد می کنند. در مرکز ملی تحقیقات مغز (NBRC) ، دانشمندان آزمایش هایی را روی موش های مبتلا به آلزایمر انجام دادند. پس از چند روز درمان ، عملکرد شناختی موش ها به طور قابل توجهی بهبود یافت. در پایان یک ماه ، عملکرد مغز آنها به حالت عادی ...
چرا ایرانیان بدترین روش برای پخت غذا را دارند؟
امروزی ما به شدت تمایل به مصرف غذاهایی فست فودی و آماده شده در بیرون خانه دارد. مشکل این غذاها رعایت نکردن اصول مبانی تغذیه ای است. به عنوان مثال روغن سرخ کردنی که تهیه این غذاها مورد استفاده قرار می گیرد عمدتا مانده و جوشیده هستند. این روغن ها را بعد از هر بار پخت عوض نمی کنند و در صورت کم شدن به آن اضافه می شود. او ادامه می دهد: در این روغن ها که روزانه 10 تا 12ساعت می جوشند، رادیکال ...
طرح ویژه مراقبت موقت از کودکان | در شیش استان این طرح اجرایی شد
...> * زعفران غلیظ: 2 قاشق غذاخوری * گلاب: یک سوم لیوان * روغن: یک سوم لیوان (نوع روغن سلیقه ایه) می توانید از کره، روغن جامد یا مخلوط آنها با روغن مایع یا کمی روغن حیوانی (اگر طعمش را دوست دارید) استفاده کنید. * حرارت باید خیلی کم باشد و دائم باید هم بزنید، مخصوصا تا وقتی جوش می آید تا نشاسته گلوله نشود. * حداقل پخت حلوا یکساعت طول می کشد و نهایت یکساعت و ...
خواص بی نظیر و معجزه های برگ سیر!
برش دهید تا در شیشه جا شوند و دستور پخت ترشی مورد علاقه خود را دنبال کنید. 10. آشپزی با برگ سیر شما گزینه های مختلفی برای پخت و پز سیر دارید. انتها و جوانه ها را برش بزنید، روغن، نمک و فلفل بریزید و روی گریل روی شعله متوسط قرار دهید. آنقدر بپزید تا بیرون آن سرخ شود و داخل آن نرم شود - حدود 10 دقیقه. آن را گرم و روی گریل و با پارمزان سرو کنید. همچنین می توانید مانند ...
خواص باورنکردنی تن ماهی برای سلامتی که نمی دانستید
اکسیدان هایی که به عنوان تقویت کننده اصلی سیستم ایمنی شناخته می شوند). آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد که محصولات جانبی متابولیسم در سطح سلولی هستند، مبارزه می کنند، که می تواند باعث ایجاد چندین بیماری جدی مانند سرطان شود. 4-بهبود کارکرد شناختی مغز امگا-3 موجود در تن ماهی می تواند به بهبود کارکرد یاد سپاری یا کارکرد شناختی مغز کمک کند؛ و به این ترتیب، از طریق کمک به تسهیل ...
آب خیارشور را دور نریزید!
داده بلکه به تنظیم سطح انسولین نیز کمک می کند. علاوه بر موارد گفته شده در صورتی که فرآیند تهیه خیارشور با سرکه انجام گرفته باشد نوشیدن آن می تواند باعث کاهش وزن شود. تحقیقات نشان داده است که افرادی که به طور منظم سرکه مصرف می کنند وزن بیشتری را در مقایسه با دیگران از دست می دهند. در انتها به این نکته توجه داشته باشید که نوشیدن بیش از حد آب خیارشور می تواند به افزایش میزان ...
معرفی انواع رژیم غذایی
ای استفاده کنند . در این رژیم کاهش وزن نیز، سالم خوری به شدت مورد توجه قرار گرفته و با اصلاح سبک غذایی با مصرف روغن های اشباع شده، مصرف ماهی و غذاهای دریایی و مصرف حبوبات، میوه و سبزیجات تازه، ضمن کاهش وزن، کسترول خون، فشار خون و بیماری های قلبی عروقی نیز به شکل قابل ملاحظه ای کنترل می شوند. در رژیم مدیترانه ای به فعالیت ورزشی روزانه تأکید بسیاری می شود.تاثیر رژیم مدیترانه ای برای لاغری رو نمیشه ...
توصیه های تغذیه ای برای بیماران فشار خونی، قلبی و کلیوی در روزه داری
توصیه های تغذیه ای دیگری را هم رعایت کنند. بیماران قلبی و عروقی باید ضمن کاهش مصرف غذاهای پرچرب، به جای سرخ کردن غذا از روش های دیگر پخت مانند بخارپز، آب پز و تنوری استفاده کنند. کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: این بیماران باید از حرارت دادن زیاد روغن و غوطه ور کردن ماده غذایی در مقدار زیاد روغن خودداری کنند و پیش از پختن گوشت، چربی های قابل رؤیت آن را جدا کنند ...
با مشاهده قیمت این داروها مغزتان سوت می کشد؛ از ژن درمانی و پیری زودرس تا سرطان چشم
کودکان مبتلا به لکودیستروفی متاکروماتیک یا به اختصار MLD مورد استفاده قرار خواهد گرفت. لکودیستروفی متاکروماتیک یک بیماری ژنتیکی ناتوان کننده و نادر است که بر مغز و سیستم عصبی تاثیر می گذارد. این بیماری به دلیل کمبود آنزیمی به نام آریل سولفاتاز A (ARSA) ایجاد و منجر به تجمع سولفاتیدها (مواد چرب) در سلول ها می شود. این تجمع باعث آسیب به سیستم عصبی مرکزی و محیطی شده و با از دست دادن ...
علت سردرد روزه داری + تمام راه های درمان سردرد بعد از افطار
خود را ثبت کردند. نتایج پژوهش نشان داد 48% از افراد مورد مطالعه در ماه مبارک رمضان بیشتر احساس سردرد دارند. اما علت سردرد روزه داری چیست و چرا بعد از افطار دچار سردرد می شویم. دلایل مختلفی برای ایجاد سردرد در ماه رمضان وجود دارد. علت بیشتر این سردردها کم آبی بدن، افت قند خون، ترک کافئین، استرس، تغییر چرخه ی خواب و کمبود خواب است: کمبود آب بدن کمبود آب بدن یکی دیگر از عوامل محرک و رایج است. مصرف کافی ...
بایدها و نبایدهای کافئین در بارداری
. یک مطالعه نشان داد که خطر از دست دادن بارداری به ازای افزایش 150 میلی گرم کافئین روزانه، 19 درصد و برای افزایش دو فنجان قهوه در روز 8 درصد افزایش می یابد. علاوه بر این، خطر خونریزی در اوایل بارداری در میان زنان بارداری که دو یا بیشتر فنجان قهوه در روز قبل از بارداری مصرف کرده بودند، گزارش شده است. منابع کافئین کافئین به طور طبیعی در میوه ها، برگ ها و دانه های قهوه، کاکائو و ...
تغذیه صحیح به هنگام سحر و افطار
نمودن سبزی مصرفی است که در این دوران باید بیش از پیش به آن توجه نمود. علاوه بر آن مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه دار می شود. علاوه بر آن استفاده از سبزیها و میوه ها در هنگام ...
فهرست غذاهای حاوی گلوتن و بدون گلوتن
گلوتنی مانند جو و چاودار مصرف کنید. اما افراد مبتلا به بیماری سلیاک و NCGS باید برای کنترل علائم خود، از تمام غذاهای حاوی گلوتن اجتناب کنند. گذشته از این، نباید فراموش کنید که مبتلایان به سندرم روده تحریک پذیر هم در مواردی با عوارض ناشی از مصرف گلوتن درگیر می شوند. دانستن این نکته جای خوشحالی دارد که بسیاری از غذاهای سالم، به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند. تازه بسیاری از محصولات ...
باکتری های ناشناخته ای که باعث افزایش سرطان در زیر 40 سال می شوند
را در برابر درمان مقاوم تر می کند، بلکه می تواند به طور فعال این بیماری را به ویژه در روده بزرگ هدایت کند. مطالعه جدیدی در Nature که هفته گذشته منتشر شد، نشان داد که موش هایی که یک زیرگونه خاص از این باکتری را دریافت کرده بودند، در مقایسه با موش های معمولی، به رشدهای پیش سرطانی روده و تشکیل تومور سریع تر مبتلا شدند. محققانی که این باکتری و همچنین گونه های خاصی از E. coli را که با سرطان ...
درست کردن غذا با مایکروویو بی خطر است؟
جهانی بهداشت، استفاده ی درست از مایکروویو از نظر تشعشعات آن هیچ خطری ندارد. اما در مورد مسائل دیگر – مثل اینکه آیا گرم کردن غذا با مایکروویو باعث از بین رفتن مواد مغذی می شود، یا اینکه گرم کردن غذا در پلاستیک می تواند باعث بر هم خوردن تعادل هورمونی شود – اطلاعات کمتری وجود دارد. آیا گرم کردن غذا با مایکروویو باعث از بین رفتن مواد مغذی می شود؟ برخی تحقیقات نشان داده اند که ...
شیرینی های سنتی ایران: راز و رمز حلوا ارده و حلوا شکری
.بیماری های قلبی: ترکیبات چربی دار اشباع شده موجود در حلوا شکری می تواند به افزایش کلسترول بد (LDL) و خطر بیماری های قلبی منجر شود. 4.کمبود مواد مغذی: حلوا شکری با وجود کالری بالا، فاقد ارزش غذایی بالا است و مصرف زیاد آن می تواند به کمبود مواد مغذی در بدن منجر شود. به طور کلی، در حالی که حلوا شکری می تواند به عنوان یک تنقلات لذت بخش و انرژی زا در مواقع مختلف مورد استفاده قرار ...